Amarula הוא ליקר דרום אפריקאי טעים העשוי מסוכר, שמנת ופירות עץ המרולה. משקאות עם טעם מעט שמנת חמוצה טעימים בלגימה מכוס סלעים או מעורבים בקוקטיילים. כמה מהגרסאות הפופולריות ביותר הן קפה מעורב Amarula, קוקוס או פירות לקוקטיילים ו- Amarula mix milkshake. אם תבצע את הצעדים הנכונים ותשתמש במרכיבים הנכונים, תוכל להכין משקה אמארולה משלך בבית!
רכיבים
קפה Amarula Mix
- Amarula עד 1-2 לגימות
- 200-250 מ"ל קפה
- קצפת (לא חובה)
- 4-8 מרשמלו (לא חובה)
- 2 גרם סוכר חום
- 2 גרם אבקת קקאו
למנה אחת.
קוקטייל אמארולה חמוץ עם מי קוקוס
- Amarula עד לגימה אחת
- לגימה אחת של מי קוקוס או לגימה אחת של משקה טריפל סק
- 70 גרם קרח כתוש
למנה אחת.
Amarula Shake
- 3-4 כפות גלידת וניל
- 240 מ"ל חלב
- 2 לגימות קרם אמארולה
- קצפת (לא חובה)
- סירופ שוקולד (לא חובה)
למנה אחת.
שלב
שיטה 1 מתוך 4: לוגמים אמארולה עם קרח
שלב 1. שמים 3-4 קוביות קרח לכוס סלעים
ממלאים כוס אבנים עם 3-4 קוביות קרח גדולות. אם אתה משתמש בקוביות קרח קטנות, מלא את הכוס למחצה.
הקרח ישמור על האמרולה קרה כך שטעמה טרי וטעים
שלב 2. יוצקים את האמארולה עד שהיא ממלאת את חצי הכוס
יוצקים את האמארולה על קוביות הקרח. לא צריך לשפוך עד שהכוס מלאה.
שלב 3. ללגום מהמשקה
שתו את אמארולה לאט כדי ליהנות מטעמה הקרמי והחמצמץ. לאחר שנגמר, תוכל למלא את הכוס מחדש.
כאשר נתחי הקרח מתחילים להימס, האמרולה הופכת מעט נוזלית
שיטה 2 מתוך 4: שתיית אמארולה עם קפה
שלב 1. יוצקים את הקפה לספל גדול
מכינים כוס קפה עם מכונת טפטוף, עיתונות צרפתית או כלי אחר. לאחר מכן, יוצקים 200-250 מ ל קפה לתוך הספל עד שהוא מלא. לפיכך, יש יותר מקום להוסיף מרכיבים אחרים.
- אתה יכול גם לקנות קפה חם או קר טרי מבתי הקפה.
- אם אתה רוצה לערבב אמארולה קרה עם קפה, תן לקפה להתקרר לפני שתוסיף 3-4 קוביות קרח לספל.
- אם אתה משתמש בספל קטן יותר, הפחת את כמות הקפה.
שלב 2. מוסיפים 1-2 לגימות של ליקר קרם אמארולה לקפה, ואז מערבבים
יוצקים לאט את קרם האמארולה ללגימה או כוס קטנה. לאחר מכן, שופכים את המשקה לכוס קפה. מערבבים את כל החומרים בכף עד לקבלת מרקם חלק.
- אם אתה רוצה טעם Amarula חזק יותר, הוסף 2 לגימות מהמשקה. אם אתה רוצה טעם קפה מאוזן יותר, פשוט הוסף לגימה אחת.
- הוספת יותר מדי אמארולה יכולה להפוך את טעם המשקה לחזק מדי.
שלב 3. מרססים קצפת על המשקה
לחץ על הכפתור בחלק העליון של פחית הקצפת כדי להשפריץ את השמנת על הקפה. הקצפת תשלים את הקרם של האמארולה ותעשה אותה אפילו יותר מתוקה.
- הוסיפו שמנת לפי טעמכם.
