אוכל ובידור
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אוהבים להכין עוגות אבל תמיד נתקלים בבעיה כאשר מתמודדים עם קרם חמאה נוזלי מדי? אל תדאג! למעשה, אם המרקם של הזיגוג נוזלי מכדי להקשות על קישוט העוגה, יש כמה טיפים שניתן להשתמש בהם כדי לתקן אותה במהירות. לדוגמה, נסה לקרר את הציפוי עד שהוא מסמיך מעצמו, או הוסף מרכיבים שונים כגון סוכר, חמאה או עמילן תירס כדי להסמיך את הציפוי תוך פחות זמן.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
הלבנת עגבניות היא תהליך הרתחת עגבניות לזמן קצר, ואז הכנסת אותן למי קרח. שיטה זו מקלה על קליפת העגבניות מבלי למעוך אותן. זהו תהליך פשוט לביצוע אם אתה רוצה להכין מרק או קטשופ. זמן הכנה: 10-20 דקות זמן רתיחה: דקה אחת זמן כולל: 10-20 דקות שלב חלק 1 מתוך 3:
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
הברוקולי הוא ירק עשיר בחומרים מזינים ממשפחת הכרובים. תזונאים ממליצים לא להרתיח אותו יותר מדי זמן מכיוון שהוא יכול להסיר רבים מהחומרים האנטי מסרטנים. אתה יכול להרתיח ברוקולי עד שהוא רך, או ללבנו אותו כדי לשמור על תזונתו ומרקמו. הלבנת הברוקולי מסירה את המרירות אך שומרת על המרקם והטעם כמו כשהוא היה נא.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
בישול הוא אחת הטכניקות החשובות ביותר שכל מי שנהנה לבשל צריך לשלוט בו. למרות שזה לא מאוד קשה ללמידה, כמובן שאתה צריך תרגול די קבוע כדי לשלוט בטכניקה. באופן כללי, רוב המתכונים ממליצים ליישם את הטכניקה מבלי לספק הסבר מפורט על השלבים שעליך לבצע.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
ביצים בסל הן דרך ייחודית לטגן ביצים על ידי הנחתן על דף לחם מחורר. מתכון זה ידוע בשמות שונים, כגון צפרדע בחור, ביצה בחור או עוף בקן. איך שלא תקראו לזה, המתכון הזה הוא דרך מהנה להוסיף חלבון לתפריט ארוחת הבוקר שלכם, ואפילו אוכלי בררנים ייהנו מהמנה הזו!
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
סוכר מגורען (המכונה גם אבקת סוכר חום או סוכר קריסטל) הוא בדרך כלל רך וחלק בפעם הראשונה שאתה משתמש בו, אך הוא יכול להתקשות ולהפוך לדמוי רוק עם הזמן. זה קורה מכיוון שהסוכר מתייבש בגלל אי הגנה מפני האוויר החיצוני. ישנן מספר דרכים לשמור על הסוכר הגרעיני רך, למשל על ידי אחסנו בכלי אטום או הוספת מזון אחר שיכול לעזור לנעול את הלחות ולמנוע את התקשותו.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
לאלו מכם שאוהבים להכין עוגות, המונח פודינג בהחלט כבר לא נשמע זר. בעיקרון, פודינג הוא קרם סמיך ומתקתק העשוי מתערובת של חלמונים ומרכיבים אחרים. ניתן להגיש את הקרם ללא תוספות, או לאחר הוספתו לקינוחים שונים, כגון קרם ברולה או פשטידות. אם אי פעם ניסיתם להכין לבד בבית אך לא הייתם מרוצים מכך שהמרקם היה נזוף מדי, עיינו במאמר זה לקבלת כמה טיפים קלים!
