כרוב או כרוב הוא ירק טעים, מזין ורבגוני, בעל עלים צפופים. כרוב ניתן להרתיח, לאדות, לאכול אותו גולמי או אפילו לתסוס להכנת כרוב כבוש (כרוב כבוש). כרוב מתאים לגידול באקלים קר, אך עם חשיפה רבה לשמש. כל עוד התנאים מתאימים, אתה יכול לקצור כרוב באביב ובסתיו. ירק זה עמיד בפני תנאי הקפאה, אך אינו יכול לעמוד בחום. לכן, אם אתם חיים בסובטרופיים, כרוב עדיף לשתול בסתיו.
שלב
חלק 1 מתוך 3: זריעת זרעי כרובית
שלב 1. בחר את הזמן הנכון
גרעיני כרוב יש לזרוע בתוך הבית בתחילת האביב, 6 עד 8 שבועות לפני הכפור האחרון. אתה יכול גם לזרוע אותם בסוף הקיץ, כך שתוכל לקצור כרוב בסתיו. כדי לקבוע את זמן הזריעה הטוב ביותר, בדוק את תנאי מזג האוויר באזור שלך.
שתילים של כרוב יש לזרוע ולשתול בתוך הבית במשך 4 - 6 שבועות, ואז לזוז החוצה כשבועיים לפני הכפור האחרון
שלב 2. זורעים את הזרעים
הכינו מגש זרעים ומלאו אותו באדמה מוכנה לשתילה. הכנס אצבע ועשה חור בעומק 1 ס מ במרכז כל חלקה על מגש הזרעים. לשתול 2 או 3 זרעי כרוב לתוך כל חור ולמלא את החור באדמה.
אדמה מוכנה לשתילה במיוחד לירקות היא בחירה אידיאלית לזרעי כרוב מכיוון שהיא פורייה ומנוקזת היטב
שלב 3. השקו את הזרעים
לאחר השתילה, מים מספיק כדי לשמור על לחות הקרקע. בזמן שהזרעים נובטים וגדלים, שמרו על האדמה לחה על ידי השקיית אותה שוב כשהיא מתחילה להתייבש.
שלב 4. שמור על הטמפרטורה
זרעי כרוב ינבטו כשהטמפרטורה היא בין 18 ל -24 מעלות צלזיוס. שמור מגשי זרעים בחדר, באסם, בבקתה, בבקתה או בסככה בגינה, שם הטמפרטורה נשמרת היטב בטווח זה. לאחר שהזרעים נבטו, העבירו אותם למקום בו זורמת הרבה שמש, כמו למשל על אדן החלון הפונה דרומה.
שלב 5. מניחים את שתלי הכרוב בתוך הבית עד שהעלים גדלים
ברגע שזרעי הכרוב ינבטו ויתחילו לגדול, יורים יגיחו מהאדמה. מניחים את שתילי הכרוב בתוך הבית עד שגובהם של הגבעולים 8 עד 10 ס מ ולכל אחד מהם לפחות 4 עד 5 עלים.
לשתיל כרוב לוקח 4 עד 6 שבועות לגדול עד לשלב זה
חלק 2 מתוך 3: הזזה וטיפול בקול
שלב 1. גלה מתי הייתה ההקפאה האחרונה
עדיף להעביר את הכרוב למיקום חיצוני כשבועיים עד שלושה לפני ההקפאה האחרונה. גלה את תחזית מזג האוויר לטווח ארוך באזור שלך כדי לקבוע את התאריך.
- לאחר שתדע את תאריך ההקפאה האחרונה, תזמן כשבועיים מראש להעביר את הכרוב החוצה.
- עבור נטיעות סתיו, העבר את הכרוב החוצה כ-6-8 שבועות לפני שתאריך הכפור הממוצע הראשון של השנה מגיע.
שלב 2. בחר מיקום שתילה טוב
יש כמה דברים שהכרוב צריך לשגשג, ואור השמש הוא אחד מהם. בעת בחירת מיקום לגידול כרוב בחוץ, חפש אזור שמקבל לפחות 6 שעות של שמש מלאה בכל יום.
- אין לגדל כרוב באותה מיטת גינה כמו כרובית, תותים, ברוקולי ועגבניות.
- כרוב ישגשג אם הוא נטוע ליד מלפפונים וחומוס.
שלב 3. הכינו את המיטות
כרוב אוהב אדמה פורייה. לכן, מערבבים את האדמה במיטה עם קומפוסט או זבל בליה ביחס של 1: 1. השקו את המיטות כך שהאדמה תהיה לחה לפני השתלת האדמות.