- קצפת ללא שומן אינה מלוחה כמו קצפת רגילה.
שלב 4. מפזרים מעל הקצפת סוכר חום וכמה מרשמלו
הוסיפו 2 גרם סוכר חום ו 4-8 מרשמלו לראש המשקה כדי שיהיה מתוק יותר. מתיקות הסוכר מאזנת את מרירות הקפה ואת טעמו הקרמי של אמארולה.
אם אתה לא אוהב משקאות קפה מתוקים מדי, אין צורך להוסיף מרשמלו
שלב 5. סיימו את הבישול על ידי הוספת אבקת קקאו חמה והגישו
אבקת קקאו יכולה להוסיף עושר לטעם המשקה. המתן עד שהמשקה יתקרר לפני ההגשה, כך שהלשון שלך לא תישרף מהקפה החם עדיין.
שיטה 3 מתוך 4: הכנת קוקטייל אמארולה חמוץ או קוקטייל מי קוקוס
שלב 1. שמים 70 גרם קרח כתוש לתוך שייקר קוקטייל
קנו קרח כתוש או הכינו בעצמכם על ידי טחינת קוביות קרח בבלנדר. קרח מומס יוסיף טעם קרמי טעים למשקה.
אם אין לכם קוקטייל שייקר, הניחו קוביית קרח בכוס גבוהה
שלב 2. שופכים לגימה אחת של אמארולה ולגימה אחת של מי קוקוס לשייקר
מדדו בזהירות את כמות האמארולה ומי הקוקוס בלגימה או בכוס קטנה כדי שיתאים. אם אתם רוצים להכין קוקטייל שטעמו חמוץ, החליפו את מי הקוקוס בלגימה של טריפל סק.
- אפשר גם להחליף ג'ין במי קוקוס אם רוצים להכין מרטיני.
- אם אתה רוצה קוקטייל חזק יותר, הוסף 2 לגימות אמארולה למשקה.
שלב 3. לנער את המשקה כדי לערבב את כל החומרים
לנער במרץ כדי לערבב הכל ולגרום לקרח שבתוכו להמיס מעט. זה יאפשר לאמרולה להתערבב עם פתיתי הקרח.
אם אין לכם קוקטייל שייקר, הניחו כוס נוספת מעל הכוס המכילה את האמארולה, ותיווצר חלל סגור. לאחר מכן, החזיקו את שתי הכוסות ונערו עד לערבוב המשקאות שבה
שלב 4. יוצקים את המשקה לכוס מרטיני להנאה
אתה לא צריך לסנן אותו מכיוון שיש לו טעם נהדר עם קרח. אם אתה משתמש ב- Triple Sec במקום במי קוקוס, מקשט את המשקה בקליפת תפוז כדי להפוך אותו לשלום יותר.
שיטה 4 מתוך 4: הכנת מטרף אמארולה
שלב 1. שמים בבלנדר 3-4 כפות גלידת וניל ו -240 מ"ל חלב
אתה יכול להשתמש בכל מותג גלידת וניל. יוצקים את החלב לתוך כוס המדידה כך שהכמות תהיה בדיוק. לאחר מכן יוצקים את החלב על הגלידה.
אם אין לכם כדור גלידה, השתמשו בכף גדולה
שלב 2. יוצקים 1-2 לגימות אמארולה למשקה, ואז מערבבים
מודדים את כמות האמארולה בלגימה או בכוס קטנה. לאחר מכן, שופכים אותו לבלנדר ומפעילים אותו במהירות גבוהה. ממשיכים לערבב את המשקה עד שהגלידה נטמעה לחלוטין בקוביות הקרח והמשקה חלק.
שלב 3. יוצקים את המשקה לכוס ואז מקשטים אם רוצים להוסיף מתיקות, מרססים קצפת או יוצקים סירופ שוקולד על המשקה
זכור, גלידה ואמרולה מתוקים. אז הוספת סוכר תהפוך אותו למתוק יותר. תהנה מהמשקה כשהוא עדיין קר.
