אתה בהחלט יודע ששתיית כוס חלב מדי יום היא סוג של אורח חיים בריא. מחקרים מראים שחלב יעיל במניעת עלייה במשקל; בנוסף, החלב מכיל גם חומרים מזינים חשובים הדרושים לגוף כגון סידן לשמירה על עצמות בריאות, זרחן, מגנזיום, חלבון, ויטמין B12, ויטמין A, אבץ או אבץ (Zn), ריבופלבין, חומצה פולית, ויטמין C, והכי חשוב. הוא ויטמין D.
משרד החקלאות של ארצות הברית או המכונה לעתים קרובות USDA (משרד החקלאות של ארצות הברית) קובע גם כי ההרגל לצרוך חלב יעיל במניעת אוסטאופורוזיס מוקדם, במיוחד מכיוון שחלב עשיר מאוד בסידן וויטמין D. עדויות אחרות מראות גם כי להרגל צריכת חלב יש השפעה משמעותית על בריאות העצמות וירידה בסיכון למחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.
המשך לקרוא כדי לגלות כיצד להיות בריא יותר על ידי צריכת חלב בכל יום!
שלב
שלב 1. קנו חלב אורגני
מחקרים מראים כי חלב אורגני רָחוֹק בריא יותר מחלב פרה רגיל. למעשה, חלב אורגני מיוצר מפרות המגדלות באופן טבעי ואינן זוכות לזריקות של הורמון BGH (הורמון המשמש להגברת ייצור החלב הטרי בפרות חלב רגילות); מלבד טעם טוב יותר, חלב אורגני גם בריא יותר מכיוון שהוא מיוצר מבלי להיחשף לחומרי הדברה המהווים סיכון לבריאות האדם.
- נכון לעכשיו, שימוש מופרז באנטיביוטיקה שכיח ביותר במגזר החקלאי; היזהר, צריכה מופרזת של אנטיביוטיקה מסכנת את בריאותך! למרבה המזל, חלב אורגני מגיע מפרות שאינן מקבלות אנטיביוטיקה; לכן, חלב מסוג זה פחות סביר להידבק בחיידקים עמידים לאנטיביוטיקה.
- לחלב אורגני יש תוכן גבוה מאוד של חומצה לינולאית מצומדת. בעיקרון, חומצה לינולאית מצומדת היא חומצת שומן חיונית שהוכחה כמפחיתה את הסיכון למחלות לב וסוכרת. בכתב העת Archives of Internal Medicine שפורסם ב -9 במאי, חוקרים מבית החולים הכללי של מסצ'וסטס ובית הספר לבריאות הציבור של הרווארד מדווחים כי הוכח כי מוצרי חלב דלי שומן מפחיתים גם את הסיכון לסוכרת מסוג 2 בקרב גברים.
- יתרון נוסף, לחלב אורגני יש חיי מדף ארוכים יותר מחלב פרה רגיל. למעשה, חלב אורגני מבושל בטמפרטורה של 137 מעלות צלזיוס או שווה ערך ל -280 מעלות צלזיוס; בגלל זה המרקם והטעם של החלב האורגני לא ישתנו גם אם הוא נשמר כמעט חודשיים. בינתיים, חלב לא אורגני מבושל רק בטמפרטורה של 62 מעלות צלזיוס או שווה ערך ל 145 מעלות צלזיוס; כתוצאה מכך, תקופת האחסון קצרה בהרבה. על ידי צריכת חלב אורגני, אתה לא צריך לטרוח בקניות בסופר כל שלושה ימים, נכון?
- הבינו שצריכת חלב אורגני היא הבחירה הנכונה. בניגוד לפרות רגילות, פרות אורגניות או פרות המייצרות חלב אורגני חייבות לחיות בשטח הפתוח ולהרבות אותן באופן טבעי. במילים אחרות, מותר להם לשוטט ולהאכיל מרעה אורגני. הם חיים בסביבה טבעית וידידותית, אינם מזהמים את האוויר, המים והאדמה ובריאים לבני אדם.
