למרות שהמנגו גדל רק באקלים חם, הם נהנים בכל רחבי העולם בשל טעמו המתוק והטעים והם מושלמים כחטיף או כתוסף לכל ארוחה. לפני שאתם אוכלים מנגו, כדאי שתכירו את הדרכים השונות ליהנות ממנו. עקוב אחר הטיפים הבאים כדי להגדיל את הידע שלך על מנגו.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הכנת המנגו
שלב 1. וודא שהמנגו בשל
אם אתה לוחץ את האצבע על הפרי ומשאיר שקוע, אז המנגו מוכן לאכילה. השתמש באותה שיטה שעשית כדי לבדוק אם אבוקדו או אגס בשלים.
אם אתה נוגע במנגו והוא מרגיש יציב, השאר אותו למספר ימים עד שהפרי בשל. אם תאכלו מנגו בוסר, הוא יהיה קשה ומר, ובוודאי שלא תרצו לבזבז מנגו טוב, במיוחד מכיוון שהם עלולים להיות יקרים מאוד
שלב 2. שוטפים את המנגו
המנגו צריך להיות נקי גם אם אתה מקלף את העור.
שלב 3. אוספים את המרכיבים
כדי לקובץ או לפרוס מנגו, תזדקק לסכין, קרש חיתוך וקערה כדי להכיל את פרוסות המנגו או הפרוסות.
שיטה 2 מתוך 3: אכילת קוביות מנגו
שלב 1. חותכים את המנגו
חותכים את המנגו לחצאים או שלישים תוך הימנעות מהגרעינים הגדולים. לאחר מכן בצע חתכים אנכיים על היצירה שאתה מחזיק. היזהר לא לחדור לעור. אחרי זה עושים חתכים אופקיים המייצרים תבנית לוח שחמט. תפוס את עור העור ודחוף אותו החוצה.
- הנתחים שחתכת יבלטו ויגרמו לחתיכות המנגו להיראות כמו פרחים.
- לאחר מכן, פשוט מוציאים את נתחי המנגו.
- אם נתחי המנגו לא יורדים, השתמש בסכין כדי לפרוס אותם לקערה או כפית כדי לגרד את הבשר.
שלב 2. תיהנו ככה בדיוק מהקוביות הקצוצות
שמים את נתחי המנגו בקערה, קחו כפית ותיהנו! אם אתה רוצה לשמור את נתחי המנגו לאכילה מאוחר יותר, הכנס אותם ל- Tupperware, אך דע כי הכי טוב ליהנות ממנגו טרי ויהפוך לעסיסי אם תאחסן אותם לזמן מה.
הוסיפו למנגו כמה טיפות מיץ לימון להוספת טעם
שלב 3. שמים את נתחי המנגו בצלחת סלט הפירות
קוביות מנגו יכולות להיות תוספת נהדרת לכל חסה פירות. אם אתם לא רוצים יותר מדי מיץ מנגו, מסננים את נתחי המנגו לפני שמוסיפים לסלט הפירות. להלן כמה הצעות להכנת חסה מנגו טעימה:
- הכינו מנת סלט פירות עם פפאיה, תפוח ומלון.
- מכינים מנת חסה פירות ממנגו ואננס. מוסיפים קורט קינמון לטעם.
- מכינים מנת חסה פירות ממנגו, אגסים וכמה דובדבנים חצויים.
- תיהנו מסלט פירות עשוי מנגו ותפוזים עם נגיעת מיץ ליים.
שלב 4. השתמש בקוביות מנגו כדי להוסיף תבלין למנה עיקרית
למרות שאתה עשוי לחשוב שמנגו נאכל בצורה הטובה ביותר בסלטים וקינוחים בגלל טעמם המתוק והרענן, הם יכולים להוסיף את תחושת הטעם המושלמת כמעט לכל מנה עיקרית. להלן מספר דוגמאות כיצד להשתמש בנתחי מנגו במנה עיקרית:
- מכינים רוטב סלסת מנגו עם רק פפאיה, אבוקדו, מעט מיץ לימון, וכוס כוסברה. אתה יכול לשפוך את הסלסה על עוף, בשר או שרימפס, או פשוט להשתמש בה לתפוחי אדמה או שבבי בננה.
