אוכל ובידור 2024, נוֹבֶמבֶּר

ירכי טורקיה מהוות תחליף טעים לעוף. תרנגולי הודו ידועים בבשרם הכהה הטעים ובעורם השזוף הפריך. בישול ירכי הודו הרבה יותר קל מבישול הודו שלם, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לבישול בלילה. למד כיצד לאפות בתנור ולכוון חום, בישול איטי או לטרוף את ירכי ההודו לשלמות.

מלפפון חמוץ תמיד טעים ליהנות - במיוחד מלפפון חמוץ עם הטעם הטעים והפריך של סויה השומר. אפשר להכין מלפפון חמוץ פשוט, להוסיף לחמוצים טעם מתוק או חריף, או להוסיף לתערובת מגוון מרכיבים נוספים שיעניקו לחמוצים טעם ייחודי. אם אתה רוצה ללמוד כיצד להכין שמיר כבוש בעצמך, בצע את השלבים הבאים.

אם אי פעם רצית לאכול סנדוויץ 'רכבת תחתית אבל לא רוצה להשקיע את הזמן או כסף לקנות אותו בחנות, נסה להכין את הכריך האהוב עליך בבית. נסה את הדרך הקלאסית או צור טעם חדש. כל מה שצריך זה לחם טוב, התוספות הנכונות ומעט יצירתיות. שלב חלק 1 מתוך 3:

רוצים לעבד תמנון למגוון מנות טעימות אבל כבר מפחדים לפני היציאה למלחמה? למעשה, אינכם צריכים לדאוג יותר מדי מכיוון שתמנון הוא אחד מסוגי פירות הים הקלים ביותר לבישול. עם זאת, מכיוון שהמרקם של תמנון מבושל מדי יהיה קשה מאוד כשינשך, נסה להרתיח אותו עד שהוא באמת רך תחילה.

עם רטבים תוצרת בית, תוכלו להכין פסטה טעימה בהרבה ולהרגיש גאים בכך שהכנתם חלק מהמנות בעצמכם. יש הרבה רטבי פסטה שתוכלו להכין במהירות ובקלות, בין אם מדובר ברטבי בשר מזינים ובין אם ברטבים העשויים גבינה או ירקות. לא משנה מה הרוטב שתכינו, לרוטב הביתי יהיה טעם הרבה יותר טוב מכל סוג של רוטב ארוז בפחית.

סטייק סאנקן או צלע הוא החלק מבשר הבקר המצוי בצלע (הבטן התחתונה). אם אתה בתקציב הדוק, בקר משומר יכול להיות אופציה טעימה וזולה להחליף את חלקי הבקר היקרים יותר, כגון צלעות פריים (חלק יקר מהצלעות), עצם T (בקר עם עצמות) או צלעות. (צלעות).. עם זאת, מכיוון שחלב הקוקוס מעט קשוח, היזהרו בעת בישולו כך שהרכות והטעם של הבשר יישמרו.

פלפלים של ג'לפנו הם פלפלים ג'לפנו פרוסים ממולאים בגבינת נאצ'ו, לחם ואז נאפים או מטוגנים. מנה זו יכולה לשמש כחטיף מסיבה טעים ומתאימה לליוויכם לצפייה במשחק כדורגל. קרא מאמר זה כדי לגלות כיצד להכין פופים טעימים מאפס. רכיבים 12 צ'ילי ג'לפנו טרי 2 כפות.

נבטים הם אחד מחומרי הגלם הנפוצים במטבחים אסייתיים שונים; למעשה, נבטים מעובדים לעתים קרובות לחסה טעימה! גרסאות הנבטים עשויות בדרך כלל מפולי ירוק שנקטפים במקום לח ולא נחשפים לאור ישיר. למעשה, שעועית ירוקה שנקטפת צריכה להיחשף לאור 4 שעות ביום בלבד.

סמוסה הוא חטיף מלוח הנפוץ בהודו, בנגלדש, פקיסטן וסרי לנקה. הסמוסות הממולאות מורכבות בדרך כלל מתפוחי אדמה, בצל, אפונה, כוסברה, עדשים, כרובית, ולפעמים בשר או דגים מתובלים (אם כי הסמוסות הירקות נצרכים לרוב בהודו), או אפילו גבינה הודית טרייה. בינתיים, במתכון זה, המילוי שישמש הוא בשר טחון.

