השקדים מכילים ויטמינים שונים, כגון ויטמיני B מלאים E. בנוסף, השקדים עשירים גם במגנזיום, ברזל, אשלגן, נחושת ואבץ. קרא מאמר זה כדי לגלות כיצד לצלות שקדים.
שלב
שלב 1. מורחים את השקדים בתבנית עוגה נקייה
אין לצפות את תבנית העוגה בשמן, ולוודא שלא יצטברו שקדים על תבנית האפייה.
שלב 2. מחממים את התנור ל -149 מעלות צלזיוס
שלב 3. אופים את השקדים בתנור במשך 15-20 דקות עד שהניחוח האגוזי ניתך מהתנור
צפה בזהירות באגוזים מכיוון שהם יכולים להישרף במהירות.
שלב 4. קוצצים או נושכים את האגוזים כדי לבדוק את תקינותם
החלק הפנימי של השעועית הבשלת יהיה בצבע חום ובעל טעם עדין ומתקתק מעט. לאחר הבישול מוציאים את השעועית מהתנור.
שלב 5. מפזרים אגוזים עם מלח לפי הטעם, ואז מערבבים היטב ומקררים
לאחר שהשעועית התקררה ניתן להסיר אותן מהתבנית ולשמור אותן בצנצנת.
שלב 6. תהנה
טיפים
- לאחר שהוצאו מהתנור, השקדים יעברו תהליך הבשלה למשך מספר שניות. הקפד להסיר את האגוזים לפני שהם נשרפים.
- אם תרצו, הגישו שקדים קלויים היישר מהתנור, עם סוכר, חמאה מומסת או אבקת קינמון.
