קראפט מקרוני וגבינה היא ארוחה קלה שאורכת דקות בלבד! בדרך כלל נהנים ממנה זו ללא כל מרכיבים נוספים מכיוון שהיא כבר מרגישה רכה, שמנת וטעימה. אם תרצה, תוכל להפוך את המנה הארוזה למיוחדת עוד יותר על ידי הוספת בייקון, ג'ינג'ר, עגבניות שרי או שעועית רוטב צ'ילי (בפחית). לא משנה באיזו שיטה תשתמשו לבישול מקרוני וגבינה קראפט, התוצאה בטוח מספקת.
רכיבים
הכנת מקרוני וגבינה קראפט סטנדרטיים
- 1, 4 ליטר מים
- 1 קופסה קראפט מקרוני וגבינה
- 55 גרם חמאה
- 59 מ"ל חלב
ל -3 מנות
הכנת מקרוני וגבינה מיוחדים
- 3 פרוסות גבינה אמריקאית
- 4 חתיכות בייקון
- 1/2 כפית (6 גרם) צ'יפוטל (צ'ילי מעושן) ברוטב אדובו
- 1 כף (3 גרם) ג'ינג'ר טרי, מגורד
- 1 כף רוטב חריף סרירצ'ה
- 25 גרם בצל ירוק, קצוץ
- 25 גרמפנקו
- 75 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 110 גרם כדורי מוצרלה
- 1 קופסת שעועית ברוטב צ'ילי
- 25 גרם גבינת צ'דר
- 115 גרם שמנת חמוצה
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- פלפל קאיין לפי הטעם
- אבקת קארי לפי הטעם
שלב
שיטה 1 מתוך 2: הכנת מקרוני וגבינה קראפט סטנדרטיים
שלב 1. מביאים לרתיחה 1.4 ליטר מים בסיר
יוצקים מים לסיר. מניחים את הסיר על הכיריים ומעלים אותו לטמפרטורה גבוהה. המתן עד שהמים רותחים.
שלב 2. מבשלים את המקרוני במשך 7-8 דקות
פותחים את קופסת המקרונים המיובשים. לשים במים רותחים. היזהר לא להתיז מים. מערבבים מדי פעם. כשהן רכות, המקרוני מוכן.
- קח מקרוני אחד כשהוא רותח במשך 7 דקות. אם הוא עדיין לא רך, ממשיכים להרתיח במשך 30 שניות ולאחר מכן בודקים שוב.
- השתמש בכף עץ לערבב.
- אל תתנו למקרוני להתבשל יתר על המידה כדי שלא יהפוך לעסיסי.
שלב 3. מסננים את המקרוני
מסירים את המחבת מהאש ברגע שהמקרוני רך. מניחים את המסננת בכיור ויוצקים את תכולת הסיר למסננת. המים יתבזבזו והמקרוני יישאר במסננת.
אין לשטוף את המקרוני במים
שלב 4. מניחים את תערובת הרוטב מקרוני, חמאה, חלב וגבינה בסיר
מחזירים את המקרוני לתבנית. מוסיפים לסיר 55 גרם חמאה, 59 מ ל של תערובת רוטב חלב וגבינה.
תערובת רוטב גבינה היא החבילה השנייה בקופסת קראפט מקרוני וגבינה
שלב 5. מערבבים את החומרים לערבב
מערבבים בעזרת כף עץ את הרוטב המקרוני, החמאה, החלב והגבינה. ממשיכים לערבב עד שכל החומרים מתאחדים לרוטב רך וקרמי.
ערבוב החומרים יהיה טוב למנוע היווצרות גושים ברוטב.
שלב 6. מגישים מיד או שומרים במקרר
מחלקים את המקרוני לקערות הגשה למנה. אם אינכם רוצים לאכול אותו מיד, הניחו לו להתקרר לפני הנחתו בכלי אטום. ניתן לאחסן את המיכל במקרר למשך 3-5 ימים.
מקרוני וגבינה זה הכי טוב מאוחסן תוך שעתיים לאחר הבשלות.
שיטה 2 מתוך 2: הכנת מקרוני וגבינה מיוחדים
שלב 1. החלף את החמאה בגבינה אמריקאית לטעם קרמי יותר
לאחר שבישלתם את המקרוני וערבבתם את המרכיבים בסיר להכנת רוטב הגבינה, החליפו את חצי החמאה ב -3 חתיכות גבינה אמריקאית. זה אומר שתוסיף 28 גרם חמאה, 3 חתיכות גבינה אמריקאית, 59 מ ל של תערובת רוטב חלב וגבינה לסיר עם המקרוני.
- הגבינה תימס תוך כדי ערבוב.
- אתה יכול גם להשתמש בכל החמאה בתוספת 3 חתיכות גבינה אמריקאית אם אתה רוצה שהיא תהיה עבה יותר. עם זאת, המנה תהיה שמנונית יותר.
שלב 2. מערבבים פנימה את הבייקון והצ'יפוטל כדי שיהיה חריף ומעושן
מטגנים 4 חתיכות בייקון בזמן שהמקרוני מתבשל. חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות לאחר שהוא מבושל. זורקים רצועות בייקון יחד עם 1/2 כפית (6 גרם) צ'יפוטל ברוטב אדובו לאחר שהמקרוני והגבינה מוכנים.
שלב 3. מוסיפים סרירצ'ה, ג'ינג'ר, בצל ירוק ופנקו כדי להפוך את המנה למיוחדת עוד יותר
הוסיפו טעם למקרוני ולגבינה מיידים. כשהמקרוני והגבינה מבושלים, מערבבים פנימה 1 כף (3 גרם) ג'ינג'ר טרי מגורד וכף (15 מ ל) רוטב חם סרירצ'ה. מפזרים מעל 25 גרם בצל ירוק ו -25 גרם פנקו מעל.
- פאנקו הוא קמח פירורי לחם יפני.
- מוסיפים ג'ינג'ר ורוטב סרירצ'ה לפי הטעם.
שלב 4. השתמשו בעגבניות שרי ובזיליקום להכנת צלחת נושאת מרגריטה
מבשלים קודם את המקרוני והגבינה. לאחר מכן מערבבים פנימה 75 גרם עגבניות שרי ו -6.5 גרם בזיליקום טרי קצוץ. שני המרכיבים הללו יגרום למנה להיראות צבעונית יותר!
אם אתה רוצה טעם גבינה חזק יותר, מוסיפים 110 גרם כדורי מוצרלה.
שלב 5. מוסיפים בוטנים ברוטב צ'ילי וגבינת צ'דר לתזונה נוספת
מחממים פחית שעועית ברוטב צ'ילי בזמן שאתם מבשלים את המקרוני והגבינה. כשהוא מוכן, יוצקים מעל את האגוזים ומפזרים 25 גרם גבינת צ'דר מגוררת.
אם תרצו, תוכלו להוסיף 115 גרם שמנת חמוצה לפני ההגשה
שלב 6. מוסיפים אבקת תיבול כדי שהמנה תהיה טעימה יותר
מבשלים את המקרוני והגבינה בפשטות, ואז מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לאחר הבישול. אתה יכול גם להוסיף פלפל קאיין או אבקת קארי כדי שיהיה מעט חריף.
טיפים
- ניתן להקפיא מקרוני וגבינה קראפט בכלי אטום או בשקית מקפיא עד חודשיים. למרות שזה יכול להימשך זמן רב יותר, האיכות תתחיל לרדת לאחר חודשיים.
- מקפיאים את רוטב הגבינות יחד עם המקרוני. אחרת הרוטב יהיה רטוב כשהוא נמס.
