אוכל ובידור

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אם אתה מודאג מכך שההודו יבש וקשה, המלח אותו לפני שאתה צול אותו. מכינים מרינדה בטעם מצמחי ירקות, תבלינים ומלח. משרים את ההודו המופשר בתערובת המלוחה עם מי קרח, ואז נותנים לה להתקרר במשך 8-16 שעות. מוציאים את הודו מעשבי התיבול המלוחים ומייבשים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בשר בקר הוא בחירה מועדפת של בשר בעל טעם טעים למדי וקל להכנה. שימוש בחום נמוך ובישול איטי הן שתי דרכים להכין את הבקר היטב בחזרה. ניתן גם להוסיף טעמים שונים לפי בחירת התבלינים והרטבים. רכיבים 1 כף אבקת צ'ילי 2 כפות מלח 1 כף אבקת שום 1 כף אבקת בצל 1 כף פלפל שחור גרוס דק 1 כף סוכר 2 כפיות חרדל יבש 1 עלה דפנה, פירה 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

באנגלית חזיר הוא מונח לבשר שמגיע מחזירים. בעוד שהמילה חזיר יכולה להתייחס גם לבשר כבוש, מעושן או נרפא, מאמר זה יתמקד אך ורק בבשר חזיר טרי. אפשר לאכול ולהכין חזיר בדרכים רבות: משומר כימית, מעשן, צלוי, צלוי, מאודה, מוקפץ, מבושל, מטוגן ומבושל. במדריך זה תמצאו מגוון דרכים לעבד, לבשל ולאחסן בשר חזיר שאנשים מתייחסים אליו לעתים קרובות כ"

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

האם יש לך מצב רוח לגבינת גבינה פילי טעימה ורכה? או פאג'יטות טעימות ומתובלות? לך על סטייק חצאית, שהוא נתח בקר זול ורב -תכליתי שמתאים לכל אחת ממנות הסטייק האהובות עליך. סטייק חצאית טעים מאוד כשהוא מבושל על ידי צלייה או טיגון. המשך לקרוא כיצד לבשל סטייק חצאית טעים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בשר חזיר נותן יותר טעם, צבע וארומה לבשר. המרכיבים העיקריים במרינדה כוללים מלח וסוכר, ואחריו סלטפטר, שהוא חומר משמר מאשלגן חנקתי המשמש במריחת בשר ובתהליך הכבישה. תבלינים אחרים שתוכלו להשתמש בהם למרינדת בשר חזיר כוללים פלפל שחור ואדום וציפורן.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ישנן דרכים רבות לבשל בייקון, אך טיגון הוא אחת הדרכים הקלאסיות הנפוצות ביותר. בייקון טעים שנאכל עם ביצים, לביבות או תפריטים שונים לארוחת בוקר. אפשר אפילו לרסק אותם ולפזר אותם על סלטים. מעשי מאוד. מאמר זה לא רק אומר לכם כיצד לטגן בייקון בצורה הנכונה, אלא גם נותן לכם מגוון רעיונות להכנת בייקון טעים ומתובל יותר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בישול על הכיריים וחזיר הם התאמה מצוינת. בישול חזיר על הכיריים יכול להכיל יותר לחות בבשר, וישנן מספר דרכים לעשות זאת. להלן מספר דרכים שכדאי לנסות. רכיבים בשר חזיר מוקפץ ל -4 מנות 4 חתיכות חזיר 1 כף חמאה או שמן זית 1/2 כפית מלח 1/4 כפית אבקת שום או אבקת בצל 1/4 כפית אבקת פלפל שחור 1 כפית עשבי תיבול יבשים (פטרוזיליה, כוסברה, טימין, רוזמרין או אורגנו) חזיר מטוגן מלוח ל -4 מנות 4 חתיכות חזיר 4 כפות חומץ תפוחים 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

