תותים ובננות הם שילוב קלאסי. במקום לעבד אותו למילקשייק (מילקשייק), המבוסס על גלידה, אפשר להכין שייק משני המרכיבים הללו. שייקים המיוצרים עם יוגורט או חלב וקרח הרבה יותר קלים ובריאים יותר מאשר שייק חלב. לאחר שתכיר את היסודות להכנת השייק הקלאסי הזה, תוכל להתנסות בתוספות ווריאציות שונות משלך, כמו שייק תות בננה טרופי!
רכיבים
שייקים על בסיס חלב
- 150 גרם תותים
- 1 בננה
- 250 מ"ל חלב רזה
- 50 גרם תחליף סוכר
- 6-8 קוביות קרח
מייצר 2 מנות
שייקים מבוססי יוגורט
- 300 גרם תותים
- 1 בננה
- 250 גרם יוגורט יווני ללא שומן
- 2 כפית. סירופ מייפל או סוכר
- 150 גרם קוביות קרח (לא חובה)
מייצר 2 מנות
שלב
שיטה 1 מתוך 3: להכין שייקים על בסיס חלב
שלב 1. מכינים את הפירות הנדרשים, ואז מכניסים אותו לבלנדר
שוטפים, מסירים את כתר הגבעול וחותכים 150 גרם תותים. לאחר מכן מקלפים את הבננה וחותכים אותה לפרוסות של 3 ס מ. שמים את שני המרכיבים בבלנדר.
שלב 2. מוסיפים 250 מ"ל חלב
אם אתם רוצים שייק קליל ובריא, בחרו חלב דל שומן. לקבלת שייק עשיר השתמש בחלב מלא. אם אתה צמחוני, נסה להשתמש בחלב קוקוס או חלב שקדים.
שלב 3. מוסיפים 50 גרם תחליף סוכר
אתה יכול להשתמש בפחות מרכיבים, אם אתה לא אוהב את השייק שלך מתוק מדי. אם אין לך תחליף סוכר, השתמש בסוכר לבן או חום, גם אם עליך להפחית את הכמות.
אם אתה רוצה שייק בריא יותר, אתה יכול להשתמש בכף אחת. (20 גרם) דבש
שלב 4. מוסיפים 4-6 קוביות קרח
מכיוון שהמרכיבים הם פירות טריים, מרקם השייק יהיה נוזלי מאוד. קוביות קרח הופכות אותו לעבה.
שלב 5. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה
זה לוקח בערך 45-60 שניות. לעצור מדי פעם את הבלנדר ולהשתמש במרית גומי כדי לגרד את הפירות הבלתי מעורבים.
שלב 6. טועמים את השייק ובצעו התאמות
אם השייק נוזלי מדי, מוסיפים עוד קוביות קרח או תותים/בננות. אם הוא סמיך מדי אפשר להוסיף מעט חלב. מערבבים שוב את השייק בכל פעם שתסיימו להוסיף משהו.
שלב 7. יוצקים את השייק לכוס ומגישים
יוצקים את השייק לכוס גבוהה באופן שווה. אם רוצים, מעטרים כל כוס בבננה או תות פרוס, ומגישים מיד.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת שייקים על בסיס יוגורט
שלב 1. מכינים את הבננות והתותים, ואז מכניסים אותם לבלנדר
מקלפים בננה אחת ופורסים אותה לפרוסות בגודל 3 ס מ. שוטפים 300 גרם תותים, מסירים את כתר הגבעול ופורסים. מניחים את הבננות והתותים בבלנדר.
שלב 2. מוסיפים 250 גרם יוגורט יווני ללא שומן
אפשר גם להשתמש ביוגורט רגיל או שומני. אם אתה רוצה טעם מתוק, השתמש ביוגורט וניל.
שלב 3. הוסף 2 כפיות. ממתיק רצוי
הדבש יהיה הטעם הטוב ביותר, אם כי ניתן להשתמש גם בצוף אגבה, סירופ מייפל או סוכר לבן. עם זאת, אל תוסיף ממתיק אם אתה משתמש ביוגורט וניל.
שלב 4. נסה להוסיף קוביות קרח אם אתה רוצה שייק סמיך
למעשה זה לא הכרחי כי השייק שתכין יהיה בעל מרקם סמיך. עם זאת, אם אתה רוצה שייק סמיך יותר, הוסף כ -140 גרם קרח.
שלב 5. הפעל את הבלנדר עד שכל החומרים מתמזגים היטב
זה לוקח בערך 45 שניות. אם המרכיבים אינם מתערבבים היטב, עצרו את הבלנדר, וגרפו את השייק הלא מעורבב למטה בעזרת מרית גומי.
שלב 6. טועמים את השייק ומתאימים את העקביות
טועמים את השייק שהכנתם. אם זה לא מספיק מתוק, הוסיפו ממתיק שאתם אוהבים. אם המרקם סמיך מדי אפשר להוסיף מעט חלב. אם הוא נוזלי מדי, פשוט להוסיף קוביות קרח. הקפד לערבב את השייק בכל פעם שאתה מוסיף משהו.
