אוכל ובידור 2024, נוֹבֶמבֶּר

הפפאיות התגלו לראשונה שנקטפו במקסיקו לפני כמה מאות שנים. כעת, הפפאיה הפכה לאחד הפירות הפופולריים ביותר בעולם. פפאיה בצורת אליפסה כמו חציל ובאינדונזיה בדרך כלל יש עור ובשר כתום. לתזונה, הפפאיה מכילה הרבה סיבים, אשלגן, ויטמין A וויטמין C. למד כיצד לקצוץ פפאיה ולהכין אותו לסלט פירות, שייק או סורבה.

סוגים רבים של גבינות אפשר להקפיא למשך כ- 2-6 חודשים מבלי לגרום לבעיות. ניתן לאטום בלוקים, פרוסות או גבינות מגוררות בכלי אטום לפני הכנסתם למקפיא. אמנם לא מומלץ לאחסן גבינה לחה או זנים אומנים מיוחדים במקפיא, אבל חסימת גבינה ממעדנייה (חנות מזון מוכן) קופאת היטב.

אם יש יותר מדי נוזלים בצ'ילי שלך, ישנן מספר דרכים שבהן תוכל לעבות אותו ברגע האחרון. חלק מהשיטות אמנם משנות מעט את הטעם, אך ההבדל בדרך כלל אינו דרמטי. אם אתה רוצה שאורחי ארוחת הערב שלך יבחרו לעבות את המנות שלהם או לאכול אותם כצ'ילי נוזלי, יש חלק אחרון לעיבוד מנות צ'ילי בודדות.

מרנג היא תערובת קלה ודלת שומן של חלבונים וביצים טרופות המשמשת בדרך כלל לקישוט פשטידות או הכנת ביסקוויטים. כדי להשיג מרקם סמיך ומבריק, תצטרכו לשים לב לפרטים: איכות הביצים, משך הזמן הדרוש להקצפה של החלבונים וטמפרטורת התנור. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין מרנגים.

ג'ולי ראנצ'ר היא ממתק מיובא טעים, בעל טעם פירותי חזק מאוד. למרות שזה טעים לנשנש, ממתק ג'ולי ראנצ'ר יכול להמיס למעשה כדי לעבד אותו מחדש למגוון חטיפים חדשים. רוצים לדעת איך? אנא קרא מאמר זה להכנת מגוון קינוחים מבוססי ג'ולי רנצ'ר קלים, מהירים וטעימים!

פרוסט היא הציפוי הטוב ביותר לעוגות, עוגיות וקאפקייקס. עם זאת, תתאכזב אם הציפוי נוזלי מדי ונמס מהחלק העליון של המאפים. ישנן מגוון סיבות לכך שצריך לעבות את הכפור, וישנן מספר שיטות בהן תוכלו לנסות להפוך אותו למוצק. בחר את השיטה הטובה ביותר שאתה יכול לנסות להחזיר את הציפוי לסמיך, רך ורך.

כרובית קפואה ניתנת לשימוש בכלים ומרקים כל השנה. משרים את הכרובית הטרייה כדי לשמור על טעמה וחומרים מזינים, ואז מניחים את ניצני הכרובית בשקית מקפיא ומאחסנים. ראה שלב 1 כיצד להקפיא כרובית. שלב שיטה 1 מתוך 3: הכנת הכרובית שלב 1. בחר כרובית טרייה בחר כרובית צעירה ורעננה ממש כשהיא בשלה להקפאה.

העוגיות שלך כמעט מוכנות, אך נשארת רק כמות קטנה של אבקת סוכר באריזה. לפני שאתה קונה אותו בחנות, בדוק תחילה את המטבח שלך. אתה יכול להכין אבקת סוכר משני מרכיבים בלבד, כלומר סוכר מגורען ועמילן תירס. רכיבים 1 כוס (200 גרם) סוכר מגורען 1½ כפיות (7.

פרוסות חסה וכרוב משמשות כמלווה למנות מקסיקניות, כבסיס לסלטים, ומנות מיוחדות במסעדות רבות. חיתוך דק של חסה וכרוב לא קשה לעשות בבית. קראו מאמר זה כדי ללמוד כיצד לחתוך חסה וכרוב ביד, באמצעות פומפייה או באמצעות בלנדר. שלב שיטה 1 מתוך 3:

אם אינך טבח, חיתוך גוש חסה של קרחון (המכונה גם חסה פריך) יכול להיות מאתגר. עם זאת, אינך זקוק להכשרה מקצועית לביצוע משימה זו. אפשר לחתוך צרור חסה לחתיכות גדולות ופריכות או פרוסות דקות לחסה מעורבת תוך סכין חדה ובצורת החיתוך הנכונה. שלב שיטה 1 מתוך 2:

