אתם בהחלט יודעים שג'ינג'ר הוא סוג תבלין אחד המשמש בדרך כלל להעשרת טעמם של סוגי מזון ומשקאות שונים. ג'ינג'ר, לעיתים קרובות מעובד ל"משקאות מרפא "כגון תה ג'ינג'ר רגיל או תה עם תערובת תבלינים, עשיר מאוד בחומרים מזינים כגון נוגדי חמצון, חומרים נגד בחילות, חומרים אנטי דלקתיים וחומרים שיכולים למנוע סרטן. כדי להכין כוס תה ג'ינג'ר מסורתי, נסו לטבול חתיכות ג'ינג'ר טריות במים מספיקים. אם אתה רוצה להסיר רעלים מהגוף כשהשפעת והחום מכה, נסה לערבב תה ג'ינג'ר עם דבש וכורכום. בנוסף, ניתן גם לערבב תה ג'ינג'ר עם דבש ולימון ליצירת טעם שהוא לא פחות טעים. תוך דקות ספורות, היתרונות הבריאותיים השונים של כוס תה ג'ינג'ר יכולים להיספג בגופכם!
רכיבים
תה ג'ינג'ר חם
- 2, 5 ס"מ ג'ינג'ר, לשטוף היטב
- 480 מ"ל מים
- 1-2 כפות. דבש
- 350 מ"ל ג'ינג'ר אייל (לא חובה)
- 1 שקית תה שחורה (לא חובה)
תה ג'ינג'ר עם תערובת כורכום
- 480 מ"ל מים
- כפית. אבקת כורכום
- כפית. ג'ינג'ר טרי או ג'ינג'ר שנמעך
- כפית. אבקת קינמון (לא חובה)
- 1 כף. דבש
- 1 פרוסת לימון
- 1 עד 2 כפות. חלב, אופציונלי)
תה ג'ינג'ר עם תערובת דבש ולימון
- סוחטים לימון
- 2 כפות. דבש
- כפית. ג'ינג'ר מגורד
- כפית. אבקת כורכום
- 240 מ"ל מים
- פלפל קאיין או פלפל שחור גרוס
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הכנת תה ג'ינג'ר חם
שלב 1. חותכים ומשפשפים חתיכת ג'ינג'ר נקייה
לוקחים את הג'ינג'ר ומקלפים את העור החיצוני בעזרת קולפן ירקות. לאחר מכן, בעזרת סכין חדה קטנה לחתוך את הג'ינג'ר לעובי של 2.5 ס מ. זכור, אתה תכין רק כוס תה אחת כך שאין צורך להשתמש בג'ינג'ר שלם.
זנגביל טרי ניתן לרכוש בשווקים ובסופרמרקטים שונים
שלב 2. שמים את המים והג'ינג'ר בסיר
מניחים את הסיר על הכיריים ויוצקים לתוכו 480 מ ל מים. לאחר מכן שמים את נתחי הג'ינג'ר בסיר והדליקו את הכיריים על אש גבוהה. וודא שהג'ינג'ר שקוע לחלוטין במים לפני שתמשיך לשלב הבא.
כדי להאיץ את תהליך הרתיחה, מכסים את הסיר
שלב 3. המתן עד שהמים רותחים, ולאחר מכן הפחית את חום הכיריים
שמור אותו לצד הסיר כמה דקות, לפחות עד שתערובת המים והג'ינג'ר מתחילים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים פותחים את מכסה הסיר ומנמיכים את האש לכיריים. זכור, עכשיו התה ירקח! לכן, כדאי להשתמש בחום נמוך כדי לבשל את התה בטמפרטורה נמוכה ויציבה.
זכור, טעם הג'ינג'ר חייב להיספג לחלוטין במים לפני השתיית התה. אם לא מבשלים אותו במשך זמן רב, התה ירגיש פחות מרוכז או פחות יעיל
שלב 4. מסננים את מי הג'ינג'ר לכוס לאחר 10 דקות
מכבים את הכיריים ויוצקים את התה לתוך הכוס דרך מסננת מתכת קטנה. החזק את הכוס בזמן שפכו את מי הג'ינג'ר וודא שהתה מופרד לגמרי מהעיסה. כדי להמתיק את טעמו של התה, מערבבים 1-2 כפות. דבש לתוכו.
- ניתן להכפיל או לשלש את המינון במתכון אם אתה רוצה לבשל כמות גדולה של תה בבת אחת. לאחר הבישול, ניתן לאחסן את שאר התה במקרר ולחמם אותו באמצעות המיקרוגל במשך 30 שניות לפני צריכתו.
