בלאדי מרי הוא משקה אלכוהולי טעים ומרענן. משקה זה נחשב למשקה העשיר ביותר בין משקאות אלכוהוליים אחרים מכיוון שמלבד מרעננות, משקה זה מכיל גם עגבניות וירקות אחרים שהם בהחלט בריאים. בלאדי מרי יש כמה וריאציות שאתה בהחלט יכול להכין כמנה כמעט לכל אירוע. בצע את השלבים שלהלן כדי לגלות כיצד להכין את המשקה האלכוהולי הזה.
רכיבים
קלאסי בלאדי מרי
- 120 מיליליטר וודקה
- 240 מיליליטר מיץ עגבניות
- רוטב סויה אנגלי
- 3 כפות מיץ ליים
- 60 מיליליטר מיץ מלפפון כבוש
- כמה טיפות רוטב טבסקו
- 1/2 כפית רוטב חזרת
- 1/2 כפית מלח סלרי (מלח סלרי)
- 2 כפיות מלח שולחן
עוד וריאציה קלאסית של בלאדי מרי
- 250 מיליליטר וודקה
- 500 מיליליטר מיץ עגבניות
- 3 וחצי עד 4 כפות מיץ ליים, סחוט הישר מהפרי
- 1/2 כפית טבסקו, או לפי הטעם
- 1 כפית רוטב סויה אנגלי, או לפי הטעם
- קורט פלפל לבן
- קרח
- 4 גבעולי סלרי, צעירים ורעננים, לקישוט
- כמה עלי סלרי טריים, לקישוט
ספייסי בלאדי מרי
- 1 פרוסת ליים גדולה
- מלח שולחן, לפי הטעם
- 45 מיליליטר וודקה (בחרו באיכות טובה)
- 240 מיליליטר מיץ עגבניות
- קורט מלח סלרי
- קורט פלפל לבן (השתמשו בגרגירי פלפל לבן כתוש)
- 8 טיפות רוטב סויה
- 40 מיליליטר רוטב חזרת
- 4 מיליליטר רוטב צ'ילי
- זיתים ירוקים במילוי צ'ילי פימנטו, לקישוט
- אספרגוס חריף כבוש, לקישוט
- חומוס כבוש, לקישוט
- קרח מרוסק
וודי בלאדי מרי
- 4 עגבניות ירוקות חתוכות לקוביות קטנות
- 1 מלפפון נטול גרעינים, חתוך לקוביות קטנות
- 2 גבעולי סלרי, קלופים
- כמה ענבים ירוקים נטולי זרעים
- 1 פלפל ג'לפאו, אל תסיר את הזרעים
- 2 כפות רוטב חזרות חם
- 1 כף אבקת סוכר
- 2 טריזים ליים, לקישוט
- קרח מרוסק
- 60-80 מיליליטר וודקה קרה
- 1 כף מלח
- 1 כף פלפל
- 3 פרוסות מלפפון
הדרום -מערבי בלאדי מרי
- 710 מיליליטר מיץ ירקות משומר
- 2 כפות מיץ ליים
- 1 כף כוסברה, קצוצה דק
- 1 כף רוטב חזרת חם
- 1 כפית צ'ילי צ'יפוטל משומר, קצוצים דק ואל תסירו את הזרעים
- 1 כפית אבקת כמון
- 1 כפית סוכר
- 160 מיליליטר וודקה קרה
- 6 גבעולי סלרי, משאירים את העלים
- 6 חתיכות צ'ילי אדום
- קרח מרוסק
שלב
שיטה 1 מתוך 5: קלאסי בלאדי מרי
שלב 1. מצפים את שפת הכוס במיץ ליים
אתה יכול לשפשף ישירות את נתחי הסיד מסביב לשפת הכוס.
שלב 2. מכסים את שפת הכוס במלח שולחן
מיץ הליים המחובר לשולי הכוס יתפקד כ'דבק 'המחזיק את מלח השולחן, כך שמלח השולחן יכול להיצמד לשפת הכוס.