לפעמים זה די קשה לבשל נקניקים בצורה מושלמת. הכנת נקניקים פריכים וזהובים עם מילוי מבושל נשמעת בלתי אפשרית. למרבה המזל, ישנן דרכים רבות לבשל נקניקים טעימים עם קליפות פריכות ופנימיות מלוחות לארוחת הערב. לא מומלץ לבשל נקניקיות קפואות. לכן, הקפד להפשיר אותו לפני העיבוד.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

שימור הוא תהליך ששימש מאז ומעולם, לאחסון בשר שלא ייצרך מיד או שייצרך במועד מאוחר יותר לאחר רכישתו. בעזרת כמה מרכיבים - מלח, ניטריט וזמן - הבשר משתנה: מימי וגמיש ליבש וקשיח. עם הזמן, גם טעם הבשר מתפתח. לאחר ניקוז המים, בשר נרפא יבש, הטעם הופך ל- MSG - מונוסודיום גלוטמט (אומאמי) שהוא חזק, מפתה וגם משביע את בלוטות הטעם.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בשר חזיר מתייבש במהירות, במיוחד כשהוא מבושל בתנור. כדי להימנע מכך, אתה יכול לכבוש את הבשר או לצפות אותו בתערובת פירורי לחם. כמו כן, כדאי להימנע מבישול יתר של החזיר. עיין בשלב 1 כדי ללמוד כיצד לבשל חזיר בתנור על ידי המלחתו או ציפויו על לחם, ועל ידי צלייה או צלייה שלו.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בשר חזיר חייב להיות מבושל לשלמות, כך שאנשים שאוכלים אותו לא יחלו. באופן כללי, כל סוגי החזיר צריכים להיות מבושלים לטמפרטורה של 63 מעלות צלזיוס לפני הצריכה. בשר חזיר טחון צריך אפילו לבשל לטמפרטורה של 71 מעלות צלזיוס. מדחום בשר הוא הכלי הטוב ביותר למדידת הטמפרטורה של מנה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

מכיוון שהם מכילים הרבה שומן, בדרך כלל קשה לצלות המבורגרים. עם זאת, אתה יכול לבשל אותם במהירות וטעימות במטבח בעזרת מחבת. מתחילים בהכנת קציצה (בשר המעוצב לעיגולים ודירות), ואז מבשלים את הבשר במחבת על אש גבוהה עד שמופיע קרום משני הצדדים. הגישו המבורגרים עם טוסט ותוספות האהובות עליכם!

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בידיעה כיצד לצלות עוף שלם, ניתן להגיש למשפחה גדולה או לאכול מספר פעמים בבת אחת. ניתן גם לחסוך ברכישת מצרכים, שכן הקצב מוסיף תשלום על הפרדת השדיים, הירכיים וחתיכות עוף אחרות. ראה כיצד לצלות עוף שלם בתנור למטה. שלב חלק 1 מתוך 5: הכנת העוף לפני הצלייה שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

כל סוג נתח בשר, זול ככל שיהיה, ניתן להפוך רך וטעים בטכניקה הנכונה. תהליך ריכוך הבשר כרוך בפירוק סיבי השריר של הבשר לריכוך מרקמו ובכך הופך את הבשר לקל יותר ללעיסה וטעים יותר. אפילו נתחי הבשר הקשים או הקשים ביותר, החל מצלי צ'אק ועד כתף חזיר, ניתן להפוך למנות טעימות ועסיסיות בשיטות הנכונות.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בשר חזיר צלוי הוא מנה טעימה ומופתחת כאשר מכינים אותה כראוי. הטריק כאן הוא לצפות ולערבב אותו באופן שווה עם הקמח ולשמור את צלעות החזיר מצופות בקמח הזה בזמן שהוא צלוי. רכיבים מנה: 6 זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 90 דקות 6 חתיכות מרכזיות של בשר חזיר ללא עצמות 1 כפית (4.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