גבינה מומסת יכולה לשמש כמטבל טעים למגוון מנות. אפשר להמיס גבינה על הכיריים או במיקרוגל. הקפידו לבחור סוג גבינה שנמס והוסיפו עמילן תירס ונוזל למניעת התקשותה. מחממים את הגבינה על הכיריים על אש קטנה או בקערה במיקרוגל עד שהיא מתחילה להימס. שלב שיטה 1 מתוך 3:

מי אמר שצריך לזרוק פיצה קפואה כי היא כבר לא מתאימה לאכילה? למעשה, ניתן לעבד פיצה קפואה גם לאוכל טעים, זול וממלא אם זמן הכנת האוכל שלכם מוגבל, אתם יודעים! כדי להכין פיצה קפואה בבית, כל שעליכם לעשות הוא לחמם את התנור לטמפרטורה המומלצת על אריזת הפיצה.

חטיפי גרנולה הם חטיף טעים שניתן לאכול לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים. כשהם מבושלים כמו שצריך, חטיפי גרנולה יכולים להוות אלטרנטיבה מזינה ובריאה יותר לשוקולד או חטיפים מלאים בממתקים. גרנולה ביתית אינה רק מזינה יותר מגרנולה שנרכשה בחנות, היא גם טעימה יותר.

לתפוח האדמה המושלם יש עור טעים ופריך ומילוי רך וקרמי. התחל בתהליך הכנת תפוחי אדמה אפויים על ידי שטיפה יסודית של קליפות תפוחי האדמה. זה יסיר כל אבק ולכלוך שעלול לפגוע במרקם. לאחר מכן, חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות. ככל שפלחי תפוחי האדמה נמצאים בשימוש גדול יותר, כך תהליך הבישול ארוך יותר.

מעוניינים להכין תבשילים מעובדים או מרקים בסגנון אירופאי? בניגוד למרקים בסגנון אינדונזי שבדרך כלל נוזלי במרקם, יש לבשל מרקים אירופיים עד שהם מרקמים סמיכים כדי להפיק את הטעם הטוב ביותר. למרבה הצער, לעתים קרובות קשה להשיג את העקביות הנכונה, במיוחד עבור אלה מכם שעדיין אינם חדשים בתחום הבישול.

סקמפי שרימפס היא מאכל פירות ים המורכב מסרטנים גדולים מוקפצים בחמאה ושום. לפעמים משתמשים בחמאה ושמן זית יחד עם עשבי תיבול שונים, תבלינים ומרכיבים אחרים שנוספו לווריאציות של מתכון פירות ים טעים זה. אתה יכול להכין סקמפי שרימפס פשוט עם שום ושמן, או שאתה יכול להכין ארוחה משוכללת וטעימה יותר בעזרת מגוון ירקות ותבלינים.

כרגע הקפאת כרוב אפשרית מאוד. עם זאת, מבנה הכרוב אכן נוטה להישבר במהלך תהליך ההקפאה. חימום קצר לפני ההקפאה - על ידי הרתחה/טבילה קצרה במים רותחים - יסייע לעלי הכרוב להישמר טוב יותר, אם כי הוא לא יהיה טוב כמו כרוב טרי. כל עוד אתה בסדר עם זה, הנה איך להקפיא אספקת כרוב בשפע.

טארט פופ הם חטיפים מיובאים מבצק מאפה שניתן לאכול כתפריט ארוחת בוקר, או כחטיף. למרות טארט פופ טעים לאכול מיד, חימום קודם כל יהפוך את הטעם לאלף פעמים! למידע נוסף על טיפים, המשך לקרוא מאמר זה, בסדר! שלב שיטה 1 מתוך 3: חימום טארט פופ עם טוסטר שלב 1.

אתה יכול להקפיא סקווש אגוזי קמח על פי קוביות גולמיות, קוביות מבושלות ופירה. הקפאת קוביות גולמיות היא השיטה המהירה ביותר, אך לפני כן יש להפשיר חתיכות אלה היטב. הקפאת קוביות מבושלות היא דרך מצוינת לחסוך זמן בהמשך, והקפאת מחית היא האפשרות הטובה ביותר אם אתם מתכננים להשתמש בה בלחם, מזון לתינוקות או למנות הדורשות צורת דלעת חלקה במקום נתחי דלעת.

אוהבים לאכול עוגות או קינוחים אחרים, אך לעיתים קרובות מתעצבנים על ציפוי שטעם מתוק מדי? אם כן, זה הזמן להכין כוס משלך בכדי להפוך את הטעם והמרקם לטעמך! כדי להכין כוס פשוט, קלאסי, כל שעליכם לעשות הוא לערבב חמאה מרוככת עם אבקת סוכר. אם אתה רוצה שהכוסה שלך תישאר שמנת אך לא מתוקה מדי, נסה להוסיף לה גבינת שמנת.

