הידעתם שאפשר לבשל כמעט הכל במיקרוגל? לאלו מכם שממש אוהבים לאכול שיבולת שועל, מסתבר שאפשר להשתמש במיקרוגל גם לבישול שיבולת שועל, אתם יודעים. אם הוראות הבישול במיקרוגל נמצאות על אריזת שיבולת השועל שלך, פעל לפי ההנחיות. אך אם לא, אנא פעל לפי ההנחיות הכלליות לבישול שיבולת שועל מגולמת במאמר זה. החדשות הטובות הן שמאמר זה כולל גם מגוון מתכוני שיבולת שועל שיהפכו את חווית האוכל שלכם למהנה עוד יותר!
רכיבים
שיבולת שועל קלאסית
- 50 גרם שיבולת שועל מגולגלת או שיבולת שועל מהירה
- 240 מ"ל מים
- קורט מלח
שיבולת שועל חתוכה מפלדה
- 20 גרם שיבולת שועל חתוכה או שיבולת שועל מחיטה מלאה, בעלי חתיכות גדולות יותר ובעלות מרקם גס יותר
- 240 מ"ל מים
- 2 קורט מלח
שלב
שיטה 1 מתוך 3: בישול שיבולת שועל קלאסית
שלב 1. מכינים קערה חסינת חום שיכולה להכיל כ- 475 מ"ל שיבולת שועל מבושלת
זכור, שיבולת שועל תתרחב תוך כדי הבישול. לכן, הקפידו להשתמש בקערה שגדולה מספיק כדי למנוע מהגירת הקוואקר לעלות על גדותיה בזמן הבישול. הרי בהגשה תמיד אפשר להעביר את שיבולת השועל לקערת הגשה קטנה יותר.
שלב 2. שמים בקערה 50 גרם שיבולת שועל, 240 מ"ל מים וקורט מלח להכנת מנה אחת של שיבולת שועל
אם אתם רוצים להכין יותר ממנת שיבולת שועל אחת, הקפידו לבשל אותה בשלבים.
שיבולת שועל מגולגלת או שיבולת שועל מהירה הם שני סוגי שיבולת שועל שעובדים הכי טוב במיקרוגל. אם אתה מעדיף לאכול שיבולת שועל חתוכה מפלדה, נסה לקרוא את הסעיף הזה
שלב 3. מעבדים את שיבולת השועל במיקרוגל עד שכל שיבולת השועל מבושלת במלואה
בזמן הבישול יש לוודא שקערת השיבולת שועל אינה מכוסה! למרות שזה מאוד תלוי בסוג שיבולת השועל שבה אתה משתמש, בדרך כלל לוקח 1 עד 3 דקות לבשל במיקרוגל. להלן שני סוגי שיבולת השועל הפופולריים ביותר:
- שיבולת שועל מגולגלת. מבשלים שיבולת שועל מגולגלת או שיבולת שועל מסורתית על אש גבוהה במשך 2 עד 3 דקות.
- שיבולת שועל מתבשלת מהר. מבשלים שיבולת שועל מהירה במקסימום למשך 1-2 דקות.
שלב 4. הוציאו את הקערה מהמיקרוגל, הניחו אותה על משטח עבודה עמיד בחום
הקפד תמיד להשתמש במלקחיים כדי להחזיק קערות חמות מאוד!
שלב 5. הוסף את המרכיבים המשלימים האהובים עליך
בשלב זה ניתן להוסיף מגוון מרכיבים משלימים טעימים כגון קינמון, דבש או צימוקים. קראו פרק זה לכמה רעיונות מעולים ששווה לנסות!
שלב 6. הניחו לקוואקר לשבת במשך דקה אחת לפני ההגשה
בנוסף להפוך את הטמפרטורה של שיבולת השועל לידידותית יותר בלשונך, שלב זה צריך להיעשות גם כך שכל גרגיר שיבולת שועל תוכל לספוג את הנוזל הנותר ולהפוך את המרקם לרך יותר.
שיטה 2 מתוך 3: בישול שיבולת שועל חתוכה פלדה s
שלב 1. מכינים קערה חסינת חום שיכולה להכיל כ- 475 מ"ל שיבולת שועל
זכור, שיבולת שועל תתרחב תוך כדי הבישול. לכן, הקפידו להשתמש בקערה שגדולה מספיק כדי למנוע מהגירת הקוואקר לעלות על גדותיה בזמן הבישול. הרי בהגשה תמיד אפשר להעביר את שיבולת השועל לקערת הגשה קטנה יותר.
שלב 2. שמים בקערה 20 גרם שיבולת שועל חתוכה מפלדה, 60 מ"ל מים ו -2 קורט מלח להכנת מנה אחת של שיבולת שועל
אם אתם רוצים להכין יותר ממנת שיבולת שועל אחת, הקפידו לבשל אותה בשלבים.
יוצקים חצי מהמים לקערה. שומרים את השאר למזיגה מאוחר יותר. זכור, שיבולת שועל חתוכה בפלדה צריכה להתבשל בשיטה מעט שונה משיבולת שועל רגילה
שלב 3. מעבדים את שיבולת השועל במיקרוגל גבוה למשך 2 דקות
לאחר 2 דקות, למעשה שיבולת השועל לא ממש מבושלת. לכן, עליך לשפוך את המים הנותרים ולהמשיך בתהליך הבישול עד שכל שיבולת השועל מבושלת במלואה.