חשיש הבקר, הידוע בטעמו הטעים ובמרקם העסיסי, הוא חביב הטבח. מכיוון שחשיש בקר, הנמצא מתחת לצלעות ועמוד השדרה, משמש פרות רק לעתים רחוקות, ולכן הוא הופך להיות רך מאוד, וכמובן, יקר. עם מחיר של Rp. 66,000 ל- Rp. 120,000-132,000 ל -500 גרם. עם זאת, מחירו של בשר זה שקול לטעם המיוצר, במיוחד כשיש הנחה, והוא גם קל יחסית לבישול.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בסטייק סינטה עליון יש את שכבת השומן הנכונה לייצר ארוחה מעוררת תיאבון שאנשים רבים אוהבים. נתחי הבשר האלה ללא עצמות בדרך כלל נוחים במיוחד, גדולים מספיק למשפחה, וניתן לבשל אותם במגוון שיטות. למד כיצד לבחור סינטה עליונה, ובשל אותה בארבע שיטות פופולריות:

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בין אם אתם משתמשים בגריל גז או פחם, תוכלו ללמוד כיצד לצלות סטייק סינטה בקלות. הכנת סטייק בקר אינה דורשת תיבול רב או מאמץ רב מכיוון שלסטייק יש כבר טעם משלו. סינטה, בפרט, היא הסוג המושלם של סטייק בקר שניתן להכין בקלות להכנת מנה נהדרת. זמן הכנה:

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בשר כבש הוא סוג של בשר מעורר תיאבון ועדין שניתן להגיש במגוון דרכים, החל מצלייה, צלייה ובישול איטי. קרא מאמר זה כדי ללמוד על שלושה מתכונים שונים לבישול כבש. רכיבים כבש צלוי עם שום ורוזמרין לבשר כבש: רגל כבש אחת עם עצם (כ -2.7 - 3.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

מעדיפים פרוסות בייקון עבות ומעט לעיסות כשנוגסים בהן מאשר פרוסות בייקון דקות ופריך? אם כן, נסה להכין בעצמך בבית במקום לרכוש אותו כל הזמן במסעדות במחירים זולים! להכנת בייקון בגריל קלאסי פשוט מרפדים תבנית עם נייר אלומיניום, מניחים מעל את הבייקון ואופים בתנור עד שהוא פריך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

לעצמות הבריח חזיר יש טעם נהדר, וכשהן מבושלות כמו שצריך, הן מתגלות כעדינות כמו צלעות המבושלות בסיר איטי. אתה יכול להרתיח אותו על אש נמוכה, לצלות אותו, או לבשל אותו בסיר איטי. אם אינך מוצא צוואר חזיר בשוק הרגיל שלך, נסה לקנות בחנות המוכרת מצרכים סיניים או קוריאנים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בשר בקר תירס הוא בשר מרפא מלח, במיוחד מנת החזה, הפופולרית לארוחת ערב אירית מסורתית ביום פטריק הקדוש, אך מוכנה גם למנות אחרות ברחבי העולם לאורך כל השנה. המונח "תירס" משמש לתיאור מזונות שנשמרו עם גרגרי מלח. למרות שלרוב קורנביף קלוי, בישול קורנביס בתנור מציע אלטרנטיבה טעימה המסייעת לשמר את צבעו האדום העמוק של הבשר ואת טעמו העשיר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

צלעות חזיר יכולות להיות ארוחת ערב מהירה, טעימה ומתאימה לאירוח אורחים. הטעם שלהם טעים לבד, אבל אפשר לבשל אותם גם עם תערובת לחם או עם ציפוי. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לטגן חזיר בשלוש דרכים. רכיבים קציצת חזיר מטוגנת רגילה 4 חתיכות חזיר 1 כף חמאה מלח ופלפל לפי הטעם תבלינים אינם חובה כגון בצל קצוץ, אבקת פטרוזיליה או פפריקה צלעות חזיר עם תערובת לחם 4 חתיכות חזיר 1/2 כוס קמח 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל 1/4 כפית פפריקה ביצה 1 2 כפות חלב 3 כפות שמ

