אוכל ובידור 2024, נוֹבֶמבֶּר

אם תמשיך להטיל תרנגולות, אתה עשוי למצוא ביצים טריות בלול כל יום. ביצים שנלקחו טרי מהלול עשויות להיות בוציות, מלוכלכות בפיסות של חומר קינון, ואפילו גללי עוף ויש לנקות אותן קודם. נסה קודם לקרצף ביצים ללא מים בעזרת ספוג או מברשת כדי לנקות אותן.

תסכים כי ביצים קשות מושלמות לארוחה כבדה או לחטיף שהוא לא רק טעים, אלא גם מזין להפליא! אם זמנכם הפנוי מוגבל, ביצים רותחות בכמויות גדולות ואחסונתן לשימוש מאוחר יותר היא השיטה המומלצת. אולם כיצד מחממים את הביצים לפני האכילה כדי שהטעם והאיכות לא ישתנו?

חלקים רבים של מתכונים ומנות בסיסיות דורשים חלבון ביצה טרופה. מכיוון שחלבוני ביצה טרופים מבהירים כל תערובת, מזון רך כמו עוגות קצף ביצים יהיה בלתי אפשרי ללא חלבונים. לחלקם זה נשמע מאוד מסובך וקשה להכנה, אבל למעשה זה די קל. בצע את השלבים שלהלן ואולי יהיה לך הרבה יותר קל לבנות ממה שחשבת.

חלב מוקפץ יגרום לבך להיקרע אם תשתה אותו ישר, אבל למעשה יש לו הרבה שימושים לבישול, כך שזה יכול להיות מועיל מאוד אם אתה יודע איך לעבות אותו. יתר על כן, תהליך העיבוי הוא די פשוט. הנה איך לעשות את זה. רכיבים מייצר כוס (250 מ"ל) חלב קריש 1 כוס (250 מ"

שמעת פעם על המונח "חלב מאודה"? לחובבי חלב קפה, רוב הסיכויים שאתה יודע שהשיטה שבה משתמשים לייצר כוס חלב חם כתערובת קפה, יחד עם הקצף, מהבילה. אז איך אפשר לאדות חלב אם אין לכם ספינת אדים מיוחדת כמו שאתם רואים בבתי קפה רבים? אל דאגה, כי למעשה ניתן עדיין לאדות חלב תוך פחות מחמש דקות באמצעות כלי בישול ביתי.

חלב בשר הוא נוזל המתקבל מתהליך ייצור החמאה המסורתי, או נוזל המורבה במיוחד מחיידקים. שתי השיטות להכנת חלב דורשות זמן רב, אם כי מועילות למשקי בית עצמאיים. עם זאת, שפים רבים רק רוצים לקבל את הטעם החמצמץ המפורסם של חלב, אבל שוכחים לקנות אותו; במקרים כאלה, תחליפי חלב חמאה מיידיים הם הפתרון.

ניתן להחליף סוג זה של תיבול מיונז במרכיבים במתכון הישן. תבלין מיונז זה יכול להיות משולב עם רוב המאכלים כגון בשרים, כריכים, סלטים ועוד. להלן הכנת איולי. רכיבים איולי בסיסי 2 חלמונים 2-8 שיני שום 1/2 כפית מלח 1 כף חומץ יין לבן 300 מ"

ביצים כבושות הן מנת בר נפוצה בארצות הברית או בבריטניה. מזון זה הוא בצורת ביצים מבושלות שהופכות לחמוצים עם תבלינים. אתה יכול ללמוד כיצד לכבוש ביצים בבית, ואת המאכלים האלה אתה יכול לאחסן במשך שבוע או שבועיים במקרר. שלב שיטה 1 מתוך 5: ביצים רותחות שלב 1.

