אוכל ובידור 2024, נוֹבֶמבֶּר

סלמון הוא דג בעל טעם טעים ובשר ורוד המכיל חומרים מזינים מועילים רבים, כולל חומצות שומן אומגה 3. בשר סלמון סופג תבלינים היטב ויש הרבה תבלינים טעימים שאפשר לגוון לעיבוד סלמון. אם אתה מעבד סלמון באמצעות חום יבש כגון תנור, הקפד להיזהר במיוחד לא לייבש את הדג מתהליך הצלייה.

הסרדינים מכילים חומצות שומן חיוניות, כלומר חומצות שומן אומגה 3. גוף האדם אינו יכול לייצר חומצות שומן אלה, אך ניתן להעביר אותן באמצעות מזון. בנוסף לסייע לתפקוד המוח, חומצות שומן אומגה 3 עשויות לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב. למרות שאתה יכול לקנות סרדינים משומרים, אנשים רבים אוהבים סרדינים טריים.

האם ידעתם שסרטן המלך הוא הסרטן הגדול ביותר ובעל הטעם הטעים ביותר? מכיוון שבדרך כלל נמכרים סרטנים מבושלים אך קפואים, אפשר למעשה לעבד אותם למגוון מנות בבית. אחת הדרכים הנפוצות ביותר להכין רגלי סרטן המלך מבלי לשנות את המרקם או הטעם היא אידוי שלהן.

מאכלי ים טעימים לא פחות כאשר נהנים מהם קפואים או טריים. רוב פירות הים מוקפאים מיד עם הרכישה, הן כדי להרוג טפילים והן כדי לשמר אותם. בעזרת תהליך ההקפאה המהיר הזה, ניתן אפילו לבשל פירות ים מתכלים באופן קפוא מיד. אפשר לבשל סלמון קפוא בתבנית, בתנור או בגריל.

צדפות הן אחד מסוגי הרכיכות הפופולריות ביותר וניתן לבשל אותן במגוון שיטות פשוטות. אם אתה רוצה לדעת איך לאדות, לטגן, לאפות ולאפות לקראת הקונכייה הבאה שלך, המשך לקרוא את השלבים שלהלן. רכיבים מכין 3 עד 4 מנות אידוי 1800 גרם מולים טריים יין לבן 250 מ"

סטייק טונה הוא מנת דגים טעימה. בין אם אתה קונה סטייקי טונה קפואים או מוציא אותם מהמקפיא, עליך להפשיר אותם לפני שתוכל לעבד אותם. אתה יכול לעשות זאת באמצעות המקרר או המיקרוגל. ברגע שסטייק הטונה כבר לא קפוא, אפשר לעבד אותו על ידי בישול צרוב או לצלות אותו כדי להכין מנה טעימה.

ישנן דרכים רבות לצלות פילה סלמון או פילה סלמון. איזו שיטה הכי מומלצת תהיה תלויה בגורמים כמו טעם, עונה ואילו מרכיבים עונתיים זמינים. סלמון הוא דג לח באופן טבעי. צבע הבשר נע בין ורוד בהיר לאדום כהה, תלוי במיני הסלמון. בהתאם למיקום שלך ולשנה של השנה, אתה עשוי למצוא סלמון אטלנטיק, קוהו, צ'ינוק, סוקי וקינג, שניהם פראיים ומעובדים, טריים או קפואים.

בקלה היא דג לבן בעל טעם רך ונימוח ובשר יציב. אמנם ניתן לבשל דג זה במגוון דרכים, אך צלייה היא שיטה קלה, מהירה וללא טרחה. שיטה זו גם מאפשרת לכם להוסיף הרבה טעם לבשר, בין אם אתם רוצים לשמור אותו רך וכפי שהוא, להוסיף ירקות, או לצפות אותו בפירורי לחם קלות.

