אוכל ובידור 2024, נוֹבֶמבֶּר

מכיוון שהם מכילים הרבה שומן, בדרך כלל קשה לצלות המבורגרים. עם זאת, אתה יכול לבשל אותם במהירות וטעימות במטבח בעזרת מחבת. מתחילים בהכנת קציצה (בשר המעוצב לעיגולים ודירות), ואז מבשלים את הבשר במחבת על אש גבוהה עד שמופיע קרום משני הצדדים. הגישו המבורגרים עם טוסט ותוספות האהובות עליכם!

בידיעה כיצד לצלות עוף שלם, ניתן להגיש למשפחה גדולה או לאכול מספר פעמים בבת אחת. ניתן גם לחסוך ברכישת מצרכים, שכן הקצב מוסיף תשלום על הפרדת השדיים, הירכיים וחתיכות עוף אחרות. ראה כיצד לצלות עוף שלם בתנור למטה. שלב חלק 1 מתוך 5: הכנת העוף לפני הצלייה שלב 1.

כל סוג נתח בשר, זול ככל שיהיה, ניתן להפוך רך וטעים בטכניקה הנכונה. תהליך ריכוך הבשר כרוך בפירוק סיבי השריר של הבשר לריכוך מרקמו ובכך הופך את הבשר לקל יותר ללעיסה וטעים יותר. אפילו נתחי הבשר הקשים או הקשים ביותר, החל מצלי צ'אק ועד כתף חזיר, ניתן להפוך למנות טעימות ועסיסיות בשיטות הנכונות.

בשר חזיר צלוי הוא מנה טעימה ומופתחת כאשר מכינים אותה כראוי. הטריק כאן הוא לצפות ולערבב אותו באופן שווה עם הקמח ולשמור את צלעות החזיר מצופות בקמח הזה בזמן שהוא צלוי. רכיבים מנה: 6 זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 90 דקות 6 חתיכות מרכזיות של בשר חזיר ללא עצמות 1 כפית (4.

חשיש הבקר, הידוע בטעמו הטעים ובמרקם העסיסי, הוא חביב הטבח. מכיוון שחשיש בקר, הנמצא מתחת לצלעות ועמוד השדרה, משמש פרות רק לעתים רחוקות, ולכן הוא הופך להיות רך מאוד, וכמובן, יקר. עם מחיר של Rp. 66,000 ל- Rp. 120,000-132,000 ל -500 גרם. עם זאת, מחירו של בשר זה שקול לטעם המיוצר, במיוחד כשיש הנחה, והוא גם קל יחסית לבישול.

בסטייק סינטה עליון יש את שכבת השומן הנכונה לייצר ארוחה מעוררת תיאבון שאנשים רבים אוהבים. נתחי הבשר האלה ללא עצמות בדרך כלל נוחים במיוחד, גדולים מספיק למשפחה, וניתן לבשל אותם במגוון שיטות. למד כיצד לבחור סינטה עליונה, ובשל אותה בארבע שיטות פופולריות:

בין אם אתם משתמשים בגריל גז או פחם, תוכלו ללמוד כיצד לצלות סטייק סינטה בקלות. הכנת סטייק בקר אינה דורשת תיבול רב או מאמץ רב מכיוון שלסטייק יש כבר טעם משלו. סינטה, בפרט, היא הסוג המושלם של סטייק בקר שניתן להכין בקלות להכנת מנה נהדרת. זמן הכנה:

בשר כבש הוא סוג של בשר מעורר תיאבון ועדין שניתן להגיש במגוון דרכים, החל מצלייה, צלייה ובישול איטי. קרא מאמר זה כדי ללמוד על שלושה מתכונים שונים לבישול כבש. רכיבים כבש צלוי עם שום ורוזמרין לבשר כבש: רגל כבש אחת עם עצם (כ -2.7 - 3.

מעדיפים פרוסות בייקון עבות ומעט לעיסות כשנוגסים בהן מאשר פרוסות בייקון דקות ופריך? אם כן, נסה להכין בעצמך בבית במקום לרכוש אותו כל הזמן במסעדות במחירים זולים! להכנת בייקון בגריל קלאסי פשוט מרפדים תבנית עם נייר אלומיניום, מניחים מעל את הבייקון ואופים בתנור עד שהוא פריך.

לעצמות הבריח חזיר יש טעם נהדר, וכשהן מבושלות כמו שצריך, הן מתגלות כעדינות כמו צלעות המבושלות בסיר איטי. אתה יכול להרתיח אותו על אש נמוכה, לצלות אותו, או לבשל אותו בסיר איטי. אם אינך מוצא צוואר חזיר בשוק הרגיל שלך, נסה לקנות בחנות המוכרת מצרכים סיניים או קוריאנים.