שלב 2. אין לערבב חלב עם תה
למרות שזה טעים, ההרגל בעצם ייעלם כֹּל יתרונות תה. במקום זאת, נסה לשפוך דבש לכוס התה שלך. אם אתה באמת רוצה לערבב חלב עם סוגים אחרים של משקאות, נסה לערבב אותו עם קפה כי השילוב לא יפחית את היתרונות האחד של השני.
שלב 3. הכירו את הויטמינים והמינרלים הכלולים בחלב:
- סִידָן: יעיל בשמירה על בריאות העצמות והשיניים, ומסייע בשמירה על מסת העצם בגוף.
- חֶלְבּוֹן: מקור טוב לאנרגיה; צורה חזקה ותיקון רקמת שריר כך שטוב לצרוך אותה לאחר האימון.
- אֶשׁלָגָן: יעיל בשמירה על לחץ הדם שלך.
- זַרחָן: חזק לחיזוק העצמות ולהגברת האנרגיה שלך.
- ויטמין די: יעיל בשמירה על בריאות העצמות.
- ויטמין B12: יעיל בשמירה על בריאות תאי הדם האדומים ורקמת העצבים.
- ויטמין: יעיל בשמירה על חסינות, בריאות העיניים ויופי העור.
- ניאצין: יעיל בשיפור חילוף החומרים בגוף; נסה לשתות כוס חלב לפני שאתה עושה אירובי.
שלב 4. מניעת מחלות על ידי צריכת חלב בחריצות
USDA מראה שתכולת הסידן וויטמין D בחלב יעילה במניעת אוסטאופורוזיס מוקדם. בנוסף, צריכת חלב בחריצות תשפר גם את בריאות העצמות ותפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.
שלב 5. אין לצרוך חלב (או מוצרי חלב) שלא פוסטר
היתרונות של תהליך הפסטור הם הורגת חיידקים ומיקרואורגניזמים מזיקים אחרים הנמצאים בחלב נא; זו הסיבה שצריכת חלב גולמי מסוכנת כל כך לבריאותך!
- הקפד לקרוא את התווית על אריזת חלב או מוצרי חלב לפני רכישתה. חלב שעבר את תהליך הפסטור בהחלט יכלול את התיאור "חלב מפוסטר" או יציין שהמוצר עבר את תהליך הפסטור. אם אינך יכול למצוא אותו, סביר להניח שהוא מכיל חלב גולמי.
- אם אינך בטוח, אל תפחד לשאול את החנות או הסופר שאליו אתה הולך (במיוחד אם חלב או מוצרי חלב נשמרים במקרר). לעולם אל תקנה חלב או מוצרי חלב שלא הוכח כי הם מפוסטרים!
שלב 6. הפחת את חומציות הגוף על ידי צריכת חלב בשקדנות
אחד הגורמים לאי נוחות או צריבה בחזה היא מידת החומצה הגבוהה בוושט; לכן, באופן טבעי חלב שימושי גם להקלה על כאבים או צריבה בחזה ובפרעות חומצת הקיבה.
שלב 7. הפוך את העור בהיר וזוהר על ידי צריכת חלב בשקדנות
במשך אלפי שנים, חלב נודע כתרופה היעילה ביותר לשמירה על בריאותו ויופי עורו. תכולת חומצת החלב בחלב משמשת להסרת תאי עור מתים; זו הסיבה שחלב יעיל להפוך את העור שלך למבריק ותמיד נראה צעיר.
שלב 8. שמור על שיניים בריאות על ידי צריכת חלב בשקדנות
חלב מוכח כיעיל בהגנה על אמייל או שכבת השיניים החיצונית ממזונות חומציים; בנוסף, תכולת הסידן וויטמין D בחלב יעילה גם בחיזוק העצמות (למרות שהשיניים אינן מסווגות כחלק מהעצמות).
שלב 9. לרדת במשקל על ידי צריכת חלב בחריצות
רוב האנשים שעושים דיאטה בעצם בוחרים לא לצרוך חלב מכיוון שחלב נחשב לסכל את תהליך הדיאטה שלהם. למעשה, מחקרים שנעשו לאחרונה על ידי אוניברסיטת בן-גוריון למעשה מראים שככל שתכולת הסידן שאתם צורכים גבוהה יותר, כך גדל הסיכוי לרדת במשקל. המשיב הממוצע שצרך 580 גרם חלב מדי יום הוכח כיעיל בהורדת 5 ק"ג. המשקל שלה. בינתיים, המשיב הממוצע שצרך כוס חלב כל יום הוריד רק 3 ק"ג. המשקל שלה.
