אם אתם סובלים ממחלת כליות כרונית, אתם זקוקים לתזונת כליות שתתקן את תפקוד הכליות הפגום באופן טבעי. אין תרופה לכאבי כליות, אך ניתן להאט את התקדמות הסימפטומים בעזרת שינויים תזונתיים מתאימים. אתה צריך תזונה עשירה בפירות, ירקות וחלבון בריאים. אם יש לך מחלת כליות, עליך גם להגביל את צריכת הנתרן, הנוזלים והחלבון שלך. יש אנשים שצריכים גם להגביל את האשלגן והזרחן. עם מעט זמן והתמסרות תוכלו למצוא תזונה בריאה המתאימה לצרכים שלכם. זכור כי אין דיאטה אחת שמתאימה לכולם. לכן עליך לעבוד בשיתוף פעולה הדוק עם הרופא והתזונאי שלך כדי למצוא את הדיאטה המתאימה ביותר.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: לאכול את האוכל הנכון
שלב 1. בחר את הירקות הנכונים
חולים עם מחלת כליות צריכים לשים לב לסוגי הירקות שהם אוכלים. למרות שהירקות חיוניים לתזונה בריאה, לא כל סוגי הירקות בטוחים לאנשים הסובלים מבעיות בכליות. בדרך כלל יש להימנע מירקות עתירי אשלגן.
- אפשרויות ירקות טובות כוללות ברוקולי, כרוב, כרובית, גזר, חציל, חסה, מלפפון, סלרי, בצל, פלפלים, קישואים וסקווש צהוב.
- כדאי להימנע מתפוחי אדמה, עגבניות, אבוקדו, אספרגוס, דלעת, סקווש חורף ותרד מבושל. ירקות אלה מכילים הרבה אשלגן.
- אם עליך להגביל את האשלגן, הקפד להימנע מירקות עתירי אשלגן, כגון תפוחי אדמה. במקום זאת, בחר ירקות דלי אשלגן, כגון מלפפונים וצנוניות.
שלב 2. בחר את הפרי הנכון
כמו כן, עליך להיזהר מפירות עם רמות גבוהות של אשלגן. פירות הם מרכיב חשוב בתזונה של מחלת כליות, אך יש לבחור בקפידה.
- פירות דלים באשלגן הם ענבים, דובדבנים, תפוחים, אגסים, פירות יער, שזיפים, אננס, תפוזים מנדרינים (סוג של קלמנטינה), ואבטיח.
- הימנעו מסוגים אחרים של הדרים ומוצרים מבוססי הדרים כגון מיץ תפוזים. כמו כן, עליך להיזהר מקיווי, נקטרינות, שזיפים מיובשים, מלון, מלוח, צימוקים ופירות יבשים באופן כללי.
- אם עליך להגביל את האשלגן, הקפד לבחור פירות דלי אשלגן, כגון אוכמניות ופטל.
שלב 3. שוחח עם הרופא שלך על צרכי החלבון שלך
חלבון הוא חלק חשוב בתזונה, אך עליך להיזהר. אם יותר מדי הכליות יופרעו. עם זאת, אם זה לא מספיק, אתה תרגיש עייף. מכיוון שחלבון מייצר פסולת בגוף והכליות עוזרות להיפטר ממנו, עודף חלבון גורם ללחץ מיותר על הכליות. הרופא שלך יציע תזונה דלת חלבון. עם זאת, בזמן הדיאליזה, ייתכן שיהיה עליך להגדיל באופן זמני את צריכת החלבון שלך.
- דע כמה חלבון אתה יכול לאכול ביום, והקפד על הנחיות אלה.
- הגבל מזונות עתירי חלבון ל -150 עד 200 גרם ליום, או פחות אם הומלץ על ידי תזונאי. מזונות עתירי חלבון הם בשר, עופות, פירות ים וביצים.
- שימו לב לתכולת החלבון במזונות אחרים. זכור כי חלבון מצוי גם בחלב, גבינה, יוגורט, פסטה, שעועית, לחמים ודגנים. הקפד לעקוב אחר צריכת החלבון הכוללת שלך בכל יום.
- נסה לאכול פחות חלבון בלילה. מלאו את הצלחת שלכם בפירות, ירקות ופחמימות בריאות. חלבון לא יעלה על 85 גרם, שזה בערך בגודל חפיסת קלפים.
- תזונה עשירה בחלבון עשויה להיות חשובה באופן זמני במהלך הדיאליזה. אז שוחח עם הרופא שלך אם אתה נמצא כעת בדיאליזה או שתעשה זאת מאוחר יותר מכיוון שאתה צריך לאכול דיאטה עתירת חלבונים. רופאים רבים ממליצים על ביצים או חלבוני ביצה כמקור לחלבון במהלך הדיאליזה.
