אוכל ובידור

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

טאקויאקי הוא חטיף יפני מסורתי העשוי מתמנון ובצק מלוח, ואז מעוצב כעיגול של כדורים קטנים. החטיף המלוח הזה הוא מאכל רחוב פופולרי וזמין לרווחים, סופרמרקטים ובתי אוכל ביפן. מנה זו עשויה מבצק דאשי (בסיס מרק מיסו). הוא מוגש כרגיל עם רוטב טאקויאקי ומיונז יפני חריף.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

טחינה היא עיסה שמנונית ועבה העשויה משומשום טחון דק. טחינה ידועה גם בשם חמאה, פסטה או מחית שומשום. פסטה זו נמצאת בשימוש נרחב במנות מזרח תיכוניות ויווניות (מנות meze), כחומוס או מטבלים ותרבישי סלט. אמנם קל לקנות בהרבה מקומות, אבל אם אתה רוצה להכין טחינה בעצמך ולחסוך כסף, הפסטה הזו קלה להכנה בבית.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

קציצות איטלקיות אופייניות הן תוספת מצוינת למגוון מאכלים. ניתן למצוא רבים מהמתכונים כך שלרוב קשה לאנשים למצוא מתכון מתאים. לפניכם מתכון קלאסי של קציצה איטלקית שניתן להשתמש בה גם להכנת קציצת הבשר החתימה של קורמייר עם שינוי פשוט באופן היווצרות הבשר לפני הצלייה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ביבינגקה היא עוגה פופולרית המוגשת באירועים מיוחדים בפיליפינים. עוגה זו עשויה מקמח אורז וחלב קוקוס, ומרכיבים אחרים, והיא מבושלת באופן מסורתי בעלה בננה. בנוסף לגרסה המסורתית של המתכון, ישנן מספר גרסאות מודרניות שתוכלו גם לנסות. רכיבים גרסה מסורתית מכין 4 מנות 2 כוסות (500 מ"

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אין דבר טעים יותר מטורטייה חמה. אם אתה לא אוהב את הטורטיות הקשות שנמצאות בסופרמרקטים, שייקרעו כשאתה מקפל אותן ומעוות כשאתה שם את המילוי, אולי יהיה קל יותר להכין לבד. טורטיות בעלות מרקם רטוב וקשה אינן טורטיות אמיתיות ואינן מתאימות לאכילה. טורטיות תוצרת בית העשויות מקמח חיטה או מתירס יטעמו טוב יותר והן בחירה חכמה מכיוון שאתם מכירים את המרכיבים וכיצד מכינים את הטורטיות.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

הופרים, המכונה גם אפאם, הם "פנקייק" רב תכליתי ופופולרי בסרי לנקה, הודו ומלזיה. טעמה הייחודי של הקופק מגיע מקוקוס ותהליך תסיסה חומצית קלה. ניתן לשלב מאכלים אלה עם מאכלים אחרים להכנת ארוחת בוקר נהדרת, ארוחת ערב או קינוח. אתה יכול גם לבשל ביצים, גבינה או אוכל אחר ישירות בקופסת המחבת.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

זה מבאס כשאתה מתאמץ להכין קארי טעים, אבל בסופו של דבר יש רוטב נוזלי מדי. למרבה המזל, יש כמה דרכים מהירות וקלות לתקן רוטב קארי נזוף מדי. אפשר להשתמש במרכיבים כמו יוגורט לעיבוי הקארי. אפשר גם להוסיף קמח או עמילן תירס. הרתחה של עוד כמה דקות יכולה לגרום גם לרוטב הקארי להסמיך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

דליה היא דגני בוקר טעימים העשויים משיבולת שועל טחונה גסה, העשירה בסיבים תזונתיים, חלבונים וברזל. חיטה פירה פופולרית מאוד בהודו, ממנה נהנים לארוחות בוקר, צהריים וערב. ישנן דרכים שונות להכין את המנה הזו, והפופולריות ביותר הן דליה ירקות ודליה מתוקה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בהטורה הוא לחם יוגורט מטוגן וחלק שמקורו בצפון הודו. אתה יכול להכין לחם עם או בלי שמרים, ואם אתה רוצה לנסות משהו ייחודי עוד יותר, אתה יכול להכין aloo bhatura, המכיל תפוחי אדמה מבושלים. רכיבים בהטורה עם שמרים מכין 8 מנות 2 כוסות (500 מ"

