שימוש בסיר לחץ יכול להאיץ את תהליך רתיחת תפוחי האדמה. להלן מספר דרכים לבישול תפוחי אדמה וכמה זמן לוקח להם לבשל. קרא את ההוראות לשימוש בסיר לחץ תחילה להליכי בישול תקינים ובטוחים. ההוראות להלן מיועדות לסיר לחץ בגודל 6 עד 8 ליטר.
שלב
שלב 1. מקלפים או מברישים היטב את תפוחי האדמה
שלב 2. הסר את עיני תפוחי האדמה (שם יגדלו הנבטים) וכל כתמים מכוערים
שלב 3. שמים את תפוחי האדמה בסיר לחץ, מבשלים על אש גבוהה עד הזמן שצוין
שיטה 1 מתוך 4: תפוח אדמה שלם
שלב 1. התקן מסננת לרתיחה
עקוב אחר ההוראות במדריך הלחץ לשימוש במסנן.
שלב 2. מכניסים את תפוחי האדמה לסיר הלחץ
שלב 3. הוסף את כמות המים כאמור במדריך הלחץ
במקרה זה הוספתי 4 כוסות מים לסיר הלחץ.
שלב 4. מבשלים תפוחי אדמה שלמים בגודל בינוני במשך 15 דקות על 10 psi (קילוגרם לאינץ 'מרובע)
שלב 5. לאחר סיום, שפכו מיד את הלחץ מתחת למים קרים כדי להוריד את הלחץ
שלב 6. מסננים את תפוחי האדמה ומגישים
שיטה 2 מתוך 4: תפוח אדמה מפוצל
שלב 1. הכנס את המסנן
עקוב אחר ההוראות במדריך הלחץ לשימוש במסנן.
שלב 2. מכניסים את תפוחי האדמה לסיר הלחץ
שלב 3. הוסיפו 4 כוסות מים לסיר הלחץ
מפזרים מעט מלח ומעט סוכר במים כדי להבטיח שתפוחי האדמה רותחים במהירות ואחידה.
שלב 4. מבשלים את תפוחי האדמה הפרוסים במשך 8 דקות על 15 psi
שלב 5. לאחר סיום, שפכו מיד את הלחץ מתחת למים קרים כדי להוריד את הלחץ
שלב 6. מסננים את תפוחי האדמה ומגישים
שיטה 3 מתוך 4: פרוסת תפוחי אדמה
שלב 1. מכניסים את תפוחי האדמה לסיר הלחץ
שלב 2. מוסיפים לסיר 2 1/2 כוסות מים
שלב 3. מבשלים את תפוחי האדמה 2 1/2 דקות על 15 psi
שלב 4. לאחר סיום, שפכו מיד את הלחץ מתחת למים קרים כדי להוריד את הלחץ
שלב 5. מסננים את תפוחי האדמה ומגישים
שיטה 4 מתוך 4: תפריט תפוחי אדמה מבושלים
שלב 1. מכינים פירה מתפוחי אדמה מבושלים או פרוסים
שלב 2. מגישים את תפוחי האדמה שלמים או פרוסים עם שמיר טרי וחמאה מומסת
שלב 3. מקררים תפוחי אדמה שלמים או מפוצלים
חותכים את תפוחי האדמה המצוננים לרבעים ויוצרים סלט תפוחי אדמה.
שלב 4. מגישים את תפוחי האדמה הפרוסים עם מטבל הגבינה האהוב עליך
שלב 5. חותכים את תפוחי האדמה השלמים או הפרוסים ומצננים חשיש (תפוחי אדמה מגוררים או חתוכים לקוביות, מתבלים ואז מטוגנים במעט שמן)
שלב 6. מכינים חשיש בקר (שילוב של בקר טחון, תפוחי אדמה ובצל, ואז מטוגן) עם תפוחי האדמה המצוננים והקצוצים
טיפים
התאם את זמן הבישול לפי מספר תפוחי האדמה, גודל הסיר וגודל החום. קרא את מדריך הלחץ
אַזהָרָה
- עקוב אחר ההוראות שבסיר הלחץ להכנת הסיר לבישול וכיצד לשחרר את הלחץ.
- היזהר בעת פתיחת סיר הלחץ. טמפרטורת סיר הלחץ גבוהה מאוד כאשר משתמשים בה לבישול.
