בננה פיצול היא מנה טעימה שמתאימה לה בכל אירוע. למרות שישנן גרסאות שונות של פיצול הבננות, המתכון המסורתי משתמש בבננות, שלושה טעמים שונים של גלידה ומגוון תוספות טעימות. אם אתה רוצה לנסות משהו אחר, אתה יכול לעשות פיצול בננה בריא יותר באמצעות יוגורט קפוא. אפשר גם להכין פרפה בננה מפוצלת או ליהנות מילקשייק מפוצל בננה!
רכיבים
פיצול בננות מסורתי
- 1 בננה, קלופה וחתוכה לרוחב
- 1 כף שוקולד, וניל וגלידת תות
- 1 כף (15 מ"ל) תוספת גלידה/סירופ תות
- 1 כף (15 מ"ל) גלידת סירופ/אננס
- 1 כף (15 מ"ל) סירופ שוקולד
- קצפת, לקישוט
- 1 כף (7.5 גרם) אגוזים קצוצים
- 1 עד 3 דובדבני מרצ'ינו עם ענפים
מנה אחת
פיצול בננות בריא
- 1 בננה, קלופה וחתוכה לרוחב
- כוס (125 גרם) יוגורט תות
- כוס (30 גרם) פירות יער שחורים
- כוס (30 גרם) פטל
- כוס (60 גרם) גרנולה
- גרגירי שוקולד קטנים, לקישוט
מנה אחת
בנפה מפוצלת פרפה
- 60 גרם שוקולד מומס (מתוק בינוני)
- 3 בננות, קלופות וקצוצות
- 3 בננות, קלופות וקצוצות
- 1 כוס (225 גרם) אננס חתוך לקוביות
- 4 כפות גלידת תות
- 4 דובדבנים, זרעים הוסרו
4 מנות
שייק חלב בננה מפוצל
- 2 כוסות (290 גרם) גלידת וניל
- 1 בננה, מקולפת וקצוצה
- כוס (120 מ"ל) חלב
- כפית תמצית וניל
- פאדג 'חם, דובדבני מרשינו וקצפת, לקישוט
- מזות, לקישוט (לא חובה)
1 עד 2 מנות
שלב
שיטה 1 מתוך 4: ביצוע פיצול בננות מסורתי
שלב 1. מניחים את הבננות בקערה צרה לאורכה
אל תשכח לקלף את הבננה תחילה ולאחר מכן לחתוך אותה לאורכה ל -2 חלקים. מסדרים את הבננות בקערה צרה לאורכה, כשהקצה הכפוף כלפי מעלה.
אתה יכול לקנות קערה שמיועדת במיוחד לפיצולי בננות
שלב 2. מוסיפים שלוש כפות גלידה באמצע, בין שתי פרוסות הבננה
כדור של גלידת שוקולד, תותים וניל היא הבחירה המסורתית ביותר. בחירה פופולרית נוספת היא 3 כפות גלידת וניל.
שלב 3. יוצקים את הרוטב והתוספות על הגלידה
אם אתם רוצים להכין פיצול בננות מסורתי באמת, יוצקים את רוטב השוקולד על גלידת השוקולד, רוטב התותים על גלידת התות ורוטב האננס על גלידת הוניל. או, אפשר לשפוך רוטב שוקולד על כל הגלידה.
- אם אין לך סירופ תותים או תוספות, אתה יכול להשתמש ב -2 כפות (25 גרם) קוביות תותים.
- אם אין לך תוספת אננס או סירופ, אתה יכול להשתמש ב -2 כפות (30 גרם) נתחי אננס. אם אתה לא אוהב אננס, נסה להחליף אותו בכף אחת (15 מ"ל) של סירופ קרמל.
שלב 4. מוסיפים תרסיס קצפת
ניתן להוסיף קצפת מעל כל גלידה או לרסס אותה לאורך. מוצרים הנמכרים בדרך כלל בחנויות ומצוידים בחרירים הם הקלים ביותר לשימוש. אתה יכול גם להכין קצפת משלך ולרסס אותה בעזרת שקית צנרת עם קצה בצורת כוכב.
שלב 5. מפזרים מעל אגוזים קצוצים
אם אין לך אגוזים או שאתה לא אוהב אותם, אתה יכול להחליף אותם באגוזי מלך קצוצים. אפשרות נוספת טעימה וצבעונית היא שימוש במזות.
שלב 6. כנגיעה אחרונה, ניתן להוסיף מעל דובדבני מרסקינו
מניחים דובדבן אחד באמצע פיצול הבננות. אם אתם מאוד אוהבים דובדבני מרשינו, הניחו פרי אחד על כל ספריי קצפת.
שיטה 2 מתוך 4: ביצוע פיצולי בננות בריאים
שלב 1. תחילה הקפיאו את היוגורט
מודדים את היוגורט בכלי בטוח למקפיא, ואז מקפיאים עד שהוא מוצק. היוגורט צריך להיות רך מספיק כדי שתוכל להוציא אותו החוצה, אך לא חזק מדי כמו אבן.
- אם אתה לא אוהב יוגורט תות, נסה יוגורט וניל.
- אתה לא צריך להקפיא את היוגורט. אם אתה מעדיף יוגורט נוזלי, לחץ כאן להמשך.
שלב 2. גורפים את היוגורט ומקפיאים עד שהוא מוצק
השתמש בכף גלידה כדי להוציא שתי כפות יוגורט קפוא. מניחים כל כף יוגורט בתבנית מאפינס (בקערות נפרדות). מכניסים את תבנית המאפינס למקפיא ומשאירים אותה עד שמוכנים להגיש אותה.