רוב האנשים אוכלים גבינת ברי עם העור, אבל יש גם הרבה אנשים שלא אוהבים את הטעם והמרקם של עור גבינת הברי. הבעיה היא שהגבינה הרכה והדביקה הזו נדבקת היטב לעור, מה שמקשה על קליפת הגבינה מבלי להסיר מחצית מהגבינה. הפתרון? מקפיאים את גבינת הברי לפני שחותכים את החלק העליון, התחתון והקצוות של הגבינה בעזרת סכין משוננת, ואז מאפשרים לגבינה להגיע לטמפרטורת החדר (או שניתן לצלות גם את הגבינה) ולהגיש את הגבינה.

אם אתה בריסטה בבית קפה או שאתה אוהב לבשל קפה עם מכונת קפה בבית, אתה יכול לקבל חוויה חדשה בעת שתיית קפה על ידי לימוד אדים של חלב. סוג החלב המשמש יכול להשפיע על התאדות החלב. אידוי טוב של חלב, בין אם נגזר מבעלי חיים או מצמחים, יכול לייצר רושם מבריק ורך כשהוא מעורבב עם קפה.

האם ידעת שחלב בעל תכולת שומן נמוכה טוב מאוד לבריאות מכיוון שהוא עשיר בחלבון ופחמימות הדרושות לגוף? למרבה הצער, מוצרי חלב דלי שומן או דל שומן הנמכרים בשוק אינם מובטחים לטוהר, במיוחד אם הם התערבבו עם תוספים אחרים. מעוניינים להכין בעצמכם? כל שעליך לעשות הוא להכין חלב טרי או חלב לא הומוגני שרוב תכולת השומן לא אבדה, ואז להפריד את החלב מהשומן על ידי לתת לו לשבת 24 שעות במקרר או להרתיח אותו עד שהוא רותח.

קרם פרשה הוא סוג קרם טעים שמקורו בצרפת. ניתן להוסיף אותו למאכל האהוב עליכם כתוספת או רוטב ותחליף במגוון מנות ליצירת טעם עשיר. למרות שהם יקרים מאוד בחנויות ובמסעדות, הכנת הבית שלך היא פשוטה וקלה מאוד. שלב שיטה 1 מתוך 3: קרם פרש רגיל שלב 1.

קצפת, המכונה גם קצפת, היא אחד ממוצרי החלב הטעימים ביותר שאוכלים מיד לאחר הכנתה, במיוחד אם השמנת מיוצרת בבית במקום שנקנית בסופר. עם זאת, ישנם מקרים בהם הכנת יותר מדי שמנת ולכן קשה לסיים אותה, או שעשית זאת בכוונה כך שתוכל לצרוך אותה מתי שתרצה.

ביצים מבושלות הן מנה שאפשר להכין בקלות ובמהירות, ובעלת טעם טעים ותזונה מעולה לגוף. בפרט, ביצים כל כך עשירות בחלבון שאפשר לאכול אותן כחטיף או כארוחה כבדה. אם אין לכם זמן להרתיח ביצה בכל פעם שאתם אוכלים אותה, מדוע שלא תנסו ביצים רותחות ושמרו אותן לצריכה מאוחרת יותר?

Eggs Benedict הוא תפריט קלאסי המוגש בבראנץ 'של יום ראשון, בבוקר השנה החדשה, או בבוקר שלך עם יקיריכם. רוטב ההולנדייז המוגש יכול להיות טעים או אפילו לא נעים. למד כיצד להכין אותו ולהדהים את משפחתך או את אורחיך ביכולות הבישול שלך. רכיבים ל -2 מנות לרוטב הולנדייז :

גבינת קוטג 'מכינה ארוחת בוקר קלה או צהריים טעימה כשהיא מוגשת עם פירות או סלט. זה גם קל להכין בבית, כך שאתה לא צריך לקנות אותו בסופר. למד כיצד להכין גבינת קוטג 'זו באמצעות רנט, חומץ או מיץ לימון. רכיבים שימוש ברנט 950 מ"ל חלב מלא 4 טיפות רנט נוזלי 1/2 כפית מלח 6 כפות שמנת כבדה או "

חלב גולמי רותח יכול להרוג חיידקים ולהפוך את החלב לבטוח לשתייה. חלב מפוסטר בטוח לשתייה קרה, אך הרתיחה שלו יכולה להאריך את חיי המדף שלו. אם רק צריך לחמם את החלב לבישול או ליהנות מחלב חם, החימום יהיה מהיר וקל יותר. שלב שיטה 1 מתוך 3: חלב רותח בעזרת כיריים שלב 1.

