ישנן דרכים רבות לבשל נקניק, אך השימוש בתנור הוא הקל ביותר. אתה לא צריך לחכות ולהפוך אותו על המחבת או הגריל. כמו כן, תוכלו לבשל אותם על רדיד אלומיניום לניקוי קל. מסדרים את הנקניקיות כך שהם יהיו מרווחים באופן שווה על התבנית מרופדת בנייר כסף. לאחר מכן, בהתאם לגודל הנקניקיה, אופים במשך 20-40 דקות בתנור בחום של 177 מעלות צלזיוס.
שלב
חלק 1 מתוך 2: הכנת הנקניק
שלב 1. הוציאו את הנקניק מהמקרר 20 דקות לפני הבישול
כעשרים דקות לפני הכנסת הנקניק לתנור, הוציאו אותו מהמקרר והניחו על השיש. זה ימנע מהנקניקים להתקרר מדי ויתבשל בצורה אחידה יותר.
שלב 2. מחממים את התנור ל -177 מעלות צלזיוס
אם התנור לוקח הרבה זמן להתחמם, עדיף להדליק אותו לפני שמוציאים את הנקניק מהמקרר.
שלב 3. חותכים את הנקניקייה בעין אם היא עדיין מחוברת
אם הם עדיין מקושרים זה לזה, יהיה קשה לרווח את הנקניקיות כך שלא יתבשלו בצורה אחידה כפי שצריך. חותכים את כל החלקים שעדיין מחוברים במספריים.
שלב 4. מרפדים תבנית בנייר כסף
חותכים את נייר הכסף מעט יותר מהמחבת שבה תשתמשו. עטפו את קצות הנייר מסביב לקצוות התבנית כך שיתקעו שם. מוסיפים נייר כסף כדי שהנקניק לא יידבק למחבת ויהיה קל לניקוי.
שלב 5. מניחים רשת על תבנית האפייה לצמצום השמן
אם אתם רוצים שהנקניקיות יהיו פחות שמנוניות, הניחו רשת על תבנית האפייה. מתלה זה צריך להתאים היטב למחבת ולא לזוז כאשר אתה מחזיק את התבנית.
המתלה עוזר להסיר עודפי שמן מהנקניקיות כדי שהנקניקיות לא יתבשלו באמבט השמן
שלב 6. מורחים את הנקניקיות באופן שווה על תבנית האפייה
מניחים את הנקניקיות על תבנית האפייה ומרווחים אותן באופן שווה. מומלץ להשאיר מרווח של 5 ס מ בין כל נקניק למקרה שמישהו מהם יתגלגל בזמן הבישול.
חלק 2 מתוך 2: נקניקיות אפייה
שלב 1. מבשלים את הנקניקיות בתנור במשך 20 דקות
מניחים את הנקניקיות על המדף האמצעי בתנור. מבשלים 20 דקות אם הגודל סטנדרטי.
שלב 2. הפוך את הנקניק כשהוא באמצע הבישול
לאחר 10 דקות, החלק את מדף התנור החוצה והשתמש במזלג כדי להפוך את הנקניק. סובבו כל נקניק כך שהצד כלפי מטה יעלה כעת כלפי מעלה.
שלב 3. מבשלים נקניקיות גדולות ועבות יותר במשך 40 דקות
20 דקות לא מספיקות לבישול נקניק סמיך וגדול. אם הנקניק מבושל במשך 40 דקות, הופכים אותו לאחר 20 דקות נוספות.
שלב 4. חותכים את הנקניק לחתיכות קטנות כדי לבדוק את תקינותו
לאחר 20 דקות, (או 40 דקות עבור רטבים גדולים), הוציאו את התבנית מהתנור והניחו אותה על הכיריים. אוחזים את הנקניק בעזרת מזלג וחותכים בעזרת סכין לחתיכות קטנות. חותכים מספיק עמוק כדי לראות את הצבע במרכז הנקניק.
שלב 5. מוסיפים 10 דקות כשהפנים עדיין ורודים
הנקניק צריך להיות חום לחלוטין. אם עדיין ורוד באמצע, מחזירים את התבנית לתנור ומבשלים עוד 10 דקות.
שלב 6. בודקים נקניק נוסף ומבשלים שוב במידת הצורך
בוחרים נקניק אחר וחותכים חלק קטן באמצע. אם הוא עדיין ורוד, ממשיכים להוסיף עוד 5 דקות עד שמרכז הנקניקיות שחום.
שלב 7. השתמש במדחום בשר אם אתה מודאג לגבי בטיחות הבשר
אם אתה רוצה לוודא שהנקניק בטוח לאכילה, השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. הכנס מד חום למרכז הנקניק ובדוק אם הטמפרטורה עולה ל -70 מעלות צלזיוס ומעלה.