למרות שמרכז הכרוב או ליבתו הוא אכיל, רוב מתכוני הכרוב דורשים שתסירו אותו לפני הכנת המנה. פעולה זו תקל עליך לחתוך אותם, ותקטין גם את זמן הבישול הכולל. אם מעולם לא הסרת את מרכז הכרוב, בצע את הפעולות הבאות כדי לעשות זאת. רכיבים 1 כרוב שלם שלב שיטה 1 מתוך 3:

פאניר היא סוג של גבינה גולמית המפורסמת ביבשת התת ההודית. Paneer נמצא בשימוש נרחב במתכונים הודיים רבים, ולפעמים הוא אינו זמין בסופרמרקטים. למרבה המזל, פנייר קל להכנה ומכיוון שהכנת פאנר אינה דורשת רנטה, זהו מזון צמחוני. רכיבים 1 ליטר חלב פרה מלא 3.

Samosas הם חטיפים הנפוצים בהודו, פקיסטן, נפאל ובנגלדש. באופן כללי, הסמוסות מורכבות מקליפת מאפה משולשת במילוי צמחוני המורכב מתפוחי אדמה, בצל, כוסברה ואפונה. הגרסאות הממולאות של הבשר והבשר הן גם די פופולריות. ראה שלב 1 כיצד להכין את המלית והצ'פטן ולאחר מכן לסדר את הסמוסות לפני הטיגון.

האם אתם מחפשים ארוחת צהריים מהירה או חטיף חצות? הבית שלך מלא בחובבי מסיבות רעבים? קח שקית צ'יפס טורטייה, גבינה, וכמה תוספות להכנת מנת נאצ'וס מהירה וקלה תוך זמן קצר! רכיבים '"מוגש ל -4 אנשים:'" 1 שקית (5.5 גרם) שבבי טורטייה 1 כוס בוטנים מטוגנים 1/2 כוס פיקו דה גאלו או סלסה 4 כפות קוביות צ'ילי ירוק (לא חובה) 2 כוסות גבינה מקסיקנית מעורבת מגוררת או גבינה טרייה מגוררת 1/2 כוס גוואקמולה 1/2 כוס שמנת חמוצה שלב שיטה 1 מתוך 3:

אם אין לכם צבע מאכל שוקולד או שאתם לא רוצים לקנות צבע מאכל שוקולד מוכן, ישנן מספר דרכים שבהן תוכלו לערבב או ליצור צביעה משלכם. קראו מאמר זה כיצד להכין את צבע השוקולד המושלם על ידי ערבוב צבעים אחרים וכיצד להכין צבע שוקולד טבעי ממרכיבים אכילים, כגון אבקת קקאו או קפה.

אם אתה גר באזור עם ארבע עונות, יום מושלג יכול להיות כיף. עם זאת, אם אתה ומשפחתך נאלצים להישאר בבית ביום מושלג, כמובן שזה יהיה מאוד משעמם. למרבה המזל, אתה עדיין יכול להכין פינוקים טעימים לילדים ולעצמך. צא החוצה לזמן מה והזמן את משפחתך להכין גרסה משלה לגלידת שלג.

צ'ולה (הידועה גם בשם צ'אנה מסאלה או צ'ולה מסאלה) היא מנה צפון הודית העשויה מחומוס. הוא מתובל, מתובל ומעט הדרים. בהודו, מנה זו נאכלת לעתים קרובות עם בהטורה, סוג של לחם. עם זאת, אתה יכול למצוא את האוכל הזה גם מחוץ להודו, ממסעדות הודיות בבריטניה ועד קפוא אצל טריידר ג'ו האמריקאי.

חלב קוקוס סמיך ושומני באופן טבעי עם טעם אגוזי טעים. כאשר מערבבים אותו עם סוכר ווניל ואז קפואים, חלב קוקוס הופך למנה דמוית שמנת עם שמץ של טעם טרופי. אתה יכול להכין גלידת קוקוס מסורתית עם חלב וביצים, או לנסות גרסה נטולת חלב שהיא טעימה בדיוק כמו גלידה רגילה.