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

Sambar podi (או אבקת סמבר) הוא מרכיב חשוב במטבח עבור תושבי דרום הודו. אבקה זו מיוצרת על ידי טיגון יבש וטחינת תבלינים הודיים שונים. אולי תוכל להשיג אבקת סמבר הנמכרת בחנויות או בחנויות מטבח הודי עם מותגים וטעמים שונים. עם זאת, אתה יכול להכין אבקת סמבר משלך בבית במנות קטנות או גדולות, ולהתאים את המרכיבים לטעמך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

זהו מדריך שף ניסיוני כיצד להכין קאפקאי האמריקאי המושלם. רכיבים קופסה אחת של אטריות Prince Large Elbow 1 קופסת עגבניות קצוצות (או שתי עגבניות טריות קצוצות) 450 גרם בקר טחון 1/2 כוס (80 גרם) בצל ספרדי קצוץ 2 כפיות שום (טרי או משומר) 3 כפות שמן זית כתית מעולה מלח ופלפל לפי הטעם שלב שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

מנות רול נקניקיות מתוארות לעתים קרובות כנקניקים עטופים בבצק מאפה. עם זאת, עבור מומחה לחמניות נקניקיות אמיתיות, תמונה זו אינה נכונה כלל. בצק עלים משמש בדרך כלל להכנת קליפות בגלל הטעימות, הקלילות והעקביות המתקלפת. במקרה זה, המאפה מתווסף במלית ייחודית המורכבת מתערובת בקר טחון, קמח לחם, עשבי תיבול ותבלינים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

Carnitas הם מנה עיקרית מקסיקנית מסורתית ומלית המשמשת טאקו ומנות אחרות. בדרך כלל עם בשר זול יותר של בשר, דרך זו של בישול קרניטות הופכת את הבשר לרך מספיק כדי להמיס בפה וניתן להגיש אותו עם מגוון מנות שונות. מאמר זה יספק הוראות כיצד לבשל קרניטות בתנור.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

Gratin dauphinoise היא מנה צרפתית מסורתית העשויה טריזים מתפוחי אדמה ורוטב שמנת שעשיר מאוד בטעמה. כדי לייצר את המרקם המושלם, מתכון הדאופינוייז הגראטן המסורתי משתמש בשמנת כבדה כאחד המרכיבים. עם זאת, עבור רוב האנשים שעושים דיאטה או רוצים לחיות אורח חיים בריא, שמנת כבדה מלאה בשומן וכולסטרול רע ולכן יש להימנע מכך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

יש הרבה מנות סיניות שאולי תרצה להגיש, אבל לפני שתתחיל ללמוד איך להכין מנות סיניות, יש כמה יסודות ללמוד. כל מתכון שונה, אך ישנם כמה מרכיבים המשמשים לעתים קרובות יותר מאחרים, כמו גם כמה טכניקות שכדאי להשתמש בהן. יש גם כמה כלי בישול מיוחדים שאולי תצטרך לקנות.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

Idli היא ארוחת בוקר מסורתית מדרום הודו וממדינות הגבול שלה כמו סרי לנקה. למרות שמנה מלוחה זו בעבר הייתה מטוגנת במקור, אך כיום idli מאודה בדרך כלל. למד כיצד לאדות Idli בבית לארוחת בוקר הודית טעימה וזולה! רכיבים 2 כוסות אורז ספוג (1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

למרות שמקור הבוריטו אינו ברור, ברור שהבוריטו הוא מעדן שקל לנשיאה. מאזן הטעמים יוצר את הבוריטו המושלם: תערובת גדולה של בשר, אורז וחומוס המאוזנים במעט תוספת אורז וירקות בצורה כזו, ואז מטפטפים שמנת חמוצה וגוואקמולה חמימה. בוריטו לא רק נכנסים לך ביד, הם מתאימים לך בבטן.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