בשר בקר תירס הוא בשר מרפא מלח, במיוחד מנת החזה, הפופולרית לארוחת ערב אירית מסורתית ביום פטריק הקדוש, אך מוכנה גם למנות אחרות ברחבי העולם לאורך כל השנה. המונח "תירס" משמש לתיאור מזונות שנשמרו עם גרגרי מלח. למרות שלרוב קורנביף קלוי, בישול קורנביס בתנור מציע אלטרנטיבה טעימה המסייעת לשמר את צבעו האדום העמוק של הבשר ואת טעמו העשיר.

צלעות חזיר יכולות להיות ארוחת ערב מהירה, טעימה ומתאימה לאירוח אורחים. הטעם שלהם טעים לבד, אבל אפשר לבשל אותם גם עם תערובת לחם או עם ציפוי. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לטגן חזיר בשלוש דרכים. רכיבים קציצת חזיר מטוגנת רגילה 4 חתיכות חזיר 1 כף חמאה מלח ופלפל לפי הטעם תבלינים אינם חובה כגון בצל קצוץ, אבקת פטרוזיליה או פפריקה צלעות חזיר עם תערובת לחם 4 חתיכות חזיר 1/2 כוס קמח 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל 1/4 כפית פפריקה ביצה 1 2 כפות חלב 3 כפות שמ

עבור רוב האנשים המילה "חזיר מעושן" מעלה במוחם דמות של נתח בשר פריך ועשיר בטעם שעדיין חם לאחר שהוצא זה עתה מהמחבת. למעשה, בישול על הכיריים הוא רק אחת מני הרבה דרכים לבשל בייקון. לדוגמה, תוכל לשקול לבשל בייקון על הגריל לאירועי חוץ כמו מנגלים.

שרימפס הוא מאכלי ים עם מעדן מיוחד. הסרטנים רכים ומתוקים, לוקחים רק כמה דקות לבשל, וקל להגיש יפה עם חצי לימון. להלן דרך בטוחה לבשל סרטנים או סרטנים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר השתמש בשרימפס בר טריים. רכיבים 500 גרם סרטני בר טריים 60 מ"

ניקוי ושחיקת דגים היא מיומנות חשובה אם רוצים לבשל דגים בשלמותם. מכיוון שהעצמות והקרביים של הדג אינם אכילים, עליך להסיר אותם בזהירות בעזרת סכין. לשם כך תצטרך אזור עבודה נקי, כיור או ברז וסכין פילה חדה. עם סבלנות וחיתוך מוקפד, אתה יכול לקבל פילה דג טרי תוך זמן קצר.

שרימפס יכול להיות מאכל טעים אם מבשלים אותו על הגריל כמו שצריך. נקו את הסרטנים היטב לפני שאתם מבשלים אותם. לאחר הניקוי, מתבלים בתבלינים או משרים במרינדה להוספת טעם. כשלב אחרון, תוכלו לצלות את השרימפס בעזרת שיפוד או רדיד אלומיניום. רכיבים תיבול מיובש שרימפס 20 גרם אבקת פפריקה 20 גרם אבקת שום 20 גרם מלח שום 10 גרם פלפל שחור מרינדת שום ולימון 60 מ"

זנב לובסטר הוא מאכלי ים טעימים ומזינים אותם ניתן לבשל במגוון דרכים. אתה יכול לאדות, לאפות או לאפות אותם. כך או כך, אפשר להשאיר את הלובסטר עם הזנב בזמן הבישול, ואז לאכול את הבשר ישר מהקליפה. תוכל ליהנות מזנבות לובסטר טעימים תוך זמן קצר! שלב שיטה 1 מתוך 3:

לדג יש פתיתי בשר עדינים שטעמם נהדר כשהוא מוגש בזהירות. על ידי צלייה, אתה יכול לשלוט על טמפרטורת הבישול וכמה אתה מעורב בבישול, כך שהדג לא יתבשל יתר על המידה או יתפורר. המשך לקרוא לשלוש שיטות בישול דגים בגריל טעימות: סלמון צלוי בגריל איטי, פרמזן פריך טילפיה ודגים שלמים בגריל.

מריחת בשר הסלמון תעצים משמעותית את הטעם מבלי לאבד את הטעם המקורי והטעים של הדג. שלא כמו בשר (בשר אדום), הדגים עדיפים להשרות לא יותר משעה, או פחות למרינדה יותר חמצמץ, מה שמקל על ההתנסות בטעמים של תבלינים שונים. שתי מרינדות מתוארות להלן, בתוספת מתכון סלמון מנטה מסורתי (סקנדינבי) מסורתי המיוצר בתערובת תבלינים משלו.

זנבות הלובסטר יוצרים מנה ראשונה טעימה. ניתן ליהנות מזנבות לובסטר קפואים בכל עת של השנה. כדי לקבל את המרקם הטוב ביותר, חשוב מאוד להפשיר אותו תחילה מכיוון שאם הוא מבושל קפוא, זנב הלובסטר יהיה לעוס וקשוח. לאחר מכן, אתה יכול לצלות אותם, לאפות או להרתיח אותם.