שלב 3. מניחים את הבננות בקערת הגשה
מקלפים תחילה את הבננה ואז חותכים אותה לאורכה לשני חצאים. מניחים את שתי פרוסות הבננה בקערת הגשה ארוכה כשהקצוות כלפי מעלה.
שלב 4. מניחים את היוגורט בין שתי פרוסות הבננה
אם היוגורט קפוא, מוציאים אותו קודם כל מתבנית המאפינס ואז מניחים אותו בין פרוסות הבננה. אם אתה משתמש ביוגורט רגיל, השתמש בכף כדי להכניס את היוגורט לקערת הגשה, בין שתי פרוסות בננה.
שלב 5. כנגיעה אחרונה אפשר להוסיף פירות יער וגרנולה
אוכמניות ופטל עושים בחירות טעימות, אבל אתה יכול גם לנסות אוכמניות. אל תשכחו להוסיף גם גרנולה. גרנולה דומה לאגוזים קצוצים שבדרך כלל מפזרים מעל פיצול בננה.
אם אתה משתמש ביוגורט וניל, שקול להוסיף קוביות תותים. תוספת של תותים תעניק לפיצול הבננות טעם מסורתי יותר
שלב 6. מפזרים אבקת קקאו אם רוצים
לשוקולד מריר או לשוקולד מתוק במידה יש טעם נהדר, אבל אפשר גם להשתמש בחלב או שוקולד לבן. כדי להפוך את פיצולי הבננות לבריאים יותר, אין צורך להוסיף שוקולד כלל.
שיטה 3 מתוך 4: הכנת פרפה בננה מפוצלת
שלב 1. ממיסים את השוקולד
מניחים את השוקולד צ'יפס הממותק מעט בקערה בטוחה למיקרוגל. מחממים במרווחים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס. מערבבים את השוקולד צ'יפס בעזרת כף או מזלג בין מרווחי החימום. שומרים בצד הראשון את השוקולד המומס הזה.
- לחלופין, אפשר להמיס את השוקולד צ'יפס בסיר כפול.
- אם אתה רוצה משהו יותר פרקטי, אתה יכול לקנות בקבוק רוטב שוקולד ולדלג על תהליך ההיתוך.
שלב 2. זורקים פנימה את פרוסות הבננה יחד עם אגוזי המלך הקצוצים
קולפים שלוש בננות וחותכים אותן באורך של 0.5 ס מ. מוסיפים את הבננות הפרוסות יחד עם אגוזי המלך הקצוצים. הניחו בצד כ -4 כפיות אגוזי מלך לקישוט הפרפה.
שלב 3. מסדרים את שכבות האננס, הבננה והגלידה בכוס פרפה
הכינו ארבע כוסות פרפה. מחלקים את האננס הקוביות באופן שווה בכל כוס, ואז מניחים מעל את הבננה מצופה אגוז. מניחים כף גלידה בכל כוס.
- אם אתה לא אוהב גלידת תות, נסה גלידת שוקולד או וניל. שניהם משמשים בפיצול הבננות המסורתי.
- כאפשרות בריאה יותר, השתמשו ביוגורט וניל במקום גלידה.
שלב 4. מקשטים את הפרפה עם שוקולד מומס, אגוזי מלך קצוצים ודובדבנים
בעזרת כף קטנה מוציאים את השוקולד המומס ויוצקים אותו על הפרפה. מפזרים את יתרת האגוזים על כל פרפה, ומניחים מעל דובדבן כנגיעה אחרונה.
- לקבלת תחושה מסורתית של פיצול בננות, השתמשו בדובדבנים ממראצ'ינו.
- אם אתם רוצים פיצול בננות מסורתי יותר, הוסיפו תחילה ספריי של קצפת.
שיטה 4 מתוך 4: הכנת שייק חלב בננה מפוצל
שלב 1. שמים בבלנדר את הגלידה, הבננה, החלב והווניל
אם גלידת וניל אינה האהובה עליכם, החליפו אותה בגלידת שוקולד או תות. ניתן גם להוסיף סירופ תות או שוקולד כדי לשפר את טעם גלידת הוניל.
לטעם מגוון יותר, הוסיפו כמה חתיכות תותים
שלב 2. הפעל את הבלנדר עד שכל המרכיבים חלקים
מדי פעם תצטרכו לכבות את הבלנדר לרגע ולדחוף את החלקים הגסים עדיין כלפי מטה בעזרת מרית גומי.
שלב 3. יוצקים את המילקשייק לכוס הגשה גבוהה
אתה יכול גם לשפוך אותו לשתי כוסות קטנות יותר ולקבל 2 מנות.
שלב 4. מקשטים את הקצפת בקצפת
הקצפת בפחיות עם חרירים היא הקלה ביותר לשימוש. אתה יכול גם להכין קצפת משלך ולהשפריץ בשקית משולשת עם קצה בצורת כוכב.
שלב 5. כנגיעה אחרונה אפשר להוסיף רוטב שוקולד ודובדבני מרשצ'ינו
אפשר להשתמש ברוטב שוקולד רגיל או פאדג 'חם. אם אתם רוצים לקבל מילקשייק מפואר יותר, הוסיפו זילוף של מזות צבעוניות. לקינוח מסורתי יותר אפשר להשתמש באגוזים קצוצים או אגוזי מלך.
מוסיפים כפות ארוכות גבעול או קשיות צבעוניות להגשה
טיפים
- המראה הופך להיות חשוב מאוד בהגשת פיצול בננות.
- אתה יכול לחסל את המרכיבים שאתה לא אוהב ולהחליף אותם במשהו שאתה אוהב יותר.
- נסה להשתמש בגלידה עם טעמים שונים ותוספות אחרות.
- נסה שילובים שונים, כגון סירופ שוקולד על גלידת תות, וסירופ תות על גלידת וניל.