עוגות ירח הן עוגות סיניות מסורתיות המיוצרות במהלך פסטיבל אמצע הסתיו, שחוגג בסין, וייטנאם ומדינות אחרות באסיה. עוגות ירח הן בדרך כלל עגולות, עשויות בתבניות מיוחדות, ובעלות מלית מתוקה, לרוב עשויות מזרעי לוטוס או משחת שעועית אדומה. מתכון זה יכין 12 עוגות ירח.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

מלבד היותו מפורסם בטעימותו ובעושר החומרים המזינים שהוא מכיל, ברוקולי ידוע גם כירק שקשה לשמור עליו טרי כאשר הוא מאוחסן. אם אתם מאחסנים ברוקולי בצורה לא נכונה, הטריות והפריכות שלו ייעלמו תוך יום עד יומיים בלבד. עם זאת, אם אתה יודע איך לאחסן אותו כמו שצריך, אתה יכול לאחסן ברוקולי ולשמור אותו טרי במשך 5 עד 7 ימים (אפילו יותר אם אתה מקפיא אותו).

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

סלטים ירקות הם לא רק בריאים, הם צבעוניים. את הסלט הזה אפשר להכין עם ירקות שמגיעים ישירות מהגינה שלכם, כולל גזר, מלפפון ועגבניות. ברגע שאתה יודע להכין סלט ירקות בסיסי, אתה יכול לצבוט ולכלול ירקות אחרים לטעמך. מאמר זה לא רק יראה לכם כיצד להכין סלט ירקות בסיסי והרוטב הטעים שלו, אלא גם ייתן לכם רעיונות כיצד להתאים אותו לטעמכם.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אין דבר טוב יותר מאשר לשבת בחוץ ליהנות מהשמש ולאכול סלט עם ויניגרט תוצרת בית. גם אתם יכולים ליהנות מחוויית האוכל המענגת הזו. רק זכרו שכאשר מכינים ויניגרט היחס בין חומצה (לימון או חומץ בלסמי) לשמן זית הוא אחד לשלושה. עיין במדריך בשלב 1 כיצד להכין ויניגרט בעצמך בבית.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

צ'ימיצ'ורי הוא רוטב ירוק המשמש בארגנטינה ובמדינות אחרות באמריקה הלטינית על בשרים על האש (במיוחד סטייקים). זהו רוטב פשוט שיכול לשמש גם כמרינדה. רכיבים הכמות לא מפורטת מכיוון שהרוטב הזה עשוי לפי הטעם. כצעד ראשון, צפה בסרטון למטה פטרוזיליה טריה שום טרי שמן זית או שמן צמחי חומץ לבן או אדום אבקת פלפל אדום אופציונאלי:

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

מתכון זה יעזור לכם להכין רוטב פטריות מעולה המתאים לבשרים, תבשילים, תבשילים או תחליפי בשר צמחוניים. תחילה תכין רוטב לבן בינוני לבסיס, ולאחר מכן תכין את הפטריות מעליה. רכיבים 3 1/2 כפות חמאה או מרגרינה 2 כפות קמח 1/2 כפית מלח אבקת פלפל שחור 240 מ"

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

סלט רוסי הוא תוספת רוסית מסורתית המיוצרת במהלך חגיגות השנה החדשה. למרות שמחוץ לרוסיה רבים מכנים את הסלט הזה סלט רוסי, הוא מוכר בדרך כלל בשם סלט אוליבייה. אם אתם צמחונים, אוהבים פירות או רוצים סלט מסורתי, הכינו את הסלט הרוסי המושלם הזה. רכיבים סלט רוסי מסורתי 3 תפוחי אדמה בינוניים 4 גזרים בינוניים 8 ביצים 450 גר 'בולוניה נקניקה 8 מלפפונים כבושים קטנים 1-2 מלפפונים טריים 1 קופסת אפונה 1 1/2 כוסות מיונז 1 בצל קטן סלט רוסי עם פירות 1 כרוב שלם

