אם אין לך ליבה של תפוחים, תצטרך להשתמש בסכין שף חדה או בסכין גזירה (סכין קטנה באורך 3-4 ס מ) כדי לחתוך את התפוחים. ישנן מספר דרכים לפרוס תפוחים, כל אחד עם רמת יעילות שונה. עם זאת, ללא קשר לשיטה, תמיד כדאי לקלף את ליבת התפוח! זרעי תפוחים מכילים אמידגלין, חומר כימי שמשחרר ציאניד כשהוא פוגע במערכת העיכול האנושית.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: חיתוך סביב ליבת אפל
שלב 1. מניחים את התפוחים בניצב ללוח החיתוך
התפוח אמור להיות מסוגל לעמוד בלי לגעת בו, אך אפשר להתמודד איתו כך שהחתך יהיה מסודר.
שלב 2. חותכים את התפוח ליד הליבה
החזק סכין חדה ביד הדומיננטית שלך. מניחים מעט את להב הסכין ליד גזע ענף התפוחים כך שלא תחתוך ממש לתוך ליבת הפרי. עם זאת, נסו לחתוך קרוב ככל האפשר לליבת התפוח. לאחר שהסכין מוצקה היטב על התפוח, לוחצים עליה ישר כלפי מטה לעבר קרש החיתוך. חותכים את כל צדי התפוח כך שרק הליבה נשארת.
חותכים את התפוח לשלוש או ארבע חתיכות, לפי הצורך. קל יותר לאכול תפוח שנחתך לרבעים, אך תוכל לבצע את העבודה מהר יותר אם רק חותכים את התפוח לשלוש חתיכות
שלב 3. הסר את ליבת התפוח
במידת האפשר, קומפוסט את ליבת הפרי שלך. אם אתה לא יכול, זרוק אותו לפח.
אתם מוזמנים לאכול את שאר התפוח שנמצא סביב הליבה, אך אל תאכלו את זרעי התפוח
שלב 4. פורסים את התפוח
מניחים את הצד השטוח של פרוסות התפוחים על קרש החיתוך. לאחר מכן, פורסים או פורסים את התפוחים בעזרת סכין. אפשר לפרוס תפוחים לאכילה או לאפייה. נסה לקוביות את התפוחים שלך להוסיף לסלטים או למאכלים אחרים!
שיטה 2 מתוך 3: חותכים את התפוח לארבע פרוסות זהות
שלב 1. חותכים את התפוח לארבע חתיכות דומות
ראשית, הניחו את התפוחים בניצב ללוח החיתוך. לאחר מכן, חותכים את הפירות במרכז הליבה בעזרת סכין. לבסוף, חצו את פרוסות התפוחים שלכם ממש ליד הגבעול. כעת, יש לך ארבע פרוסות תפוחים כמעט באותו גודל.
שלב 2. הסר את ליבת התפוח
בעזרת סכין לקלף את החלק הזרע של התפוח. קולפים את ליבת פרוסות התפוחים בתנועות סהר קטנות, כך שבשר התפוח לא יבזבז יותר מדי. קומפוסט ליבות התפוח שלך או זרוק אותן לפח.
כדי להפוך אותו למהיר יותר, נסה לחתוך את דופן התפוח שיש בו זרעים. חלק מבשר התפוחים יתבזבז, אבל אתה לא צריך לעבוד קשה מדי
שלב 3. פורסים את פרוסות התפוחים לצורות דמויי מניפה
מניחים את פרוסות התפוחים כך שהעור פונה כלפי מעלה. לאחר מכן, פורסים או פורסים את נתחי התפוח שלכם לגודל ולצורה הרצויים. נסו לחתוך כל פרוסת תפוח לשלושה "מעריצים" כדי להכין חטיף מוכן לאכילה.
אתה יכול גם לאכול פרוסות תפוח כפי שהוא. אפשר לאכול תפוחים אם הליבה הוסרה
שיטה 3 מתוך 3: פורסים תפוחים עם פיצולי רשת
שלב 1. בצע את החיתוך הראשוני
החזק את התפוח הפוך וחתך אותו אנכית כמה סנטימטרים מהליבה. חורצים שני חתכים מקבילים, אחד מכל צד של הליבה כך שהתפוח יהיה כעת שלוש חתיכות.
שלב 2. חותכים את חצאי הסריג
יוצרים שני חריצים אנכיים נוספים על התפוח ומרחקים מהליבה, אך בניצב לשני החתכים הראשונים. חותכים את התפוחים לרשתות מסודרות של תשע פרוסות תפוחים. החיתוך באמצע הוא ליבת התפוח.
שלב 3. עוטפים את התפוח בעזרת גומייה
רצועת הגומי צריכה להיות חזקה מספיק בכדי להחזיק את נתחי התפוח בחוזקה. אם הגומייה לא הדוקה מספיק, נסה לעטוף אותה פעמיים. אחרת, עטפו אותו בניילון או משהו שיחזיק את חתיכות התפוחים היטב.
שלב 4. הביאו את התפוחים שלכם
עכשיו, יש לך חבילת תפוחים לקחת איתך תוך כדי תנועה. הגומייה תחזיק את התפוח בחוזקה כך שהבשר לא ייחשף לאוויר. כך התפוחים שלכם לא יהפכו לחומים.
שלב 5. בוצע
טיפים
- השתמשו בסכין שיוף או בסכין שף. וודאו שהסכין חדה מספיק בכדי לחתוך את התפוח.
- מקלפים את התפוח מהגוף כדי שלא תפגע באצבעותיך. אם אתה חייב לחתוך את התפוח פנימה (לכיוון הגוף), עשה זאת לאט.
- למעשה, אתה לא צריך לדאוג לגרעיני תפוחים. כדי לקבל הרעלת ציאניד מזרעי תפוח, עליך ללעוס או לבלוע עד 200 זרעי תפוחים או 20 ליבות תפוחים. עם זאת, אתה פשוט צריך לזרוק את זרעי התפוחים כדי שהם לא יעשו אותך חולה.
