אוכל ובידור 2024, נוֹבֶמבֶּר

צ'יפס תפוחי אדמה מייד צריך להיות מעובד כדי להכין אותם לפירה (תפוחי אדמה). החליטו אם אתם רוצים להכין אותו בסיר על הכיריים או לחמם אותו בקערה במיקרוגל. אם אתה משתמש בכיריים, חמם תחילה את המים, החמאה, המלח והחלב לפני הוספת צ'יפס תפוחי האדמה המייד.

לאחר שהכנת את קליפות הקבב (או לחמניות האביב או הטורטיות), השלב האחרון הוא לקפל אותן. קיפול עור הקבב יהפוך אותו לקומפקטי יותר וקל יותר לאכילה. השתמש בשיטת הקיפול הסטנדרטית, גליל צינורי או בסגנון מעטפה כדי לקפל את קליפות הקבב בקלות. השתמש בכל שיטה שאתה אוהב מכיוון שזו בעצם בחירה אישית.

בין אם שכחת לקנות עמילן תירס בחנות ובין אם עמילן תירס אינו המעבה המועדף עליך, יש הרבה חלופות לעיבוי רטבים. תוך דקות ספורות תוכלו להכין מעבה משלכם בקלות בעזרת כמה מרכיבים. אפשר לסמיך את הרוטב לסמיכות מושלמת על ידי שימוש בתערובת רוקס (תערובת של קמח ושומן), בור מאני (חמאת לישה), או לנסות אלטרנטיבות אחרות.

קרום עוגה סרוך יכול לגרום לך להיראות כמו אופה נהדר. עם זאת, הכנת סרטים מבצק פשטידה יכולה להיות קלה מכפי שאתה חושב. עם מגע עדין ומיקום מוקפד, קרום העוגה הסרוגה יהפוך את העוגה ליצירת אמנות שגם היא טעימה. שלב חלק 1 מתוך 3: הכנת הבצק שלב 1.

מחית תפוחי אדמה היא אחת מאותן מנות קלאסיות ביתיות שהן לא רק טעימות, אלא גם ממלאות, מה שהופך אותן לפופולריות מאוד במקומות רבים בעולם. אחד המאפיינים של פירה הוא המרקם הסמיך והקרמי שלהם. כתוצאה מכך, מחית תפוחי אדמה שנזלת מדי או נזלת כמובן תאבד את מעריציה.

המנות בסופו של דבר מלוחות מדי כשאין לך זמן להכין חדשות? אל תדאג, כל עוד אתה מבין את צורת האינטראקציה בין מלח לבין מרכיבי בישול אחרים, בוודאי שניתן לשמור את הבישול שלך בקלות! שלב שיטה 1 מתוך 2: שמירת מזון מלוח מדי שלב 1. החלף חלק מהנוזל המלוח מדי אם אתם מכינים מנת רוטב כמו מרק או קארי, הדרך הקלה ביותר להפחית את המליחות היא להוסיף עוד נוזל רגיל.

אם אי פעם זרקת שאריות צ'יפס, בוודאי היית רוצה שתדע לחמם אותן. למרבה המזל, קל מאוד לחמם צ'יפס כדי לשחזר את החום והקראנץ ', אך אל תשתמש במיקרוגל. אתה יכול לחמם אותו במחבת שהונחה על הכיריים, בתנור, או להניח אותה בתוך סל טיגון לכמה דקות. תוך זמן קצר אתה יכול לקבל צ'יפס טעים כאילו הוצא טרי מהמחבת!

קראפט מקרוני וגבינה היא ארוחה קלה שאורכת דקות בלבד! בדרך כלל נהנים ממנה זו ללא כל מרכיבים נוספים מכיוון שהיא כבר מרגישה רכה, שמנת וטעימה. אם תרצה, תוכל להפוך את המנה הארוזה למיוחדת עוד יותר על ידי הוספת בייקון, ג'ינג'ר, עגבניות שרי או שעועית רוטב צ'ילי (בפחית).

