אוכל ובידור 2024, נוֹבֶמבֶּר

אם אתה אוהב להזמין פיצה מהפיצריה המקומית שלך (חנות פיצה), אז תאהב להכין לבד בבית. אף פיצה לא טעימה יותר מפיצה שאתם אוכלים ממש מהתנור כמו שהכנתם בעצמכם. מאמר זה יראה לכם כיצד להכין פיצה חמה בדרך המהירה, או פיצה העשויה מאפס. המשך לקרוא כדי לראות שילובי ציפוי פיצה פופולריים והדרך המלאה להכין פיצה.

טריז תפוחי אדמה תמיד היה מאכל אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד; מנה זו קלה להכנה והיא מושלמת למנגלים ומסיבות. הכינו אותו בכמויות גדולות כי האוכל הזה ייגמר מהר! רכיבים עבור 4-6 מנות 4 תפוחי אדמה גדולים 4 כפות שמן זית או שמן צמחי 1 1/2 כפית מלח 3/4 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית עשבי תיבול ותבלינים אחרים, כגון שום טחון, רוזמרין או כמון שלב שיטה 1 מתוך 2:

כרוב ממולא הכי טעים כשהוא מבושל יחד עם מרק כרוב להכנת סיר אוכל טעים אחד. מוסיפים את הכרוב למרק במהלך השעה האחרונה בתהליך הבישול. שלב שיטה 1 מתוך 3: הכנת הכרוב שלב 1. מרתיחים את הכרוב מביאים לסיר מים לרתיחה, ומכניסים לתוכו כרוב לריכוך העלים.

פסיפלורה הוא כנראה אחד הפירות הטעימים ביותר עלי אדמות. מה שעושה פסיפלורה אפילו יותר קריר הוא שהוא מגיע בקליפה בצורת מיכלים קטנים שתוכל לקחת לטיול, לעבודה, או פשוט לשמור אותו בבית עד שמתחשק לך לאכול חטיף (ודא שיש לך סכין וכאלה.) בצע את השלבים הבאים בצע את השלבים הבאים כדי ללמוד כיצד לבחור, להכין וליהנות מפסיפלורה.

חציל אפוי הוא מאכל בריא קלאסי שקל מאוד להכין אותו. אנשים רבים נמנעים מצלייה של חציל מכיוון שחציל על האש יכול להיות שמנוני ורטוב אם לא תיזהר. המשיכו לקרוא מאמר זה כדי ללמוד כיצד להכין חצילים על האש במרקם הנכון, שהוא רך מבפנים עם ציפוי פריך דק מבחוץ.

עודף מוצרי ירקות חבל אם זורקים אותם. אם במקרה אתה קונה הרבה פלפלים, או אם שדה הפלפלים שלך עובר יבול גדול, הקפיא את הפלפלים העודפים לשימוש כל השנה. שלב חלק 1 מתוך 3: הכנת הפלפלים שלב 1. בחר פלפלים בשלים ופריכים השתמש בפלפלים הבשלים מדי בבישול שלך.

סקווש בוטנים (Cucurbita moschata) הוא סוג של דלעת שמוכרת יותר בשם דלעת או וולו באינדונזיה. לא רק סקווש טעים, אבל גם מתאים כתוספת למנות עיקריות כמו הודו, חזיר או בקר. אתה יכול לבשל דלעת במספר דרכים, חלקן צלויים על הגריל, צלו בגלוי ומועכים. אם אתה רוצה לדעת איך לבשל סקווש אגוזי מלך בדרכים לעיל, בצע את השלבים הבאים.

לפרי הדרקון עור אדום בוהק, קשה וקשה, והבשר דומה לפרי קיווי. פרי הדרקון הוא חלק ממשפחת הקקטוסים והוא עשיר בסיבים וויטמינים C ו- B. העור הצבעוני אינו אכיל, אך הבשר קרמי וטעים. למד כיצד לאכול פירות דרקון והכין אותו בשלוש דרכים: קבב, שייק או סורבה (סיידר קרח).

