סרטן טעים, אבל מבולגן למדי כאשר אוכלים אותו. אנשים שאוכלים אותו בפעם הראשונה בדרך כלל מבולבלים. כאן תחשוף את התעלומה ותגלה דרך מהירה וקלה לאכול סרטן.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: הכנה
שלב 1. הכינו את השולחן
אכילת סרטנים היא בלאגן כזה שצריך להכין את השולחן להתזה ולשאריות הקליפה. לכסות את השולחן בעיתון או סמרטוט כדי להגן עליו, לספוג כל נוזל ניתז ולהקל על הניקוי מאוחר יותר.
שלב 2. מכינים פטיש סרטנים, סכין בוטה וקוצץ סרטן אם רוצים
שלב 3. אם עדיין לא בישלת את הסרטן, בישל אותו עכשיו
לאדות את הסרטן. סרטנים כחולים בדרך כלל יהפכו לאדומים כהים. באופן כללי, הסרטנים מאודים לאחר התיבול.
לרעיונות כיצד לבשל סרטן, עיינו בקישור הבא: הכנת הסרטן
שיטה 2 מתוך 2: אכילת סרטן
שלב 1. משוך את כל הרגליים וצבט את הסרטן בתנועה מעגלית
בעזרת סכין עמומה, חוררים את המפרקים כדי לשבור את רגלי הסרטן ביתר קלות. לפעמים מוציאים קצת בשר מהרגל. תאכל את זה.
שלב 2. שוברים את רגלי הסרטן (סנפירים) ושומרים על הטפרים
(עוד מעט נגיע לזה.)
שלב 3. הפוך את הסרטן הפוך
הסר את סינר הסרטן - כלומר את כיסוי הזנב.
שלב 4. אחזי את החלק העליון והתחתון של הסרטן בכל יד, כאילו פותחת כריך חמאת בוטנים וג'לי
משוך את הקליפה העליונה. היזהר ועשה זאת לאט. הסר את הקליפה.
יהיה עליך לנקות את הסרטן ולהסיר את הזימים כדי לראות מה יש בפנים
שלב 5. החזק את הסרטן וחלק אותו לשניים
- קח אחת מהחתיכות האלה וחתוך אותה לשניים בעזרת סכין (או יד).
- אם אתה משתמש בידיים שלך, לחץ על הסרטן כדי לשבור אותו ואז פרק אותו.
- כעת בשר הסרטן נראה בבירור. השתמש באצבע כדי למשוך את הבשר וליהנות. קח סכין כדי לגרד את הבשר מהסדקים הקטנים שבקליפה.
שלב 6. אוספים את כל נתחי הבשר על גוף הסרטן
התחל עם מלקחיים.
שלב 7. סדוק את הטפרים בעזרת מפסק צירים, הכה את הטפרים בפטיש סרטן, או השתמש בסכין
הדרכים היעילות ביותר לפתיחת טפרי סרטן הן:
- מקם את קצה הסכין החדה במרכז הטופר האדום.
- לאחר מכן השתמש בפטיש סרטן כדי להכות בעדינות בסכין עד שהסכין באמצע המלקחיים.
- לבסוף, סובבו את הסכין הצידה כדי לפתוח את הטפרים ולהקל עליכם לאסוף את התכולה. פותחים את קליפת הסרטן ואוכלים את הבשר. הימנע משברי קליפה חדים.
טיפים
בדוק את כל חלקי הסרטן כי אתה בהחלט לא רוצה לבזבז את הבשר הטעים הזה
אַזהָרָה
- אל תנסו לאכול סרטנים חיים ישירות מהים. אתה עלול להיפגע.
- כמו בעלי חיים ימיים אחרים, ישנם חלקים קטנים רבים בסרטנים. אתה צריך להיות זהיר.
- לסרטנים יש הרבה קוצים קטנים וגדולים. היזהר בעת טיפול בסרטן כדי שלא תיפגע.
- לציפורני הסרטן יש "עצמות" (בעצם סחוס). לכן, היזהרו והניחו את החלק הזה בצד כשאתם רוצים לאכול אותו.