אם אתה אוהב לאכול סושי, אולי תרצה ללמוד להכין לבד בבית. אורז מבושל ומתובל היטב הוא המפתח לסושי טעים. שימוש בסיר אורז הוא הדרך המהירה והיעילה ביותר לבישול אורז מושלם. חשוב מאוד לשטוף את האורז כדי להסיר את האבקה מהמשטח כדי שהאורז לא יהפוך לדביק מדי.

לפעמים אתה רק צריך לבשל עם חצי בצל ומתלבט מה לעשות עם השאר. למרבה המזל, ניתן לאחסן בצל קצוץ, אך יש לאחסן אותו בצורה שונה מבצל שלם. ללא עור חיצוני שלם, בצל קצוץ רגיש לחיידקים ופטריות. כדי להשתמש בשאר בצל קצוץ, עליך להכין אותם כראוי, לבחור מיכל מתאים ולאחסן אותם בטמפרטורה הנכונה.

המקרוני והגבינה במקרר קוראים לך, אבל איך מחממים אותו כדי לשמור אותו טעים כמו שהיה בפעם הראשונה שהוא הוכן? לפעמים קשה לחמם מקרוני וגבינה והתוצאה היא יבשה מדי או שמנונית, ולפעמים גם וגם! מאמר זה ילמד אתכם כיצד להימנע מבעיות אלו ולחמם את המקרוני והגבינה כך שיסתיימו רכות ושמנתי כמו כשהן מבושלות טריות.

לא צריך להכניס תנור אבן כדי להכין פיצה, לחם לבן או לחם הית. כל שעליכם לעשות הוא להכין אבן אפייה, או אבן פיצה להכנת פיצה בתנור אבן פריכה וטעימה. אבן הפיצה סופגת את חום התנור ומפזרת אותו באופן שווה על הלחם ליצירת קרום פיצה פריך. כלי זה מונע ממרכז הפיצה להירטב בזמן האפייה בתנור.

מי לא אוהב עוגיות צפופות, לעיסות ורכות? לאחרונה, הפופולריות של עוגיות לעיסות או עוגיות בעלות מרקם לעוס עולה בהרבה על הפופולריות של עוגיות בעלות מרקם פריך. אם גם אתם אוהבים, למה שלא תנסו להכין בעצמכם? בפרט, הגורם העיקרי המבדיל את בצק העוגיות הפריך והלעיס הוא תכולת הלחות שלו.

לאלו מכם שאוהבים לבשל, השם שמנת חמוצה כמובן כבר לא נשמע זר. בפרט, שמנת חמוצה היא אחד ממוצרי החלב שעומדים בשמו, יש לו טעם חמצמץ, ומוסיפים אותו בדרך כלל לסוגים שונים של מנות או יוצקים על מרקים, טאקו ותפוחי אדמה אפויים כקישוט. אנשים רבים אפילו אוכלים שמנת חמוצה כמטבל, רוטב חסה ומרינדה.

לאלו מכם שאוהבים לאפות לחם או עוגות, אתם בוודאי כבר יודעים שקמח חיטה הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר במתכונים רבים של עוגיות, עוגות, לחמים ועוד מאפים שונים, במיוחד מכיוון שהוא שימוש בחיטה. קמח שיהפוך את מבנה החטיף לטעים יותר. מוצק בעת האפייה.

לפני שאופים משהו, יש לחמם את התנור לטמפרטורה הנכונה. אם ההדלקה לוקחת מספר שניות בלבד, עשויות לחלוף מספר דקות עד שהתנור יגיע לטמפרטורה הנכונה. פעולת ההדלקה של התנור והבאתו לטמפרטורה הנכונה נקראת "חימום התנור". מכיוון שלוקח קצת זמן להתחמם לתנור, רוב המתכונים ממליצים להדליק את התנור לפני שמתחילים לבשל.