בקלה היא דג טעים שיימס בפה כל כך רך כשהוא מבושל כמו שצריך. למען היתרונות הבריאותיים ושמירה על הטעם, למרות שישנן וריאציות רבות של מתכונים, צלייה נחשבת הדרך הטובה ביותר לבשלם. המרקם של הדג הזה יכול להיות רך מאוד, אך לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חשוב לוודא שהמיץ לא ייגמר במהלך הצלי.

שקית של שרימפס קפוא יכולה להיות מצילת חיים לתפריט ארוחת הערב. עם זאת, אם לא מכינים אותם כראוי, פירות הים האהובים עליכם יהפכו לחסרי טעם ומימי. המפתח לבישול סרטנים קפואים הוא שניתן לשרימפס לשבת מספיק זמן להפשיר לפני ערבוב עם שאר המרכיבים. ברגע שכל הנוזלים נגמרו, אפשר לשים את השרימפס בסיר מים רותחים, תבנית שטוחה חמה, או תנור שחומם מראש והשרימפס יתבשל לשלמות.

אם אורז הוא מקור מזון בסיסי שלעולם לא תוכלו לפספס, מדוע שלא תפרישו חלק מכספכם לרכישת סיר אורז? למרות שבישול אורז באמצעות סיר נטען כי הוא מסוגל לייצר גרגרי אורז רכים יותר, השיטה המסורתית היא למעשה קשה מדי ולוקחת זמן רב. אם משתמשים בסיר אורז, כל שעליכם לעשות הוא למדוד את האורז, להכניס את האורז לסיר האורז, להוסיף מעט מים ולהדליק את סיר האורז.

עבור חובבי האוכל הבריא, מזון בשם קינואה, כמובן, כבר לא נשמע מוזר לאוזניכם. מלבד היותו מזין ובעל טעם טעים, הקינואה היא למעשה קלה מאוד להכנה, הנה! אחת הדרכים הקלות והמהירות ביותר לעבד קינואה היא לבשל אותו בסיר אורז ממש כמו אורז. מלבד היותה קלה ומהירה, שיטה זו גם מסוגלת לייצר קינואה במרקם רך, רך וקליל!

אורז בסמטי הוא סוג של אורז ארומטי שמקורו בהודו, והוא אחד מסוגי האורז היקרים ביותר בעולם. אורז בסמטי ארוך ודק, ובעל מרקם יבש וקשה לאחר הבישול. בישול אורז בסמטי אולי נשמע קשה, אך אם תנהלו את הטכניקה הנכונה ותשימו לב לאורז בזמן הבישול, תוכלו ליהנות מאורז טעים בקלות.

אם ביקרתם בהודו או אפילו במסעדה הודית, כנראה שניסיתם את ח'יר, שהוא קינוח הדומה לפודינג אורז. הידעת שאפשר להכין ח'ייר גם עם ורמיצ'לי? בין אם זה עם אורז או ורמיצ'לי, תאהבו ותגלו איך להכין את החטיף הזה. הח'יר ההודי, בין אם הוא עשוי מאורז או ממיסצ'לי, הוא קל במיוחד להכנה ומובטח שתשאיר אותך ואת האורחים שלך מכורים.

לאורז דביק יש מרקם וטעם ייחודיים. אורז זה נפוץ בהרבה מנות יפניות ותאילנדיות. לרוע המזל, אורז זה לא תמיד קל למצוא. ישנן מספר דרכים לבשל אורז רגיל ולא דביק כך שהוא יהפוך לדביק יותר, ומאמר זה יכסה אותן. בנוסף, תקבלו גם שני מתכונים כיצד להכין את מנת "

דגני בוקר שונים עשויים מדגנים, כגון תירס, אורז וחיטה, המעובדים לפופקורן. אפשר להכין פופקורן על ידי טיגון בשמן חם, או שימוש בפופר פופקורן המפיץ אוויר חם על הגרעינים. ניתן ליישם את אותו עיקרון גם בהכנת פופקורן. עם זאת, בניגוד לפופקורן, לאורז אין עור קשה.

