באקון הוא חטיף טעים ויוצר תוספת נהדרת. בייקון קפוא לוקח הרבה זמן להפשיר במקרר. לכן, נסה שיטה חלופית להפשרה מהר יותר. אפשר להשתמש במיקרוגל או להשרות את הבייקון להפשרה. שיטות אלו יכולות להפשיר 0.45 ק ג בייקון קפוא תוך פחות משעה.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: שימוש במיקרוגל
שלב 1. מרפדים את הבייקון בנייר טישו על צלחת בטוחה למיקרוגל
מורחים נייר טישו על צלחת חסינת חום. אם אתה משתמש בצלחת גדולה, השתמש ב -2 גיליונות נייר טישו כדי לכסות את כל התחתית. נייר רקמות יכול גם לסייע בספיגת עודפי שומן על הבייקון. הוציאו את הבייקון מהחבילה, והניחו אותו על נייר המרקם.
מורחים את הבייקון כמה שיותר כדי להאיץ את תהליך ההפשרה. אם הבייקון גושי, הניחו לקרח להמיס במשך 2 דקות לפני שמניחים אותו על צלחת. כך יהיה קל יותר להפריד את הבייקון
שלב 2. מכסים את הבייקון בנייר טישו
תכולת השומן הגבוהה של הבייקון יכולה לגרום לו להתיז את השמן כך שהמיקרוגל מלוכלך. מניחים מגבת נייר מעל החלק העליון של הבייקון לספיגת השומן.
השתמש במגבות נייר רגילות למטבח. נייר משי זה ניתן לרכוש בסופרמרקטים
שלב 3. לחץ על כפתור ההפשרה במיקרוגל
אם המיקרוגל דורש ממך להזין את משקל הבייקון, בדוק את האריזה הנכונה. המיקרוגל ישתמש במידע זה כדי לקבוע את משך ההפשרה. אם המיקרוגל שלך יכול להפשיר מזון קפוא באופן אוטומטי, פשוט לחץ על כפתור "הפשרת בשר" ולחץ על התחל. המיקרוגל יקבע אוטומטית את הזמן להפשרת הבייקון.
- אם הבייקון אינו מאוחסן באריזה, השתמש במשקל המטבח כדי לברר את משקלו.
- בדרך כלל חימום בייקון במיקרוגל לוקח פחות מ -15 דקות.
שלב 4. מבשלים את הבייקון מיד לאחר ההפשרה
כשהמיקרוגל סיים להתחמם, מעבירים בזהירות את הבייקון לדלפק ומסירים את מגבות הנייר. מבשלים מיד את הבייקון כך שחיידקים לא יתרבו בבשר ויגרמו למחלות. מטגנים את הבייקון בתבנית, אופים בתנור או מבשלים במיקרוגל.
שלב 5. ניתן לאחסן את הבייקון במקרר עד 5 ימים
מניחים את הבייקון בכלי אטום לפני שמכניסים אותו למקרר. אל תאכלו את הבייקון אם יש לו טעם מוזר.
שיטה 2 מתוך 2: הפשרת הבייקון במים קרים
שלב 1. מניחים את הבייקון בשקית ניילון אטומה למים אם האריזה פתוחה
אם החבילה המקורית של הבייקון נפתחה או ניזוקה, יהיה עליך להעביר אותה לשקית אטומה למים כדי שלא תיפגע על ידי מים או חיידקים. ניתן להשתמש בכיסים עם רוכסנים גם מכיוון שהם קלים לפתיחה ולסגירה.
- רכשו שקית עמידה בסופר.
- שמור את הבייקון באריזה אם האריזה עדיין סגורה היטב.
שלב 2. משרים את שקית הבייקון במים קרים
ממלאים כיור או קערה גדולה במים קרים מהברז. מניחים את שקית הבייקון במים.
אל תשתמש בכיור אם אתה מתכוון להשתמש בו תוך השעה הקרובה
שלב 3. החלף את המים כל 30 דקות עד שהבייקון מופשר
המים יתחממו עם הזמן, במיוחד אם אתה גר באזורים הטרופיים. החלף את המים כל 30 דקות כדי שהבייקון לא יפשיר במהירות. הבייקון כבר נמס אם המרקם נראה גמיש, לא נוקשה.
0.45 ק"ג בייקון לקח כשעה להפשרה
שלב 4. מבשלים את הבייקון בתנור, או במיקרוגל
יש לבשל בקונים מיד לאחר ההפשרה כדי למנוע התרחבות חיידקים. אפשר לבשל בייקון שלא הופשר לגמרי. מבשלים את הבייקון בטכניקת הבישול האהובה עליכם.
שלב 5. ניתן לאחסן את הבייקון במקרר למשך 5 ימים
לאחר שהבייקון מבושל מניחים אותו בכלי אטום. אם לבייקון יש ריח רע, אל תאכלו אותו.