רוצה לנסות להכין חמאה בעצמך מחלב גולמי ולא מפוסטר? אל תהססו לעשות זאת! למעשה, המוצר הסמיך והעבה שאליו אתה מתייחס לעתים קרובות כחמאה מגיע משכבת קרם שצפה על פני החלב הגולמי. לאחר שלוקחים בעזרת כף ושופכים אותם לכלי מיוחד, יש לקבוע אם צריך לתרבות את החמאה מה שיגרום לטעם להיות מעט חמצמץ.

הקינואה ידועה כאורז קטן מפרו. האינקה ראו בצמח זה קדוש והתייחסו לקינואה בשם "צ'יסאיה מאמא" או "אם לכל הדגנים". באופן מסורתי, קיסרי האינקה היו זורעים את זרעי הקינואה הראשונים בתחילת העונה באמצעות "כלי זהב". הקינואה עשירה בחלבון וקל בהרבה מדגנים אחרים.

אם מעולם לא הכנת מרשמלו בעצמך, נסה אותם. מרשמלו תוצרת בית יהיה טעים יותר מאשר מוצרים שנרכשו בחנות. בנוסף, תהליך הייצור מרגש למדי. מרשמלו תוצרת בית מכין מתנות נהדרות, מרכיבי S'mores טעימים ותוספות טעימות לטארו או בטטה אפויה. אם אתה צמחוני או טבעוני, אל תדאג כי יש אפשרות למרשמלו ללא ג'לטין!

Marsepen הוא ממתק העשוי מאבקת שקדים וממתיק, בדרך כלל סוכר או דבש. אם אתה רוצה להכין marsepen, מאמר זה כולל שני מתכונים להכנת המתוק הטעים הזה שנמצא לעיתים קרובות בעוגות וסוכריות. Marsepen משמש בדרך כלל להכנת קישוטי עוגות, וכללנו גם הוראות וסרטונים לאלו מכם שרוצים להכין בעצמכם.

דמיינו לעצמכם זילוף של סוכר תות וניל על ביסקוויט. תארו לעצמכם סוכר בזיליקום המשמש להקיף כוס משקה. תחשוב על מתיחת אויביך בממתק צ'ילי. שלב שיטה 1 מתוך 4: תמצית סוכר עם תבלינים שלב 1. בחר סוכר לסוכר הלבן יש בדרך כלל טעם פחות מורכב מסוכרים אחרים, ולכן הוא מתאים כבסיס להוספת טעמים חדשים.

פונדו הוא קלאסי ומהנה, אבל עבור מישהו שמעולם לא הצליח, זה יכול להיות קצת מפחיד. אתה יכול לבחור בין פונדו גבינה, קינוח, שמן או מרק. לכל סוג יש את המומחיות שלו, אבל את כולם שווה לנסות. המשך לקרוא למידע נוסף. רכיבים פונדו גבינה בסיסי 1 ק"

חזה עוף ללא עצמות וללא עור הוא אחד המרכיבים היקרים ביותר של עוף במכולת או בסופרמרקט. אם אתה רוצה לצמצם את הוצאות המכולת שלך ולא אכפת לך להתאמץ קצת יותר בבישול, בצע את השלבים הבאים כדי ללמוד כיצד לנקות את העצמות בחזה העוף. שלב שלב 1.

האם אתה אוהב לאכול מאכלים מטוגנים? אם כן, רוב הסיכויים שכבר התרגלתם לבישול בעזרת כמויות גדולות של שמן בישול. למרות שניתן לעשות שימוש חוזר בשמן, לא כולם רוצים לעשות זאת מסיבות בריאותיות. כתוצאה מכך, יש להשליך את השמן הנותר כראוי כדי לא לזהם את הסביבה או לסתום את חור הניקוז בכיור.

ניתן ליהנות מג'ינג'ר כמעדן או כתבלין. ג'ינג'ר יכול לשמש גם כמרכיב רפואי, כגון הפחתת כאבי בטן. ג'ינג'ר משמש בדרך כלל במוקפצים מלוחים, בחטיפים כגון עוגיות ג'ינג'ר ואפילו במשקאות אלכוהוליים כמו פרד מוסקבה. ג'ינג'ר הוא שורש טעים, אך הבעיה היא שקשה להשתמש בכל שורש הג'ינג'ר בבת אחת, מה שיוצר בעיות באחסון.

בשר חזיר מבושל עם זיגוג הוא מנה עיקרית המתאימה לכל אירוע. מנה קלה להכנה, ויש כמה טריקים שתוכלו לתרגל כדי להפוך את הבשר לטעים, רך ומבריק. מכינים את המרינדה בזמן שהבשר מתבשל בתנור, ואז מורחים אותו כשהוא כמעט מוכן. צולים מחדש את החזיר עוד 15 דקות, או עד שהמרינדה יבשה ומקורמלת.