צימוקים מיובשים הם חטיף טבעי טעים ומהווים תוספת למתכונים רבים, כגון עוגיות צימוקים של שיבולת שועל. צימוקים מיובשים אינם קשים להכנה אם מבצעים מספר צעדים פשוטים להלן. אם אתה רוצה לייבש צימוקים באמצעות מייבש או תנור, ראה כיצד להכין צימוקים באמצעות מייבש מזון.

שמעת פעם על ירקות שנקראים נבטי ברוסל? למעשה, הירק הקטן והירקרק הזה הוא בן למשפחת הכרוב שאין לו יותר מדי מעריצים, בעיקר בגלל טעמו התפל מאוד כשהוא מבושל או מאודה. להעשרת הטעם של נבטי ברוסל, נסו לצלות אותם בתנור, ואם תרצו, ערבבו מעט שמן זית עם מעט חומץ בלסמי לטעם עוד יותר טעים!

Parboiling הוא בישול מזון לא עד שהוא מבושל כך שזמן הבישול מצטמצם כאשר משתמשים בו לבישול לפי מתכונים. תפוחי אדמה בדרך כלל מבושלים למחצה כיוון שלוקח להם יותר זמן ממזונות אחרים לבשל באמצע. התחל עם שלב 1 להלן כדי להרתיח את תפוחי האדמה אפויים למחצה לפני השימוש בהם במתכון שבחרת (מאמר זה ייתן לך גם כמה רעיונות).

שום כבוש נשמע מוזר, אבל אתה עלול להיות מכור ברגע שתנסה את זה. שלא כמו שום גולמי, שהוא חריף וחריף, שום כבוש עם חומץ יהיה רך ואפילו מעט מתוק. אתה יכול לאכול אותו ישר או להשתמש בו כתוספת לטעם ייחודי. נסה לערבב אותו עם כל מה שאתה אוכל - שילוב הטעמים עשוי לתת לך הפתעה נעימה!

אם אתה לא רוצה לטרוח להפעיל את הגריל רק כדי לבשל את המנה העיקרית, אין שום דבר רע אם אתה משתמש בו לאפיית תוספת. חומוס הם אופציה מצוינת מכיוון שאפשר לצלות אותם כשהמנה העיקרית רותחת, ושיטה זו מייצרת חומוס צלוי טעים עם ניחוח מעושן. אם אינכם רוצים שהשעועית תישרף מבחוץ, תוכלו לעטוף אותם ברדיד אלומיניום.

צריכה של מגוון פירות וירקות טריים היא המפתח לשמירה על תזונה ואורח חיים בריא. עם זאת, הגידול בהתפרצויות המזון עורר חששות לגבי השימוש בחומרי הדברה בייצור מזון בשנים האחרונות. שטיפת פירות וירקות היא עדיין אחת הדרכים הטובות ביותר להגן על עצמך ועל משפחתך מפני מחלות וזיהום כימי.

קרם הוא מנה העשויה משמנת וחלמונים. למרות שהוא משמש לעתים קרובות כקינוח, פודינג משמש לעתים קרובות גם כבסיס למאכלים מלוחים כגון קיש. אתה יכול לקנות פודינגים מוכנים מראש, אבל ייצור בעצמך ייצור קרם טעים יותר, ותוכל להתנסות במתכונים שונים. אם אתה רוצה לדעת איך להכין פודינג, עקוב אחר המדריך הזה.