- רמת ה- pH האידיאלית לכרוב היא בין 6.5 ל -7.5. אתה יכול לבדוק את ה- pH של הקרקע שלך בעזרת רצועות בדיקת pH הזמינות ברוב חנויות הכלבו, חנויות ציוד לגינה וחנויות חומרה.
- אם אתה צריך להוריד את ה- pH, פשוט הוסף קומפוסט או זבל כדי שהאדמה תהיה חומצית יותר. כדי להעלות את ה- pH, מוסיפים אבקת גיר לאבקת המיטה.
שלב 4. הסר את שתלי הכרוב
לשתול את השתילים לאותו עומק כמו במגש השתילים, שאורכו כ- 1 ס"מ. מרווחים כל צמח 30 עד 60 ס"מ, ו -60 ס"מ בין כל שורה.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, בחר ביום מעונן (לא שטוף שמש) בעת השתלת שתילי כרוב. זה יעזור למנוע הלם בצמחים שבירים
שלב 5. מכסים את האדמה עם מאלץ
הוסיפו שכבת מאלץ 2.5 ס מ מעל פני הקרקע. מאלץ ישמור על לחות הקרקע עם גדילת האדמות, יגן על הצמחים מפני מזיקים ויסייע לווסת את טמפרטורת הקרקע.
מאלץ אידיאלי לכרוב כולל עלים טחונים, קליפת עץ טחונה דק או קומפוסט
שלב 6. שמור על אדמה לחה
צמח הכרוב יצטרך 4 ס מ מים מדי שבוע. אם יש מעט גשמים באזור שלך, מים מספיק כדי לשמור על לחות האדמה בזמן שהכרוב גדל.
ממשיכים להשקות עד שהכרוב מגיע לבגרות. לאחר הבגרות, הפסיק להשקות כדי למנוע מראשי הכרוב להישבר
שלב 7. הפרי את הכרוב שלושה שבועות לאחר הוצאת הטורפים
כאשר עלי כרוב חדשים מתחילים לצמוח ויוצרים ראשים, יש להפרות את האדמה. זה יתרחש כ -3 שבועות לאחר השתלת הצמח. בשלב זה הכרוב יזדקק לדשן עשיר בחנקן.
דשן טוב לכרוב כולל תחליב דגים, דשן נוזלי, קמח דם וארוחת זרעי כותנה
חלק 3 מתוך 3: קציר כרוב
שלב 1. שימו לב לתקופת הצמיחה
תקופת הגידול של הכרוב תלויה במגוון, אך בדרך כלל לוקח בין 80 ל -180 ימים להתבגר מזריעת זרעים.
לאחר הסרת השתילים, ייקח כרוב עד 60 עד 105 ימים להתבגר
שלב 2. בצע בדיקת "סחיטה"
לאחר שהכרוב התבגר, אתה יכול לעשות בדיקה על ידי לחיצה על ראשי הכרוב כדי לקבוע אם הצמח מוכן לקציר. קוטר בסיס הכרוב צריך להיות בערך 10-25 ס מ, תלוי במגוון.
לביצוע בדיקת ה"סחיטה "יש לסחוט את ראש הכרוב בידיים. אם ראש הכרוב מרגיש מוצק ויציב, פירוש הדבר שהצמח מוכן לקציר. עם זאת, אם ראש הכרוב מרגיש רופף ורך, זה אומר שלצמח לוקח יותר זמן להתבגר
שלב 3. קציר את הכרוב
לאחר שהצמחים מוכנים לקציר, חותכים בעזרת סכין חדה את ראשי הכרוב מהגבעולים. חותכים את העלים החיצוניים ומוסיפים אותם לערימת הקומפוסט אם הם נראים בריאים.
- לאחר שנקטפו ראשי הכרוב, הניחו אותם בצל או במקרר לאחסון עד שמוכנים להשתמש בהם.
- לאחר הקציר, תנו לגבעולי הכרוב להמשיך לצמוח באדמה. צמחי כרוב רבים יגדלו ראשים חדשים וקטנים יותר שאפשר לקצור אותם שוב תוך מספר שבועות.
שלב 4. שומרים את הכרוב העודף
אתה יכול לאכול את הכרוב שנקטף מיד או לשמור את השאר להמשך. נקו את הכרוב מתחת למים זורמים כדי להסיר לכלוך וחרקים. הניחו אותו על מטלית נקייה והניחו לו להתייבש לחלוטין. ניתן לחסוך כרוב על ידי:
- עטפו אותו בשקית ניילון באופן רופף ושמרו אותו במקרר עד כשבועיים.
- אחסן אותו במקום קריר או במרתף עד כ -3 חודשים.
- מייבשים או מקפיאים את העלים.
- מעבדים אותו לכרוב כבוש.