למעשה, לחומץ אורז יש טעם שאינו חד כמו חומץ אחר. כמו כן, מכיוון שלחומץ אורז יש שמץ מתוק קל, אפשר לערבב אותו למגוון מתכונים בעלי טעם מתוק או חמוץ, כמו רוטב חסה. למרות שיש הרבה חומצי אורז באיכות טובה בשוק, למה שלא תנסו להכין לבד בבית? בעיקרון, כל מה שאתה צריך הוא אורז מבושל, חומץ או יין אורז, מים ומעט סבלנות.

קוביות בקר מהוות תוספת טעימה למגוון רחב של מנות. החל מתבשילים ומרקים ועד פיצה ופסטל, קוביות בקר יכולות להוסיף חלבון למגוון מנות מרחבי העולם. באופן כללי, בשר בקר מבושל על ידי צלייה במחבת או הקפצה. שתי הטכניקות יכולות לבשל את כל חלקי הבשר במהירות.

אם אתה רוצה לשלוט באופן מוחלט באילו מזונות ניתן לתינוק שלך, אז הכנת מזון לתינוקות היא אופציה טובה יותר מאשר לקנות אותו. מזון הארוז בצנצנות או בשקיות מטופל בדרך כלל מראש ומעורבב עם נתרן וסוכר-הם גם יקרים יותר. כשאתה מכין אוכל לתינוקות בבית, אתה יכול לבחור את סוגי הפירות, הירקות והבשרים האהובים על תינוקך, לאדות ולמעוך את המזון בעזרת מעבד מזון, ולהקפיא מזון לתינוקות במנות מתאימות.

אוהבים לאכול קינוח אבל רוצים לצמצם את כמות הקלוריות שלכם בו זמנית? למה לא לנסות להכין לביבות בתוספת אבקת חלבון כדי שהן יהיו טעימות מבלי לוותר על התזונה? אם תרצו, תוכלו אפילו להגיש לביבות עם תוספות שונות או פירות אהובים להעשרת התזונה והטעם, אתם יודעים!

הכפלת מתכון לא נראית דבר קשה על ידי הכפלת כל המרכיבים פעמיים. רוב השפים ממליצים לשכפל את המתכון המקורי או להתאים בזהירות את התבלינים, מפתח ואלכוהול כדי לשמור על איזון טעמים. למעשה, אם אתה לומד כיצד לשכפל מתכון, יהיה עליך להשתמש ביחסים מעט שונים כדי שהבישול שלך יטעם בדיוק.

לא רק פריך, קראנצ'י וטעים, אלא יותר מזה, צ'יפס הוא חטיף מיוחד מאוד. בעוד שבבי תפוחי אדמה הם בהחלט לא משהו שאתה צריך לאכול כל יום, על ידי הכנת צ'יפס משלך, תדע מה אתה מכניס את המרכיבים, ומה לא. מה גם שיש הרבה דרכים שונות להכין צ'יפס. להלן תמצא שלוש דרכים שונות!

לטגן בצל עד שהם מקורמלים הוא טריק פשוט שמשמשים שפים גדולים רבים כדי להוסיף טעם למנות ברגע. לשם כך, אתה רק צריך לפרוס את הבצל דק, ואז לטגן אותו במעט חמאה במשך זמן רב בעזרת אש נמוכה. ככל שהבצל מוקפץ יותר, הטעם יהיה מתוק יותר. אז אל תמהר, בסדר!