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

חסה עלה היא מזון מזין, אך ירק זה נבול בקלות, חסר טעם או רקוב. השתמש בשיטה זו כדי לשמור על חסה ראש (צרור עלים היוצרים כדור כמו כרוב ובו ליבה) טרייה או חסה עשויה לסלטים (ללא רוטב) טרייה. שלב שיטה 1 מתוך 2: שמירה על פריכות חסה הראש שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

האם אי פעם רצית קערה טעימה של גלידת וניל עם רוטב קרמל רק כדי לגלות שילדך סיים את רוטב הקרמל הנותר ל… המבורגר? כן, הילדים יאכלו הכל, אבל אזרו אומץ להכין בעצמכם. הכנת רוטב קרמל משלך מאפס היא הרבה יותר קלה והרבה יותר טעימה ממה שאתה חושב. בנוסף, זה כמעט לא לוקח זמן להכין את זה, כי זה כל כך קל ומהיר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

רוטב צדפות הוא תבלין פופולרי הנפוץ במטבח הסיני. רוטב צדפות תוצרת בית אולי לא טעים בדיוק כמו רוטב צדפות שנרכש באופן מסחרי, אבל הוא קל להכנה ועדיין טעים. רכיבים גרסה מהירה מגיע עד 1/3 כוס (60 עד 80 מ"ל) 8 כפיות (40 מ"ל) רוטב סויה 4 עד 5 כפיות (20 עד 25 מ"

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

רוטב סמיך הוא תבלין קלאסי, המוגש בדרך כלל על גבי ביסקוויטים תוצרת בית, סטייקי עוף מטוגנים ומאכלים כפריים דשנים אחרים. הרוטב הסמיך הסטנדרטי עשוי מחמאה, קמח וחלב ללא מלח, אך ניתן להכין גרסה טבעונית וללא גלוטן באמצעות שמן, קמח אורז וחלב סויה. ישנן וריאציות רבות של שיטות בהן אתה יכול להשתמש בהתאמה אישית לפי טעמך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

מלבד היותו טעים וניתן לאכול אותו עם מגוון מאכלים, רוטב שמנת שום קל מאוד להכנה. אפשר להכין רוטב שמנת שום מסורתי או לצלות את השום לפני שהופכים אותו לרוטב. הכינו כמה שאתם רוצים למגוון מטרות, החל מפיצה ועד סטייק ופירות ים. רכיבים רוטב שמנת שום 1 כף חמאה 1 כף שמן זית 2 כפות קמח 2 כפות שום טחון 2 כוסות קצפת 1 כפית ציר ירקות, בקר ועוף 1/2 כוס גבינת פרמזן מרוסקת מלח ופלפל לפי הטעם רוטב שום קרם חמאה אפוי 1 שיני שום 3 1/2 כפות שמן זית 3 כפות קמח 1

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

חסה מקרוני היא תוספת או תוספת העשויה מקרוני, מיונז, ירקות, ומקורות חלבון אופציונליים כגון גבינה, טונה וביצים. מנה זו היא תפריט מהיר ומעשי שאפשר לקחת לאירועי בוטראם (ארוחה משותפת על ידי שיתוף מזון המובא אחד מבתי זה), מוגש כתוספת או ליהנות מארוחה עיקרית.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

רוטב לימון, שנראה כמו מיץ לימון מקורר, הוא רוטב שקוף מתוק, סמיך ושמני, המושלם לציפוי קינוחים יבשים כמו עוגיות זנגביל. ברטבים אלה יש מעט מאוד שומן בהשוואה לרטבים המבוססים על שמנת וביצים (למשל פודינג). במדריך זה תלמדו כיצד להכין רוטב לימון מסורתי ורוטב לימון סמיך יותר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

רוטב לבן (הידוע גם בשמו הצרפתי, בשמל) הוא רוטב פשוט אך רב -תכליתי שהוא לרוב אחד המתכונים הראשונים הנלמדים לטבחים שאפתניים. רוטב לבן בפני עצמו מהווה השלמה טעימה למגוון מנות כגון עוף וירקות, אך הוא גם הבסיס למתכונים מורכבים רבים יותר כגון רוטב אלפרדו וסופלה (עוגה מחלמונים, חלבון ביצה טרופה, ו מרכיבים אחרים, ואז אפויים).