מי מכם אוהב לאכול תפוחי אדמה כמקור לפחמימות יומיות? לא מפתיע, במיוחד מכיוון שתפוחי אדמה אינם רק ירק שורש בריא, הם טעימים להפליא כשהם מבושלים בצורה הנכונה! מכיוון שתפוחי האדמה הגולמיים מכילים כמות גבוהה מאוד של מים, יהיה עליך להרתיח אותם לתקופה קצרה (המכונה תהליך "

ייבוש בננות הוא תהליך קל ורבגוני. דביק או יבש, בריא או שמנוני, צ'יפס, טריזים או ללעוס פירות - אפשר להכין הרבה חטיפים באמצעות כל מקור חום זמין. נראה שאי אפשר להתעייף מהטעם הזה, אבל אם זה קורה יש גם הוראות להוספת תבלינים מתוקים או מלוחים. רכיבים בננות (בשלות, עם רק כמה כתמים חומים אך ללא כתמים גדולים או חבורות) מיץ ליים או מיץ חמוץ אחר (לא חובה) מלח, אגוז מוסקט או קינמון (לא חובה) שלב שיטה 1 מתוך 5:

הקפאה היא דרך אחת להנות מאבטיח בכל פעם. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא להקפיא את האבטיח על תבנית אפייה. אבטיח יכול גם להיות מצופה בסוכר כדי לשמור על המתיקות שאבדת כשהפרי מוקפא. כדי לשמור על רעננות ומתיקות, הקפיאו אבטיח בתוך אמבט סירופ ומיץ. אבטיח אמנם יחווה שינוי מרקם טבעי לאחר ההקפאה, אך עדיין אפשר לאכול את הפרוסות, או להשתמש בהן בשייקים או במתכונים אחרים.

במיה אסינאנית היא סוג כבוש בחבילה טרייה, כלומר הבמיה נשמרת בתערובת חומץ מבלי להשרות אותה במי מלח תחילה. מאמר זה ילמד אתכם איך לכבוש במיה. רכיבים חומר בסיסי 450 גרם במיה טרייה 4 שיני שום שלמות, קלופות (לא חובה) 4 צ'ילי ג'לאפאו או הבנרו (לא חובה) 1/2 לימון 2 כוסות (475 מ"

את האבוקדו אפשר לקחת לבד כחטיף בריא וטעים, אבל אם אתם מחפשים דרך חדשה להפוך את האבוקדו לחלק מהחיים שלכם, למה שלא תערבבו מחית אבוקדו עם חמאה ומרכיבים אחרים לאלטרנטיבה חמאה טעימה? חמאת אבוקדו מושלמת לכריכים, טוסטים, קרקרים, טבילות רטובות, ויכולה לשמש כממרח כמעט לכל דבר!

אפרסקים משומרים הם מעדן שצריך לקבל כל השנה. סוג זה של פירות משומרים טעים בפני עצמו והוא מצוין גם להכנת סנדלר משלכם בבית (סנדלרים הם מגוון מנות העשויות ממליות פירות או מילויים מלוחים אחרים המונחים על תבנית אפייה ולאחר מכן יוצקים עם בלילה, עוגיות, או קרום עוגה לפני האפייה).

כרוב סגול (המכונה לפעמים גם כרוב אדום) הוא ירק פריך וחזק העתיר אשלגן וויטמין C. רוב האנשים משייכים כרוב למנות קרות, כגון קולסלאו. עם זאת, כרוב סגול משמש גם במתכונים שונים. כרוב סגול ניתן להרתיח ולאחר מכן כרוב כבוש, או לטגן במחבת כדי להוציא את המתיקות הטבעית שלו.

כיום ניתן למצוא אפרסמונים שמקורם ביפן וסין בכל רחבי העולם. פרי זה טעים מאוד כאשר אוכלים אותו בשל. לאפרסמון בוסר יש טעם "מבושם". שלב שיטה 1 מתוך 4: זיהוי סוגי האפרסמונים שלב 1. בדוק את הצורה הצורה בדרך כלל מספיקה כדי לזהות את האפרסמונים הנמכרים במדינות המערב.

תירס בגריל הופך את הפינוק המושלם לקיץ! מנה זו זולה, קלה להכנה, וטעמה נהדר. ישנן שלוש דרכים נפוצות לשריפת תירס, אך הקלה ביותר היא לתת לקליפות לנעול את החום והלחות. שלב שיטה 1 מתוך 4: שריפת תירס בקליפה שלב 1. בחר תירס בתבונה חפשו תירס הכי טרי וכמעט בשל, רצוי בשווקים מסורתיים.