קרם ברולה, שהוא שם נרדף ל"שמנת שרופה ", הוא מעדן שרבים זיהו. לקרם ברולה עצמו יש טעם מתוק עם שילוב של מרקמים יבשים ורכים. אפשר לטעום הכל בביס אחד! קל מאוד להכין קרם ברולה. הפתיעו את האורחים שלכם עם קרם הברום הטעים שלכם! רכיבים 945 גרם שמנת כבדה 2 מקלות פולי וניל, חצויים (או להחליף עם 2 כפית תמצית וניל) 6 חלמונים 1 כוס (240 גרם) סוכר מגורען, 1/2 לפודינג וחצי קרמל שלב חלק 1 מתוך 3:

ביצה מקושקשת היא חטיף טעים, מזין וקל להכנה. בין אם אתם משתוקקים לביצה קשה או לביצה רכה שהחלמון שלה עדיין חם ונזוף, להלן כמה צעדים פשוטים שתוכלו לבצע לפינוק טעים ומהיר. שלב שיטה 1 מתוך 2: ביצים קשות שלב 1. מניחים 6 ביצים בסיר גדול מוציאים את הביצים מהמקרר ומניחים אותן בסיר.

ביצים שטויות, פופולריות באירופה ובארצות הברית, הן מנה צדדית קלאסית שנהנית ממנה לארוחת מסיבה. את הביצים האלה אפשר להוסיף עם התוספות האהובות עליכם כולל בייקון (חזיר מעושן), סלמון ואנשובי. ישנן דרכים רבות להכנת ביצים שטויות וכולן טעימות - בצעו את השלבים הבאים כדי להכין אותן.

מרכיבי מתכון פופולריים רבים כוללים תחליפים פשוטים ותוצרת בית. אם המתכון שלך דורש שמנת כבדה ואין לך אותו, אל תדאג. אתה יכול להכין קרם כבד תחליף עם כמה מרכיבים פשוטים בתוך דקות! רכיבים 213 מ"ל חלב מלא 67 גרם חמאה שלב שיטה 1 מתוך 2:

כאשר אתה משתוקק לביצים קשות, אך אין לך כיריים, אתה עשוי לחשוב שאין לך מזל. עם זאת, אם יש לך מיקרוגל וקערה, אתה עדיין יכול להכין ביצים קשות ומהירות תוך זמן קצר. סדוק תמיד את קליפת הביצה ונקב את החלמון לפני מיקרוגל כדי למנוע מהביצה לקפוץ, ולעולם לא במיקרוגל.

באנגליה מגישים קרם קריש על סקונס, קינוחים ופירות טריים. קרם זה הוא פינוק פופולרי המהווה תוספת יוקרתית לחטיף תה אחר הצהריים. לאלו מכם שמעולם לא הכינו שמנת גושית, הקרם הזה הוא סוג של הכלאה בין קרם חמאה לקצפת. איך להכין אותו קל מאוד ודורש רק מרכיב אחד.

מריחת ביצה היא הדרך הקלה ביותר לגרום למאפים שלך להיראות מעוררי תיאבון. לקבלת ממרח ביצים סטנדרטי מקציפים 1 ביצה מלאה עם 1 כף. (15 מ"ל) מים, שמנת או חלב. אתה יכול למרוח זיגוג ביצים ממש לפני האפייה או להשתמש בו לאיטום העוגה שלך. אם אינך רוצה להשתמש בביצים, נסה להשתמש בשמן זית, תחליפי ביצים או מוצרי חלב רגילים.