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

רוטב זסטי של בורגר קינג הוא מטבל טעים ושמני המושלם למאכלים מטוגנים, כריכים או המבורגרים. הרוטב הזה טעים להפליא ומתאים לכל ארוחה. לרוע המזל, רוטב זה לא נמכר על ידי בורגר קינג. אם אתה רוצה להכין לבד בבית, אתה יכול לעשות זאת באמצעות מרכיבים הנמכרים בסופרמרקטים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ניתן להכין רוטב טבסקו בקלות בעזרת צ'ילי טבסקו, חומץ ומלח. טעמו של כל רוטב שונה, בהתאם לאזור בו מייצרים/מפתחים את הצ'ילי ואיכות החומץ המשמש. להכנת רוטב טבסקו, מערבבים את המרכיבים הבסיסיים, מבשלים הכל, מסננים ושומרים את הרוטב. רכיבים 450 גרם צ'ילי טבסקו טרי 480-500 מ"

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

יין לבן מהווה בסיס להרבה רטבים שמשתלבים היטב עם פירות ים, עוף ופסטה, ופשטות הרטבים מקלה על ההתאמה האישית של בלוטות הטעם שלכם. רטבי יין לבן הם בדרך כלל משני סוגים: רטבים קלילים וקלים יותר העשויים מחמאה וציר עוף ורטבים עשירים ועבים יותר המשתמשים בשמנת וקמח.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

קל להכין רסק תפוחים תוצרת בית, במיוחד כשהוא מבושל בסיר איטי ישן (crockpot). אתה רק צריך לחתוך את התפוחים שלך, לשים אותם בסיר הבישול הישן עם עוד כמה מרכיבים ולהשאיר. רסק התפוחים שלכם יכול להתבשל תוך מספר שעות. להלן השלבים החשובים שעליך לבצע בעת בישול רסק תפוחים בסיר בישול ישן.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

האם העגבניות בגינת הבית שלך פוריות? אם יש לכם מלאי עגבניות גדול בקיץ, תוכלו להכין סלסה שתוכלו ליהנות ממנה בחורף. סלסת עגבניות משומרת עשויה מחומץ כדי לסייע בשימור העגבניות, ומאוחסנת בצנצנות שימורים אטומות. המשך לקרוא למתכוני סלסת עגבניות טעימות והליכי שימורים שאושרו על ידי USDA.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ווסאבי ידוע בשם "סמבל חריף" המלווה בדרך כלל בצלחת סושי וממתקים אסייתיים אחרים. התמחות יפנית זו מוגשת בדרך כלל בצורה של רוטב או ריבה, והיא מועדפת בזכות טעמה החריף והחזק. אם אתם אוהבים ווסאבי אבל לא רוצים לקנות אותו בזול, למה שלא תנסו להכין לבד?

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

צזיקי היא מטבל יוגורט-מלפפון יווני שניתן להגיש כמנה ראשונה, מטבל ועם מגוון מאכלים. רוטב זה מוגש בצורה מושלמת עם ג'ירוס או ללא כל תוספת. להלן תמצאו שני מתכונים: בחרו מה שמתאים לטעמכם. התחל עם שלב 1 למטה או תסתכל ברשימת הסעיפים למעלה ועבור ישר למתכון שאתה רוצה!

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אם הייתם פעם במסעדת היבאצ'י או סטייקים בגריל יפני, כנראה שהספקתם לטבול את האוכל ברוטב הוורוד והטעים המוגש בקצה השולחן. רוטב זה זוכה לשמות שונים (למשל רוטב פירות ים, רוטב ירקות יפני או רוטב ורוד), אך לרוב הוא נקרא רוטב טעים. איך לעשות את זה לא כל כך קשה!