רימון הוא פרי טעים ומזין, אך הוא קצת קשה לפתיחה.
למרבה המזל, אתה יכול לפתוח את הפרי הטעים הזה בעזרת כמה טכניקות פשוטות. אם אתה רק רוצה לאכול אותו, הכין פרוסות רדודות בעזרת סכין, ואז פתח את הפרי. אם אתה רוצה להסיר את הזרעים, חותכים את הרימון לשניים, ואז משרים אותו במים או מקציפים את הפרי בכף.
שלב
שיטה 1 מתוך 4: חותכים את הרימון אנכית
שלב 1. מגלגלים את הרימון על קרש חיתוך כדי לשחרר את הזרעים
משטחים את כף היד ובעזרתו לוחצים על הפרי. לחץ על הרימון בחוזקה תוך כדי גלגולו על פני קרש החיתוך.
זאת על מנת להקל עליך להסיר את הזרעים
וָרִיאַצִיָה:
אם יש לך דלפק מטבח נקי, אתה יכול לגלגל אותו על השיש במקום על קרש חיתוך.
שלב 2. מניחים את הרימון במרכז קרש החיתוך
פתח את הרימון בעזרת קרש חיתוך מעץ או מפלסטיק. מיץ רימונים יכול להכתים כל דבר, כך שתצטרך לכסות את קרש החיתוך במטלית כדי להגן עליו.
כמו כן, כדאי ללבוש כפפות גומי בעת חיתוך רימונים כדי שלא תכתים את הידיים
שלב 3. פורסים את החלק העליון של הרימון (זה בצורת פרח)
חלק זה נקרא גם הפרח. לוקחים סכין וחותכים את החלק העליון של הרימון, המקום שבו הגבעול מתחבר. לאחר מכן, פתח את הפרח כפי שהיית עושה כאשר אתה פותח את המכסה. זרקו את פרוסות הפרחים לפח האשפה או לפח הקומפוסט.
אם תרצה, תוכל גם להסיר את תחתית הרימון (לא חובה)
שלב 4. חותכים את הרימון לשניים לאורך רכס הפרי
בחנו את החלק הפנימי של הרימון, וחפשו את הגבול הטבעי המפריד בין הזרעים (הם לבנים). לזה קוראים הפרי בחזרה. יישר את הסכין עם רכס הפרי האמצעי, ולאחר מכן פורס את הסכין.
אל תחתכו גם את גרעיני הרימון, אתם רק צריכים לחתוך את הגבול הלבן שיוצר את החלק האחורי של הפרי
שלב 5. חותכים כל רכס כך שתקבלו 5 פרוסות רימון קלות לאכילה
חותכים סכין בכל גבול לבן (המפריד בין הזרעים) בתוך הרימון. תקבלו 5 פרוסות, המחוברות זו לזו בתחתית הרימון. מפרידים כל פרוסה כדי לאכול את הזרעים.
- אתה יכול לגרוף את הזרעים בעזרת כף או בידיים שלך. טעמו של החלק הלבן מריר וסיבי. עדיף לא לאכול אותו.
- הרימון שנקרע ייראה כמו כוכב או פרח.
וָרִיאַצִיָה:
אפשר גם לחתוך את תחתית הרימון כדי שהפרוסות לא יידבקו יחד.
שלב 6. קורעים את הרימון אם רק רוצים להסיר את הזרעים
קורעים את הרימון לשניים בעזרת הידיים. אולי גודל שני חצאי הרימון לא יהיה זהה, תלוי במיקום גב הפרי הכלול ברימון.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת פרוסות בצידי הרימון
שלב 1. מגלגלים את הרימון על קרש חיתוך כדי לשחרר את הזרעים
משטחים את כפות הידיים ולוחצים בעדינות על דפנות הרימון. המשיכו ללחוץ בחוזקה על הרימון בזמן שאתם מגלגלים את הרימון על קרש חיתוך נקי.
זאת על מנת להקל עליך להסיר את הזרעים
שלב 2. מניחים את צד הרימון כנגד קרש החיתוך
מניחים את הרימון כך שהצד הבשרני פונה אל קרש החיתוך. קצה הרימון יבלוט החוצה. ייתכן שיהיה עליך להניח מגבת מתחת לרימון מכיוון שהמיץ יכול להכתים.
כמו כן, לבש כפפות גומי כדי להגן על הידיים מפני כתמי מיץ רימונים
שלב 3. מבצעים 3 חתכים רדודים באמצע, בחלק העליון והתחתון של הפרי
פורסים תחילה את המרכז ולאחר מכן יוצרים 2 פרוסות נוספות במרחק של כ- 0.5 ס מ מהקצה התחתון והעליון של הפרי. פורסים מבעד לעור הרימון, נזהרים לא לגעת בזרעים. הפרי יישאר שלם לאחר הכנת הפרוסות האלה.
שלב 4. קורעים או פורסים את התחתית ואת החלק העליון של הפרי
תוכל להרים את החלק התחתון והעליון בדיוק כמו כשאתה פותח מכסה. לאחר מכן, זרקו את הפרוסות לפח האשפה או לפח הקומפוסט. עכשיו הזרעים בהחלט יהיו גלויים. אחרת, מקלפים את הבשר שעדיין מכסה את הזרעים.
