אוכל ובידור

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

כורכום הוא תבלין צהוב המשמש בדרך כלל להכנת קארי, אך הוא יכול גם לסייע בפילינג תאי עור מתים ולמנוע התפרצויות. בעיבודו, הפיגמנט הטבעי של הכורכום ישאיר כתם צהוב על העור. אם אתה מכתים בטעות את העור, הפנים או הציפורניים שלך בעת השימוש בכורכום, ניתן להסיר פיגמנטים אלה באמצעות מרכיבים נפוצים שתוכל למצוא בבית.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

רוזמרין הוא עשב ארומטי פופולרי שמקורו באזור הים התיכון ומשמש לעתים קרובות במטבח האיטלקי והצרפתי. לעשב זה יש טעם חם וחריף, ולעתים קרובות הוא משולב עם בשרים טעימים כמו כבש, עם לימון חמצמץ ואפילו עם מנות מתוקות. הסוד לשימוש ברוזמרין בבישול הוא לקצוץ אותו דק.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אורגנו הוא עלה צמחי מרפא שאינו משמש רק לבישול. אורגנו משמש גם ברפואה טבעית למחלות קלות שונות, החל מצינון ושיעול, מחלות עיכול, ועד כאבים (כאבי ראש, שיניים וכו ') וכאבים. אם יש לך שיעול ורוצה לנסות תרופות טבעיות, אתה יכול להשתמש באורגנו כדי לעזור לתסמינים שלך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

תרד הוא ירק שמוכר ומקורו בפרס. דמות פופאי נוצרה כדי לעודד ילדים לאכול תרד מכיוון שתרד טוב מאוד לבריאות! כדי לשמור על התרד שלכם טרי, תחילה עליכם לבחור תרד איכותי ולאחר מכן לאחסן אותו בכלי נקי, קריר ויבש. אחרי זה, אתה יכול לטפח אותו איך שאתה אוהב!

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אבקת עלים מורינגה עשירה בנוגדי חמצון, חלבון ומינרלים, מהווה תוסף צמחים נהדר. אנשים רבים משתמשים באבקת עלים של מורינגה כתוסף תזונה, ומאמינים כי למורינגה יש יתרונות בריאותיים מגוונים, החל מהפחתת תסמיני האסתמה ועד הגדלת ייצור חלב אם. כדי להפיק את המקסימום מאבקת עלים של מורינגה, יש לצרוך אותה ישירות או לערבב אותה עם האוכל או המשקה האהוב עליך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

הזעפרן נקטף מפרחי Crocus sativus הנקטפים בנפרד ביד, ואז מיובשים ונמכרים. זעפרן הוא התבלין היקר ביותר בעולם ונמכר לפי משקל. אתה יכול להוסיף מעט זעפרן למנות כדי להעניק לו טעם עשיר ומרגיש. זעפרן מציעה גם מגוון יתרונות בריאות ויופי, אך עד כה הראיות אינן מאושרות במידה רבה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אלוורה יכולה להרגיע עור שנשרף מהשמש, אך האם היא מועילה גם אם אוכלים או שותים אותו? יש הטוענים שצריכת אלוורה יכולה להקל על מספר מצבים בריאותיים, כגון צרבת, כיבים, עצירות ודלקות במערכת העיכול. למרות שאין מעט הוכחות קליניות התומכות בטענה זו, אלוורה היא מקור מזון נפוץ שאנשים נהנים ממקומות רבים, במיוחד באסיה ובדרום אמריקה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אם אתה קונה או קוטף צרור כוסברה גדול, יהיה קשה להשתמש בו לפני שהכוסברה תאבד את טריותו. אתה יכול לאחסן כוסברה כדי לשמור על טריה לאורך זמן אם אתה שומר אותה בתנאים אידיאליים. שלב שיטה 1 מתוך 3: רקמות לחות שלב 1. חותכים את הקצוות השתמש במספריים למטבח כדי לחתוך את הקצוות היבשים של כל גבעול כוסברה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