הקפצה היא שיטה לבישול מהיר של ירקות ו/או מרכיבים אחרים באמצעות כמות קטנה של שמן. ניתן לבשל ירקות המבושלים על ידי הקפצה בצורה מושלמת מבלי לאבד את מרקמם ותכולתם התזונתית. מעוניינים להכין ירקות מוקפצים וטעימים למשפחתכם האהובה? המשך לקרוא למאמר שלהלן!

האם אכלת פעם אורז העשוי מאורז יסמין? למעשה, אורז היסמין פופולרי למדי בקרב אוכלים בגלל הטעם הבהיר יותר והניחוח המתוק שלו יותר מאורז רגיל. למרות שעובדים לעתים קרובות יותר למנות תאילנדיות, אורז יסמין הוא גם טעים לאכול עם מגוון החטיפים האהובים עליכם, כגון קארי או עוף מעובד.

זרעי פשתן הם מזון מזין העשיר בחומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון וסיבים. על מנת לספוג באופן מלא את חומרי התזונה הכלולים בזרעי פשתן, תחילה עליך לטחון אותם לפני אכילתם. ניתן לטחון זרעי פשתן ביד או במכונה (קל יותר לעשות זאת). לא משנה באיזו שיטה אתה משתמש, אתה יכול לטחון זרעי פשתן תוך מספר דקות.

גננים רבים אוהבים לאסוף זרעי דלעת מהצמחים שלהם או ממקומות אחרים. כך הם יכולים להשיג גרעיני דלעת שיוכלו לשתול בשנה הבאה או להכין חטיף טעים. למרבה המזל, דלעת היא אחד הצמחים הקלים ביותר לזריעה מכיוון שיש להם זרעים גדולים עם מספר גדול של זרעים לכל פרי.

שעועית ירוקה היא מקור חלבון טעים ומזין מאוד. לכן, אנשים רבים אוהבים לאכול אותו ישר או לערבב אותו למגוון מנות מלוחות. אוהבים לאכול נבטים? אתה יכול להכין נבטי שעועית ירוקה בעצמך, אתה יודע! לאחר מכן תוכלו להגיש את הנבטים עם כריכים, חסה, ירקות מוקפצים ומנות אטריות שונות.

מוצר זה הופיע בתחילת המאה ה -20 בשוויץ כאשר דר. בירצ'ר-בנר יצר מוזלי כמזון בריא למטופלים במרפאתו. מוזלי זכה לשבחים רבים ונוצרות וריאציות רבות במהלך המאה האחרונה. בתחילה מורכב המוזלי מתערובת של דגנים שונים בתוספת אגוזים, זרעים ופיסות פירות יבשים.

כמו לאגוזים אחרים, לשקדים יש טעם חזק יותר כאשר הם צלויים. לרוע המזל, לרוב השקדים הקלויים הנמכרים בסופרמרקטים יש ריח וטעם מעופשים. בנוסף, תכולת המלח והשומן גבוהה מאוד, במיוחד מכיוון שהשקדים הקלויים כבר אינם טריים. כדי ליהנות משקדים קלויים מבלי לאבד את היתרונות שלהם, נסו לתרגל את העצות המעשיות המפורטות במאמר זה לצליית שקדים כראוי.

שמעת פעם על אורז ארבוריו? אורז ארבוריו הוא סוג של אורז קצר שמקורו באיטליה; שמו הייחודי נלקח בשם עיר הולדתו. באופן כללי, אורז ארבוריו משמש להכנת ריזוטו; עם זאת, אתה יכול גם לעבד אותו לאורז לבן רגיל או פודינג אורז טעים. בדוק את המתכון המלא להלן, בסדר!