בחלקו העליון עדיין עשויים להיות מחוברים לפרי כמה עלי הכותרת (המכונים גם גבעול או כתר). אם יש, קח בעדינות את עלי הכותרת הנותרים
שלב 5. הופכים את הרימון כך שהחלק הפרוס טרי יפנה החוצה ואז יוצרים פרוסה נוספת
בצע חתכים רדודים כמו בשלב הקודם. הפרוסות לא צריכות לחדור לפרי ולגעת בזרעים.
זה מקל עליך להפריד את הרימון לאכילה
שלב 6. מגלגלים את הרימון לצד השני ואז יוצרים פרוסה רדודה
כמו בשלב הקודם, עשו חתך שעובר רק בעור. פרוסות לא צריכות להגיע לפרי.
בשלב זה, החלק העליון והתחתון של הרימון ייפתח. בנוסף, לרימון יהיו 5 טריזים רדודים לאורך הקליפה
שלב 7. השתמש באגודל כדי להפריד את הרימון
מניחים את האגודל באמצע ואז קורעים את הרימון לשניים. לאחר מכן, לחץ על האגודל על 2 הפרוסות הרדודות האחרות שהכנת, וקרע את הפרוסות. תקבלו כמה חתיכות רימון קטנות מוכנות להנאה.
בתוך כל פרוסת רימון תמצאו זרעים רבים וטעימים
שיטה 3 מתוך 4: השריית רימון במים להסרת הזרעים
שלב 1. שמים מים קרים ומתוקים בקערה גדולה
עליך להשתמש במים נקיים מכיוון שהזרעים יאכלו. מוסיפים מספיק מים לקערה כדי לכסות את שני חצאי הרימון.
שלב 2. חותכים רדוד בצד הרימון
אתה לא צריך לחתוך את החלק העליון או התחתון אם אתה רק רוצה להסיר את הזרעים. יוצרים פרוסות דקות על עור הרימון. אל פורסים עמוק מדי כדי לא לחתוך את הזרעים.
שלב 3. קרע את הרימון לשניים בעזרת האגודל
הכנס את האגודל שלך בצד הרימון, ואז פרק לאט את הפרי. צדי הפרי יהיו אחידים, אבל זה בסדר אם הם לא.
ניתן להסיר את הזרעים ביתר קלות אם החלקים אחידים
וָרִיאַצִיָה:
להסרה מהירה של הזרעים ניתן לבצע 2 חתכים רדודים נוספים בקליפת הפרי. לאחר מכן קורעים את הרימון לארבע חתיכות. זה הופך את המשטח החשוף לגדול יותר כך שניתן להסיר את הזרעים מהר יותר.
שלב 4. מניחים 2 חתיכות רימון במים
לאחר טבילה במים למספר דקות, החלק הלבן של הרימון (הנקרא פית ') יצוף וייפרד מהרימון. כאשר זה קורה, הזרעים ישוחררו.
שלב 5. השתמש באצבעותיך כדי להסיר את הזרעים שעדיין מחוברים
הבור הלבן יצוף והזרעים ישקעו. כאשר רוב הזרעים נגמרים, הפוך את קליפת הרימון כדי להסיר את הזרעים הנותרים. כשתסיים, יהיה לך שלד רימון, בצורת 2 כובעים הפוכים.
ייתכן שיהיה עליך להסיר כל זרע שעדיין מחובר לבור
שלב 6. מסננים את גרעיני הרימון בקערה
קחו את קליפת הרימון והוציאו את הגלעין הלבן. זרוק הכל לפח האשפה או לפח הקומפוסט. לאחר מכן, שופכים את גרעיני הרימון שעדיין מעורבים במים למסננת. זה לאיסוף זרעים, אותם תוכלו להעביר לקערה לשימוש.
שיטה 4 מתוך 4: הסרת הזרעים בעזרת כף עץ
שלב 1. עושים חתכים רדודים בצידי הרימון
פורסים את עור הרימון בעזרת סכין. אל פורסים עמוק מדי כדי להימנע מפגיעה בזרעים.
שלב 2. חותכים את הרימון לשניים בעזרת האגודל
הדביקו את האגודל על פרוסת הרימון, ואז קרעו את הרימון לשניים. תקבלו 2 חתיכות רימון בגודל זהה כמעט.
זה לא משנה אם החלקים אינם זהים. עם זאת, אם אחת החלקים גדולה מדי, מומלץ לפצל אותה שוב. פשוט פורסים את העור ואז קורעים את הרימון לשני חלקים. זה מקל עליך להסיר את הזרעים
שלב 3. מניחים חתיכה אחת של רימון בקערה, כשהגרעינים פונים כלפי מטה
החזק את הרימון בצד או הניח את הרימון בכף היד הפתוחה שלך. מניחים את הרימון בקערה בינונית או גדולה שגדולה מספיק בכדי להכיל את הזרעים שנושרים מאוחר יותר.
שלב 4. מקציפים את קליפת הרימון בעזרת כף עץ
בכך, גרעיני הרימון ייפלו לתוך הקערה. ממשיכים להקציף את הרימון עד שכל הזרעים נעלמים.
כאשר כל הגרעינים באחת מפרוסות הרימון הוסרו, בצע את אותו תהליך להסרת הזרעים בפרוסת הרימון השנייה
עֵצָה:
כשאתה פוגע ברימון, ייתכן שיש כתם של נוזלים מהפרי. מיץ זה יכול לזהם בדים או משטחים.
אַזהָרָה
- רימון יכול להכתים בקלות חפצים המתיזים במיץ. לבש בגדים ו/או כפפות מתאימים בעת הטיפול בהם.
- היזהר בעת הטיפול בסכין.