תפוחי אדמה אפויים הם אחד המאכלים הקלים והזולים ביותר להכנה. תפוחי אדמה מהווים מקור טוב לוויטמין C, סיבים, אשלגן ומנגן. מכיוון שתפוחי האדמה כה רב תכליתיים, ישנן דרכים רבות לבשל אותן. להלן כמה דרכים קלות להכנת תפוחי אדמה אפויים (לא כל השיטות נעשות עם ה"

הקפאת תותים היא למעשה השיטה המושלמת לשימור הטעם והטריות של התותים גם לאחר שהעונה חלפה. באופן כללי, אפשר להקפיא תותים שלמים או לקצוץ אותם מראש. בנוסף, אתה יכול גם להקפיא תותים טריים בנפרד על תבנית, או לצפות אותם בזרם סוכר ולהשרות אותם בתמיסת סירופ סוכר אם התותים הופכים מאוחר יותר לריבות, למלית עוגה או לקוקטיילים שטעמם מתוק יותר.

שמעת פעם על המונח blanching? למעשה, הלבנה היא טכניקה של בישול מזון לזמן קצר לפני אחסון או הקפאה. למרות שהוא מסוגל לשמור על הצבע והטעם הטבעי של המזון כשהוא מוקפא, טכניקת ההלבנה היא למעשה די זמן רב ואינה מתאימה לאלה מכם שיש להם זמן פנוי מוגבל.

את קולרבי אפשר לאכול גלם, אבל אנשים רבים מעדיפים לבשל את פקעות הקולרבי לפני שאוכלים אותם. טעמו של קולרבי מושווה לעתים קרובות לברוקולי או לב כרוב. אם אתם מעוניינים לבשל את קולרבי בעצמכם, להלן מספר דרכים לבשל את קולרבי. רכיבים צלבי קולרבי להכנת 4 מנות 4 פקעות קולרבי, קלופות 1 כף (15 מ"

אם אתם אוהבים קערה טעימה של גוואקמולי, מנה מקסיקנית על בסיס אבוקדו, או צלחת כריכים ממולאים באבוקדו, אתם יודעים עד כמה טעימים אבוקדו. עם זאת, המפתח לארוחה טעימה זו המבוססת על אבוקדו טמון באיכות הפרי עצמו. לא קל לבחור את האבוקדו הטוב ביותר כאשר אתה קונה אותו מרכולים או משווקים מסורתיים.

ג'ינג'ר ושום הם מרכיבים בסיסיים במנות רבות, במיוחד בדרום אסיה. כדי לחסוך זמן, אתה יכול לרסק את שני המרכיבים לעיסה שתוכל ישירות בכף למחבת, במקום לקצוץ אותם בכל פעם שאתה מבשל. השתמש בפסטה כאילו היא אמיתית, וחמם אותה כדי להוציא את טעמה והניחוח שלה לפני שהפכת אותה למנה.

אתה רוצה לשמור את זיכרונות הקיץ שלך בצנצנת? אתה יכול לעשות זאת על ידי שימור עגבניות - כך, במעמקים ובחשכת החורף, אתה יכול לפתוח צנצנת ולדמיין מיד כאילו אתה משתזף בשמש הקיץ החמימה. בין אם מגדלים עגבניות בעצמכם ובין אם קונים אותם בכמויות גדולות במהלך עונת הגידול, שימור עגבניות יכול גם לחסוך לכם הרבה כסף.

הדרך הטובה ביותר לשמר את הדלעת תהיה תלויה בסוג הדלעת שתרצו לשמר ולמה. אתה יכול לשמר דלעות מגולפות או מפוסלות על ידי שמירה עליהן לחות ונקיות, אך יש לייבש דלעות שלמות, דקורטיביות או מקושטות, עד שיחזיקו מעמד. אם אתם מתכננים לשמר דלעת סוכר - סוג של דלעת שהיא קטנה יותר ובעלת בשר חלק ומתוק יותר - למטרות קולינריות, יהיה עליכם לבשל אותה ולהקפיא אותה.

