מנגו הוא פרי טרופי שנהנה מכל רחבי העולם. בין אם אוכלים מנגו גולמי או משלבים אותם בסלט או במנה עיקרית, צריך לקלף אותם כראוי קודם. בצע את השלבים הבאים כדי לקלף מנגו בכמה דרכים קלות.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: קילוף מנגו עם סכין
שלב 1. מניחים את המנגו אנכית על קרש החיתוך
החזק את גבעול הפירות ביד אחת. גבעול הפרי נמצא בדרך כלל בראש המנגו.
שלב 2. בעזרת סכין חדה מאוד לבצע חתכים רדודים מתחת לקליפת המנגו החל בחלק העליון של הפרי
החזק את הסכין בחוזקה ביד השנייה.
שלב 3. קלף את שכבת עור המנגו, הרחק מגופך
מקלפים את העור לכיוון קרש החיתוך.
נסו להפוך את הקליפה דקה ורדודה כך שלא יתרחש יותר מדי מהבשר מעל קליפת הפרי
שלב 4. חזור על תהליך זה עד שתסיים לקלף את המנגו נקי מהעור
לאחר מכן, חתכו את שאריות העור הנותרות.
שיטה 2 מתוך 3: קילוף מנגו עם קולפן ירקות
שלב 1. מניחים את המנגו על קרש חיתוך
שלב 2. בעזרת קולפן ירקות מקלפים את עור המנגו כמעט לחלוטין
השתמש בקולפן ירקות לקילוף עורו של מנגו כמו שהיית מקלף מלפפון.
- החזיקו את המנגו בחלקו העליון או בצד הפרי וקלפו אותו דק מידיכם.
- לאחר קילוף מוצלח של המנגו, יש להשאיר רק את העור בחלקו העליון והתחתון של הפרי.
שלב 3. בעזרת סכין חותכים את החלק העליון והתחתון של המנגו
שיטה 3 מתוך 3: קילוף מנגו ביד
שלב 1. בחר מנגו בשל לקלף
אתה יכול למצוא מנגו בשל בקלות על ידי נגיעה או ריח שלו. מנגו בשל בשל מעט רך ובעל ניחוח פירותי מתקתק.
שיטה זו תעבוד רק אם המנגו שיש לקלף רך מאוד
שלב 2. מניחים את המנגו על קרש החיתוך
זה יעזור למנוע ממך להתפרק כשאתה מקלף את הפרי.
שלב 3. מצא את קצה גבעול המנגו
למנגו שלך כבר אין גבעול, אך בדרך כלל לא אמורה להיות לך בעיה לראות היכן הוא היה. קצה גבעול המנגו הוא בליטה שחורה קצרה בקצה אחד של הפרי.
לקלף לאט חלק אחד של קליפת הפרי. אם הידיים שלך עדיין לא עובדות, השתמש בסכין כדי לחתוך את הבשר ולאחר מכן השתמש בידיים כדי להסיר את העור
שלב 4. כאשר אתה מקלף את המנגו, נסה להסיר את העור לחלוטין
אל תתנו לחתיכות קטנות של שבב המנגו שלכם או להיצמד לפירות.
אם אתם מתקשים להפריד את המנגו מהעור ביד, פשוט קלפו את הפרי מהעור בעזרת השיניים, ותיהנו מהטעם
שלב 5. מסובבים את המנגו ומקלפים את הצד השני
אתה יכול להפוך אותו שמאלה או ימינה, מהצד שאתה רוצה, כל עוד אתה יכול לקלף את הרצועות הארוכות מקליפת הפרי.
אם הידיים שלך חלקלקות מהמיץ וקשה להחזיק אותן במנגו, נגב מדי פעם את הידיים על מגבת נייר
שלב 6. מקלפים את כל קליפת הפירות שנותרה על המנגו
לטפל בזהירות במנגו כדי לא ללחוץ או לפגוע בחלקים הרכים שקילפו.
שלב 7. המנגו סיים להתקלף
תקע מזלג בבשר הפרי, כך שתוכל לאכול את המנגו שלך מבלי להכתים את המיץ.
אפשר לאכול את המנגו בשלמותו, או לפרוס אותו לקערה ולאכול אותו בעזרת מזלג
טיפים
- אל תשכח לשטוף תמיד את המנגו שלך לפני שאתה מקלף או חותך אותם.
- למד לאכול מנגו במגוון מנות. אתה תאהב מנגו עוד יותר לאחר שתלמד עד כמה הם תכליליים.
- אתה תדע מתי מנגו בשל כי הוא ירגיש רך למגע שלך, כמו אבוקדו או אגס בשל.
- בשר המנגו יכול להיצמד לשיניים, לכן היו מוכנים להילחם בחוט דנטלי לאחר שאוכלים אותו. הוא נגזר בעיקר מהעור הקרוב לזרעי הפרי.