טיפים
- לנשים בהריון מומלץ יותר לצרוך חלב, במיוחד מכיוון שהתינוק שהן נושאות דורש צריכת סידן רבה.
- צורכים גלידה המכילה חלב. אם אתה באמת רוצה לאכול משהו שומני אבל עדיין בריא, נסה לאכול גלידה. אם היא נצרכת במידה, גלידה המכילה חלב יכולה גם להוות מקור טוב לסידן; אך זכרו, אל תחליפו את החלב בגלידה! למרות שזה נשמע הגיוני, העובדה היא שמרכיבים אחרים בגלידה (כגון שומן, סוכר וכו ') דווקא יגרמו לך לעלות במשקל במהירות! בנוסף, חלב שעובד לגלידה יאבד גם חלק מהחומרים המזינים שלו. לכן הגלידה צפופה יותר קלוריות מחלב, אך לא בריאה כמו חלב הנצרך ללא תוספים.
- אם מסיבה כלשהי אינך יכול לאכול חלב או מוצרי חלב, נסה לאכול סוגים אחרים של מזונות עשירים בסידן כגון ברוקולי, שעועית, תרד, כרוב, אורז או כרובית. הקפד לאכול גם מאכלים כי עָשִׁיר עשיר בוויטמין D כגון כבד בקר, סלמון, חלמונים, סרדינים, טונה ושמן כבד בקלה.
- צורכים יותר חלב רָצוֹן לתרום יותר יתרונות בריאותיים לגוף שלך; למרבה הצער, לא תקבל את התועלת המרבית אם לא תאזן את זה עם פעילות גופנית. אין צורך לבחור בספורט מאומץ מדי; פשוט ללכת לפחות 30 דקות בכל יום כדי לשמור על בריאות הגוף שלך. אם אינך רגיל, הפחת את העוצמה.
- אם אתה רוצה לרדת במשקל, נסה להחליף את אחד ממוצרי החלב (כגון גבינה) בכוס חלב; הקפד לבחור גם חלב דל או ללא שומן.
- זכור, חלב אינו יכול להחליף מזון! הגוף שלך זקוק גם לחומרים מזינים ממזונות מוצקים כדי לשרוד; לכן, אינך יכול לצרוך יותר חלב אפילו רק להחליף חסה או אבטיח. אל תבלבל את הצרכים שלך עם הצרכים של התינוק!
- נסה לצרוך חלב בלילה כדי להעיר אותך עם עור רך וזוהר. כדי להפוך את שיערך לרך יותר, נסה לצרוך חלב שקדים.
אַזהָרָה
- עדיף לא לצרוך חלב גולמי או שאתה נמצא בסיכון לפתח את המחלה לאחר מכן. חלב גולמי הוא חלב טרי שאינו מפוסטר לפני הצריכה. למעשה, יש אנשים שמעדיפים לצרוך חלב גולמי בתואנה של הגנה על הסביבה או שרוצים לקבל חומרים מזינים עשירים יותר. היזהר, חלב גולמי מכיל מיקרואורגניזמים המהווים סיכון לבריאות האדם אם הוא נצרך. מספר סוגים של חיידקים הכלולים בחלב נא הם סלמונלה, אי קולי וליסטריה; הוכח כי שלושתם מסוגלים לגרום למחלות קטלניות שונות בבני אדם. הסכנות בצריכת חלב גולמי פגיעות יותר לנשים בהריון, ילדים, קשישים וכאלה שמערכת החיסון שלהם לא טובה.
- למרות שזה טוב לבריאות, הקפד לא לצרוך עודף חלב מכיוון שהוא עלול לעורר יצירת אבנים בכליות (הסיכון גבוה יותר בקרב אנשים המועדים לאבנים בכליות). עוד השפעה שלילית, חוששים שתצרוך יותר מדי נוזלים ביום אחד, במיוחד כי עליך לצרוך נוזלים אחרים מלבד חלב מדי יום.