הוספת בצל להרפתקת הצלייה שלך לא רק מוסיפה מתיקות אלא יכולה גם לספק יתרונות בריאותיים גדולים. אכילת בצל באופן קבוע נקשרה למניעת סרטן ולטיפול בברונכיטיס. ללמוד כיצד לצלות בצל כדי להשלים את המנות האהובות עליך ישפר את טעם הבישול שלך ואת בריאותך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אורגנו הוא עשב עצים, חזק וטעים המשמש במנות רבות, במיוחד מנות יווניות ואיטלקיות. ניתן להשתמש בעשב זה טרי וגם מיובש, ובדרך כלל הוא משולב עם עגבניות. עם זאת, עשב זה טעים גם עם בשר, דגים וירקות אחרים. ישנן דרכים רבות להשתמש באורגנו במטבח, כולל אפוי ומבושל, במרקים ובסלטים, ובשמנים ורוטב סלטים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ישנן דרכים רבות לשמור על עלי הנענע טריים, אך הדרך הטובה והקלה ביותר היא פשוט לטבול את הנענע במים ממש כמו איך לשמור על פרחים טריים! אם אין לך הרבה מרחב אנכי, או אם הוצאת את עלי הנענע מהגבעולים, אתה עדיין יכול לשמור אותם טריים על ידי עטיפת עלי הנענע במגבת נייר לחה ומקרר אותם, או הקפאתם בתבניות קוביות קרח.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אגוז מוסקט הוא זרע של צמח ירוק עד רב שנתי הגדל באסיה, באוסטרליה ובאיים הקריביים. אגוז מוסקט שלם בקליפתו יכול להחזיק מעמד 9 שנים, אך אגוז מוסקט מגורד יכול להחזיק רק פחות משנה. אגוז מוסקט טרי מגורר יעניק לבישול שלכם ניחוח וטעם חזקים ורעננים יותר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

למרות שאנשים רבים מתלבטים אם השום הקפוא עדיין טעים או לא לאחר ההפשרה, אפשר למעשה להקפיא אותו. מומלץ קודם כל להתנסות בכמויות קטנות ולצפות מאוחר יותר בתוצאות, או להקפיא מיד כמויות גדולות מיד. אבל מה שבטוח, זה יהיה שימושי מאוד אם תמיד יהיה לך אספקת שום בשפע.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

כוסברה היא עשב דומה לפטרוזיליה ומשמש לעתים קרובות במטבחים שונים. לעלים אלה יש ניחוח ארצי והם יכולים להוסיף טעם רענן ומתוק לרטבי פירות וירקות או סלסות. עם זאת, אם אתה רוצה להכין רוטב או סלסה בעזרת עשבי תיבול ארומטיים אלה, יהיה עליך לקצוץ אותם בדרך מסוימת.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

למרות שהוא משמש לעתים קרובות לצרכים קולינריים, ניתן להשתמש בקינמון גם לשיפור הבריאות בגלל תכונותיו נוגדות החמצון הגבוהות והאנטי דלקתיות. עם זאת, עדיין יש לבצע מחקר כדי להבין היטב את היתרונות של קינמון. שמן קינמון יכול להיות המרכיב הנכון להגדלת צריכת הקינמון או השימוש בו לצרכים יומיומיים, הן לבריאות והן לטעם האוכל.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בזיליקום קל לגידול ויכול להפוך מנה רגילה למשהו מיוחד! בזיליקום טרי לא רק שטעמו טוב יותר מבזיליקום מיובש, הוא "שונה", כמעט כאילו הוא לא הגיע מאותו צמח. המאמר הבא מספק הסבר כיצד לשתול ולקצור בזיליקום. שלב שיטה 1 מתוך 3: הכנת הזרעים שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אתה בהחלט יודע ששמן רוזמרין הוא שמן אינפוזיה פופולרי המשמש בדרך כלל כתבלין בבישול או כחומר גלם למוצרי יופי שונים. אם אתה לא רוצה לקנות שמן רוזמרין כי אתה מטיל ספק באיכות שלו, למה שלא תנסה להכין לבד בבית? למעשה, אתה רק צריך לחמם כמה ענפי רוזמרין טרי בשמן לבחירתך!

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

סלרי הוא חטיף קל וטבעי, שכמעט ואין בו קלוריות. טעמו טעים אם אוכלים אותו נא, מבושל או משולב עם מגוון רטבים ותוספות טובלות. בנוסף, סלרי גם מזין מאוד. המשיכו לקרוא ולמדו כיצד להפיק את המרב מהסלרי. ( הערות : הסלרי במאמר זה הוא סלרי בעל גבעולים גדולים, לא סלרי הגזע הקטנים שאנו מוצאים בדרך כלל ברוטב קציצות).

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

הקיץ הוא הזמן הטוב ביותר להכין שמן בזיליקום, כשהעלים עדיין טריים וריחניים. שמן בזיליקום יכול להיות תוספת טובה למנות קלילות מכיוון שהוא מוסיף טעם טרי אך אינו מוגזם. מה שכן, פשוט להכין כל עוד יש בידך כמה עלי בזיליקום טריים. רכיבים שמן בזיליקום מבושל ומעורבב הגשה:

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

כיום, ניתן להשיג בקלות יתרונות בריאותיים שונים של ג'ינג'ר באמצעות מזון ומשקאות המכילים תמצית ג'ינג'ר. למעשה מיצוי ג'ינג'ר בעזרת מסחטת מיצים היא הדרך הקלה והיעילה ביותר. למרבה הצער, מכיוון שמסחטות מיצים די יקרות, לא לכולם יש כזה בבית. עם זאת אל תדאג, כי אם אין לך מסחטה או בלנדר, ניתן לחלץ גם מיץ ג'ינג'ר בעזרת פומפיה ומסננת גבינה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