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

עבור רוב האנשים המילה "חזיר מעושן" מעלה במוחם דמות של נתח בשר פריך ועשיר בטעם שעדיין חם לאחר שהוצא זה עתה מהמחבת. למעשה, בישול על הכיריים הוא רק אחת מני הרבה דרכים לבשל בייקון. לדוגמה, תוכל לשקול לבשל בייקון על הגריל לאירועי חוץ כמו מנגלים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

שרימפס הוא מאכלי ים עם מעדן מיוחד. הסרטנים רכים ומתוקים, לוקחים רק כמה דקות לבשל, וקל להגיש יפה עם חצי לימון. להלן דרך בטוחה לבשל סרטנים או סרטנים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר השתמש בשרימפס בר טריים. רכיבים 500 גרם סרטני בר טריים 60 מ"

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ניקוי ושחיקת דגים היא מיומנות חשובה אם רוצים לבשל דגים בשלמותם. מכיוון שהעצמות והקרביים של הדג אינם אכילים, עליך להסיר אותם בזהירות בעזרת סכין. לשם כך תצטרך אזור עבודה נקי, כיור או ברז וסכין פילה חדה. עם סבלנות וחיתוך מוקפד, אתה יכול לקבל פילה דג טרי תוך זמן קצר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

שרימפס יכול להיות מאכל טעים אם מבשלים אותו על הגריל כמו שצריך. נקו את הסרטנים היטב לפני שאתם מבשלים אותם. לאחר הניקוי, מתבלים בתבלינים או משרים במרינדה להוספת טעם. כשלב אחרון, תוכלו לצלות את השרימפס בעזרת שיפוד או רדיד אלומיניום. רכיבים תיבול מיובש שרימפס 20 גרם אבקת פפריקה 20 גרם אבקת שום 20 גרם מלח שום 10 גרם פלפל שחור מרינדת שום ולימון 60 מ"

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

זנב לובסטר הוא מאכלי ים טעימים ומזינים אותם ניתן לבשל במגוון דרכים. אתה יכול לאדות, לאפות או לאפות אותם. כך או כך, אפשר להשאיר את הלובסטר עם הזנב בזמן הבישול, ואז לאכול את הבשר ישר מהקליפה. תוכל ליהנות מזנבות לובסטר טעימים תוך זמן קצר! שלב שיטה 1 מתוך 3:

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

לדג יש פתיתי בשר עדינים שטעמם נהדר כשהוא מוגש בזהירות. על ידי צלייה, אתה יכול לשלוט על טמפרטורת הבישול וכמה אתה מעורב בבישול, כך שהדג לא יתבשל יתר על המידה או יתפורר. המשך לקרוא לשלוש שיטות בישול דגים בגריל טעימות: סלמון צלוי בגריל איטי, פרמזן פריך טילפיה ודגים שלמים בגריל.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

מריחת בשר הסלמון תעצים משמעותית את הטעם מבלי לאבד את הטעם המקורי והטעים של הדג. שלא כמו בשר (בשר אדום), הדגים עדיפים להשרות לא יותר משעה, או פחות למרינדה יותר חמצמץ, מה שמקל על ההתנסות בטעמים של תבלינים שונים. שתי מרינדות מתוארות להלן, בתוספת מתכון סלמון מנטה מסורתי (סקנדינבי) מסורתי המיוצר בתערובת תבלינים משלו.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

זנבות הלובסטר יוצרים מנה ראשונה טעימה. ניתן ליהנות מזנבות לובסטר קפואים בכל עת של השנה. כדי לקבל את המרקם הטוב ביותר, חשוב מאוד להפשיר אותו תחילה מכיוון שאם הוא מבושל קפוא, זנב הלובסטר יהיה לעוס וקשוח. לאחר מכן, אתה יכול לצלות אותם, לאפות או להרתיח אותם.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בישול דגים עם פירורי לחם היא דרך לבישול דגים שיהוו מנה טעימה. אין דבר טוב יותר מאוכל קראנצ'י, מלוח ומבושל להפליא לארוחת הערב. אבל איך להכין דגים כמו במסעדה? לימוד הטכניקה הבסיסית של עיבוד תערובת הקמח לציפוי דגים והמרכיבים הנכונים להכנת הציפוי הפריך תביא אותך לפעולה תוך זמן קצר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