אם אתה רוצה לאכול בצק עוגיות גולמי ללא סיכון לפגיעה באכילת ביצים גולמיות, או שאתה רוצה לאפות עוגה ללא ביצים בגלל מחסור במזון או במרכיבים, אין בעיה! אתה יכול להכין בצק עוגיות טעים ובטוח, גלם או מבושל ללא ביצים, עם כמה מרכיבים פשוטים. רכיבים בצק עוגה גולמית 1 מקל חמאה בטמפרטורת החדר 135 גרם סוכר חום 1 כפית וניל 120 גרם קמח לכל מטרה כפית מלח (דלג אם משתמשים בחמאה מומלחת) 2 כפות חלב 175 גרם גרגרי שוקולד כדורי בצק גולמיים 250 גרם חמאה מומלחת בטמפרטור

גולש הונגרי הוא תבשיל בשר או מרק טעים שאפשר לבשל אותו לשלמות על ידי שפים הונגרים. אפשר להכין גולש הונגרי עם בקר, חזיר, בשר כבש, עגל או תערובת של אלה. אם אתה רוצה ללמוד כיצד להכין גולאש הונגרי, בצע את השלבים הבאים. רכיבים גולש הונגרי עם בקר 450 גרם בקר חתוך לקוביות 110 גרם גזר קצוץ 110 גרם צנון קצוץ 55 גרם פטרוזיליה קצוצה 450 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות 1 בצל שנחתך 1 כף אבקת פפריקה 2 כפות שמן צמחי 2 עלי דפנה מלח להוספת טעם אבקת צ'ילי לה

לביצים מבושלות אין כמעט שום איום חיידקי, אך אם אתה עוקב אחר מתכון הקורא לביצים גולמיות או לא מבושלות - מיונז, כפור, שייק ביצים (ביצה) וכו 'מפחיתים או מסירים את הסיכון להידבקות בחיידקי סלמונלה. שלב שיטה 1 מתוך 2: שיטה ראשונה: טכניקה סטנדרטית שלב 1.

לפניכם מתכון מהיר ופשוט להכנת קרום או בצק פיצה ללא שמרים, שהוא טעים וקל להכנה. זהו תחליף טעים לבצק מסורתי לאנשים הסובלים מאלרגיות לשמרים, או שפשוט אין לכם מספיק זמן לפתח בצק פיצה לפני האפייה. רכיבים מנה: 4 זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול:

Onigiri משמש לעתים קרובות כתפריט בנטו (ארוחת צהריים). אוניגירי נהדרת גם לפיקניק או לחטיף פשוט. מה המשמעות של אוניגירי? אוניגירי היא מילה יפנית שפירושה "כדור אורז" או מוסובי, שפירושה "להחזיק" (אורז שאפשר להחזיק). לאוניגירי יש סוגים שונים מכיוון שניתן למלא אותו במרכיבי מזון שונים (או רק באורז).

לחם מצה הוא לחם המיוצר ללא שימוש במפתח (מרכיב הגורם לתסיסה) כגון שמרים, סודה לשתיה, אבקת אפייה וחלבונים ביצים טרופות. לחם מצה חשוב מאוד בנצרות, הוא משמש בקודש הקודש, והתנ"ך אומר שהוא נאכל בארוחת הערב האחרונה עם תלמידיו, והוא מוזכר בספרים רבים אחרים של התנ"

אם אין לכם מספיק תמצית וניל במטבח שלכם, תוכלו להכין לבד בבית במקום לקנות תמצית וניל בבקבוקים יקרים בסופרמרקט. תמצית הוניל הטעימה באה מהטעם העשיר של פולי הווניל. למד כיצד לבחור פולי וניל טובים ולחלץ אותם בשתי דרכים: עם וודקה וממסים אלכוהוליים אחרים.

אורז יסמין הוא מעין אורז ריחני בצורת אליפסה מתאילנד בעל מרקם מעט דביק. לאורז זה יש טעם דמוי אגוזים, ולכן הוא מתאים כחלופה לאורז לבן. והכי חשוב, אתה יכול לבשל אורז יסמין בקלות ובמהירות בסיר אורז ממש כמו אורז לבן. עם זאת, חשוב מאוד לשטוף את אורז היסמין לפני הבישול כדי להיפטר מהלכלוך והקמח שנדבקו אליו.