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אף עוגה או קאפקייק לא מושלמים ללא שכבה של ציפוי מתוק מעל. בחר ציפוי עם הטעם והעקביות הנכונים כדי להתאים אותו בצורה מושלמת לעוגה שהכנת. מאמר זה מכיל מדריך להכנת 5 סוגי ציפוי: ציפוי לבן מבושל, ציפוי פאדג ', ציפוי קרם חמאה, ציפוי גבינת שמנת וציפוי אבקת סוכר פשוט.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
שימוש בסיר לחץ יכול להאיץ את תהליך רתיחת תפוחי האדמה. להלן מספר דרכים לבישול תפוחי אדמה וכמה זמן לוקח להם לבשל. קרא את ההוראות לשימוש בסיר לחץ תחילה להליכי בישול תקינים ובטוחים. ההוראות להלן מיועדות לסיר לחץ בגודל 6 עד 8 ליטר. שלב שלב 1.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
למעשה, החלפת מים בציר עוף בעת בישול אורז היא אחת הדרכים הקלות ביותר להעשיר את טעם האורז כשהוא מבושל. לפני תרגול הטיפים המתוארים במאמר זה, עליך לבחור תחילה בין אורז לבן לאורז חום, וכן לקבוע את התבלינים השונים שישמשו אותם לשיפור הטעם. כל עוד מינון המרק בהתאם לסוג האורז המשמש, בטוח שהאורז שיופק יובטח טעים!
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
רוב האנשים מבשלים אורז בעזרת סיר או סיר אורז. אם אין לך את שניהם, או אם אתה מחפש דרך יעילה יותר לבשל כמויות קטנות של אורז, שקול להשתמש במיקרוגל. שלב שלב 1. שטפו או השרו את האורז לפני שאתם מבשלים אותו אם אתם מעדיפים שלב זה נדרש עבור סוגי אורז מסוימים (במיוחד אורז חום, שהוא הרבה יותר קשה מאורז לבן), אך בדרך כלל הוא ישפר את הטעם והמרקם של רוב סוגי האורז.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
צ'יפס תפוחי אדמה מייד צריך להיות מעובד כדי להכין אותם לפירה (תפוחי אדמה). החליטו אם אתם רוצים להכין אותו בסיר על הכיריים או לחמם אותו בקערה במיקרוגל. אם אתה משתמש בכיריים, חמם תחילה את המים, החמאה, המלח והחלב לפני הוספת צ'יפס תפוחי האדמה המייד.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
לאחר שהכנת את קליפות הקבב (או לחמניות האביב או הטורטיות), השלב האחרון הוא לקפל אותן. קיפול עור הקבב יהפוך אותו לקומפקטי יותר וקל יותר לאכילה. השתמש בשיטת הקיפול הסטנדרטית, גליל צינורי או בסגנון מעטפה כדי לקפל את קליפות הקבב בקלות. השתמש בכל שיטה שאתה אוהב מכיוון שזו בעצם בחירה אישית.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
בין אם שכחת לקנות עמילן תירס בחנות ובין אם עמילן תירס אינו המעבה המועדף עליך, יש הרבה חלופות לעיבוי רטבים. תוך דקות ספורות תוכלו להכין מעבה משלכם בקלות בעזרת כמה מרכיבים. אפשר לסמיך את הרוטב לסמיכות מושלמת על ידי שימוש בתערובת רוקס (תערובת של קמח ושומן), בור מאני (חמאת לישה), או לנסות אלטרנטיבות אחרות.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
קרום עוגה סרוך יכול לגרום לך להיראות כמו אופה נהדר. עם זאת, הכנת סרטים מבצק פשטידה יכולה להיות קלה מכפי שאתה חושב. עם מגע עדין ומיקום מוקפד, קרום העוגה הסרוגה יהפוך את העוגה ליצירת אמנות שגם היא טעימה. שלב חלק 1 מתוך 3: הכנת הבצק שלב 1.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
מחית תפוחי אדמה היא אחת מאותן מנות קלאסיות ביתיות שהן לא רק טעימות, אלא גם ממלאות, מה שהופך אותן לפופולריות מאוד במקומות רבים בעולם. אחד המאפיינים של פירה הוא המרקם הסמיך והקרמי שלהם. כתוצאה מכך, מחית תפוחי אדמה שנזלת מדי או נזלת כמובן תאבד את מעריציה.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
המנות בסופו של דבר מלוחות מדי כשאין לך זמן להכין חדשות? אל תדאג, כל עוד אתה מבין את צורת האינטראקציה בין מלח לבין מרכיבי בישול אחרים, בוודאי שניתן לשמור את הבישול שלך בקלות! שלב שיטה 1 מתוך 2: שמירת מזון מלוח מדי שלב 1. החלף חלק מהנוזל המלוח מדי אם אתם מכינים מנת רוטב כמו מרק או קארי, הדרך הקלה ביותר להפחית את המליחות היא להוסיף עוד נוזל רגיל.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אם אי פעם זרקת שאריות צ'יפס, בוודאי היית רוצה שתדע לחמם אותן. למרבה המזל, קל מאוד לחמם צ'יפס כדי לשחזר את החום והקראנץ ', אך אל תשתמש במיקרוגל. אתה יכול לחמם אותו במחבת שהונחה על הכיריים, בתנור, או להניח אותה בתוך סל טיגון לכמה דקות. תוך זמן קצר אתה יכול לקבל צ'יפס טעים כאילו הוצא טרי מהמחבת!