אם החצר או הגינה שלך אי פעם נפגעו מעוף משוטט מטווח חופשי, אתה יודע כמה הוא יכול להזיק תוך זמן קצר. למרבה המזל, ישנם מספר דברים שאתה יכול לעשות כדי למנוע מתרנגולות לרמוס, לגרד או לנקר באזורים מסוימים. שלב חלק 1 מתוך 3: דוחה תרנגולות שלב 1.

שייק חלבון הוא חלק חשוב בשמירה על אורח חיים בריא, במיוחד אם אתה מתאמן לעתים קרובות או בעל חיים פעילים. שייק חלבון הוא דרך מצוינת ומהירה להשיג את החומרים המזינים החיוניים שאתה צריך כדי לשקם את גופך. אתה יכול לערבב את הפירות האהובים עליך, אבקת חלבון ונוזלים להכנת ארוחה טעימה.

ביצים די קשות לטיפול, במיוחד אם אתה רוצה להרתיח ביצה מבלי לפצח את הקליפה. כשהן קרות, קליפות הביצים נסדקות ביתר קלות במגע עם מים חמים, כמו גם כשהן מתנגשות עם ביצים אחרות בתוך או בתחתית התבנית. כדי לא להיסדק, יש לטפל בביצים בזהירות, להרתיח לאט, כשאתה צריך לשים לב גם להבדל בטמפרטורת הביצים והמים במחבת.

חשוב לחתוך עוף כמו שצריך כדי להשתמש בירכיים, בכנפיים, בחזה ובחלקים אחרים מבלי לזהם את הבשר בצורה הטובה ביותר האפשרית, בין אם אתה קונה עוף שלם מהמכולת או מגדל ושוחט אותו בעצמך. במאמר זה יש מידע כיצד לחתוך עוף שנשטף במים חמים והופשט מנוצותיו. שלב חלק 1 מתוך 4:

הידעתם שתהליך בישול ההודו, ללא קשר לגודלו, הוא למעשה לא קשה כמו הזזת הרים? המפתח הוא להכין את תרנגול ההודו בצורה הנכונה, ואז לנקוט בצעדים הדרושים כדי להבטיח שמרקם ההודו לא יתייבש בעת הבישול. לאחר בחירת סוג הבשר המתאים לצרכים שלכם, תיבלו אותו מיד, מלאו אותו (אם תרצו), ואפו אותו בתנור עד שהבשר רך וחום.

עם מרקמו הפריך, הארומה המעושנת והטעם הטעים, עוף ברביקיו הוא הבחירה המושלמת לבשל אחר צהריים קיץ בבית. כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר, לימוד הטכניקה הנכונה הוא היבט חשוב. העוף רזה מאוד, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אנשים שעושים דיאטה, אך תכולת השומן הנמוכה של העוף עלולה לגרום לצלי בשר חם מדי להיות יבש מדי.

אם כבר מדברים על חביתה, ביצה וגבינה זה שילוב קלאסי שהוא ללא ספק טעים. אתה יכול לאכול את זה בארוחת בוקר, צהריים ואפילו ארוחת ערב. אתם מוזמנים להוסיף מרכיבים אהובים כמו בשר חזיר, תבלינים שונים וירקות. זה עדיין יהיה טעים! נמאס לכם מאותה חביתה ישנה?

רוב האנשים רגילים לצלות אווז שלם, אבל אתה יכול למעשה לבשל רק את השדיים בקלות. למנה של סיר אחד, מבשלים את חזה האווז במחבת חמה עד שהוא משחים. לאחר מכן, סיימו את התהליך על ידי צליית חזה האווז בתנור. אם אינכם רוצים להגזים, ערבבו את חזה האווז הפרוס עם רוטב הברביקיו, הבצל והפלפל.