צלייה (השקיית הבשר) היא טכניקה של שימון, מזיגה או כפית של נוזלים על הבשר בכדי להעניק לו מרקם לח וטעים יותר מלמעלה למטה, וצבע חום זהוב בעת הבישול. למרות שזה לא חובה במאה אחוז כמו בעבר, הטכניקה הזו עדיין קשורה קשר הדוק למסורת ולאופן ההגשה של ההודו שתרצו לבשל.

ירקות חרדל או ירקות חרדל הם זני ירקות הנובעים מהצלבות בין אותה משפחה כמו תרד, ירקות קולר וקייל. מכיוון שהמרקם די רך ומתפורר, האם בישול החרדל הירוק הופך להיות קשה? מזל שלא! נסה לקרוא מאמר זה כדי למצוא טיפים קלים, מהירים וטעימים שונים לעיבוד ירקות חרדל מבלי לאבד את התוכן התזונתי בו.

חיתוך הבצל לחתיכות קטנות ואחידות הוא שלב חשוב במתכונים רבים כדי שהבצל יתבשל באופן אחיד. למרבה המזל, יש דרך קלה לקצוץ בצל כדי שהסכין לא תחליק, וכל החלקים באותו גודל. כל עוד הסכין חדה, אפשר להכין בצל קצוץ מוכן לשימוש בכל מתכון! שלב שיטה 1 מתוך 3:

צלייה היא דרך מהירה ובריאה לבשל אספרגוס. הירק הירוק והטעים הזה הוא מקור מצוין למספר ויטמינים, מינרלים וסיבים והוא גם דל בכולסטרול. כדי להכין את האספרגוס הגריל שלך לארוחה הבאה שלך, הנה איך. רכיבים 1 צרור אספרגוס טרי (או כמה שאתה צריך) שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם) שום טחון ו/או גבינת פרמזן (אם רוצים) מיץ לימון או רוטב סלט בלסמי (המכיל חומץ בלסמי) (אם רוצים).

אוהבים לאכול כופתאות אבל אין לכם זמן להכין לבד? נסה לקחת קיצור דרך על ידי הכנת בצק מקמח לתפירה עצמית או מקמח שכבר מכיל את המפתח, שומן ונוזל. להכנת קליפות כופתאות קטנות יותר ובעלות עור דק יותר, מרדדים את הבצק וחותכים לריבועים. בינתיים, כדי לייצר עור כופתיות עבה ורך יותר כמו ביסקוויט, ניתן לטבול את הבצק ישירות במים או במרק.

אם נמאס לכם לבשל ירקות מעורבים תפלים, נסו לבשל בדרך אחרת. אפשר להקפיץ ירקות קפואים מעורבים ולתבל אותם בשמיר או בטרגון. או שאתה יכול גם לקצוץ את הירקות בעצמך ולהקפיץ אותם עם שמן ועשבי תיבול, לפני הצלייה. אפשר אפילו לתבל ירקות מעורבים ולצלות אותם לטעם טעים ומעושן.

כפרי מיובש, הצימוקים עשויים לפעמים להיראות מעט יבשים מדי לאכילה כחטיף או לשימוש במאפים מסוימים ומנות טריות. תהליך התפיחות הצימוקים ישפר את טעמם תוך הפיכתם לרכים ועסיסיים יותר. רכיבים מייצר מנה אחת 1/2 כוס (125 מ"ל) צימוקים נוזל:

אספרגוס הוא ירק בריא וטעים שניתן להגיש במגוון דרכים. בעוד שאספרגוס נחשב בדרך כלל לטריח ביותר באביב, ניתן למצוא אותו כל השנה. אספרגוס רותח הוא דרך פשוטה ומהירה להוסיף תזונה טובה לתזונה. שלב חלק 1 מתוך 2: הכנת האספרגוס שלב 1. קנו אספרגוס טרי השלב החשוב ביותר בשיטה זו הוא בחירת האספרגוס לשימוש.