שלב 7. מגישים את השייק
יוצקים את השייק באופן שווה ל -2 כוסות גבוהות. מכניסים קשית לכל כוס, ומגישים מיד. אם אתה רוצה שייק למראה מפואר, הדבק פרוסת תות או בננה על שפת הכוס העליונה.
שיטה 3 מתוך 3: ניסיון מתכונים אחרים
שלב 1. החלף חלב, יוגורט וקרח בבננות קפואות לשייק צמחוני
ראשית, טוחנים את התותים בבלנדר לפני הוספת הבננות. טוחנים את כל המרכיבים וטועמים. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף משהו מתוק, ואז לרסק את כל החומרים בפעם האחרונה. חלקו את השייק ל -2 כוסות לפני ההגשה.
- פרוסות של 4 בננות קפואות
- 300 גרם תותים פרוסים
- 2 כפות. (50 גרם) צוף אגבה, דבש תמרים או סירופ מייפל (לא חובה)
שלב 2. השתמש במיץ תפוזים כדי לתת לשייק שלך טוויסט טרופי
שמים את כל החומרים למטה בבלנדר. לקבלת שייק סמיך וקר, השתמשו בבננות קפואות. מפעילים את הבלנדר עד שכל המרכיבים חלקים, ואז יוצקים את השייק לשתי כוסות ומגישים מיד.
- פרוסות של 2 בננות
- 150 גרם תותים פרוסים
- 120 מ"ל מיץ תפוזים
- 170 גרם יוגורט וניל דל שומן
שלב 3. השתמש במיץ תפוזים ותותים קפואים לשייק צמחוני טרופי
שמים את כל החומרים למטה בבלנדר. הפעל את הבלנדר עד שכל המרכיבים חלקים. דקה לאחר מכן, עצרו את הבלנדר וגרדו את דפנות הבלנדר במידת הצורך. יוצקים את השייק שלכם לכוס גבוהה, ומגישים מיד.
- 200 גרם פרוסות תות קפואות
- פרוסת בננה אחת
- 120 מ"ל מיץ תפוזים
שלב 4. הוסיפו שיבולת שועל לקבלת שייק עשיר בסיבים ובמרקם
שמים את כל החומרים למטה בבלנדר. הפעל את הבלנדר עד שכל המרכיבים חלקים. לעצור מדי פעם את הבלנדר ולהשתמש במרית גומי כדי לגרד את כל מרכיבי השייקים הבלתי מעורבים. יוצקים את השייק ל -2 כוסות ומגישים מיד.
- 240 מ"ל שקדים או חלב דל שומן
- 130 גרם יוגורט יווני ללא שומן
- 300 גרם פרוסות תות קפואות
- פרוסות 1½ בננות בשלות בינוניות
- 40 גרם שיבולת שועל אינסטנט או שיבולת שועל רגילה
- 1 כף. (20 גרם) דבש
- כפית. תמצית וניל
שלב 5. השתמש ביוגורט וזרעי צ'יה לשייק עתיר חלבון
שמים את כל החומרים למטה בבלנדר. הפעל את הבלנדר עד שכל המרכיבים חלקים. מפסיקים מדי פעם את הבלנדר ואז מגרדים את הצדדים בעזרת מרית גומי. מוסיפים עוד דבש אם רוצים, ואז יוצקים את השייק לכוס גבוהה ומגישים מיד.
- 250 גרם יוגורט רגיל או יוגורט יווני
- 120 מ"ל חלב
- 220 גרם פרוסות תות קפואות
- פרוסת בננה אחת
- 1 כף. (10 גרם) זרעי צ'יה
- 1 כפית. דבש
שלב 6. נסו להכין שייק צ'יה צמחוני
מקציפים יחד את זרעי הצ'יה וחלב השקדים ומכניסים למקרר למשך כ -10 דקות. מערבבים את שאר הבננה וחלב השקדים, מוסיפים את התותים ומפעילים שוב את הבלנדר. מוסיפים את תערובת זרעי הצ'יה ומערבבים לתערובת אחידה. יוצקים את התערובת ל -2 כוסות ומגישים מיד.
- 2 כפות. (20 גרם) זרעי צ'יה
- 350 מ"ל חלב שקדים, מחולק
- פרוסות של 2 בננות בינוניות שהוקפאו
- 350 גרם פרוסות תות קפואות
שלב 7. מכינים קערת שייקים (שייקים המוגשים בקערה) לארוחת מילוי
טוחנים את התותים, הבננות הקפואות וחלב הקוקוס עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את התערובת לקערה, ואז מפזרים את פרוסות הבננה והתותים הטריים. מוסיפים חופן בננות ותותים מיובשים, ומפזרים זרעי צ'יה. מסדרים את התוכן הכי יפה שאפשר, ונהנים!
- 1 בננה קפואה
- 200 גרם פרוסות תות קפואות
- 120 מ"ל חלב קוקוס ללא סוכר
טיפים
- אם אין לך בלנדר, השתמש במעבד מזון.
- ככל שהמרכיבים מתערבבים זמן רב יותר, כך השייק שלך יקבל יותר קצף.
- התאם את הכמות והפרופורציה כרצונך.
- השתמש בננות קפואות ותותים במקום קוביות קרח אם אתה רוצה שייק סמיך יותר.
