אם המקום על השיש למטבח מוגבל או שאתה לא מתכוון לרכוש מכשירים חדשים, אולי אתה מבולבל לגבי אופן הכנת טוסט ללא טוסטר? למרבה המזל, יש כמה חלופות מצוינות. אם אין לך טוסטר, אתה יכול לאפות לחם במחבת על הכיריים, לאפות אותו בתנור או לאפות אותו לאט גם בתנור. אתה יכול אפילו לאפות טוסט מעל המדורה בזמן קמפינג!
שלב
שיטה 1 מתוך 4: אפיית לחם בתבנית
שלב 1. מניחים מחבת בינונית על הכיריים על אש בינונית
קח מחבת טפלון בגודל בינוני או מחבת ברזל יצוק עם משטח חלק. מניחים את המחבת על הכיריים ומעבירים את האש לחום בינוני. המתן דקה בערך כדי לחמם אותו.
שלב 2. מורחים חמאה בצד אחד של הלחם
בזמן ההמתנה להתחממות התבנית מורחים חמאה בצד אחד של הלחם.
- אחסן את החמאה בכלי והניח אותה על השיש כך שהיא תהיה רכה וקלה למריחה.
- אם הסכין מונחת בחוזקה על הלחם, החזק את פינת הכיכר באצבע אחת כדי למנוע את החלקה.
שלב 3. מניחים את הלחם על התבנית כשהצד החמאי כלפי מטה
לאחר החמאה, צולים את הלחם. החלק החמאה צריך להיות במגע עם פני התבנית.
שלב 4. מכסים את הלחם ונותנים לו לנוח 2 דקות
לוקחים את מכסה התבנית ומניחים עליה במשך 2 דקות. המכסה ישמור על החום בפנים ויגרום ללחם לאפות מהר יותר.
אם הכיריים חמות מדי או שאתם לא רוצים שהלחם יהיה פריך מדי, מנמיכים את האש
שלב 5. משמנים את הצד השני של הלחם בחמאה, ואז הופכים אותו
לאחר 2 דקות פותחים את מכסה התבנית. מורחים חמאה בצד הלחם כלפי מעלה. השתמש במרית כדי להפוך אותה.
שלב 6. מכסים את התבנית ומסירים את הלחם לאחר שעברו 2 דקות
מכסים את המחבת שוב ומחכים עוד 2 דקות. לאחר מכן, השתמשו במרית כדי להעביר את הטוסט מהתבנית לצלחת. מפזרים על הלחם כל תוספות או תוספות שרוצים ונהנים!
שיטה 2 מתוך 4: אפיית לחם בתנור
שלב 1. העבר את מדף התנור למעלה
הטוסטר נמצא בדרך כלל בחלק העליון של התנור. הזז את המתלה כדי לוודא שהלחם קרוב ככל האפשר לטוסטר.
שלב 2. הגדר את התנור לאפייה ולחמם מראש
אולי יש כפתור "עַל" (מואר) ו "כבוי" (כבוי) בטוסטר, או שזה יכול להיות אופציה "גָבוֹהַ" (חום גבוה) או "נָמוּך" (חום נמוך). ללחוץ "עַל" ו/או "גָבוֹהַ" ומחממים את הגריל כ -5 דקות.
שלב 3. מניחים את הלחם על תבנית אפייה ומניחים אותו על המדף העליון
מניחים את הלחם על תבנית ללא שמן. מניחים את התבנית על המדף העליון כך שתהיה קרובה למקור החום.
- אם אין לכם תבנית אפייה, פשוט הניחו בזהירות את הלחם על המדף בתנור.
- תבניות אפייה בדרך כלל גדולות ויכולות להיות בחירה טובה אם אתם מכינים כמה כיכרות לחם בבת אחת.
שלב 4. הופכים את הלחם לאחר שחלפו 1-2 דקות
צפה מקרוב בלחם. טוסטר בחום גבוה יהפוך את הלחם לפריך, אך הוא יכול להישרף גם אם לא שומרים עליו עין. השתמש במלקחיים המתאימים לתנור והפוך את הלחם לאחר שחלפה דקה אחת או שתיים.
שלב 5. מוציאים את הלחם מהתנור לאחר 1-2 דקות נוספות
כעבור 1-2 דקות, לשים כפפות לתנור ולהסיר את התבנית. בעזרת מלקחיים מעבירים את הלחם מהתבנית לצלחת ומורחים כל תוספות או תפיחות לפי בחירתכם.