לשמן מנטה מספר שימושים, כגון הוספת טעם חריף למאכלים כמו שוקולד וציפוי, והוא משמש להכנת קרמים טבעיים החל מהרג של נמלים ועד נשימה חונקת. הכנת שמן מנטה משלכם אורכת מספר שבועות, אך היא זולה וקלה לביצוע. שלב חלק 1 מתוך 2: מיצוי שמן דק שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ניתן להשתמש בעלי פטרוזיליה לטעום מגוון מנות, וניתן לאחסן עד שנה אם מייבשים ומאוחסנים כראוי. אם יש לכם הרבה פטרוזיליה שאתם לא יודעים במה להשתמש, המשיכו לקרוא כדי לגלות כיצד לייבש ולשמר אותה. שלב שיטה 1 מתוך 3: ייבוש פטרוזיליה בתנור שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

זקוקים לזרעי חרדל אך מתקשים למצוא אותם בשוק? אל דאגה, את זרעי החרדל אפשר למעשה להחליף ברכיבים רבים שקל יותר למצוא, כמו חזרת, מיונז ווסאבי. אם תרצו, תוכלו גם להחליף סוגים מסוימים של זרעי חרדל בגרסאות אחרות, או להשתמש בחרדל יבש או מוכן הנמכר בסופרמרקטים.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

בעלי קצח או מנטה יש ניחוח וטעם נעימים, ובצורה מיובשת ניתן להשתמש בעלי שומר כקישוט מזון, טעם או כחלק מתערובות תה צמחים. ייבוש עלי שומר הוא די קל, אך ישנן מספר שיטות בהן תוכל להשתמש כדי להשיג את אותה התוצאה. שלב חלק 1 מתוך 7: הכנת עלי שומר שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

שומר סויה (שמיר) הוא צמח מרפא המשמש בדרך כלל לטעום מאכלים ממזרח אירופה, מערב אירופה וסקנדינבית. אתה יכול לייבש את העלים ולהשתמש בזרעים לשמנים אתריים. אתה יכול לייבש אותם באוויר הפתוח, בתנור או במיקרוגל. שלב שיטה 1 מתוך 3: שימוש באוויר הפתוח שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

רוזמרין מלא ארומה וטעם הוא אחד התבלינים החזקים והפופולריים ביותר. בניגוד לתבלינים רבים אחרים, הרוזמרין מאבד רק כמות קטנה מהניחוח והטעם שלו בעת ייבוש, מה שהופך אותו מתאים לייבוש ואחסון בבית. ייבוש רוזמרין קל מאוד לביצוע, ויבטיח שיהיה לך היצע גדול של תבלין ארומטי זה לשימוש במנות האהובות עליך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אורגנו שנקטף בעצמך או נרכש בסופר חייב להיות מיובש לפני שהוא יכול לשמש כמרכיב במתכונים או קישוטים. ייבוש זה חשוב מאוד מכיוון שהוא ישפר את טעמו ומרקמו של האורגנו. לפני הייבוש יש לשטוף את האורגנו המלוכלך מתחת למים זורמים קרים. לאחר מכן ניתן לייבש את האורגנו על ידי תלייתו, או הנחתו על מגש.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אם אתה רוצה לייבש מרווה, זה קל. המרווה היא אחד מעשבי התיבול הקלים ביותר לייבוש מכיוון שהעלים רכים. המשמעות היא שעלי המרווה מכילים פחות מים מאשר עשבי תיבול אחרים. לפני הייבוש יש להכין מרווה תחילה על ידי הפרדה וניקיון. קל לייבש את המרווה על ידי אוורור ותליה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

שורש שוש, הידוע גם בשם שוש, הוא תוסף צמחים שימושי לטיפול במספר מחלות, כמו גם תבלין הנמצא בשימוש נרחב במנות אסיאתיות ומזרח תיכוניות. לשורש שוש יש יתרונות בריאותיים שונים, הן בשימוש דרך הפה והן מבחינה מקומית. חלק מהשימושים של שוש הם עדיין מסורתיים, אך ישנם גם יתרונות שהוכחו קלינית, כל עוד הוא משמש רק במינונים נמוכים לפרק זמן קצר.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ייבוש עשבי תיבול הוא דרך קלה ושימושית לשמר אותם לבישול ולשימוש אמנותי. עשבי תיבול רבים קלים לייבוש, ובמקרים מסוימים ניתן לייבש את העלים, הפרחים והגבעולים של עשב תיבול. ייבוש עשבי תיבול לשימור הטעם דורש שתדע אילו עשבי תיבול הם הטובים ביותר לייבוש, בחר אותם בזמן הנכון ושמור אותם כראוי.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

