אלוורה יכולה להרגיע עור שנשרף מהשמש, אך האם היא מועילה גם אם אוכלים או שותים אותו? יש הטוענים שצריכת אלוורה יכולה להקל על מספר מצבים בריאותיים, כגון צרבת, כיבים, עצירות ודלקות במערכת העיכול. למרות שאין מעט הוכחות קליניות התומכות בטענה זו, אלוורה היא מקור מזון נפוץ שאנשים נהנים ממקומות רבים, במיוחד באסיה ובדרום אמריקה. מאמר זה מסביר את מה שאתה צריך לדעת כדי לבחור את סוג אלוורה הנכון, להכין אותו ולהוסיף אותו למנות האהובות עליך.
שלב
שיטה 1 מתוך 12: בחרו את זן הברבדנסיס מילר
שלב 1. מגוון אלוורה נחשב כבעל היתרונות הגדולים ביותר
ללא קשר לשם, אתה יכול לזהות את הזן הזה עלים רחבים, עבים ובשרניים. העלים צומחים זקופים, והצמח מפיק פרחים צהובים.
- סוג אלוורה שלא ניתן לאכול הוא זן ה"צ'יננסיס ". אם אתה רוצה לאכול אותו, אל תבחר במגוון זה.
- אתה יכול לקנות אלוורה שאפשר לאכול במכולת או בכלבו. אם יש אלוורה הממוקמת בחלק המרכיבים, אתה יכול לצרוך אותה בבטחה.
שיטה 2 מתוך 12: צורכים אלוורה בכמויות קטנות או הוסיפו למתכונים
שלב 1. צריכה מופרזת של אלוורה עלולה לגרום להתכווצויות קשות ושלשולים
אלוורה הוא חומר משלשל ויכול לגרום למספר תופעות לוואי לא נעימות במערכת העיכול. עם זאת, אתה יכול לצרוך אותם בבטחה במנות קטנות. אתה יכול גם למזער את האפקט הזה על ידי הוספת מעט אלוורה למתכונים אחרים.
- לא הרבה מחקרים בדקו את כמות ג'ל האלוורה שהיא בטוחה או בריאה לצריכה, אך נסו לצרוך אותה במידה. אכילה קטנה (בערך כפית או פחות) שימושית מאוד.
- אם אתה קונה אלוורה מוכנה לאכילה, פעל לפי ההוראות שעל האריזה בנוגע למנה שניתן לצרוך. מוצרים אלה מכילים בדרך כלל פחות מ -10 עמודים לדקה (חלקים למיליון) מרכיבי אלוורה. אסור לך לאכול מזה יותר מדי.
- הכינו אלוורה כחטיף. כמה עדויות מצביעות על כך שצריכת אלוורה באופן קבוע (למשך 3 שבועות לפחות) יכולה להוביל לדלקת כבד חריפה.
שיטה 3 מתוך 12: חותכים את העלים לחתיכות
שלב 1. פורסים ומסירים את הקוצים, ואז חותכים את עלה האלוורה לחתיכות קטנות
קוצים העלים, הבסיס הקטן והשליש העליון של העלה אינם אכילים ויש להשליך אותם. לאחר מכן, חותכים את העלים לשניים או שלושה חלקים כדי להקל עליך להסיר את הג'ל.
- גודל החיתוך תלוי בך, אך וודא שהחתך שתעשה יקל עליך להוציא את הג'ל.
- אם אתה רוצה לבשל את העלים, צור חתיכות קטנות לאחר הסרת הג'ל.
שיטה 4 מתוך 12: הסר את ג'ל האלוורה מהעלים
שלב 1. פורסים את החלק השטוח של העלה כך שהג'ל יהיה גלוי
צד אחד של עלה האלוורה שטוח. פורסים את הצד השטוח כך שהג'ל השקוף יהיה גלוי. מגרדים את הג'ל השקוף בעזרת כף או סכין. אתה יכול גם להשתמש בקולפן ירקות אם יש לך. תהליך זה נקרא "פילה", וברגע שאתה טוב בזה, אתה יכול לקחת את הג'ל בצורה חלקה ושלמה.
אל תשכח לשטוף את הג'ל במים כדי להסיר את כל הטקס (מפה צהובה). לטקס זה חומר משלשל חזק ולכן אין לאכול אותו
שיטה 5 מתוך 12: שטוף כל לטקס שנדבק לעלים או לג'ל
שלב 1. לטקס אלוורה (מיץ צהוב) הוא חומר משלשל חזק
מניחים את העלים או הג'ל (איזה חלק שתרצו לצרוך) מתחת לזרם מים קרים כדי להסיר את הלטקס. כדי להקל על הניקוז מניחים את אלוורה במסננת. הקפד לשטוף את כל צדי האלוורה.
רק על ידי צריכת גרם אחד של לטקס אלוורה יכול לגרום לך לסבול מאי ספיקת כליות ואף לאבד את חייך. לכל הפחות תחוו התכווצויות בטן קשות ושלשולים
שיטה 6 מתוך 12: מערבבים ג'ל אלוורה עם מים או מיץ לשתייה
שלב 1. חותכים את הג'ל לקוביות קטנות כך שתוכל לערבב או לערבב אותו בקלות
לג'ל אלוורה אין טעם חזק ולכן הוא אינו משפיע על טעם המיץ או הנוזל שכבר קיים. מכיוון שהג'ל סמיך מאוד, המרקם והעקביות של המשקה/המיץ עשויים להשתנות מעט.
