בעוד שסטארבקס מוקה פראפוצ'ינו טעים ומרענן, הוא גם יקר מאוד. עכשיו אתה כבר לא צריך לבקר בסטארבקס ואתה יכול להכין גרסת שיבוט משלך בבית, תוך שימוש רק במרכיבים הבסיסיים שאתה יכול לקנות בסופר. מתכון זה ייצר משקה דומה עם אותו טעם כמו מוקה פראפוצ'ינו אמיתי.
רכיבים
- 1/3 כוס קפה מבושל בטעם חזק מאוד
- 1 כף סוכר
- 1/3 כוס חלב מלא
- 1 כוס קוביות קרח
- 2 כפות סירופ שוקולד
- קצפת וסירופ שוקולד נוסף לקישוט
שלב
שלב 1. מבשלים את הקפה
אתה צריך רק 1/3 כוס קפה, אך וודא שהקפה שלך מבושל היטב לטעם המוקה הקלאסי הזה. מבשלים קפה קלוי כהה ומוסיפים בערך כפית פולי קפה טחונים כדי לוודא שהקפה כהה מספיק.
- לחלופין, אתה יכול להשתמש בשתי זריקות אספרסו במקום קפה. אספרסו ייצר משקה עשיר בקפאין.
- לחלופין, אם אתה צופה בצריכת הקפאין שלך, השתמש בקפה נטול קפאין. אתה יכול גם להשתמש בעולש לאפשרות נטולת קפאין.
שלב 2. מערבבים קפה עם סוכר כשהוא עדיין חם
ערבוב כף סוכר עם קפה חם ימיס את הסוכר, כך שהמרקם הסופי של המשקה שלכם יהיה חלק וטעים יותר. מערבבים את הסוכר בתמיסת הקפה החמה עד שכבר לא רואים את גרגירי הסוכר.
שלב 3. מערבבים את החלב
מוסיפים 1/3 כוס חלב קר לתערובת הקפה והסוכר. בעוד שחלב מהווה משקה טעים ועשיר, אתה עדיין יכול להשתמש בחלב רזה באחוז אחד אם זה מה שאתה מעדיף. אם אתה רוצה להתנסות, נסה להשתמש בחצי וחצי.
- כחלופה ללא חלב, נסה להשתמש בחלב קוקוס. למשקה שלך יהיו מגוון טעמים טרופיים טעימים.
- או, השתמש בחלב שקדים או קשיו. לחלב המיוצר מאגוזים יש טעם עדין, שיתאים לטעמים העשירים של קפה ושוקולד.
שלב 4. מערבבים פנימה את סירופ השוקולד
הוספת 2 כפות סירופ שוקולד תייצר טעם דומה מאוד לסטארבקס מוקה פראפוצ'ינו הקלאסי. אם אתם חובבי שוקולד, תוכלו להוסיף עוד כף.
שלב 5. מצננים את התערובת
מניחים את הקפה, הסוכר ותערובת החלב במקרר כדי לצנן אותו עד שהוא מוכן לשימוש. לאחר שהתערובת התקררה, אפשר להשתמש בה. אתה יכול לאחסן אותו עד חמישה ימים לפני השימוש בו (אם זה מה שאתה רוצה).
שלב 6. שמים את הקרח בבלנדר
חלק מהבלנדרים מתקשים לרסק קוביות קרח גדולות, לכן מומלץ להשתמש בקרח כתוש במקום בקרח שעדיין נמצא בקוביות גדולות. והכי חשוב, הכניסו לבלנדר כוס קוביות קרח.
שלב 7. יוצקים את תערובת המשקאות שלכם
קחו את התערובת שהתקררה והוציאו אותה מהמקרר, ואז שפכו אותה על קוביות הקרח.
שלב 8. מערבבים את החומרים האלה עד לפיזור אחיד
ייתכן שיהיה עליך לערבב אותו בכמה מפגשים בכדי לקבל את המרקם החלק של מוקה פראפוצ'ינו של סטארבקס. המשיכו לערבב עד לקבלת המרקם הרצוי.
שלב 9. מגישים את המשקה
יוצקים את המשקה לכוס גבוהה. מוסיפים מעל קצפת ומעט סירופ שוקולד. הוסיפו קשית ותיהנו ממשקה מיוחד שלכם.
טיפים
- התאם אישית את המשקה שלך. הוסף דברים כמו טעם קרמל כדי לתבל אותו.
- הכפל את המתכון אם אתה רוצה לשתף אותו עם החברים שלך.