מיץ דובדבן נחשב לאחרונה כאחת התרופות הטבעיות היעילות ביותר להקלה על הכאבים. מלבד היותו טעים ובעל טעם טבעי, מיץ דובדבן יכול גם להגדיל את יכולת נוגדי החמצון הכוללת, להפחית דלקות וחמצון שומנים ולעזור לשקם את תפקוד השרירים. אתה יכול לקנות גרסאות שונות של סיידר דובדבן בחנויות רבות, אבל למה לקנות אחת כשאפשר להכין לבד?

מנגו פלוט הוא קינוח פיליפיני מסורתי טעים. הכינו את המנה הפשוטה הזו או ערבבו אותה עם מרכיבים מעניינים אחרים. ציפי מנגו מהירים, קלים וזולים להכנה. אתה לא צריך לאפות את זה! אתה יכול אפילו להכין אותן למנות אישיות. למד כיצד להכין את הקינוח המדהים הזה למסיבות ומפגשים.

חיצ'די היא מנת אורז מדרום אסיה העשויה מאורז ודאל (שעועית מפוצלת כגון עדשים, אפונה, שעועית ירוקה וכו '). מנה זו נחשבת בדרך כלל לחטיף הודי, המוגשת לאנשים הסובלים מכאבי בטן, צינון או שפעת. המנה הצמחונית הקלה לעיכול היא פשוטה, טעימה ומשביעה, ותהפוך להיות מרכיב בסיסי בתזונה שלכם!

בנוסף לשימוש בתנור חשמלי או גז רגיל, אתה יכול גם להשתמש במיקרוגל לאפיית עוגות. השתמש במיקרוגל לאפיית עוגות יום הולדת או מסיבה, או לאפות עוגה אטרקטיבית בספל כחטיף לאחר ארוחת הערב. המתכון הזה מיועד לעוגיית שוקולד צ'יפס בגודל משפחתי, או למוק אפ של עוגת שוקולד שאופה במיקרוגל בתוך פחות מדקה.

סוכר הפוך הוא מוצר מזון העשוי מסוכר מגורען רגיל (סוכרוז). חום וחומצה משמשים לפירוק הסוכר לסוכרים הפשוטים יותר של גלוקוז ופרוקטוז, וזה ישנה את המרקם, הטעם וחיי המדף של מזונות המיוצרים ממתיקים אלה. רכיבים להכנת 225 גרם סוכר הפוך 225 גרם סוכר 1/8 כפית (1/2 גרם) חומצת לימון אוֹ קרם טרטר 3/4 כוס (175 מ"

לפעמים המכונה טופי קראנץ 'או טופי אנגלי, ממתק זה הוא פינוק שניתן ליהנות ממנו בכל עת של השנה, אם כי הוא יוגש לעתים קרובות יותר לקראת חג המולד. טופי הוא פינוק פשוט שקל להכין, השתמשו במעט עוד סוכר וחמאה לטעם קראנצ'י וקרמל בשכבה זהובה דקה. טופי הוא גם קל להתאמה אישית, כלומר אתה יכול ליצור סוגים חדשים של טופי לטעמך.

פופקורן מתוק מושלם ליהנות בזמן צפייה בסרט בבית, מוגש במסיבות יום הולדת לילדים או ליהנות ממנו כחטיף טעים. אתה תקבל את טעם הפופקורן הטוב ביותר על ידי הכנתו בעצמך על הכיריים או ביצרנית פופקורן. בנוסף, אתה יכול לשנות את המתכון כאן עם פופקורן מוכן למיקרוגל.

להיפטר מכל השומן הרע בהמבורגרים הארוזים! הכנת המבורגר משלכם היא אפשרות קלה וגם הרבה יותר בריאה. כל מה שאתה צריך זה לקנות בקר טרי מהקצב הרגיל שלך ולהשקיע קצת מאמץ. אם אתה רוצה לדעת איך להכין המבורגר, בצע את השלבים הבאים! רכיבים עבור המבורגרים כ 500 גרם בקר טחון 6 לחמניות המבורגר 1 חלמון ביצה לתיבול (לפי הטעם) בצל רוטב עגבניות 1 כף רוטב ווסטרשייר 1 כף חרדל 1 כף פלפל לבן 1 שיני שום כמה עלים של עשבי תיבול טריים, קצוצים גס פלפל ומלח לפי הטעם