אורז בסמטי חום הוא זן אורז בעל גרגרים ארוכים וריחניים מאוד. לאורז המתקבל יש טעם אגוזי. מקורו של אורז זה בהודו והוא עדיין גדל ונצרך במדינה. אורז בסמטי חום שייך למשפחת האורז החום. לכן, אורז בסמטי הוא בריא מאוד וניתן להגיש אותו עם מנות שונות. בנוסף, ניתן להוסיף כמה מרכיבים.

שיבולת שועל קצוצה (שיבולת שועל חתוכה בפלדה) היא שיבולת שועל (haver) שנחתכה או קצוצה גס לחתיכות, במקום לגלגל אותן כמו שיבולת השועל הרגילה שאנו רואים. שיבולת שועל קצוצה לוקחת זמן רב יותר מאשר שיבולת שועל פתית או אינסטנט, אך המרקם הלעיס והטעם האגוזי העשיר שלה שווה את זמן הבישול.

Kwetiau היא מעין פסטה שקופה למחצה העשויה מקמח אורז ומים. רובם ארוכים ודקים מאוד, אך ניתן למצוא גם אטריות שטוחות. קווטיאו אלה מתבשלים במהירות ויכולים למעשה להפוך לעיסה אם מבשלים אותם יותר מדי, ולכן חשוב לדעת כיצד לבשל קווטיאו כראוי. רכיבים מכין 4 עד 6 מנות 8 גרם (225 גרם) קווטיאו מים שמן שומשום (לא חובה) שלב שיטה 1 מתוך 4:

למרות שמו כמו חיטה (חיטה), כוסמת אינה קשורה למעשה לחיטה. זהו סוג דגנים אחר שבדרך כלל מבושל ומוגש כדגני בוקר או כתחליף לאורז, אך ניתן להשתמש בו גם במגוון מנות אחרות כגון גרנולה (מנה העשויה מגרגירים מעורבים יבשים) והמבורגרים צמחיים. להלן מספר דרכים לבשל כוסמת כדי שתוכל להתחיל.

ניתן לאכול אורז כתוספת טעימה או להשתמש כתוספת טעימה לתבשילים, מרקים ותבשילים. עם זאת, בישול אורז לשלמות הוא לא פשוט כפי שאפשר לחשוב, וזה לוקח הרבה זמן. אם אינכם רוצים לחכות 20 דקות או יותר לבישול אורז, בישול אורז אינסטנט הוא האלטרנטיבה הטובה ביותר.

אורז דביק הוא מעדן שניתן למצוא אותו כהשלמה למגוון מנות אסיאתיות, לרוב מנות עיקריות תאילנדיות או אינדונזיות. אורז דביק ידוע גם בשם אורז מתוק או אורז דביק. המרקם הדביק של אורז מסוג זה מתקבל לאחר הבישול. אורז דביק הוא המזון של רוב האנשים והוא בדרך כלל נאכל ביד.

ריזוטו הוא סוג של מנת אורז איטלקית המתבשל במרק עד שהוא מרקם יפה ורך. ריזוטו מבושל באופן הפופולרי ביותר עם ירקות כגון פטריות או פירות ים, אך ניתן לבשל אותו גם עם מספר מרכיבים אחרים. אם אתה רוצה לדעת איך להכין ריזוטו כמו מאסטר שף, פשוט בצע את השלבים הבאים.

אוהבים לאכול קשיו קלוי? בחירה טובה מאוד! בהשוואה לשיטות עיבוד אחרות, תהליך הצלייה מסוגל לעבוד טוב יותר כדי להוציא את הטעמים הטבעיים של האגוזים ולייצר מרקם פריך יותר בעת האכילה. כתוצאה מכך, החטיף הצפוף הזה מזין יהיה אפילו יותר טעים על הלשון! כדי להכין את הגרסה הקלאסית, יש לצלות את השעועית רק ב -177 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות.

סיר אורז הוא אפשרות קלה ויעילה לבישול אורז. כיום, ישנם תנורי אורז רבים המצוידים בתכונה חימום כך שהם יכולים לשמור על אורז חם לאחר בישולו. אתה לא צריך לפקוח עין על סיר האורז כל הזמן עד שהאורז מבושל, כי הכלי הזה מצויד בחיישן או בטיימר אוטומטי שמשמיע צליל לחיצה כשהאורז מבושל.

חוץ מזה שהוא משמש לטיפול בעור ובשיער, שמן השקדים הוא מרכיב חשוב במוצרי יופי. ניתן להשתמש בשמן שקדים גם לבישול. כדי להכין שמן שקדים בעצמך בבית, כל מה שאתה צריך הוא בלנדר וקצת סבלנות. אתה יכול גם לקנות בית בד אם אתה באמת רציני להכין אותו. רכיבים שימוש בבלנדר 280 גרם שקדים לא קלויים 1-2 כפיות שמן זית שימוש בכלי לחיצת השמן 280 גרם שקדים קלויים שלב חלק 1 מתוך 3:

אורז מטוגן עשוי מאורז מבושל מוקפץ עם ביצים, ירקות ורוטב. מכיוון שאתה יכול לכלול מגוון ירקות או מקורות חלבון, אורז מטוגן יכול להיות מנה שימושית העשויה משאריות. באופן מסורתי מבשלים אורז מטוגן יפני על היבאצ'י, גריל עם משטח פתוח. אבל אתה יכול גם להכין את המנה הזו עם ווק או מחבת גדולה.

השקדים מכילים ויטמינים שונים, כגון ויטמיני B מלאים E. בנוסף, השקדים עשירים גם במגנזיום, ברזל, אשלגן, נחושת ואבץ. קרא מאמר זה כדי לגלות כיצד לצלות שקדים. שלב שלב 1. מורחים את השקדים בתבנית עוגה נקייה אין לצפות את תבנית העוגה בשמן, ולוודא שלא יצטברו שקדים על תבנית האפייה.

אורז עם חלב, המכונה גם פודינג אורז בצפון אמריקה, arroz con leche במדינות דוברות ספרדית וחיר בהודו, הם קינוחים טעימים שניתן לבשל במגוון דרכים. השתמש באותה כמות של אורז מבושל כמו החלב, או לבשל את האורז מאפס עם יותר חלב מהאורז כדי לקבל את העקביות הנכונה.

ניתן להשתמש בשומשום קלוי במגוון מתכונים ולפזר על מגוון מנות להוספת טעם וחריפות. צליית שומשום גלם היא קלה ומהירה, כל עוד אתה שומר עליהם כדי שהם לא יישרפו. שלב שיטה 1 מתוך 3: אפייה מהירה שלב 1. אופים על הכיריים אם אין אבק או חלוקי נחל קטנים על השומשום, אפשר להוסיף אותם ישירות למחבת.

נאסי סוסו (Nasi Susu) הוא מאכל מיוחד בסרי לנקה, המיוצר בהזדמנויות מיוחדות או לארוחת בוקר ביום הראשון בחודש. כמה סרי לנקים מאמינים שזהו מזון מזל. מנה זו קלה להכנה וטעימה מאוד. המתכון הזה מיועד לשלוש מנות. רכיבים 500 גר 'אורז חום או אורז לבן קורט מלח 3 כוסות מים 1 כוס חלב קוקוס (אפשר להשתמש בחלב פרה במקום) שלב שיטה 1 מתוך 3:

מי לא אוהב לנשנש פיסטוקים קלויים? בנוסף לבעלי טעם טעים להפליא, לפיסטוקים הקלויים יש גם מגוון יתרונות בריאותיים, מה שהופך אותם מתאימים לערבוב עם חסה, עוגיות, לחם, או אפילו לאכול אותם ישר. אין לכם תנור? אל דאגה כי האמת היא שניתן לצלות פיסטוקים גם על המחבת.