שלב 3. מערבבים את כל המרכיבים בכוס או בקבוק
יוצקים פנימה 120 מיליליטר וודקה, 240 מיליליטר מיץ עגבניות, 2 מיליליטר רוטב סויה אנגלי, 3 כפות מיץ ליים, 60 מיליליטר מיץ מלפפון כבוש, כמה טיפות רוטב טבסקו, 1/2 כפית רוטב חזרת, 1/2 כפית מלח סלרי, ומעט אבקת פלפל לתוך הכוס.
שלב 4. טורפים את כל המרכיבים
מנערים את הכוס למשך כ- 15 עד 20 שניות כך שכל המרכיבים יתערבבו באופן אחיד.
שלב 5. ממלאים את הכוס בקרח
שלב 6. יוצקים את המשקה לכוס
שלב 7. כעת המשקה מוכן להגשה
הכניסו מקל סלרי אחד לכוס כקישוט.
שיטה 2 מתוך 5: עוד וריאציה קלאסית של בלאדי מרי
שלב 1. קח ארבע כוסות ומלא כל אחת בקרח עד שהכוס מלאה חצי
שלב 2. ישנן שתי שיטות לערבב מרכיבים מהם תוכלו לבחור להכנת בלודי מרי:
- 1: שמים את כל החומרים בבלנדר (למעט קרח וסלרי לקישוט). הפעל את הבלנדר עד לערבוב אחיד של כל החומרים.
- 2: שמים את כל המרכיבים בשייקר. מוסיפים קרח ומנערים.
שלב 3. יוצקים את התערובת לכוס שמילאתם בעבר בקרח
במידת הצורך, ניתן לסנן את התערובת תחילה לפני ששופכים אותה לכוס.
שלב 4. לקשט את המשקה שלך
מוסיפים כל גבעול סלרי ועלי סלרי קצוצים לכל כוס. המשקאות מוכנים להגשה.
שיטה 3 מתוך 5: ספייסי בלאדי מרי
שלב 1. מצפים את שפת הכוס במיץ ליים
שלב 2. מכסים את שפת הכוס במלח שולחן
המלח יידבק לשולי הכוס שנמרחה במיץ ליים ובתורו יוסיף תחושה מעניינת למשקה שלכם.
שלב 3. שמים את המרכיבים הבסיסיים לכוס
שלבו וודקה, מיץ עגבניות, מלח סלרי, גרגירי פלפל לבן כתוש, רוטב סויה אנגלי, רוטב צנון לבן ורוטב צ'ילי בכוס.
שלב 4. סוחטים את נתחי הליים ושמים את המיץ בכוס
שלב 5. מערבבים את כל החומרים
השתמש בכף לערבב את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 6. שמים את הקרח בכוס
מערבבים את המשקה לזמן קצר, כך שהמשקה יתקרר מהר יותר.
שלב 7. הכנס קיסם לזיתים עם מילוי צ'ילי הפימנטו, ולאחר מכן הניח אותם בכוס
שלב 8. לקשט את המשקה שלך
הוסיפו למשקה אספרגוס כבוש וחומוס כבוש לתחושה אקזוטית נוספת.
שלב 9. המשקה שלך מוכן להגשה
אתה יכול ליהנות ממשקה מרענן זה מתי שאתה רוצה.
שיטה 4 מתוך 5: White Bloody Mary
שלב 1. שמים כמה מרכיבים בבלנדר
ראשית, שמים בבלנדר את העגבניות הירוקות, מלפפונים נטולי גרעינים, מקלות סלרי מקולפים, ענבים ירוקים ופלפלים ג'לפאו. טוחנים את החומרים עד שהם הופכים טהורים.
שלב 2. מסננים את הפירה שהוכן
השתמש במטלית גבינה כמסננת והכן קערה גדולה למחית שלך.
שלב 3. יוצקים את המחית למסננת
שלב 4. אחסן את הקערה במקרר במהלך תהליך הסינון
המתן עד להשלמת תהליך הסינון והתמצית הטהורה נאספת.