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
קראפט מקרוני וגבינה היא ארוחה קלה שאורכת דקות בלבד! בדרך כלל נהנים ממנה זו ללא כל מרכיבים נוספים מכיוון שהיא כבר מרגישה רכה, שמנת וטעימה. אם תרצה, תוכל להפוך את המנה הארוזה למיוחדת עוד יותר על ידי הוספת בייקון, ג'ינג'ר, עגבניות שרי או שעועית רוטב צ'ילי (בפחית).
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אם אתה אוהב לאכול סושי, אולי תרצה ללמוד להכין לבד בבית. אורז מבושל ומתובל היטב הוא המפתח לסושי טעים. שימוש בסיר אורז הוא הדרך המהירה והיעילה ביותר לבישול אורז מושלם. חשוב מאוד לשטוף את האורז כדי להסיר את האבקה מהמשטח כדי שהאורז לא יהפוך לדביק מדי.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
לפעמים אתה רק צריך לבשל עם חצי בצל ומתלבט מה לעשות עם השאר. למרבה המזל, ניתן לאחסן בצל קצוץ, אך יש לאחסן אותו בצורה שונה מבצל שלם. ללא עור חיצוני שלם, בצל קצוץ רגיש לחיידקים ופטריות. כדי להשתמש בשאר בצל קצוץ, עליך להכין אותם כראוי, לבחור מיכל מתאים ולאחסן אותם בטמפרטורה הנכונה.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
המקרוני והגבינה במקרר קוראים לך, אבל איך מחממים אותו כדי לשמור אותו טעים כמו שהיה בפעם הראשונה שהוא הוכן? לפעמים קשה לחמם מקרוני וגבינה והתוצאה היא יבשה מדי או שמנונית, ולפעמים גם וגם! מאמר זה ילמד אתכם כיצד להימנע מבעיות אלו ולחמם את המקרוני והגבינה כך שיסתיימו רכות ושמנתי כמו כשהן מבושלות טריות.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
לא צריך להכניס תנור אבן כדי להכין פיצה, לחם לבן או לחם הית. כל שעליכם לעשות הוא להכין אבן אפייה, או אבן פיצה להכנת פיצה בתנור אבן פריכה וטעימה. אבן הפיצה סופגת את חום התנור ומפזרת אותו באופן שווה על הלחם ליצירת קרום פיצה פריך. כלי זה מונע ממרכז הפיצה להירטב בזמן האפייה בתנור.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
מי לא אוהב עוגיות צפופות, לעיסות ורכות? לאחרונה, הפופולריות של עוגיות לעיסות או עוגיות בעלות מרקם לעוס עולה בהרבה על הפופולריות של עוגיות בעלות מרקם פריך. אם גם אתם אוהבים, למה שלא תנסו להכין בעצמכם? בפרט, הגורם העיקרי המבדיל את בצק העוגיות הפריך והלעיס הוא תכולת הלחות שלו.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