בישול דגים עם פירורי לחם היא דרך לבישול דגים שיהוו מנה טעימה. אין דבר טוב יותר מאוכל קראנצ'י, מלוח ומבושל להפליא לארוחת הערב. אבל איך להכין דגים כמו במסעדה? לימוד הטכניקה הבסיסית של עיבוד תערובת הקמח לציפוי דגים והמרכיבים הנכונים להכנת הציפוי הפריך תביא אותך לפעולה תוך זמן קצר.

הכנת גמבו כמו Cajuns dol Gumbo אמיתי, שמגיעה מדרום לואיזיאנה, יכולה להתפרש כמכינה מרק בשר ו/או רכיכות עם אורז. הגמבו מתובל תמיד בשום, בצל ופלפל קיייין. השם "גמבו" עצמו בא מהמילה האפריקאית "במיה", והנה איך לבשל גמבו סמיך באופן מסורתי.

דג הוא מאכל שיש לו שימושים רבים וניתן להגיש בווריאציות טעימות רבות. הדג לא רק טעים, הוא מכיל גם הרבה חלבון מזין ושומנים בריאים, כמו חומצות אומגה 3. שף איכותי צריך לדעת להכין דגים בחייו, וזה מקום טוב ללמוד עליו. אז קבלו בשר דגים ללא עצמות, ווק, הסקרנות והתיאבון הטבעי שלכם.

קוד הוא דג לבן פופולרי בעל טעם בשרני ומעט מאוד עצמות. דג זה הוא דג רב-תכליתי הניתן לבישול במגוון דרכים, כגון: מטוגן במחבת, מבושל (בשר ד), עוטף במעט מים ואופים בתנור.). למרות שבקלה עתיר כולסטרול, הוא דל בשומן רווי, עתיר בשומני אומגה 3, ומקור מעולה לוויטמינים ומינרלים.

סלמון הוא דג רב תכליתי מכיוון שיש לו טעם חזק ומתאים למגוון תבלינים. הדג הטעים הזה כבר טעים למרות שהוא מתובל רק בפלפל ומלח, אך ישנן וריאציות רבות לתבל אותו. אפשר לפזר את התיבול לפני הבישול של הדג, או להשתמש בשפשוף תיבול. אתה יכול גם לנסות זיגוג, מרינדה או מטבל לטעום את הסלמון.

שרימפס היא מנת פירות ים טעימה וניתן להשתמש בה במגוון מנות. רוב השרימפס עוברים את התהליך Individual Quick Frozen (IQF) מיד לאחר שנתפסו. אם אתה רוצה לקנות שרימפס שאינם קפואים, וודא שהם טריים ומעולם לא הוקפאו. אתה יכול להפשיר שרימפס קפוא במהירות לטמפרטורה הרגילה שלהם על ידי הטבילה במים קרים.

הליבוט חי באוקיינוס הצפוני האטלנטי ובצפון האוקיינוס השקט. דג זה ידוע בטעמו הרענן והעדין. עם אחוזי שומן נמוכים ובשר צפוף, הדג הזה מוגש בצורה הטובה ביותר עם תיבול קל או רוטב. הדרכים הפופולריות ביותר לבשל דג זה הן על ידי רתיחה, צלייה או המלחה.

טונה צהובה, המכונה גם טונה אחי, היא סוג של טונה בעלת טעם בשר טעים. דג זה הוא מקור מצוין לחלבון ובעל תכולת שומן נמוכה. טונה אחי קלה מאוד לבישול, אחד מהם הוא הכנת סטייק. סטייקי טונה של אחי נצלים לרוב על האש הפתוחה או על הגריל הפתוח על מנת להביא את הטעמים הטובים ביותר.

סרדינים משומרים הם מאכלים עתירי תזונה המכילים הרבה ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן אומגה 3. דג זה בצבע כסף הוא גם זול וקל להכנה. סרדינים משומרים זמינים במגוון אפשרויות, כגון במים, שמן, מיץ לימון או רוטב עגבניות, מה שהופך אותם לקלים לשימוש במגוון מנות.

טונה היא אחת ממאכלי הים הטעימים והבריאים בגלל טעמה הטעים ותכולת התזונה הגבוהה. מכיוון שהוא דל בתכולת השומן, בשר הטונה נוטה להתייבש ולהישבר בקלות כשהוא מבושל היטב (במיוחד טונה משומרת). אחת הדרכים לבשל טונה מבלי לייבש אותה היא להשתמש בטכניקת הצריבה.