אפייה היא תהליך כל כך פשוט שהצלייה המוקדמת ביותר יכולה לעשות זאת רק עם אבנים חמות לפני למעלה מ -4,000 שנה. עם זאת, מכיוון שהיא מאפשרת מגוון רחב באמת של מורכבות המטבח, אפייה היא עדיין תחום התנסות עבור השפים הסקרנים של היום. אם מעולם לא אפית בעבר, מאמר זה יסביר את יסודות האפייה, יציע טיפים לאפיית קבוצות מזון ספציפיות ויציע כמה מתכונים שיעזרו לך להתחיל.

ישנן דרכים רבות לבשל נקניק, אך השימוש בתנור הוא הקל ביותר. אתה לא צריך לחכות ולהפוך אותו על המחבת או הגריל. כמו כן, תוכלו לבשל אותם על רדיד אלומיניום לניקוי קל. מסדרים את הנקניקיות כך שהם יהיו מרווחים באופן שווה על התבנית מרופדת בנייר כסף. לאחר מכן, בהתאם לגודל הנקניקיה, אופים במשך 20-40 דקות בתנור בחום של 177 מעלות צלזיוס.

אולי אתה סטודנט שאין לו כיריים. אולי אתה יכול לגרום לשריפה אם אתה משתמש במיקרוגל. ללא קשר לסיבותיך, קרא כיצד להכין פסטה במיקרוגל. פשוט מאוד להכין אוכל טעים, וכמובן טעים. שלב שלב 1. יוצקים כמות קטנה של פסטה לקערה בטוחה למיקרוגל (אפשר להשתמש בקערות קרמיקה או זכוכית במיקרוגל בלבד, לא בקערות פלסטיק.

אם יש לכם טיגון עמוק או מחבת מיוחדת להשריית מזון בכמויות גדולות של שמן, ווק או מחבת עם קעור עמוק או תבנית תנור הולנדית, בטוח שיהיה הרבה יותר קל ליהנות ממגוון המאכלים האהובים עליכם בבית! כדי לטגן מזון במרקם המושלם, כל שעליך לעשות הוא למלא את כלי הבישול בשמן בעל נקודת עשן גבוהה כגון שמן צמחי או שמן קנולה ולאחר מכן לחמם אותו ל -177 מעלות צלזיוס.

לשום קלוי יש טעם פחות מריר מבצל גולמי. בצל קלוי יכול להוסיף ניחוח נחמד לכל מנה. עוטפים חתיכת שום שלמה בנייר אלומיניום אם רוצים לאפות אותה בתנור. לתיקון מהיר, צולים את השום הקלוף במחבת משומנת בשמן זית. לאחר שתסיים, תוכל להשתמש בשום מרקים, רטבים ומטבלים כדי להוסיף טעם.

הרבה אנשים אוהבים סלק. סלק מכיל ויטמינים ומינרלים מועילים רבים, והם מושלמים למגוון מתכונים. אם מבושל כראוי, סלק יתן טעם חזק וטעים. ישנן דרכים רבות ושונות להכנת סלק, ואחת הדרכים הטובות ביותר היא להרתיח אותן, מה שירכך את הפקעות הקשוחות מבלי להרוס את המיצים הטבעיים שלהן.

צבע מאכל כתום (כתום) הוא בחירה מצוינת להכנת חטיף מעניין או קישוט של גזר על עוגת גזר. עם זאת, רוב חבילות צבעי המאכל הבסיסיות בדרך כלל אינן כוללות תפוז מוכן. החדשות הטובות הן, לכל צורך, אתה יכול להכין כתום על ידי ערבוב צבעים אחרים או שימוש בצבעים טבעיים.