לאלו מכם שאוהבים לבשל, השם שמנת חמוצה כמובן כבר לא נשמע זר. בפרט, שמנת חמוצה היא אחד ממוצרי החלב שעומדים בשמו, יש לו טעם חמצמץ, ומוסיפים אותו בדרך כלל לסוגים שונים של מנות או יוצקים על מרקים, טאקו ותפוחי אדמה אפויים כקישוט. אנשים רבים אפילו אוכלים שמנת חמוצה כמטבל, רוטב חסה ומרינדה.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
לאלו מכם שאוהבים לאפות לחם או עוגות, אתם בוודאי כבר יודעים שקמח חיטה הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר במתכונים רבים של עוגיות, עוגות, לחמים ועוד מאפים שונים, במיוחד מכיוון שהוא שימוש בחיטה. קמח שיהפוך את מבנה החטיף לטעים יותר. מוצק בעת האפייה.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
לפני שאופים משהו, יש לחמם את התנור לטמפרטורה הנכונה. אם ההדלקה לוקחת מספר שניות בלבד, עשויות לחלוף מספר דקות עד שהתנור יגיע לטמפרטורה הנכונה. פעולת ההדלקה של התנור והבאתו לטמפרטורה הנכונה נקראת "חימום התנור". מכיוון שלוקח קצת זמן להתחמם לתנור, רוב המתכונים ממליצים להדליק את התנור לפני שמתחילים לבשל.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
צלייה (השקיית הבשר) היא טכניקה של שימון, מזיגה או כפית של נוזלים על הבשר בכדי להעניק לו מרקם לח וטעים יותר מלמעלה למטה, וצבע חום זהוב בעת הבישול. למרות שזה לא חובה במאה אחוז כמו בעבר, הטכניקה הזו עדיין קשורה קשר הדוק למסורת ולאופן ההגשה של ההודו שתרצו לבשל.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
ירקות חרדל או ירקות חרדל הם זני ירקות הנובעים מהצלבות בין אותה משפחה כמו תרד, ירקות קולר וקייל. מכיוון שהמרקם די רך ומתפורר, האם בישול החרדל הירוק הופך להיות קשה? מזל שלא! נסה לקרוא מאמר זה כדי למצוא טיפים קלים, מהירים וטעימים שונים לעיבוד ירקות חרדל מבלי לאבד את התוכן התזונתי בו.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
חיתוך הבצל לחתיכות קטנות ואחידות הוא שלב חשוב במתכונים רבים כדי שהבצל יתבשל באופן אחיד. למרבה המזל, יש דרך קלה לקצוץ בצל כדי שהסכין לא תחליק, וכל החלקים באותו גודל. כל עוד הסכין חדה, אפשר להכין בצל קצוץ מוכן לשימוש בכל מתכון! שלב שיטה 1 מתוך 3:
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
צלייה היא דרך מהירה ובריאה לבשל אספרגוס. הירק הירוק והטעים הזה הוא מקור מצוין למספר ויטמינים, מינרלים וסיבים והוא גם דל בכולסטרול. כדי להכין את האספרגוס הגריל שלך לארוחה הבאה שלך, הנה איך. רכיבים 1 צרור אספרגוס טרי (או כמה שאתה צריך) שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם) שום טחון ו/או גבינת פרמזן (אם רוצים) מיץ לימון או רוטב סלט בלסמי (המכיל חומץ בלסמי) (אם רוצים).