- מוסיפים את הבורו לקוביות.
- השתמש במנגו לאורז קריבי או למאכלים אחרים בעלי טעם קריבי.
שלב 5. הכניסו לקינוח את קוביות המנגו
למנגו יש טעם מתוק באופן טבעי ומתאימים להכללה במגוון קינוחים. להלן כמה הצעות הגשה:
- מוסיפים את נתחי המנגו ליוגורט.
- מכניסים את נתחי המנגו לגלידה.
- מכניסים את נתחי המנגו לפודינג האורז יחד עם כמה צימוקים.
- אתה יכול לשלב את נתחי המנגו הקובעים האלה על פני הקינוח, או לערבב אותם למנות אחרות.
שיטה 3 מתוך 3: אכילת פרוסות מנגו
שלב 1. פורסים את המנגו
לפני שאתם פורסים את המנגו שימו לב שיש לו זרע גדול בצורת שקד ענק במרכז הפרי. פורסים את המנגו כמו תפוח, אך הימנעו מהגרעינים. פורסים את המנגו בעומק של לא יותר מ -3 ס מ.
-
לאחר שתסיים לחתוך, עדיין אמור להיות מעט בשר מחובר לעור, וקצת בשר עדיין על הזרעים. זה מה שאתה צריך לעשות בשלב הבא:
- אם אתה רק רוצה לאכול את המנגו, החזק את הפרוסות ליד העור ואכל את הבשר. אתה יכול לאכול בשר שמחובר לזרעים אך לא לאכול בשר הקרוב מדי לזרעים מכיוון שהסיבים יכולים להיות עקשנים ועלולים להיתפס בשיניים.
- אם אתה רוצה לקלף את המנגו מהעור, אתה יכול להחזיק את הנתח על העור ולגרד אותו בעדינות בעזרת כף. אם לא ניתן לגרד את החלקים בעזרת כף מכיוון שהם לא בשלים מספיק, השתמש בסכין.
שלב 2. מוסיפים פרוסות מנגו למאכלים שונים
למרות שקוביות מנגו משתלבות היטב עם מגוון מאכלים, פרוסות מנגו טריות יכולות להוסיף טעם למאכלים נפוצים רבים, החל מקינוחים ועד ארוחות עיקריות. הפק את המרב מפרוסות המנגו שלך על ידי הוספתן למאכלים הבאים:
- חסה מנגו תאילנדית
- עוף מתובל מתוק
- עוף עם ליים וכוסברה
- טריאקי בקר
- תבשיל מנגו, תירס ושעועית שחורה
- פשטידת מנגו ואננס
שלב 3. מייבשים את פרוסות המנגו
לשם כך חותכים את המנגו לפרוסות דקות ומייבשים את הנתחים לקבלת מנגו יבש. לקבלת ניחוח חמצמץ, מערבבים את החלקים בשקית זיפלוק עם אבקת li hing mui, או מעט חומצת לימון.
שלב 4. בוצע
טיפים
- אפשר גם לרסק מנגו ולהפוך אותם לשייק טעים, או למשקה אלכוהולי או לא אלכוהולי.
- בעת הכנת מחית מנגו, הוסיפו את המנגו המרוסק לכל מה שתרצו. התרשמו מהאורחים שלכם על ידי הכנת גליל מחית מנגו בצלחת הקינוח שלהם.
- אפשר לקלף מנגו כמו קילוף בננה. מקלפים את החלק העליון, אוכלים את החלק של הפרי שנפרד מהעור, ואז ממשיכים לקלף ולסובב את הפרי בזמן שאתם אוכלים אותו.