סלמון מעושן נחשב מזון לאירועים או מנות מיוחדות; עישון משפר מאוד את הטעם של דגים שמנים מסוג זה. אפשר להכין לבד בבית אם יש ברשותך ציוד חיטוי. היזהר מכיוון שחיידקים מזיקים קלים מאוד גם לגידול על דגים מעושנים, כך שאם אתה לא אוכל אותו מיד לאחר עישון, עליך לאחסן את הדג המעושן כראוי כדי למנוע צמיחת חיידקים, אם על ידי הקפאה או שימורים.

קוד הוא אחד מסוגי הדגים הנפוצים ביותר, וניתן לבשל אותו במגוון דרכים. להלן מספר שיטות בסיסיות בהן תוכלו להשתמש לבישול בקלה, קפוא וטרי כאחד. רכיבים בקלה "קמח מטוגן" ל -4 מנות 450 גרם פילה בקלה טרי או קפוא, חתוך לרבעים 1/2 כוס (125 מ"

טילפיה הוא דג לבן שסופג טעמים היטב כשהוא מבושל. בדרך כלל מבשלים אמנון בסיר, אך אפשר גם לאפות אותו בתנור כך שהדג יספוג את טעמי התבלינים האחרים במלואם. אפשר להכין פילה פילה בעזרת תבנית אפייה או בנייר כסף לבישול מהיר יותר. אתה יכול גם לנסות לצלות דג שלם ולמלא אותו בארומטים למנה טעימה יותר.

שפמנון הוא דג טעים שאנשים בדרום ארצות הברית נהנים ממנו לעתים קרובות. שיטת הבישול הנפוצה ביותר היא לטגן אותו, אך ניתן גם לצלות את שפמנון על הגריל, לבשל ולהקפיץ. שפמנון בעל טעם מתוק עדין ומעט קשקשים והבשר צפוף יותר מדגים לבנים אחרים, ומאפשר לבשל אותו במגוון דרכים.

שרימפס הוא מאכלי ים מלאים בתזונה. אפילו 100 גרם שרימפס מכילים כ -24 גרם חלבון עם 112 קלוריות בלבד. שרימפס מספק סלניום, B12 וויטמין D וחומצות שומן אומגה 3. אפשר לקנות סרטנים טריים או קפואים. שרימפס מוקפץ הוא תהליך של בישול שרימפס על אש בינונית במחבת רדודה עם כמות קטנה של שומן.

סנאפר אדום הוא דג לבן שטעמו טעים כשהוא צלוי עם תבלינים טריים. מכיוון שפילה סנאפר (פרוסות בשר ללא עצמות) דקות מאוד, הן בדרך כלל נצלות על האש על מנת שהבשר לא יבזבז. אם אתה לא ממש אוהב לקנות דג שלם, אתה יכול לצלות, להקפיץ או לטגן פילה סנאפר. שלב שיטה 1 מתוך 4:

סלמון הוא אחד הדגים הימיים הטעימים והבריאים ביותר. סלמון מכיל כמות גבוהה של חומצות שומן אומגה 3, אשר מועילות למערכת החיסון ולמחזור הדם. סלמון טוב גם ללב, וכולל פחות קלוריות ושומן ממקורות חלבון אחרים. לכן, התחילו לאכול סלמון וקראו מאמר זה כדי ללמוד כיצד להכין ולבשל סלמון.

רגלי הסרטן קלות להכנה בבית וניתן להכין אותן במגוון שיטות בישול שונות. מכיוון שרוב רגלי הסרטן הקפואות מבושלות מראש, הדבר היחיד שאתה באמת עושה הוא לחמם אותן ולהוסיף קצת טעם נוסף. הנה מה שאתה צריך לדעת על הכנת רגלי סרטן באמצעות כמה שיטות שונות.

לובסטר הוא אחד התפריטים היקרים ביותר במסעדות. אבל הלובסטר עצמו הוא למעשה קל להכנה בבית. אתה רק צריך לקנות לובסטר טרי ואז להרתיח אותו בשלמותו או פשוט לבשל את הזנב. מדריך זה מספק לכם הוראות לבישול לובסטר מלא וזנבי לובסטר בגריל. רכיבים לובסטר שלם לובסטר טרי סיר גדול של מי מלח חמאה מומסת להגשה זנב לובסטר בגריל 6 זנבות לובסטר 0.

לובסטר היא מנה טעימה המפורסמת מאוד בכל רחבי העולם. דרך חלופית שבה אתה יכול לחסוך כסף היא לא לקנות אותו בשלמותו (חי או קפוא), אלא פשוט לקנות את הזנב. בעוד שאתה יכול גם לצלות, לצלות או לאדות אותם, זנבות לובסטר רותחים היא אחת הדרכים הקלות ביותר לבישול, ומאפשרות לך להגיש מיד לאחר הוצאתו מהתבנית, או לקצוץ אותו לשימוש במתכונים אחרים.