עוף משחק הקרנית הנשי מושלם כמנה עיקרית לארוחת ערב. גודלו הקטן מקל עליך לתבל אותו במלואו במרכיבים כמו לימון, שום ורוזמרין. עוף משחק קורני מבושל מהר יותר מאשר עוף רגיל בגודל מלא, וניתן להגיש אותו שלם לאדם אחד. נסה לצלות אותם בתנור לבשר רך ורך, או לצלות אותם לעוף פריך בגריל.

אם אתם חוגגים את חג ההודיה, אבל שכחתם להפשיר הודו קפוא במקרר, אל תיבהלו. אתה עדיין יכול לבשל הודו קפוא בתנור כדי להכין מנה טעימה ובטוחה לכולם בבית. שלב שיטה 1 מתוך 3: להפשיר טורקיה קפואה בתנור שלב 1. הוציאו את הודו מהמקרר, ואז פתחו את האריזה השתמש במספריים כדי לחתוך את רשת המגן והפלסטיק מחבילת הודו.

הודו טחון הוא בשר דל שומן שיכול להוות אופציה נוספת במתכונים להחלפת בשר טחון. כשהיא מבושלת כמו שצריך, להודו הטחון יש טעם טעים ומשביע והוא מושלם לאכילה ללא כל ליווי, או במרקים ומנות פסטה. למד כיצד לבשל הודו טחון ללא תוספות, בצורת המבורגרים או בצורת קציצות.

בכל הנוגע להפשרת תרנגול הודו קפוא, ישנן 3 דרכים בטוחות למנוע מהתרבות חיידקים. בחר את השיטה הקלה עבורך על סמך הזמן העומד לרשותך, ושם לב לזמן הבישול. כמו כן, זכור שאתה יכול לבשל צלעות הודו קפואות ישירות מהמקפיא אם אתה ממהר! שלב שיטה 1 מתוך 3:

פרוסת עוף בגריל יכולה להיות משימה מרתיעה, אבל היא שווה את זה. אל תמנע את המעדן הזה רק בגלל שאתה לא יודע איך לחתוך אותו - הנה wikiHow שמראה לך דרך קלה לחתוך עוף צלוי כמו מקצוען. שלב שיטה 1 מתוך 4: חיתוך רגליים שלב 1. מניחים את חזה העוף כלפי מעלה על קרש החיתוך זה חשוב כדי שתוכל לראות מה אתה עושה.

הסיר החם הסיני, הידוע גם בשם פונדו סיני או סירת קיטור סינית, עשוי מסוגים שונים של בשר נא, אטריות, טופו, פירות ים וכופתאות. לאחר מכן מבשלים את החומרים בסיר מרק, ואוכלים בעזרת מסננת או מקלות אכילה. תוכלו ליהנות מהסיר החם הזה עם רוטב נוסף של רוטב, אורז או ברביקיו סיני (סאטאי או סאשה).

אם יש לך מצב רוח לבשר דל שומן, מבשלים בהקפאה הודו טחון. פשוט מערבבים את הבשר במחבת או מחממים אותו במיקרוגל עד שהוא מגיע לטמפרטורה בטוחה לצריכה (63 מעלות צלזיוס או 70 מעלות צלזיוס). הסר את כל השמן העודף שהצטבר לפני אכילת הבשר. אתה יכול להשתמש בהקפצה של הודו להעלאת חלבון בכל מתכון שאתה אוהב.

לחמניות האביב מועדפות במסעדות וייטנאמיות, תאילנדיות וסיניות רבות. מנה זו טעימה ביותר כשהיא טבולה ברוטב חמוץ מתוק רגיל. ניתן ליהנות מלחמניות אביב בבית, במינימום מאמץ וניתן לאכול אותן בכל עת ולכל ארוחה או אירוע. למד כיצד לקפל לחמניות קפיצים כמו שצריך והשאר יהיה קל.