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אוהבים לאכול כופתאות אבל אין לכם זמן להכין לבד? נסה לקחת קיצור דרך על ידי הכנת בצק מקמח לתפירה עצמית או מקמח שכבר מכיל את המפתח, שומן ונוזל. להכנת קליפות כופתאות קטנות יותר ובעלות עור דק יותר, מרדדים את הבצק וחותכים לריבועים. בינתיים, כדי לייצר עור כופתיות עבה ורך יותר כמו ביסקוויט, ניתן לטבול את הבצק ישירות במים או במרק.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אם נמאס לכם לבשל ירקות מעורבים תפלים, נסו לבשל בדרך אחרת. אפשר להקפיץ ירקות קפואים מעורבים ולתבל אותם בשמיר או בטרגון. או שאתה יכול גם לקצוץ את הירקות בעצמך ולהקפיץ אותם עם שמן ועשבי תיבול, לפני הצלייה. אפשר אפילו לתבל ירקות מעורבים ולצלות אותם לטעם טעים ומעושן.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
כפרי מיובש, הצימוקים עשויים לפעמים להיראות מעט יבשים מדי לאכילה כחטיף או לשימוש במאפים מסוימים ומנות טריות. תהליך התפיחות הצימוקים ישפר את טעמם תוך הפיכתם לרכים ועסיסיים יותר. רכיבים מייצר מנה אחת 1/2 כוס (125 מ"ל) צימוקים נוזל:
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אספרגוס הוא ירק בריא וטעים שניתן להגיש במגוון דרכים. בעוד שאספרגוס נחשב בדרך כלל לטריח ביותר באביב, ניתן למצוא אותו כל השנה. אספרגוס רותח הוא דרך פשוטה ומהירה להוסיף תזונה טובה לתזונה. שלב חלק 1 מתוך 2: הכנת האספרגוס שלב 1. קנו אספרגוס טרי השלב החשוב ביותר בשיטה זו הוא בחירת האספרגוס לשימוש.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אפייה היא תהליך כל כך פשוט שהצלייה המוקדמת ביותר יכולה לעשות זאת רק עם אבנים חמות לפני למעלה מ -4,000 שנה. עם זאת, מכיוון שהיא מאפשרת מגוון רחב באמת של מורכבות המטבח, אפייה היא עדיין תחום התנסות עבור השפים הסקרנים של היום. אם מעולם לא אפית בעבר, מאמר זה יסביר את יסודות האפייה, יציע טיפים לאפיית קבוצות מזון ספציפיות ויציע כמה מתכונים שיעזרו לך להתחיל.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
ישנן דרכים רבות לבשל נקניק, אך השימוש בתנור הוא הקל ביותר. אתה לא צריך לחכות ולהפוך אותו על המחבת או הגריל. כמו כן, תוכלו לבשל אותם על רדיד אלומיניום לניקוי קל. מסדרים את הנקניקיות כך שהם יהיו מרווחים באופן שווה על התבנית מרופדת בנייר כסף. לאחר מכן, בהתאם לגודל הנקניקיה, אופים במשך 20-40 דקות בתנור בחום של 177 מעלות צלזיוס.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אולי אתה סטודנט שאין לו כיריים. אולי אתה יכול לגרום לשריפה אם אתה משתמש במיקרוגל. ללא קשר לסיבותיך, קרא כיצד להכין פסטה במיקרוגל. פשוט מאוד להכין אוכל טעים, וכמובן טעים. שלב שלב 1. יוצקים כמות קטנה של פסטה לקערה בטוחה למיקרוגל (אפשר להשתמש בקערות קרמיקה או זכוכית במיקרוגל בלבד, לא בקערות פלסטיק.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
אם יש לכם טיגון עמוק או מחבת מיוחדת להשריית מזון בכמויות גדולות של שמן, ווק או מחבת עם קעור עמוק או תבנית תנור הולנדית, בטוח שיהיה הרבה יותר קל ליהנות ממגוון המאכלים האהובים עליכם בבית! כדי לטגן מזון במרקם המושלם, כל שעליך לעשות הוא למלא את כלי הבישול בשמן בעל נקודת עשן גבוהה כגון שמן צמחי או שמן קנולה ולאחר מכן לחמם אותו ל -177 מעלות צלזיוס.
שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01
לשום קלוי יש טעם פחות מריר מבצל גולמי. בצל קלוי יכול להוסיף ניחוח נחמד לכל מנה. עוטפים חתיכת שום שלמה בנייר אלומיניום אם רוצים לאפות אותה בתנור. לתיקון מהיר, צולים את השום הקלוף במחבת משומנת בשמן זית. לאחר שתסיים, תוכל להשתמש בשום מרקים, רטבים ומטבלים כדי להוסיף טעם.