סטייקים השמורים בשיטת ההזדקנות היבשה נעשים על ידי מתן אפשרות לשבת לפחות 3 שבועות בסביבה מבוקרת טמפרטורה ולחות. הכבישה תיצור סטייק רך בעל פרופיל טעם מורכב. את הסטייקים האלה אפשר לבשל להפליא במחבת או בגריל. רכיבים לסטייק אחד, כל שיטה סטייק חתוך עבה (Lamusir/ribeye או דומה) מלח פלפל לשיטת טיגון מברזל יצוק 4 כפות (60 מ"

בוריטו מגולגל בצורה מושלמת היא אמנות שראוי לבקש אותה. אין דבר מאכזב יותר מאשר כאשר אתה מתחיל לאכול בוריטו ואז הוא נשפך ומתפרק. מסיבה זו בני אדם המציאו טכניקה שתמנע ממילוי הבוריטו לצאת מגליל הטורטיות. אם אתה רוצה לדעת איך לגלגל בוריטו, קרא את המאמר הזה!

שרימפס היא אחת ממנות הפירות הפופולריות ביותר. מלבד היכולת לעבד אותם בדרכים שונות, שרימפס נוטים גם להתבשל מהר יותר, מה שהופך אותו מתאים לאלה מכם שאין להם הרבה זמן להכין מנות טעימות. מרקם בשר השרימפס יהפוך לקשה אם מבשלים אותו יותר מדי; לכן, בישולו בעזרת טכניקת המחבת (טיגון מהיר בטמפרטורות גבוהות) היא הדרך המתאימה ביותר.

אל תזרוק את גרעיני הדלעת כי אתה יכול לצלות אותם לחטיף טעים! שוטפים את גרעיני הדלעת במים קרים לפני הייבוש וצולים אותם בתנור עד להזהבה. אתה יכול להוסיף תבלינים לפי הצורך כדי להפוך את גרעיני הדלעת לחטיף מתוק, מתובל או טעים. שלב חלק 1 מתוך 4:

במאה ה -19 הופיע כדוגמת הבלון, או סיבוב הפירות, לראשונה בצרפת ושימש מארחים עשירים רבים כדי לשמור על ידיהם נקיות ולהתגאות לאורחים. מכיוון שזו מסורת ידועה, אנא הציגו את המלצר שלכם במאמר זה אותו הוא יעביר לשף הראשי. שלב שיטה 1 מתוך 2: סקופינג מלון שלב 1.

אוהבים לאכול מנות וייטנאמיות? אם כן, רוב הסיכויים שאתה מכיר תוסף הנקרא נייר אורז, אשר משמש בדרך כלל לעטוף סוגים שונים של בשר וירקות כגון קליפת רול. באופן כללי, נייר אורז אכיל עשוי מתערובת של עמילן, מים וקמח טפיוקה או קמח אורז. בינתיים, נייר אורז בלתי אכיל מיוצר בדרך כלל במעבדה מחומרים צמחיים במקום מאורז, ומשמש להכנת אוריגמי, נייר קליגרפיה או מוצרי נייר אחרים.

קישואים הוא ירק קיצי רב תכליתי, שניתן לאכול אותו גולמי, להוסיף אותו לסלטים או להכין לחם. מאמר זה מספק שלוש דרכים לטיפוח קישואים. רכיבים צוקיני מוקפץ 1 שום בגודל בינוני, קלוף 2 כפיות שמן זית 1/4 כפית אבקת צ'ילי 4 קישואים בינוניים, בעובי 1.

ערמונים הם מועדף החגים במקומות רבים, והם מושלמים כאשר מזג האוויר קר. אפשר לאפות אותו בתנור, בחום ישיר או בתבנית. בחר באפשרות שאתה הכי אוהב ותהנה ערמונים קלויים לחג שלך! רכיבים שימוש בתנור ק"ג ערמון מים חמים שימוש באש ק"

תהליך הפיסטור יהרוג את החיידקים במיץ הגולמי, כך שלא תחלה. פסטור הוא תהליך פשוט למדי. אתה רק מחמם את המיץ ממש מתחת לטמפרטורת הרתיחה. וודא שהמיץ נשפך לכלי נקי כדי למנוע זיהום חוזר. כדי שהמיץ יחזיק מעמד יותר, יוצקים אותו לצנצנות מעוקרות. Make-Juice שלב חלק 1 מתוך 2: