אגוזי מקדמיה קשים מאוד לפיצוח, גם לאחר שהם מבושלים או קלויים. מפצח אגוזים רגיל לא יצליח לפצח את האגוזים האלה, ושיטות קשות אחרות כמו פיצוחן בפטיש עלולות לגרום להתפוררות האגוזים הרכים שבפנים. המשך לקרוא כדי ללמוד על שתי שיטות בהן תוכל להשתמש כדי לפצח אגוזי מקדמיה.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: שימוש בצבת אחיזה ופטיש
שלב 1. אסוף את הציוד שלך
אתה יכול להחליף את מפצח האגוזים מקדמיה בצבת אחיזה שיכולה להכיל אגוזים ופטיש שטוח.
- צבת אחיזה היא כלי כלים נפוץ הקיים ברוב חנויות החומרה. אם אתה אוהב לאכול אגוזי מקדמיה ולרוב פותח את קליפותיהם, רכישת כלי זה תהיה שימושית מאוד לפתיחת קליפות אגוזי המקדמיה (אם כי תוכל להשתמש בהן גם למטרות אחרות).
- הקפד לבחור פטיש בעל משטח שטוח, אל תשתמש במשטח עגול. עליך להפעיל את אותו כוח דחיסה לאורך מעטפת האגוזים.
- אם אין לכם שולחן מברזל, תוכלו להשתמש גם בכל משטח מתכת קשיח אחר. משטחים קשים כגון גרניט, זכוכית, בטון או עץ עלולים להיפגע מלחץ פטיש, לכן וודא שאתה עובד על משטח מתכת.
שלב 2. אחזו באגוזים בעזרת צבת אחיזה
הניחו אותו כך שפער הקליפה יהיה כלפי מעלה, אל תניחו אותו בתוך החלק הפנימי של הצבת. החזק את הצבת בחוזקה.
שלב 3. הניחו את האגוזים שאתם מחזיקים על משטח מתכת
החזק חזק את הצבת וודא כי אחיזתך מאובטחת, מכיוון שהאגוזים יכולים להחליק בעת לחיצה על ידי הפטיש.
שלב 4. מקציפים את האגוזים
נסה להפעיל לחץ פטיש בסדק מעטפת האגוזים כך שהוא ייפתח כמו שצריך. הרם את הפטיש כאשר קליפות האגוזים מתחילות להיפתח.
- יתכן שתצטרך לנסות את השיטה הזו כמה פעמים לפני שתבין כמה לחץ עליך להפעיל.
- חשוב להרים את הפטיש לאחר לחיצה עליו או גיבויו מאחר וזה ימנע מלחץ הפטיש לרסק את אגוזי המקדמיה שבתוך הקליפה.
שלב 5. הסר את האגוזים מהידית של הצבת
קליפות האגוזים יירדו והאגוזים שבתוכם יהיו מוכנים לאכילה או לשימוש בבישול שלכם.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש בחור בסלע
שלב 1. מצא את הסלע עם החור
מקורו של שיטה זו בהוואי והיא עדיין בשימוש נרחב שם לפיצוח אגוזי מקדמיה. האבן תספק משטח שטוח שיחזיק את האגוזים במקומם. חפש חור קטן ועמוק מספיק כדי להתאים לאגוזים, אך רדוד מספיק כדי שהאגוזים יבלטו מתוך החור.
- אם אתה גר באזור של סלע וולקני, ייתכן שתוכל למצוא סלע חלול בגודל מתאים.
- אם אתה לא גר ליד סלע וולקני, חפש אבן גיר או שבבי סלע עם חורים קטנים טבעיים בהם. יש אנשים שמצליחים להשתמש בסדקים בכביש; אך היזהר מכיוון שאתה יכול לפגוע בנתיב באמצעות שיטה זו.
שלב 2. מניחים את האבן כשהחור כלפי מעלה
מקם אותו בזהירות כך שפער הקליפה פונה כלפי מעלה ושום דבר לא יפריע לך לפגוע באבן כדי לפתוח את הקליפה.
שלב 3. הכה את האבן מעל האגוזים
כל אבן כבדה שיש לה משטח שטוח תתאים לכם. החזק את הסלע בחוזקה, למעלה ומעל לראש שלך ואז פגע בקליפת אגוז המקדמיה. פגזי בוטנים אלה אמורים להיות מסוגלים להיפתח באופן מיידי.
- הרם את הסלע בחזרה ברגע שאתה מכה בו. אם תמשיך ללחוץ על הקליפה, אתה עלול לרסק את האגוזים בפנים.
- אם אתה מתקשה לשבור את הקליפה, נסה זוויות ואבנים שונות בגדלים וצורות שונות.
שלב 4. הסר את האגוזים
צפה באגוזים כדי לוודא שאין אבנים או שברי סלעים הדבקים בהם. ייתכן שיהיה עליך לשטוף אותם לפני האכילה.
שלב 5. בוצע
טיפים
- אמורים כי קונכיות סדוקות של אגוזי מקדמיה יוצרות מאלץ גינה טוב.
- בוטנים ללא קליפות לא טעימים כמו אגוזים עם קליפות, כי שמן בוטנים יתקלקל בחשיפה לאוויר. אחסנו את האגוזים הלא קליפים במקרר עד שבוע לאחר מכן. רק תשבור כמה אגוזים שאתה צריך בדרך כלל כדי למנוע מהם ללכת לפח.
- היזהר מרסיסי קליפה. פתיתים אלה יכולים לעוף לכל הכיוונים כאשר הם בלחץ מהפטיש. שברו את הקליפה באזור הבית אותו תוכלו לנקות בקלות וכיסו אותו בעיתון ישן אותו תוכלו לזרוק מיד.
- יש אנשים שאומרים שאגוזים מקדמיה ששומרים במקרר שעה לפני שהם נסדקים קלים יותר לפיצוח אחריהם.
