ציפוי ארוז, אותו ניתן לרכוש במכולת, הוא אופציה זולה וקלה. עם זאת, הטעם, העקביות או הצבע אינם מתאימים לטעמכם. למרבה המזל, יש כמה דרכים קלות להפוך את הציפוי הארוז לטעים עוד יותר! הוספת סירופ בטעם, אבקת סוכר או צבע מאכל הן כמה דוגמאות כיצד לשפר את הכפור הארוז בבית. עם כמה שינויים פשוטים, הציפוי הארוז שאתה קונה יהפוך לכוכב קינוחים תוך זמן קצר.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: שיפור הטעם
שלב 1. טועמים את הציפוי על ידי הוספת סירופ
יוצקים את הציפוי הארוז לקערה גדולה בעזרת מרית או כף. מוסיפים 1 כפית (5 מ ל) של סירופ בטעם, כגון קרמל, פטל, אגוזי לוז, דובדבן, פקאן חמאה או מנגו. מערבבים את הסירופ עם הציפוי בעזרת מיקסר חשמלי או ביד. טועמים את הטעם, ואז מוסיפים עוד סירופ לפי הטעם.
שלב 2. מוסיפים גבינת שמנת לטעם עשיר יותר
יוצקים את הציפוי הארוז לקערה גדולה ומוסיפים 240 מ ל גבינת שמנת. השתמש במערבל חשמלי כדי לערבב את כל החומרים או לערבב ביד. תוספת זו תהפוך את הציפוי לרך ועשיר יותר בטעמו.
שלב 3. בטעם עם תמצית מזון
יוצקים פחית זילוף לקערה בעזרת מרית. מוסיפים לקערה 1/2 כפית תמצית מזון כגון וניל, שוקולד או תפוז ומערבבים עם הציפוי. טועמים את הציפוי ואם רוצים, מוסיפים עוד 1/2 כפית מתמצית המזון לקבלת טעם חזק יותר.
שלב 4. מערבבים פנימה את תוספת הקצפת לצמצום המתיקות
יוצקים פחית של 240 מ ל של קצפת לקערה, ואז מוסיפים קופסת שימורים. שלב את שני המרכיבים על ידי ערבובם ביד או במערבל חשמלי. בנוסף להפחתת המתיקות, הקצפת גם הופכת את הציפוי לקליל ואוורירי יותר.
שלב 5. טועמים את הציפוי עם סיידר
יוצקים קופסת זילוף לקערה גדולה בעזרת מרית או כף. מוסיפים לקערה 2 כפות (30 מ ל) של מיץ פירות, כגון לימון או ליים סחוט. מערבבים לתערובת חלקה בעזרת הידיים או במערבל חשמלי. טועמים את הציפוי, ואם תרצו, תוכלו להוסיף עוד כף או שתיים של סיידר לשיפור הטעם.
שיטה 2 מתוך 3: שיפור העקביות
שלב 1. מוסיפים כף אבקת סוכר לעיבוי הציפוי
השתמש במרית כדי לשפוך את הציפוי מהמיכל לתוך הקערה. מוסיפים לקערה כף (15 גרם) אבקת סוכר ומערבבים בעזרת הידיים או במיקסר חשמלי. אם אתה רוצה שהציפוי יהיה סמיך יותר, הוסף עוד כף אבקת סוכר לציפוי.
שלב 2. דק את הציפוי בעזרת 1/2 כפית חלב
יוצקים את הציפוי לקערה בעזרת כף או מרית. מוסיפים לקערה 1/2 כפית (2.5 מ"ל) חלב. מערבבים במערבל חשמלי או ביד לתערובת אחידה. אם הציפוי עדיין סמיך מדי, הוסיפו עוד 1/2 (2.5 מ"ל) כפית חלב.
אם אתה רוצה, אתה יכול להחליף את החלב במים
שלב 3. מקציפים את הציפוי כך שיהיה בהיר ואוורירי
יוצקים את הציפוי לקערה גדולה. מקציפים את הציפוי בעזרת מטרפה או מערבל חשמלי עד להכפלת נפחו. אל תמשיך להקציף לאחר הכפלת הכפור או שאתה עלול ליצור גושים בציפוי.
שיטה 3 מתוך 3: שינוי הצבע
שלב 1. יוצקים לקערה את הציפוי הלבן
יוצקים את הציפוי הלבן הפשוט לקערה בעזרת מרית או כף. יתכן שתצטרך להשאיר מעט מהכוסה הבלתי מלוחה הזו כדי להבהיר את הציפוי במידת הצורך.
שלב 2. הוסיפו צבע מאכל לזיגוג
עדיף לבחור צבע מאכל טבעי במקום צבע מאכל מלאכותי. אתה יכול להשתמש רק בצבע אחד או לערבב מספר צבעים. מערבבים כמה טיפות צבע מאכל לתוך הציפוי על ידי ערבוב בידיים או במערבל חשמלי. זכור כי 100 טיפות של צבע מאכל שוות כפית אחת (5 מ ל).
- הפוך כפור ורוד על ידי הוספת 11 טיפות אדום ו -3 טיפות צהוב.
- הכינו כוס לבנדר על ידי הוספת 5 טיפות כחול ו -5 טיפות אדום.
- הפוך את הכפור הירוק לדקה על ידי הוספת 3 טיפות כחולות ו -3 טיפות ירוקות.
שלב 3. התאם את הצבע במידת הצורך
אם הצבע כהה מדי, הוסיפו מעט קרם לבן. אם לא כהה מדי, הוסיפו טיפה או שתיים של צבע. לאחר מכן, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. המשך להתאים את הצבע עד לקבלת הצבע שאתה אוהב.