- תה הג'ינג'ר הכי טעים כשהוא נצרך ביום הכנתו.
האם אתה יודע?
כדי להאיץ את תהליך הכנת התה, נסה לחמם כוס ג'ינג'ר אייל במיקרוגל עד 2 דקות. לאחר מכן, טובלים שקית תה שחור בתמיסת הג'ינג'ר אייל, ומבשלים את שקית התה למשך הזמן המומלץ על האריזה.
לחלופין, אתה יכול גם להכין תה ג'ינג'ר על ידי ערבוב 1½ כפית. ג'ינג'ר מגורד או ג'ינג'ר שנמעך לכוס, ואז שופכים עליו 360 מ ל מים רותחים.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת תה ג'ינג'ר בתערובת כורכום
שלב 1. מביאים לרתיחה 480 מ"ל מים בסיר קטן
יוצקים מים לסיר ואז מחממים את המים על הכיריים על אש גבוהה. המתן מספר דקות עד שהמים רותחים לפני שתוסיף את המרכיבים השונים שאתה רוצה. אם אתה רוצה להאיץ את תהליך הרתיחה, כסה את הסיר כדי ללכוד את האדים החמים שבתוכו.
לעיון, אומרים שהמים רותחים אם הם מוציאים אדים ומבעבעים על פני השטח שלהם
שלב 2. מוסיפים את אותה כמות ג'ינג'ר וכורכום
מוסיפים כפית. אבקת כורכום וכפית. ג'ינג'ר למים רותחים. להעשרת הטעם נסו להוסיף כפית. אבקת קינמון. לקבלת מרקם תה עבה יותר, הכפילו את כמות התבלינים המשמשים.
השתמש בג'ינג'ר טרי אם אתה רוצה תה עם טעם חזק יותר
שלב 3. מנמיכים את האש ומבשלים את כל החומרים במשך 10 דקות
הפחת את החום כדי לבשל את התה בצורה אופטימלית יותר. זכור, ככל שהתה מבושל יותר, המרקם יהיה סמיך יותר. המתן 10 דקות לפחות לפני כיבוי הכיריים.
מבשלים את התה למשך 15 דקות אם אתם רוצים טעם חזק יותר
שלב 4. מסננים את התה לכוס ומוסיפים מרכיבים אחרים
מניחים מסננת מתכת בפה של הכוס. לאחר מכן, שופכים את התה דרך מסננת כדי להפריד את התה המבושל מהעיסה. אם תרצה, תוכל להמתיק את טעמו של התה על ידי הוספת 1 כף. דבש או ממתיק אחר לבחירה בשלב זה.
כדי להפוך את מרקם התה לקרם יותר, הוסיפו 1-2 כפות. חלב
שיטה 3 מתוך 3: הכנת תה ג'ינג'ר עם דבש ולימון
שלב 1. הביאו מים לרתיחה ליצירת 350 מ"ל תה
ממלאים את הקומקום במים ומניחים את הקומקום על הכיריים. וודאו שיש מספיק מים רותחים למילוי מספר הכוסות שתרצו למלא! לאחר מכן, הפעל את הכיריים על אש גבוהה, ולאחר מכן המתן מספר דקות עד שהמים רותחים. לאחר שריקת הקומקום כבו את האש.
אם אתה לא רוצה להשתמש בקומקום, אתה יכול גם להרתיח מים במיקרוגל
שלב 2. שמים בכוס את הג'ינג'ר, הלימון, הקאיין והכורכום
בכוס מוכנה מראש שמים כפית. ג'ינג'ר מגורד וכפית. אבקת כורכום. לאחר מכן, מוסיפים קורט פלפל קאיין או פלפל שחור גרוס כדי שהתה יהיה טעם חריף וחריף יותר.
שלב 3. יוצקים מים ומבשלים את כל החומרים במשך 5 דקות
שופכים מספיק מים רותחים לכוס ואז מערבבים את כל מרכיבי התה. זכרו, הג'ינג'ר המגורר ישקע לתחתית הכוס במקום להמיס. המשיכו לערבב את כל המרכיבים במשך 5 שניות כדי שהטעמים יתמזגו היטב.
- אם אתה רוצה להוסיף אבקה רפואית כלשהי, נסה להמיס אותה בכוס.
- להמתקת התה מוסיפים 2 כפות. דבש. וודא שהדבש נמס לגמרי לפני שתיית התה.
עֵצָה:
שופכים את תה הג'ינג'ר הנותר למיכל שיש לצרוך במועד מאוחר יותר. ניתן לאחסן תה למשך יום לכל היותר ולצרוך מתי שתרצה או כאשר הגוף מרגיש לא טוב.