שלב 4. הכינו מזון בצורה בריאה
אופן הבישול חשוב מאוד להאט או לתקן פגיעה בכליות. למד כיצד לבשל נכון כדי להפוך את הדיאטה לבריאה יותר.
- השתמש במחבת טפלון כדי להפחית את הצורך בחמאה ושמן, שיוסיפו הרבה קלוריות ושומן מיותר. השתמש בשומנים בריאים כמו שמן זית במקום חמאה או שמן צמחי.
- חותכים עודפי שומן מהבשר. כמו כן, עליך להסיר את עור העופות.
- לאפשרויות בישול, נסו לצלות, להקפיץ, לצלות או להרתיח אוכל.
שיטה 2 מתוך 3: הימנעות ממאכלים מסוימים
שלב 1. נהל את צריכת הנתרן בזהירות
נתרן, הידוע יותר בשם מלח, יכול להיות מסוכן מאוד אם יש לך אי ספיקת כליות. חשוב מאוד שתמזער את צריכת הנתרן שלך. הפחתת מלח תפחית את אגירת הנוזלים בגוף ותסייע גם לשלוט בלחץ הדם, אשר בתורו יכול לשפר את מחלת הכליות.
- רכשו מזון שכותרתו "ללא תוספת מלח", "ללא נתרן" או "דל נתרן".
- בדוק את תוויות המוצר כדי לראות כמה נתרן יש במזון. בחר מזון עם פחות מ -100 מ"ג נתרן למנה.
- אל תשתמש במלח בעת הבישול ואל תוסיף מלח לאוכל. אם אתה בדרך כלל מניח מיכל מלח על השולחן, הסר אותו כדי להימנע מהפיתוי להוסיף מלח לארוחה שלך. כמו כן הימנע מתחליפי מלח אלא אם כן אושר על ידי רופא או תזונאי.
- הימנע ממאכלים מלוחים כמו קרקרים מלוחים, צ'יפס, פופקורן, בייקון, בשר מעובד, נקניקיות, בשר נרפא ובשר ודגים משומרים.
- התרחק ממזונות המכילים MSG.
- הפחת את תדירות האכילה בחוץ. אוכל במסעדה מכיל יותר נתרן מאשר אוכל ביתי.
שלב 2. הגבל את צריכת הזרחן
יש לשמור על רמות זרחן בדם אם יש לך מחלת כליות כרונית. מוצרי חלב כגון חלב וגבינה מכילים בדרך כלל תכולת זרחן גבוהה. לכן, אנשים הסובלים ממחלת כליות כרונית צריכים להימנע ממוצרי חלב.
- לצריכת מזון ממוצרי חלב, הקפידו על תקני תזונה ואל תחרגו מהמנות המומלצות ליום. אתה יכול גם לבחור מוצרי חלב דלי זרחן. בחר גבינת שמנת, גבינת ריקוטה, מרגרינה, חמאה, שמנת כבדה, שרבט, גבינת ברי וקצפת שאינה חלבית.
- מכיוון שאתה צריך סידן לחוזק העצמות, דבר עם הרופא שלך על תוספי סידן. רוב האנשים הסובלים ממחלת כליות כרונית זקוקים לתוספי סידן לבריאות וכושר.
- עליך גם להגביל את צריכת האגוזים, חמאת הבוטנים, הדגנים המלאים, העדשים, הפשעים, הסרדינים והבשר שהתרפא כמו נקניקיות, בולוניה ונקניקיות.
- הימנע ממשקאות קולה ומשקאות קלים המכילים חומצות זרחן וזרחת.
- הימנע גם מלחם ודגנים מסובין.
שלב 3. התרחק ממאכלים מטוגנים
אנשים הסובלים ממחלת כליות צריכים להימנע ממאכלים מטוגנים מכיוון שהם מכילים הרבה קלוריות ושומן מיותר.
- בעת אכילה בחוץ, הימנע ממאכלים מטוגנים. שאל את המלצר אוכל אחר. לדוגמה, שאל אם אתה יכול להחליף עוף מטוגן בחזה עוף בגריל.
- באירועים משפחתיים, הימנעו גם ממאכלים מטוגנים. בחר ירקות ופירות במקום עוף מטוגן.
- כשאתם מבשלים את עצמכם בבית, אל תטגנו אוכל. עדיף לנסות להקפיץ.
שיטה 3 מתוך 3: ויסות צריכת נוזלים
שלב 1. שאל את הרופא אם עליך לשתות אלכוהול במידה
אלכוהול יכול להעמיס על הכליות. אם הכליות כבר נפגעות, בהחלט אסור לשתות יתר. אם מחלת הכליות שלך חמורה מספיק, אסור לך לשתות אלכוהול כלל. חלק מהאנשים הסובלים ממחלת כליות עשויים לשתות מדי פעם. עם זאת, עליך לבקש המלצה על כמה אלכוהול עדיין נחשב בטוח.