אין צורך לכסות את קערת הבישול
שלב 4. יוצקים 60 מ"ל מים לקערה ומעבדים מחדש את שיבולת השועל במיקרוגל למשך דקה אחת
לאחר מכן, תבחין כי שיבולת השועל הנספגת יותר במים שתמצא תהיה רכה יותר ועבה יותר במרקם.
שלב 5. מוסיפים לקערת שיבולת השועל 140 מ"ל מים, מערבבים היטב ומעבדים שוב במיקרוגל למשך 4 דקות נוספות
כל דקה, עצרו את המיקרוגל וערבבו את שיבולת השועל כדי שלא תעלה על גדותיה בזמן הבישול.
שלב 6. הוציאו את הקערה החמה מהמיקרוגל בעזרת מלקחיים
הניחו את הקערה על משטח עבודה עמיד בחום.
שלב 7. הוסף את המרכיבים המשלימים האהובים עליך
בשלב זה, ניתן להוסיף מגוון מרכיבים משלימים טעימים כגון קינמון, דבש או צימוקים. קראו חלק זה לכמה רעיונות נהדרים ששווה לנסות!
שלב 8. הניחו לקוואקר לשבת במשך דקה אחת לפני ההגשה
בנוסף להפוך את הטמפרטורה של שיבולת השועל לידידותית יותר בלשונך, שלב זה צריך להיעשות גם כך שכל גרגיר שיבולת שועל תוכל לספוג את הנוזל הנותר ולהפוך את המרקם לרך יותר.
שיטה 3 מתוך 3: הוספת תוספים ויצירת שיבולת שועל
שלב 1. מוסיפים חלב כך שמרקם השיבולת שועל ירגיש קרמי יותר
אם מרקם השיבולת שועל מרגיש יבש מדי ופחות מעורר תיאבון, נסו להוסיף לו מעט חלב או קרם. ניתן גם להחליף חלק מהמים במתכון בחלב או בקרם.
לאלו מכם שאינם סובלים מחלב פרה, נסו להוסיף חלב שקדים, חלב אורז או חלב סויה
שלב 2. מוסיפים אגוזים קצוצים להעשרת מרקם שיבולת השועל
למעשה, לשיבולת שועל יש טעם דומה לאגוזים. לכן, אתה תמיד יכול להוסיף לזה כל סוג של אגוזים. סוגים מסוימים של אגוזים שכדאי לנסות הם שקדים, אגוזי לוז, פקאנים או אגוזי מלך.
שלב 3. מוסיפים פירות
למעשה, אתה יכול להשתמש בפירות טריים או יבשים, אך הקפד שהחתיכות לא יהיו גדולות מדי מכדי שיהיה קל יותר לאכול אותן. אם אתה רוצה, נסה להציב את הפירות האלה בשמנת או בתבלינים שונים.
- נסה להוסיף מגוון פירות יבשים כגון משמשים, דובדבנים, חמוציות, תמרים או צימוקים.
- נסה להוסיף מגוון פירות טריים כגון תפוחים, בננות, אפרסקים או תותים.
- נסה להוסיף מגוון פירות יער (טריים או קפואים) כגון אוכמניות.
שלב 4. מוסיפים חומרי טעם או ממתיקים שונים
יש אנשים שנרתעים מאכילת שיבולת שועל כיוון שטעמה תפל למרות שהוא מעורבב עם פירות יבשים או אגוזים. אז האם אתה? אם כן, נסה להוסיף את חומרי הטעם והממתיקים המומלצים הבאים. התאם את המינון לטעמך!
- הוסף ממתיקים כמו סירופ אגבה, סוכר חום, דבש, ריבה, סירופ מייפל או אפילו פירות מסוכרים.
- הוסף חומרי טעם כגון קינמון טחון, אגוז מוסקט טחון, טעם דלעת או טעם תפוח.
שלב 5. נסה שילובים קלאסיים וספציפיים אלה
למעשה, ישנם כמה שילובי טעמים המתמזגים בצורה טעימה יותר מאחרים. לדוגמה, שילוב של דבש וסוכר חום או תפוחים וקינמון הם דוגמאות לשילוב שאינו מצליח להיכשל! כמובן שאתה יכול להיות יצירתי, אך היזהר שלא כל המרכיבים יטעמו טעים בשילובם. כמה שילובים ייחודיים ששווה לנסות:
- לאלו מכם שאוהבים טעם מתוק, הוסיפו לקערת שיבולת השועל שלכם שוקולד מריר וכמה פרוסות בננה.
- אוהבים לאכול פירות יער ואגוזים? נסה לערבב פקאן ואוכמניות בקערת שיבולת השועל שלך. לשכלל את הטעם על ידי הוספת כף יוגורט יווני שטעמו מתוק וחמוץ!
- לקערת שיבולת שועל בטעם המזרח התיכון, נסו לערבב בה קינמון, דבש, צנוברים ותמרים מיובשים.
שלב 6. בוצע
טיפים
- שיבולת שועל מגולגלת דומה לשיבולת שועל מסורתית.
- אם מרקם השיבולת שועל סמיך או יבש מדי, הוסיפו מעט מים או חלב; מערבבים היטב עד שהמרקם מתאים לטעמכם.
אַזהָרָה
- לעולם אל תכניס שום דבר ממתכת למיקרוגל!
- לא פשוט לשבת שם כשהקוואקר נראה כאילו הוא עולה על גדותיו! אם שיבולת השועל בקערה עולה על גדותיה, עצרו מיד את המיקרוגל, הניחו לו לשבת עד שהקוואקר מתכווץ שוב, והמשיכו בתהליך הבישול.
- היזהר בעת הסרת קערות חמות מאוד מהמיקרוגל!