מלבד היותם עשירים בסיבים וחומצות שומן אומגה 3, זרעי פשתן מכילים גם פיטוכימיקלים הנקראים ליגנים. כף אחת של קמח זרעי פשתן מכילה 3 גרם חומצות שומן רב בלתי רוויות, כולל אומגה 3 ו -3 גרם סיבים. זרעי פשתן יכולים לשפר את בריאות העיכול ולהקל על עצירות.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

שורש המאקה גדל בהרי האנדים, דרום אמריקה. מאקה שימשה את הפרואנים כמזון עיקרי ותרופות במשך מאות שנים. כמזון, אבקת מאקה מכילה רמות משמעותיות של סידן, אשלגן, ברזל ונחושת עם ויטמין C, ריבופלבין, ניאצין ומגוון משמעותי של ויטמיני B. אבקת מאקה דלה מאוד בכולסטרול, שומן רווי ונתרן.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

עלי סיד הקפיר [Citrus hystrix, C. papedia] הם חלק מעץ הליים של הכפר, סוג של סיד יליד אינדונזיה. עלים ריחניים אלה מושלמים למטבחים אסייתיים, כגון מטבח תאילנדי, אינדונזי, קמבודי ולאו. ניתן לזהות את עלי סיד הקפיר לפי צבעם הירוק של פנינה וצורתם הייחודית, כמו שני עלים המחוברים זה לזה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

אם אתם מחפשים דרך קלה לבשל עוף, נסו לטגן אותו. אפשר לבשל עוף שלם או עוף שנחתך לחתיכות. ניתן להתאים את טעם הבשר על ידי הרתחתו במרק או במיץ תפוחים, למשל. מוסיפים ירקות, עשבי תיבול או תבלינים ארומטיים כדי שהעוף יהיה טעים יותר, ואז מרתיחים את הבשר עד שהוא מתרכך.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

עוף בגריל רוטיסרי הוא אפשרות הגשה קלה גם כאשר עליכם לקרר אותו כמה ימים לפני אכילתו. כדי לחמם מחדש עוף צלוי, מוציאים את העוף מאריזתו וקובעים אם לחמם אותו בתנור, על הכיריים או במיקרוגל. מחממים את העוף ל -75 מעלות ומגישים חם עם המנה האהובה עליכם.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

תסכים שאין דבר טעים יותר מעוף מטוגן עם בשר רך ועור פריך ופריך. לרוע המזל, אחסון עוף במקרר יהרוס מיד את הדמיון שלך לגבי הרעיון של עוף מטוגן טעים! אז מה אם כבר קנית יותר מדי עוף מטוגן? האם אתה צריך להכריח את עצמך להוציא את זה מדי פעם? אל דאגה, שחזור עוף מטוגן טעים שנשמר בלילה (או יותר) במקרר או במקפיא אינו קשה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

האם אתם מכינים ארוחת ערב מיוחדת של בשר עוף? או שאתה רוצה להגיש מנת עוף מהירה וטעימה? עוף בגריל עשוי להיות פתרון חלופי עבורך. ניתן לצלות עוף במהירות ובקלות. בצע את השלבים שלהלן כדי להפוך לאמן באפייה. שלב חלק 1 מתוך 2: הכנת העוף לצלייה שלב 1.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

כנפי עוף הן מנה נהדרת למסיבות. במקום לקנות את המתאבן הטעים והפריך הזה, תוכלו לטגן אותו בעצמכם. אפשר להשתמש בחלקים הבשרניים יותר של הכנפיים, להתאים את התבלינים וליהנות מהכנפיים הפריכות שהוסרו טרי ממחבת הטיגון. אל תפחדו לטגן את כנפי העוף. כל עוד אתה משתמש במחבת עמוקה ומסגרת, השמן לא יתיז החוצה.

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

פילה של ירך עוף שאינה מכילה עצמות או עור היא סוג חלבון אחד המעובד בקלות לסוגים שונים של מנות. בנוסף, לירכיים של עוף יש גם טעם טעים יותר מחזה עוף בגלל המרקם הלח שלהם ולא קל לייבוש. אם מסירים את העור, פרוסת ירך עוף אחת מכילה כ -130 קלוריות ו -7 גרם שומן בלבד!

שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:01

ירכי עוף הם חלק זול למדי מהעוף ואפשר לחסוך יותר כסף על ידי הסרת העצמות בעצמך מאשר רכישת ירכי עוף ללא עצמות. הנה איך לעשות את זה. שלב חלק 1 מתוך 2: הסרת עצם ירך העוף שלב 1. מפרידים את עגלי העוף אם השוק או רגל העוף עדיין תקועים לירך, יהיה עליך להחליק כלי חיתוך בין המפרקים המחברים כדי לחתוך אותו.