- אם הרופא שלך אומר שאתה יכול, וודא שאתה לא עולה על מנה אחת ביום וספר אותו כחלק מצריכת הנוזלים שלך ליום.
- בקשו מחברים ובני משפחה לא לשתות לידכם כשאתם מבלים. אם אירוע מגיש משקאות, בדוק אם אתה יכול לדלג עליו או לבקש מחברים או מבני משפחה להימנע משתייה.
- אם אתה מתקשה להתרחק מאלכוהול, שוחח עם מטפל על הפסקת שיטות. אם יש לך בעיית שתייה, תוכל גם לבקש תמיכה מקבוצת התאוששות אלכוהול.
שלב 2. מצא דרכים להתמודד עם צמא
אולי לא צריך להגביל את צריכת הנוזלים מלכתחילה, אבל אנשים רבים צריכים להפחית את צריכת הנוזלים שלהם במחלת כליות סופנית. אם אתה בדיאליזה, נוזלים יכולים להצטבר בגופך בין הפגישות. הרופא שלך עשוי לרצות שתקפיד על כמות מסוימת של צריכת נוזלים מדי יום. מצאו דרכים להרוות את הצמא מבלי לשתות יותר מדי.
- לשתות בכוסות קטנות יותר עם הארוחות. אם אתה אוכל במסעדה, הפוך את הכוס כשתסיים לשתות. זה להגיד למלצר לא למלא את הכוס שלך כדי שתמנע את הדחף לשתות יותר מדי.
- אפשר להקפיא מיץ פירות. לאחר מכן ניתן לינוק את מיץ הפירות כמו קוביות קרח, כך שניתן להתגבר על הצמא לאט. עם זאת, וודא שהקרח נחשב כחלק מצריכת הנוזלים שלך.
- אם עליך להגביל את הנוזלים, השתמש בכד כדי לברר כמה אתה יכול לשתות ביום. מלאו את הכד במים ושתו ממנו כל היום. אם אתה שותה משהו שנחשב לנוזל, כגון קפה, חלב, ג'לי או גלידה, הפחת את נפח הכד בהתאם לכמות הנוזלים האחרים. הקפד לספור גם נוזלים מפירות משומרים, ירקות משומרים, מרקים ומקורות אחרים.
שלב 3. היזהר עם סודה
באופן כללי, יש להימנע מסודה מכיוון שהיא מקור לקלוריות ולסוכר מיותרים. עם זאת, אם אתה אוהב לשתות מדי פעם סודה, בחר בסוג הבהיר. משקאות מוגזים בטעם לימון, כמו ספרייט, עדיפים על משקאות מוגזים בצבע כהה כמו קולה ופפסי.
הקפד להימנע ממשקאות קולה ומשקאות קלים המכילים חומצה זרחנית או זרחנית. סודה עשירה גם בנתרן, בעוד שאתה צריך להפחית את צריכת הנתרן/מלח שלך
שלב 4. הגבל את צריכת מיץ התפוזים
מיץ תפוזים מכיל רמות גבוהות של אשלגן. עדיף להימנע ממיץ תפוזים אם יש לך מחלת כליות כרונית. נסה להחליף אותו במיץ ענבים, מיץ תפוחים או מיץ חמוציות.
טיפים
- תישאר חיובי. מתח יכול להחמיר את מחלת הכליות.
- נסה להתאמן באופן קבוע. פעילות גופנית סדירה יכולה להאט את התקדמות מחלות הכליה. כמו כן, עליך לבצע שינויים באורח החיים, כגון הפסקת עישון.
- אל תדלג על ארוחות או אל תאכל כלום במשך שעות. אם אינך מרגיש רעב, נסה לאכול ארבע עד חמש ארוחות קטנות ביום במקום ארוחה אחת או שתיים גדולות.
- אל תיקח ויטמינים או מינרלים, תוספי מזון או מוצרי צמחים מבלי לדבר תחילה עם הרופא שלך.
- זכור כי ייתכן שיהיה צורך לשנות תזונה ככל שהמחלה משתנה. בקר אצל הרופא שלך לבדיקות קבועות, וודא שאתה עובד עם דיאטנית כדי להתאים את התזונה לפי הצורך.
- דיאטה עשויה להיות קשה לשינוי. אתה חייב להפסיק לאכול את המאכלים שאתה אוהב. עם זאת, שינויים אלה חייבים להתבצע על מנת שתוכל לחיות בריא ככל האפשר.
