יש משהו קסום בבירה כהה של גינס שצפה מעל בירה בהירה יותר. ההוראות הפשוטות הבאות יעזרו לך לשחזר את הקסם הזה לחברים שלך ולעצמך. תהנה!
שלב
שיטה 1 מתוך 2: אין כף
שלב 1. החזק את כוס הבירה שלך בזווית
ממלאים לאט את כוס הבירה עד שהיא מלאה מעט בחצי באס. הכוס תראה 2/3 מלאה כולל קצף הבירה.
אל תפחדו להכין קצף סמיך של בירה. ראשי קצף הבירה האלה יעזרו לכם להפריד בין השכבות ברמת הבירה שלכם
שלב 2. יוצקים בזהירות את בירת גינס מעל הבאס
הפחת את קצב הזרימה של בירת גינס לטפטפות. אם אתה משתמש בבירה מקופסת שימורים, הקפד לא לשפוך אותה "לאט מדי" או שהבירה תחלחל לדפנות הפחית.
שלב 3. ממלאים עד אפס מקום, ומאפשרים לבירת גינס להגיע לדפנות הכוס
ברגע שראשי הקצף מתיישבים מעט, מוסיפים עוד בירה כהה.
שיטה 2 מתוך 2: בעזרת כף
שלב 1. קח כוס
ספל בירה שקוף רגיל הוא בחירה אידיאלית, אך ניתן להשתמש גם בכוס חליל. ניתן ללבוש כל דבר שקוף וגדול מספיק.
שלב 2. יוצקים את ה Ale Pale מהפינה לתוך הכוס
יוצקים עד שהכוס מלאה בערך 2/3 עם קצף בירה סמיך. כאשר קצף הבירה מתייצב, הכוס תהיה כמעט 1/2 מלאה.
שלב 3. החזיקו כף הפוכה מעל הכוס
יוצקים את בירת גינס על מרכז הכף ההפוכה כדי לתעל את זרימת הבירה. יוצקים לאט אך בביטחון - זרימת הבירה חייבת להיות קבועה אחרת הבירה תזרום לאורך קירות הבקבוק או פחית במקום למטה על הכף.
שלב 4. הניחו לו להתאדות ולהתייצב
הוסף מעט גינס מלמעלה במידת הצורך. תהנה!
טיפים
- אתה יכול להחליף את Bass Alle עם ail Smithwick, Harp Lager, סיידר וכו '.
- שקול להשתמש במזיגה דו-שלבית. מזיגה דו-שלבית מאפשרת אדים עם ראש בירה צפוף ומוצק יותר. סוג זה של ראש בירה משתלב היטב עם הטעם דמוי הקפה המגיע מבירה כהה.
- יוצקים בתנועה איטית רציפה אחת כשהזכוכית מוטה בזווית של 45 מעלות.
- אם מעולם לא טעמתם בירה גינס, חכו וסעו לאירלנד כיוון שטעם של גינס שם טוב יותר מכל מקום אחר בעולם. השם "Black and Tan" לתערובת של שתי בירות כאלה אינו משמש באירלנד, שם המשקה ידוע בשם Half and half.
- בירה כהה צריכה להימזג לאט כדי לאפשר לראש הקצף להתפתח במהלך המזיגה. ניתן למנוע את ראש הקצף המתאדה מהר מדי על ידי עצירת המזיגה לרגע כאשר אתה מבחין שזה קורה.
אַזהָרָה
- לא מומלץ לאנשים מתחת לגיל החוקי לשתות משקאות אלכוהוליים.
- אל תשתה בזמן הנהיגה, גם אם המשקה שלך מרובד ונעים לעין.
