בטטה היא בחירה טעימה ובריאה לארוחות יומיומיות. בטטה מהווה מקור מצוין לסיבים, אשלגן וויטמין A וגם קלה מאוד להכנה, אחת מהן היא צלייה. המשך לקרוא כדי לגלות בטטה אפויה בשלוש וריאציות כלומר בטטה אפויה פשוטה ומתוקה, הרבה תוספות, וחתוכה למקלות כמו צ'יפס.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: בטטה אפויה פשוטה
שלב 1. אסוף את החומרים
להלן המרכיבים הדרושים להכנת בטטה אפויה פשוטה:
- בטטה אחת או יותר
- חמאה
- מלח
- תוספות אופציונאליות כגון סירופ מייפל, סוכר חום, קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר
שלב 2. מכינים את הבטטות
שוטפים את הבטטות ומייבשים אותן. השתמש במזלג למברשת על פני הבטטה, וחמם את התנור לחום של 350 מעלות פרנהייט.
שלב 3. אופים את הבטטות
מניחים את הבטטות ישירות על רשת התנור או על תבנית אפייה. אופים את הבטטות כ -45 דקות או עד שהם רכים מבפנים כשאתם תוקעים אותם במזלג. לאחר הבישול מוציאים את הבטטה מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט.
שלב 4. מתבלים את הבטטות
חותכים את הבטטה בעזרת סכין. לאחר מכן מורחים את הבטטה בחמאה ומפזרים מלח, ומגישים חם.
- למנה מתוקה יותר, מוסיפים כמה כפיות סירופ מייפל או סוכר חום. קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר ותבלינים 'חמים' אחרים יכולים גם להכין תוספות בטטה טעימות.
- שאריות בטטה אפויות מכינות ארוחת בוקר נהדרת מכיוון שעוצמת הטעם יכולה לעלות לאחר שהניחה לה לשבת לילה. אחסן בטטה אפויה בכלי אטום במקרר למשך הלילה, ולאחר מכן אכל קר או מחומם למחרת עם תוספות נוספות שתרצה.
שיטה 2 מתוך 3: בטטה אפויה עם הרבה תוספת
שלב 1. אסוף את החומרים
להלן המרכיבים שתצטרכו להכין בטטה אפויה עם הרבה תוספות:
- 4 בטטות
- 1 כוס פולי סויה שחורים מבושלים
- 1 פלפל אדום חריף, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס רוטב עגבניות חריף או עדין
- 1 כוס שמנת חמוצה
- אבקת צ'ילי
- פפריקה
- מלח
- 1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
שלב 2. מכינים את הבטטות
שוטפים את הבטטות ומייבשים אותן. השתמש במזלג למברשת על פני הבטטה, וחמם את התנור לחום של 350 מעלות פרנהייט.
שלב 3. אופים את הבטטות
מניחים את הבטטות ישירות על רשת התנור או על תבנית אפייה. אופים את הבטטות כ -45 דקות או עד שהם רכים מבפנים כשאתם תוקעים אותם במזלג. לאחר הבישול מוציאים את הבטטה מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט.
שלב 4. פורסים את הבטטה
חותכים בעזרת סכין את הבטטה כך שהיא נפתחת. לוקחים מזלג ומחית ומערבבים מעט את הבטטה, עדיין בקליפה.
שלב 5. מכינים את התוספות
מערבבים בקערה שמנת חמוצה, אבקת צ'ילי, פפריקה ומלח. מחלקים את תערובת השמנת החמוצה הזו כמו גם פולי סויה שחורים, פלפל, בצל ירוק, עגבניות, רוטב סלסה וגבינה בקערה נפרדת להגשה.
שלב 6. ממלאים את תפוחי האדמה במרכיבים אחרים
מחלקים את פולי הסויה השחורים באופן שווה בין ארבעת הבטטות ומניחים אותם ישירות על הבטטות בעזרת כף. ממלאים את תפוחי האדמה בתוספות אחרות לבחירתך, ומסיימים בכף תערובת שמנת חמוצה ומפזרים גבינה. מגישים חם.
שיטה 3 מתוך 3: מקלות בטטה אפויים
שלב 1. אסוף את החומרים
להלן המרכיבים הדרושים להכנת מקלות בטטה אפויים:
- שתי בטטות גדולות
- 1/3 כוס שמן זית
- 1 כף עלי רוזמרין יבשים או טריים
- קורט מלח
- אבקת פלפל או טחון טרי
שלב 2. מקלפים את הבטטה
שוטפים את הבטטות ומקלפים אותן בעזרת סכין לירק. הסר את העור. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
שלב 3. חותכים את הבטטה
בעזרת סכין חדה פורסים את הבטטה למקלות או לחתיכות מלבניות ישרות כגון צ'יפס. גזור כמה שאתה רוצה או קצר.
נתחים עבים יותר יהיו רכים מבפנים, בעוד שחתכים דקים יותר יגרמו לתפוחי אדמה אפויים יותר
שלב 4. זורקים את תפוחי האדמה עם השמן והתבלינים
מניחים בקערה בינונית את הבטטות, שמן הזית, הרוזמרין, המלח וקצת פלפל גרוס. מערבבים בעזרת כף את תפוחי האדמה והתבלינים יחד, וודא שתפוחי האדמה מצופים היטב. מעבירים את תפוחי האדמה יחד עם התבלינים לתבנית אפייה ומורחים אותם בשכבה אחידה (ללא גושים).
שלב 5. אופים
אופים את רצועות הבטטה במשך 15 או 20 דקות בתנור שחומם מראש. מוציאים את התבנית מהתנור והופכים את נתחי הבטטה כך שיאפו בצורה אחידה. אופים עוד 5 - 10 דקות, או עד שהצ'יפס משחימים קלות והקצוות פריכים.
שלב 6.
טיפים
- למקלות בטטה אפויים בתנור, נסו מגוון תבלינים שונים. מכינים מקלות בטטה אפויים עם כמון ופלפל אדום, או טימין פירה.
- בטטה עם בשר תפוזים היא הקלה ביותר למצוא, אבל בטטה לבנה שווה גם לנסות אם אתה יכול למצוא אותם. לבטטה הלבנה הזו יש טעם מעט מתוק יותר.