הכנת גמבו כמו Cajuns dol Gumbo אמיתי, שמגיעה מדרום לואיזיאנה, יכולה להתפרש כמכינה מרק בשר ו/או רכיכות עם אורז. הגמבו מתובל תמיד בשום, בצל ופלפל קיייין. השם "גמבו" עצמו בא מהמילה האפריקאית "במיה", והנה איך לבשל גמבו סמיך באופן מסורתי.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

דג הוא מאכל שיש לו שימושים רבים וניתן להגיש בווריאציות טעימות רבות. הדג לא רק טעים, הוא מכיל גם הרבה חלבון מזין ושומנים בריאים, כמו חומצות אומגה 3. שף איכותי צריך לדעת להכין דגים בחייו, וזה מקום טוב ללמוד עליו. אז קבלו בשר דגים ללא עצמות, ווק, הסקרנות והתיאבון הטבעי שלכם.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

קוד הוא דג לבן פופולרי בעל טעם בשרני ומעט מאוד עצמות. דג זה הוא דג רב-תכליתי הניתן לבישול במגוון דרכים, כגון: מטוגן במחבת, מבושל (בשר ד), עוטף במעט מים ואופים בתנור.). למרות שבקלה עתיר כולסטרול, הוא דל בשומן רווי, עתיר בשומני אומגה 3, ומקור מעולה לוויטמינים ומינרלים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

סלמון הוא דג רב תכליתי מכיוון שיש לו טעם חזק ומתאים למגוון תבלינים. הדג הטעים הזה כבר טעים למרות שהוא מתובל רק בפלפל ומלח, אך ישנן וריאציות רבות לתבל אותו. אפשר לפזר את התיבול לפני הבישול של הדג, או להשתמש בשפשוף תיבול. אתה יכול גם לנסות זיגוג, מרינדה או מטבל לטעום את הסלמון.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

שרימפס היא מנת פירות ים טעימה וניתן להשתמש בה במגוון מנות. רוב השרימפס עוברים את התהליך Individual Quick Frozen (IQF) מיד לאחר שנתפסו. אם אתה רוצה לקנות שרימפס שאינם קפואים, וודא שהם טריים ומעולם לא הוקפאו. אתה יכול להפשיר שרימפס קפוא במהירות לטמפרטורה הרגילה שלהם על ידי הטבילה במים קרים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

הליבוט חי באוקיינוס הצפוני האטלנטי ובצפון האוקיינוס השקט. דג זה ידוע בטעמו הרענן והעדין. עם אחוזי שומן נמוכים ובשר צפוף, הדג הזה מוגש בצורה הטובה ביותר עם תיבול קל או רוטב. הדרכים הפופולריות ביותר לבשל דג זה הן על ידי רתיחה, צלייה או המלחה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

טונה צהובה, המכונה גם טונה אחי, היא סוג של טונה בעלת טעם בשר טעים. דג זה הוא מקור מצוין לחלבון ובעל תכולת שומן נמוכה. טונה אחי קלה מאוד לבישול, אחד מהם הוא הכנת סטייק. סטייקי טונה של אחי נצלים לרוב על האש הפתוחה או על הגריל הפתוח על מנת להביא את הטעמים הטובים ביותר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

סרדינים משומרים הם מאכלים עתירי תזונה המכילים הרבה ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן אומגה 3. דג זה בצבע כסף הוא גם זול וקל להכנה. סרדינים משומרים זמינים במגוון אפשרויות, כגון במים, שמן, מיץ לימון או רוטב עגבניות, מה שהופך אותם לקלים לשימוש במגוון מנות.