כלבי תירס הם מאכל פסטיבל פופולרי, ומסיבה טובה: ציפוי עמילן התירס הפריך משתלב בצורה מושלמת עם הנקניקיות הרכות שבתוכו. כלבי תירס יכולים להיות חטיף קל לאכילה גם כאשר אתם צועדים על ידי הדבקתם על מקל. קרא מאמר זה כדי ללמוד מתכון של כלב תירס שאתה יכול להכין בבית.

להסרת השומן מבשר טחון, ישנן שתי דרכים פשוטות לעשות זאת - לבשל במחבת או במיקרוגל. השתמש בשלבים אלה כדי ללמוד כיצד להסיר את השומן מבשר טחון בשתי דרכים שונות. שלב שיטה 1 מתוך 2: בישול בשר טחון במחבת שלב 1. מרססים או מצפים את פני התבנית בנוזל בישול דביק מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב הבשר בעזרת מרית.

תרד הוא ירק עלים מזין ועמוס בוויטמינים C, A, B, חומצה פולית ומעט ויטמין K. זה הופך את התרד לטוב להכניס אותו לתזונה באופן קבוע. ישנן דרכים רבות ליהנות מתרד, ותרד מוקפץ הוא כנראה המהיר ביותר, וגם הוא טעים. רכיבים תרד מוקפץ עם שום 3 צרורות תרד (285 גרם כל אחת) או 900 גרם תרד שאינו קשור 2 כפות שמן זית, חמאה או סוג שומן מועדף אחר 4 שיני שום, קצוצות מלח ופלפל לפי הטעם תרד מוקפץ עם פטריות 450 גרם תרד צעיר שעדיין קטן או 900 גרם צרור תרד, קצוץ גס 2 כפות שמן

לפעמים קשה לחמם את צלעות הפריים מכיוון שאינכם רוצים שיבשל יתר על המידה. אתה גם רוצה לשמור את הסארי המקורי. השיטות המתוארות במאמר זה, כגון אידוי או חימום בתנור, ישמרו על הטעם המקורי של הצלעות גם כשהן מחוממות למחרת. שלב שיטה 1 מתוך 3:

אם היה מלך עם סגנון בישול איטי, צלי בקר היה המלך. באופן מסורתי, צלי בקר יוגש בימי ראשון כאשר כל המשפחה מתכנסת וחוגגים. החדשות הטובות, בשר על האש נחשב כיום לתפריט שיכול להיות יומיומי. בין אם מבשלים את הצלי שלכם בתנור ובין אם בכיר איטי, זו מנה שתבשל את עצמה.

חמאה מובהקת היא חמאה מומסת שמסירים את המוצקים. חמאה זו היא מרכיב פשוט טעים המשמש לעתים קרובות ברטבים וכמתבל לובסטר ופירות ים אחרים. החשוב מכל, זה לוקח רק כמה דקות להכין! עיין בשלב 1 להלן כדי להתחיל. שלב שיטה 1 מתוך 4: לקיחת המוצקים שלב 1.

חזיר מעושן (בייקון) הוא מוצר לשימור חזיר העשוי מבשר בטן חזיר. תהליך השימור דורש הרבה מלח אשר בדרך כלל מעורבב עם מרכיבים אחרים כדי לאחד את הטעמים. לאחר השימור, אנשים בדרך כלל מעשנים חזיר כדי להעניק לו טעם חזק ומובחן. למרות שהמרכיבים המשמשים בעת ריפוי או עישון חזיר שונים, תהליך הריפוי והעישון פחות או יותר זהה.

טכניקת הבישול האיטי או הבישול בטמפרטורה נמוכה לאורך זמן היא אחת מטכניקות הבישול המפורסמות הידועות כיעילות בהפיכת המנות לטעימות. באינדונזיה תמיד משתמשים בטכניקה זו לייצור בשר רך ועשיר בתבלינים. למרות שלוקח הרבה זמן לבשל, טכניקה זו שווה לנסות!

בישול סרטנים על ידי הרתחתם ולאחר מכן הגשתם כמנה עיקרית במסיבות בחוץ, היא הדרך המסורתית ליהנות מסרטנים בלואיזיאנה ובחלקים אחרים של דרום ארצות הברית. קרא את ההוראות להלן כדי ללמוד כיצד לבשל סרטנים בצורה מושלמת. רכיבים 9-13.5 ק"

עיבוד אורז מבושל הוא למעשה די קל ולא שונה בהרבה מבישול אורז רגיל. באופן כללי, אפשר קודם כל להרתיח 2 חלקים מים עם קורט מלח, ואז לכסות את הסיר ולהנמיך את האש. סוגים מסוימים של אורז צלוי אמורים להתבשל למשך 45 דקות, בעוד שאורז קלוי בסגנון אמריקאי אמור לקחת רק 20 עד 25 דקות.