השימוש בתנור די קל כל עוד אתה מכיר את הטיפים והטריקים. לתנורי גז ותנורים חשמליים יש מעט שיטות שימוש בהם. לכן, הקפד להשתמש בכלי הבישול המתאימים בהתאם לסוג התנור. ללא קשר לסוג, יש לנקות את התנור גם באופן קבוע. הקפד לנקות את התנור כאשר אתה יכול לראות ערימות של שאריות מזון ולכלוך בתחתית ובמדפי התנור.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בתנור גז
שלב 1. להבין את היסודות של התנור שלך
לפני שתתחיל להשתמש בתנור גז או כל סוג של תנור, קרא את הוראות השימוש. מדריך זה יעסוק ביסודות הפעלה וכיבוי של התנור, אופן הסרת המתלים והיבטים נוספים של אופן הפעולה של התנור.
- לכל תנור יש מדף. לפני השימוש בתנור, נסה להסיר ולהכניס את המתלה לתנור. ייתכן שיהיה עליך מאוחר יותר להתאים את מיקום המתלה בהתאם למה שאתה מבשל. לכן, חשוב לדעת כיצד.
- למד כיצד להפעיל ולהגדיר את טמפרטורת התנור. בדרך כלל, אתה רק צריך לסובב את הכפתור בחזית כדי לעשות זאת. לאחר מכן, התאם את הטמפרטורה על ידי סיבוב הכפתור עד שהוא מגיע לטמפרטורה הרצויה. סוגים מסוימים של תנורים יתנו אות, כגון נורית חיווי שנדלקת ונכבה או משמיעה צליל המציין שהתנור חם מספיק.
שלב 2. השתמש במדחום לתנור
טמפרטורת תנור הגז נוטה לעלות ולרדת. גם אם תגדיר אותו לטמפרטורה מסוימת, החום עשוי לעלות או לרדת באופן בלתי צפוי במהלך תהליך הבישול. לכן, השתמש במדחום תנור מיוחד למדידת הטמפרטורה. ייתכן שיהיה עליך להתאים את הטמפרטורה על ידי הגדלה או הפחתה במהלך תהליך הבישול.
השתמש במנורת התנור כדי לעקוב אחר טמפרטורת התנור. פתיחת התנור לעתים קרובות מדי במהלך הבישול עלולה לגרום לטמפרטורה לרדת בפתאומיות
שלב 3. סובב את התבנית בזמן הבישול
הטמפרטורה בתנור הגז נוטה לעלות ולרדת. במהלך תהליך הבישול, גם חום התנור אינו אחיד, חלקים מסוימים יהיו חמים או קרים יותר. לכן, מדי פעם פותחים את התנור ומסובבים מעט את התבנית כך שהאוכל יתבשל באופן אחיד.
- יש לסובב תבניות עוגה, לחם ומאפינס 90 מעלות באמצע הבישול. אם אתה משתמש ביותר מתבנית אחת לאפייה, כגון אפיית עוגיות, החלף גם את מיקום התבניות.
- במהלך הבישול יש להפוך מעט כלים עמידים לחום.
שלב 4. מניחים את אבן האפייה בתחתית התנור
ניתן להשתמש באבני גריל למאפים או לפיצה. אבני גריל אלו עוזרות גם לווסת את הטמפרטורה בתנור הגז על ידי חלוקת החום באופן שווה כלפי מעלה. מניחים אותו בתחתית התנור או על המדף הנמוך ביותר שאינו בשימוש. לאחר מכן, הניחו את כל מה שאתם מבשלים על אבן הגריל כך שתהליך הבישול יהיה אחיד יותר.
שלב 5. מעבירים את התבשיל למדף העליון כך שחלקו העליון של המנה יהיה חום יותר
לפעמים לא פשוט להכין את החלק העליון של המנה, כמו פשטידה, בצבע חום זהוב בעת שימוש בתנור גז. ניתן לפתור זאת על ידי העברת התבנית למדף העליון. כך, החלק העליון של המנה יהפוך לחום מהר יותר.
שלב 6. העלו את הטמפרטורה כדי שהמנה תהיה פריכה יותר
תנורי גז נוטים להיות לחים יותר, וזה בתורו ישפיע על פריכות המנה. מנות כמו תפוחי אדמה אפויים עשויות להיות לא קלות לפריכות בתנור גז. ניתן להתגבר על כך על ידי העלאת טמפרטורת התנור לחום של כ -3 מעלות ממה שהמתכון אומר. התוצאה הסופית של הבישול שלכם תהיה פריכה יותר.
שלב 7. אין להשתמש בכלי בישול ממתכת כהה
אין להשתמש בכלי בישול ממתכת כהה בתנור גז. החום בתנור הגז יוצא מתחתית התנור. כלי בישול ממתכת כהה יספגו חום מהר יותר, מה שיגרום לתחתית כלי הבישול להשחים או להישרף.