שיטה 3 מתוך 4: אפייה איטית בתנור
שלב 1. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס
מכוונים את התנור לטמפרטורה נמוכה, באופן אידיאלי ל -180 מעלות צלזיוס. המתן עד שתשמע את הצפצוף בתנור, ולאחר מכן הוסף את הלחם.
שלב 2. מניחים את הלחם על תבנית אפייה ומניחים אותו על המדף האמצעי
מניחים את תבנית האפייה על המדף האמצעי כדי לאפות את הלחם באופן אחיד.
שלב 3. הופכים את הלחם לאחר 5 דקות
לאחר שחלפו 5 דקות, פתח את דלת התנור והשתמש בעזרת מלקחיים על הלחם לצד השני.
שלב 4. הוציאו את הלחם מהתנור לאחר ש -5 הדקות הבאות עברו
לבשו כפפות לתנור בעת הסרת התבנית. העבר בעזרת מלקחיים את הלחם מהתבנית לצלחת. לאחר הוספת התוספות או התוספות שתרצו, הלחם מוכן לאכילה.
- נסו תוספות או תוספות קלאסיות, כגון חמאת בוטנים, נוטלה, או קינמון וסוכר.
- אם אתם רוצים להיות יצירתיים יותר, מפזרים על הלחם ריבת תאנים, גבינת עזים, אגוזי מלך או חומוס וטפנד זיתים.
שיטה 4 מתוך 4: הכנת טוסט מעל המדורה
שלב 1. מצאו מקום בטוח לעשות מדורה
אם אין לך בור אש, מצא מקום לבנות בו מדורה שהאדמה לא מאובקת, דשא או בוצית. כמו כן, אל תבחר מקום ליד ענף עץ התלוי נמוך.
שלב 2. הפעל את האש
מניחים כמה אבנים גדולות במעגל שבו המדורה תדלק. מניחים בעיגול חומרים דליקים (כגון שאריות נייר) ופריטים קלים יותר (כגון מקלות קטנים או קרטון). מדליקים את האש בעזרת מצית ומנשבים בעדינות עד שהיא מתלקחת ומתפשטת. ככל שהאש גדלה, הוסף מצתים נוספים, ואחריהם עצי הסקה קטנים, ולבסוף עצי הסקה גדולים.
אם אתה מתקשה לשמור על האש בחיים ולהגדיל אותה, נסה להדליק כמה דליקים ומציתים בו זמנית
שלב 3. הניחו את רשת הגריל והמחבת מברזל יצוק על האש
לאחר שהמדורה דולקת, מוסיפים לה קצת פחם, ואז מניחים את מדף הגריל בזהירות ובמיקום יציב מעל האש. לאחר מכן, הניחו מחבת מברזל יצוק בינוני או גדול על מדף.
אם אתה רוצה להוסיף טעם ללחם, מורחים מעט חמאה על התבנית ונותנים לה להימס. השתמשו בשומן הבייקון הנותר אם גם אתם מטגנים אותו
שלב 4. שמים את הלחם בתבנית
לשים את הלחם על התבנית. אתה יכול להניח כמה כיכרות לחם ברוחב התבנית, מבלי לחפוף אותן.
שלב 5. הופכים את הלחם מספר פעמים עד שכל צד משחים
מדורות צפויות יותר מגריל, תנורים או תנורים. לכן, הפוך את הלחם בעזרת מלקחיים לאחר 20 או 30 שניות כדי לראות כמה מהר הוא אופה. הפוך אותו שוב לאחר כ -30 שניות ובצע זאת עוד כמה פעמים במידת הצורך. בעזרת מלקחיים מסירים את הלחם מהתבנית לאחר ששני הצדדים שחומים באופן אחיד.
שלב 6. מכבים את המדורה
לאחר שתסיים ליהנות מהמדורה, מלא דלי גדול במים ושפוך אותו על האש כדי לכבות אותו. מערבבים את הגחלים בעזרת מקל תוך שופכים עליהם מים כדי לוודא שכולם רטובים. אתה יכול לעזוב את אזור המדורה רק לאחר שהצליל השורק מהגחלים והאפר כבר אינו נשמע.
אַזהָרָה
- בצע תמיד את נהלי הבטיחות הדרושים בעת בניית מדורה.
- הקפד לכבות את הכיריים ו/או התנור כשתסיים להשתמש בהם.
