סיר הוא כלי מטבח חיוני שמקל עליכם לבשל פסטה, מרקים, ירקות ואפילו בשרים. אם מטפלים בהם כראוי, המחבתות יכולות להחזיק מעמד זמן רב ולהשתמש בהן במשך שנים או עשרות שנים. צורה אחת של תחזוקה של כלי מטבח שחשוב לעשות או לשקול היא הסרת שאריות מזון חרוכות שנדבקות אליו. לכן, על ידי ידיעה כיצד להטביע תבניות, להפיל אותן ולנקות אותן עם סודה לשתייה וחומץ, תוכלו לשמור אותן במצב טוב.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: השריית הסיר
שלב 1. ממלאים את הסיר במים חמים
הקפד להשרות את החלק שבו המזון החרוך נשאר ביסודיות. במידת האפשר, מצננים את המחבת ומלאים אותה במים ברגע שאתה רואה שאריות מזון חרוכות. כך ניתן להסיר את השאריות ביתר קלות.
שלב 2. הוסף כמה טיפות סבון כלים
למחבת קטנה מספיקות 2-3 טיפות סבון. למחבתות גדולות יותר, הוסיפו 4-5 טיפות סבון. לאחר הוספתם מערבבים את המים והסבון בעזרת מברשת ניקוי כך שתערובת מי הסבון מצפה את כל פני המחבת.
שלב 3. הניחו למחבת לשבת למשך הלילה
אם אין אפשרות, הניחו לעמוד למשך שעה לפחות. ככל שאריות המזון סופגים את תערובת הסבון זמן רב יותר, כך יהיה קל יותר להסיר את השאריות.
שלב 4. מברישים את השאריות בעזרת ספוג דו צדדי
לאחר שהמחבת ספוגה, השתמש בגס המחוספס של הספוג כדי לגרד את כל שאריות המזון. למרות שזה לא חובה, אתה יכול לטבול את הספוג במים קודם אם אתה מעדיף. אם עדיין נותרו בו שאריות מזון, חזור על תהליך ההשריה.
שיטה 2 מתוך 3: שימוש בסודה וחומץ
שלב 1. ממלאים סיר מספיק מים כדי לכסות את האזור המושפע משאריות המזון החרוך
שלא כמו בעת שימוש בסבון ומים, עליך להכין תערובת מרוכזת יותר לאזור שברצונך לנקות במיוחד.
שלב 2. יוצקים לסיר 240 מ"ל חומץ
חומץ הוא מרכיב חומצי מאוד, מה שהופך אותו למושלם להסרת שאריות מזון חרוכות. יוצקים לסיר 240 מ ל של חומץ רגיל. השתמש בכף או במברשת כדי לערבב ולצפות את כל משטחי המחבת בחומץ.
שלב 3. מביאים את החומץ לרתיחה
מניחים את הסיר על הכיריים והופכים את הכיריים לחום בינוני-גבוה או גבוה. הקפד לא לכסות את הסיר. מחממים עד שהחומץ מתחיל לרתוח. בשלב זה המחבת תיראה נקייה יותר. מכבים את האש ומעבירים את התבנית למקום קריר יותר.
שלב 4. מוסיפים 2 כפות סודה לשתייה ונותנים לתבנית לשבת במשך 30 דקות
בשימוש עם חומץ חם, סודה לשתייה יכולה להיות חומר ניקוי רב עוצמה. מוסיפים לחומץ כ -2 כפות סודה לשתיה ומפזרים אותו על האזור המלוכלך. הניחו למחבת לשבת במשך 30 דקות על מנת לאפשר לה להתקרר ולסודה לשתייה להשרות בתוך השאריות. זכור כי סודה לשתייה יכולה להקציף כאשר היא מעורבת עם חומץ.
כדי למנוע קצף להתגבר מהסיר הקטן, הסר מהחומץ מהתבנית לפני שאתה מוסיף את הסודה לשתייה
שלב 5. נקו את התבנית בעזרת ספוג דו צדדי
לאחר 30 דקות מברישים את התבנית בעזרת הצד המחוספס של הספוג. עבור כתמים עיקשים או שאריות מזון, מפזרים חצי כף סודה לשתייה על פני הכתם ומברישים שוב. במידת הצורך, חזור על תהליך רתיחת החומץ.
שיטה 3 מתוך 3: הסרת הקרום בעזרת טכניקת ההפחתה
שלב 1. מניחים את הסיר הריק על הכיריים
למחבתות אמייל או נירוסטה שלא ניתן לנקות אותן בשיטות אחרות, זיגוג חום עשוי להיות הפתרון הטוב ביותר. מניחים את הסיר על הכיריים מבלי למלא אותו במים, סבון כלים או מרכיבים אחרים.
שלב 2. הפעל את הכיריים לחום גבוה
מעלים את החום ל -100 מעלות צלזיוס ומעלה, למשל כשרוצים להרתיח מים. כדי לראות אם המחבת חמה מספיק, שחררו כמה טיפות מים למחבת. אם המים מתאדים באופן מיידי, אתה מוכן להמשיך לשלב הבא.
שלב 3. הכניסו לסיר 240 מ"ל מים חמימים
שופכים מים על אזורים שיש בהם שאריות מזון חרוכות או קרום שכן מים יכולים לרכך את המזון ולהקל על הוצאתם. לאחר הוספת המים, צא מיד מהדרך כדי שלא תיחשף לאדים החמים.
שלב 4. הסר את התבנית מהתנור במידת הצורך
יהיה לך קל יותר להסיר את השאריות כשהמחבת עדיין חמה. עם זאת, שלב זה אינו תמיד בטוח, במיוחד אם למחבת יש קירות גבוהים מספיק, אינך לובש כפפות מגן או שאין לך מרית ארוכה. אם אתה מפחד לנקות מחבת חמה, כבה את האש, הסר את התבנית, והניח לה להתקרר לפני שאתה מנקה אותה.
שלב 5. גירפו כל שאריות מזון חרוכות בעזרת מרית ארוכה או כלי דומה
לחץ את המרית על דפנות או תחתית התבנית וגרד את האזור בו נשאר המזון החרוך. במידת הצורך מוסיפים עוד מים. אם אתה מנקה כשהמחבת עדיין חמה, לבש כפפות בישול כדי להימנע משריפת העור.