שלב 5. הוציאו את הקערה מהמקרר
שלב 6. שמים את רוטב החזרת, אבקת הסוכר ושני טריסי ליים בכלי משקה או כד
מערבבים את המרכיבים בעזרת מרית עץ.
שלב 7. הכניסו את תמצית רסק העגבניות לקנקן
מערבבים שוב את התערובת עד שכל החומרים מעורבבים באופן אחיד.
שלב 8. מוסיפים לתערובת וודקה
מוסיפים שתי חופן קרח כתוש ומערבבים שוב עד שכל החומרים מתאחדים.
שלב 9. מכינים שלוש כוסות ומצפים כל שפה במיץ ליים
שלב 10. מצפים את שפת הכוס במלח ופלפל
מיץ הליים ישמש כ'דבק 'שיחזיק את המלח והפלפל לשולי הכוס.
שלב 11. יוצקים את המשקה לכוס
שלב 12. לקשט את המשקה שלך
מוסיפים מלפפון אחד פרוס וכמה חתיכות ענבים ירוקים לכל כוס. את שאר המשקה בכד ניתן לשפוך מאוחר יותר בחזרה לכוס.
שלב 13. המשקה שלך מוכן להגשה
תהנה ממשקה מרענן זה מתי שאתה רוצה.
שיטה 5 מתוך 5: בלודי מרי הדרום -מערבית
שלב 1. הכניסו את כל החומרים לקנקן, ואז ערבבו את החומרים עד לפיזור אחיד
שלב 2. מצננים את התערובת
תהליך הקירור עשוי להימשך כשעתיים, אך לקבלת התוצאות הטובות ביותר ניתן לקרר אותו למשך הלילה.
שלב 3. מוסיפים 160 מיליליטר וודקה מקוררת
שלב 4. מכינים 6 כוסות וממלאים אותם בקרח
שלב 5. יוצקים את תערובת ה- Bloody Mary לכל כוס
שלב 6. לקשט את המשקה שלך
מכניסים לכל כוס מקל סלרי אחד ועלה פרוסת צ'ילי אדום טרי.
שלב 7. המשקאות מוכנים להגשה
כעת תוכלו ליהנות ממשקה מרענן זה.
טיפים
- תהנה בתהליך הכנת בלאדי מרי. תתנסו הרבה עם המתכון. מלבד זאת, ניתן להוסיף למתכון גם מרכיבים אחרים, כגון Old Bay Spice, רוטב צ'ילי רד הוט של פרנק וכל רטבים אחרים שיש לכם. גלה איזה שילוב טעם אתה הכי אוהב וזה יכול להיות בלאדי מרי המיוחדת שלך.
- להכנת הבתולה מרי, השמיט את המרכיבים המכילים אלכוהול מהמתכון. במקום זאת, אתה יכול להשתמש במים טוניק.
- כדי להכין את בלאדי מריה, תחליפו וודקה בטקילה.
- נסה לטבול מקל סלרי בתערובת של וודקה ומיץ עגבניות, ואז לתת לזה לשבת כמה ימים. התערובת תיספג בסלרי, כך שבהמשך תקבל סלרי שלא רק מקשט את בלאדי מרי שלך, אלא גם בעל טעם.
- Bloody Marys העשוי ממשקאות אינסטנט אבקתיים (כגון ה- Bloody Mary Mix) הנמכרים בדרך כלל בחנויות אינם טעימים לא פחות מ- Bloody Marys המיוצרים ישירות לפי המתכון. בנוסף, הכנת Bloody Mary משלכם יכולה להיות חלק מהכיף ליהנות מהמשקה.
- להכנת קיסר בלאדי מחליפים את מיץ העגבניות במיץ Clamato (משקה עשוי מיץ עגבניות ומרק צדפות). אם זה לא זמין, פשוט הוסיפו מעט ציר לתערובת.
- אל תנהג אחרי שתיית הבלאדי מרי.
- נסה לא לשתות יותר מדי.