מילקשייק פפאיה הוא פינוק מתוק ומרענן, במיוחד אם אתם משתמשים בפפאיה טרייה. ניתן להתאים את רמת המתיקות, הסמיכות וגודל המנה של המילקשייק לפי הטעם. תקבלו מילקשייק עם המרכיבים הבאים. עם זאת, זה לא אומר שזו הדרך היחידה להכין מילקשייק פפאיה. לאחר שקיבלת את כל המרכיבים, תוכל להכין מילקשייק תוך עשר דקות בלבד.

אם אתה מוצא בשוק סקווש קציצות מעניין, אל תהסס לקנות אחד לבישול בבית! לדלעת תבנית הקציצה יש גודל קטן עם ניחוח עדין כמו קישואים או קישואים. נסה לצלות דלעת שחצתה בחצי ומעליו שמן זית ועשבי תיבול בתנור, או לזרוק את תערובת הגבינה לתבנית קציצה שלמה לפני שאתה אופה אותה.

רימון הוא פרי טעים ומזין, אך הוא קצת קשה לפתיחה. למרבה המזל, אתה יכול לפתוח את הפרי הטעים הזה בעזרת כמה טכניקות פשוטות. אם אתה רק רוצה לאכול אותו, הכין פרוסות רדודות בעזרת סכין, ואז פתח את הפרי. אם אתה רוצה להסיר את הזרעים, חותכים את הרימון לשניים, ואז משרים אותו במים או מקציפים את הפרי בכף.

בטטה היא בחירה טעימה ובריאה לארוחות יומיומיות. בטטה מהווה מקור מצוין לסיבים, אשלגן וויטמין A וגם קלה מאוד להכנה, אחת מהן היא צלייה. המשך לקרוא כדי לגלות בטטה אפויה בשלוש וריאציות כלומר בטטה אפויה פשוטה ומתוקה, הרבה תוספות, וחתוכה למקלות כמו צ'יפס.

שימור זיתים הוא תהליך עתיק שהופך פרי מריר לחטיף מלוח, חמצמץ וטעים. בחר את שיטת השימור הטובה ביותר לסוג הזית שיש לך. שימור עם מים, מלח, ייבוש וליוטה, כל אחד מייצר טעם ומרקם אחר. שימור זיתים לוקח זמן, אך על ידי עשייתו בעצמכם תוכלו להכין זיתים המתאימים בדיוק לטעמכם.

מחקרים רפואיים הראו כי שמן קוקוס מספק מגוון יתרונות בריאותיים. הוכח כי שמן קוקוס משפר את רמת הסוכר בדם ואת האינסולין, מה שמסייע בניהול סוכרת. כמו כן, הוכח כי שמן קוקוס מחזק את ספיגת המינרלים, שיכול לקדם שיניים ועצמות בריאות. כמו כן, הוכח כי לשמן קוקוס יש תכונות אנטי בקטריאליות, אנטי פטרייתיות ואנטי ויראליות.

הדלעת היא מרכיב טעים, בריא וקל להכנה כתוספת או סלט. קראו מאמר זה בכמה דרכים שונות לבשל את סקווש הקיץ הטעים הזה. רכיבים בסיס דלעת מוקפץ 1 כף שמן זית כתית מעולה 2 כפות חמאה 1/2 פלפל אדום חריף, קצוץ 2 דלעות קטנות/בינוניות, פרוסות 2 כפות פטרוזיליה קצוצה 2 כפות בצל אביב קצוץ מלח ופלפל זמן כולל:

פלפלים ממולאים הם באופן מסורתי חלק מהמטבח הספרדי, אך מנה מענגת זו אומצה על ידי חובבי אוכל ברחבי העולם. אפשר להכין פלפלים ממולאים במגוון מרכיבים, החל מבשר, גבינה, הודו טחון או ירקות שונים. אם אתה רוצה לדעת איך להכין פלפלים ממולאים, בצע את השלבים הבאים.