שיטה 7 מתוך 12: הוסף ג'ל לשייק שלך כדי להסוות אותו
שלב 1. חותכים את הג'ל לקוביות ומקררים אותו לפני שמוסיפים אותו לשייק שלך
לג'ל הקר טעם מרענן שהופך אותו למושלם להוספה לשייקים, במיוחד אם רוצים להוסיף מעט תבלין. טעמו הקל פחות סביר שישנה את האיזון בשייק שלך. עם זאת, מומלץ להשתמש מעט קודם כל כדי להיות בטוח.
פירות מתוקים עם טעם חזק יכולים להסוות את הטעם המריר מעט של אלוורה
שיטה 8 מתוך 12: מוסיפים לרוטב ג'ל קר לאיזון החום
שלב 1. חותכים את הג'ל לקוביות ומקררים אותו למשך הלילה לפני שמוסיפים אותו למתכון
לפני שמערבבים אותו עם מרכיבים אחרים, שוטפים את הג'ל הקוביות פעם נוספת כדי שלא יגלוש. טעם הג'ל הטרי וה"ירוק "מעניק אפקט קירור נעים בשילוב עם פלפלים ותבלינים מעט חריפים.
טעמו של ג'ל האלוורה אינו חזק מדי ולכן הוא לא ישפיע על טעם הרוטב. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את התיבול לאחר הוספת אלוורה
שיטה 9 מתוך 12: מגישים את הג'ל המבושל מעל היוגורט לקבלת טעם עדין
שלב 1. מערבבים בסיר ג'ל אלוורה עם סוכר ומיץ ליים
השתמשו ב -200 גרם סוכר ומיץ מלימון אחד. מבשלים את התערובת על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שג'ל האלוורה יציב כמו יין והנוזל כבר לא נוזלי. בדרך כלל זה לוקח בערך 10 דקות.
- לאחר שתסיים להרתיח, הניח ג'ל אלוורה חתוך לקוביות על קערת יוגורט לפי הטעם הרצוי. עכשיו אתה מוכן לאכול אותו.
- לאלוורה מבושלת יש טעם מתון יותר. ייתכן שתעדיף שיטה זו אם תמצא אלוורה גולמית מרה מדי.
שיטה 10 מתוך 12: הוסף עלי אלוורה לסלטים או סלסה למרקם פריך
שלב 1. חותכים את עלה האלוורה או "העור" מבלי לכלול את הקוצים
קוצים אלוורה אינם אכילים, אך העלים יכולים. הקפד לשטוף אותו היטב במים. אתה יכול לחתוך אותו לפרוסות דקות, לקוביות או לגרר אותו.
לאלוורה יש טעם קר ולכן מתאים להוסיף אותו לסלט או סלסה חריפים ומעט חמים
שיטה 11 מתוך 12: קנה מיץ אלוורה מוכן או מים
שלב 1. זוהי האפשרות הקלה ביותר אם אינך רוצה לקחת את הג'ל בעצמך
מיצוי ג'ל אלוורה מהעלים הוא למעשה לא קשה, אך הוא דורש מעט מאמץ. אם אתה רוצה להשתמש באלוורה מוכן, אתה יכול לקנות מיץ אלוורה בבקבוקים או מים במכולת.
- מיץ אלוורה הוא ג'ל אלוורה שעורבב עם מיץ פירות (בדרך כלל תפוז). בדוק את אריזת המוצר כדי לראות מה יש בו לפני שאתה קונה אותו.
- אתה יכול לשתות את המיץ או המים ישירות מהבקבוק או לערבב עם השייק האהוב עליך.
שיטה 12 מתוך 12: היזהר מתופעות לוואי לא נוחות
שלב 1. צריכת אלוורה עלולה לגרום להתכווצויות ושלשולים
אלוורה יכולה גם לגרום לגירוי בעור או גירוד, במיוחד אם אתה אלרגי לצמחים ממשפחת החבצלות, כגון בצל וצבעונים. אם אתה נתקל באחת מתופעות הלוואי הללו, הפסק ליטול אלוורה.
- אסור לצרוך אלוורה על ידי נשים הרות ומניקות מכיוון שהוא עלול להזיק לתינוק.
- אלוורה היא חומר משלשל, ולכן היא עלולה להפריע ליכולת גופך לספוג את התרופות שאתה נוטל. אם אתה משתמש בתרופות לטיפול במצב כרוני, היוועץ ברופא קודם לפני צריכת אלוורה.
טיפים
מניחים אלוורה טרייה בכלי אטום ושומרים במקרר. בדרך זו, אלוורה יכולה להימשך כשבוע
אַזהָרָה
- התייעץ עם רופא תחילה אם ברצונך לצרוך אלוורה לטיפול במחלות מסוימות. הרופא שלך יכול לדעת אם אלוורה בטוח עבורך, ויציע אפשרויות אחרות אם לא כדאי לך לקחת זאת.
- הנחות שונות לגבי היתרונות של צריכת אלוורה אינן נתמכות בראיות מדעיות. שים לב לסיכונים אם אתה עדיין רוצה לצרוך אלוורה מכיוון שיש חששות לגבי ההשפעות השליליות שעלולות להתרחש אם נעשה שימוש במרכיב זה לטווח הארוך.
הפניות
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://deepgreenpermaculture.com/2019/04/16/identifying-and-growing-edible-aloe-vera/
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes 2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-aloe/art-20362267
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes 2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes 2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://norecipes.com/poached-aloe-recipe/
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
-
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