במקום כלי בישול ממתכת כהה, בחרו כלי בישול ממתכת בהירה או כלי זכוכית או סיליקון
שיטה 2 מתוך 3: שימוש בתנור חשמלי
שלב 1. להבין את היסודות של השימוש בו
הקפד לקרוא את המדריך הבסיסי לשימוש בתנור חשמלי. מדריך זה יגיד לך כיצד להדליק ולכבות את התנור, כמו גם כיצד להזיז את המדפים בתוך התנור למעלה ולמטה.
וודא שאתה יודע כיצד להגדיר את הטמפרטורה. בדרך כלל אתה יכול להתאים את הטמפרטורה של התנור החשמלי על ידי לחיצה על הטמפרטורה הרצויה, ואז התנור יציין מתי הוא מוכן לשימוש. כשהוא חם, האור בתנור עשוי להידלק או להיכבות, או שהתנור עשוי להשמיע קול
שלב 2. השאירו את התנור לזמן מה כדי לחמם אותו
אם אתה משתמש בתנור חשמלי, התחל לחמם את התנור שלך לפני שאתה משתמש בו, כלומר כאשר אתה מתחיל להכין אוכל. תנורי גז נוטים להתחמם במהירות, בעוד שלתנורים חשמליים לוקח יותר זמן להגיע לטמפרטורה הרצויה.
השתמש במד חום לתנור כדי לוודא שהתנור החשמלי שלך נמצא בטמפרטורה הנכונה
שלב 3. אופים את המנה על המדף האמצעי
הניחו תמיד מזון על המדף המרכזי של תנור חשמלי, אלא אם כן כתוב במתכון לאפות אותו על המדף העליון או התחתון. החום על המדף האמצעי נוטה להיות יציב יותר במהלך הבישול. האוכל שלכם יתבשל בצורה אחידה יותר.
שלב 4. הוסיפו אדים במידת הצורך
תנורים חשמליים נוטים להיות קצת יבשים. מצב זה גורם לרוב ללחם או למזונות דומים שלא להתרחב במהירות. אם הפיצה או הלחם שלך קשה לתפיחה, נסה להוסיף אדים לתנור החשמלי שלך. אתה יכול לעשות זאת על ידי שפיכת כוס מים חמים לתבנית אפייה והנחתם בתחתית התנור. אפשר גם לפתוח מעט את התנור ולזרוק בו מעט מים.
שלב 5. בחר את כלי הבישול הנכון בהתאם לבישול שלך
ניתן להשתמש בכלי בישול מסוגים שונים עם תנור חשמלי. עם זאת, כלי בישול שונים יתנו תוצאות שונות. הקפד להשתמש בכלי הבישול המתאים לבישול שלך.
- אם אתה רוצה שחום בצדדים ובתחתית, השתמש בכלי בישול ממתכת.
- אם אתה רוצה לצמצם את הצבע החום, השתמש בכלי בישול זכוכית או סיליקון.
שיטה 3 מתוך 3: ניקוי התנור
שלב 1. נצל את תכונת הניקוי העצמי
הדרך הטובה ביותר לנקות את התנור היא לנצל את תכונת הניקוי העצמי אם יש לך. תוכל לברר כיצד על ידי קריאת המדריך. בדרך כלל, התנור ייקח כשעתיים לניקוי עצמי. כשתסיים, אתה יכול פשוט לנגב את כל הלכלוך שנותר בעזרת טישו.
שלב 2. הסר ונקה את מדף התנור
אם לתנור שלך אין תכונה לניקוי עצמי, יהיה עליך לנקות אותו ידנית. התחל על ידי הסרת מתלה התנור וניקויו.
- מניחים סמרטוט בכיור וממלאים אותו במים חמים. מוסיפים חצי כוס אבקת שטיפת כלים ומערבבים.
- משרים את המתלה כארבע שעות. לאחר מכן, הסר שאריות מזון או חלודה בעזרת מברשת.
- שוטפים את המתלה ומייבשים באוויר.
שלב 3. מורחים את תערובת הסודה לשתייה ומים על התנור
מערבבים סודה לשתייה ומים עד שהיא הופכת להיות כמו עיסה. לאחר מכן, משמנים את החלק הפנימי של התנור בעזרת העיסה בעזרת ספוג או מטלית. מורחים באופן שווה מכל צד, למעלה ולמטה.
שלב 4. מוסיפים חומץ ומשפשפים סודה לשתיה
יוצקים את החומץ על משחת הסודה לשתייה. אפשר לחומץ להתחיל להקציף, בדרך כלל לא לוקח הרבה זמן עד שהחומץ מתקצף. זה יעזור להסיר לכלוך ושאריות מזון, וכך יהיה לך קל יותר לנקות.
- לאחר שהחומץ קצף, השתמשו בספוג כדי לשפשף את כל דפנות התנור. לשפשף עד שכל הלכלוך ושאריות המזון נקיות.
- לשפשף עד שכל הלכלוך ושאריות המזון נקיות.
שלב 5. החזר את המדף לתנור
לאחר שתסיים לנקות את החלק הפנימי של התנור, הרכיב מחדש את המתלה. כעת התנור שלכם נקי ומוכן לשימוש שוב.
