יוגורט קפוא הוא חטיף טעים שיש לו טעם של גלידה, אך אינו מכיל כמות סוכר או קלוריות כמו גלידה. כדי להכין יוגורט קפוא, כל מה שאתה צריך הוא יוגורט, מרכיבים אחרים כגון פירות, סוכר או שוקולד צ'יפס, ומכונת גלידה. אם אתה רוצה לדעת איך להכין יוגורט קפוא בעצמך, בצע את השלבים הבאים.
רכיבים
יוגורט קפוא וניל דל שומן
- 1 1/2 כוסות יוגורט חלב טרי רגיל
- 2 1/2 כוסות יוגורט יווני דל שומן
- 1 פולי וניל
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 3 כפות דבש
- 1 קיווי חתוך לקוביות
- 1/2 כוס פטל
יוגורט קפוא אוכמניות
- 3 כוסות אוכמניות
- 3 כפות מיץ לימון
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית קינמון
- 1 1/2 כוסות יוגורט רגיל
- 1/2 כוס חלב טרי
אפרסק תות יוגורט קפוא
- 1 מיכל (2 כוסות מדידה) יוגורט יווני
- 1⅓ כוסות מחית תותים ומחית אפרסק
- כוס (שילוב) של תותים ואפרסקים חתוכים לקוביות
- כוס מדידה בתוספת 1 כפית. סוכר
- 1 כף. מיץ לימון
מנטה שוקולד קפוא יוגורט
- 4 כפות. אבקת ג'לטין
- 1 כוס חלב טרי
- 1 כוס סוכר מגורען
- 510 מ"ל יוגורט יווני רגיל
- 1 כפית. תמצית מנטה
- צבע מאכל ירוק
- 1 כוס שוקולד צ'יפס
שלב
שיטה 1 מתוך 4: יוגורט קפוא וניל דל שומן
שלב 1. מערבבים את גרעיני הוניל עם הסוכר
פורסים את פרי הווניל לאורכו בעזרת סכין דקה, ומוציאים את הגרעינים. לאחר מכן מערבבים עם כוס סוכר מגורען.
שלב 2. מערבבים בקערה את היוגורט, הסוכר והדבש
מערבבים פנימה 1 1/2 כוסות יוגורט חלב טרי רגיל, 2 1/2 כוסות יוגורט רגיל דל שומן ו -3 כפות. דבש בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3. יוצקים את כל החומרים ליצרנית הגלידה
עקוב אחר הוראות היצרן כיצד להפוך יוגורט קפוא לגלידה.
שלב 4. להקפיא
מכניסים את הגלידה למקרר עד שהיא קפואה.
שלב 5. מגישים
מוציאים את הגלידה מהמקרר ומפזרים את קוביות הקיווי ו -1/2 כוס פטל.
שיטה 2 מתוך 4: יוגורט קפוא אוכמניות
שלב 1. שמים בסיר אוכמניות, מיץ לימון, סוכר, מלח וקינמון
מניחים 3 כוסות אוכמניות, 3 כפות מיץ לימון, 3/4 כוס סוכר, 1/4 כפית מלח ו -1/8 כפית קינמון בסיר.
שלב 2. מחממים את המרכיבים על אש בינונית עד שהסוכר נמס
ממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3. מועכים את האוכמניות בעזרת מגרסת תפוחי אדמה
עשו זאת בזמן שהפתרון מחומם. בסיום הניחו למרכיבים להתקרר במשך 10 דקות.
שלב 4. שמים בסיר יוגורט וחלב
מוסיפים 1 1/2 כוסות יוגורט רגיל וחצי כוס חלב טרי עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 5. מכניסים את התערובת למקרר לצינון
שלב 6. שמים את תערובת יוגורט האוכמניות במכשיר הגלידה למשך 25 דקות
בדוק את ההוראות מכיוון שכל כלי שונה.
שלב 7. מגישים
אתה יכול ליהנות מיוגורט קפוא מיד או להקפיא אותו לכמה שעות.
שיטה 3 מתוך 4: יוגורט אפרסק תות קפוא
שלב 1. מערבבים בקערה גדולה את מחית הפירות, הסוכר ומיץ הלימון
מניחים 1 ⅓ כוסות מחית תותים ואפרסק (שילוב), כוס סוכר וכף מיץ לימון בקערה גדולה.
שלב 2. מוסיפים את היוגורט למחבת
שמים כשתי כוסות יוגורט יווני בסיר ומערבבים היטב.
שלב 3. מקררים את המרכיבים במשך 3-4 שעות
מכניסים את החומרים למקרר עד שהם קרים.
שלב 4. מערבבים פנימה את קוביות הפירות ואת שאר הסוכר
מערבבים כוס תותים ואפרסקים חתוכים לקוביות ו 1 כפית סוכר ומקררים עד לשימוש. אתה יכול לעשות את זה בזמן שהמרכיב השני מתקרר.
שלב 5. הכניסו את תערובת היוגורט ליצרנית הגלידה
עקוב אחר הוראות הכלי. זה בערך 30 דקות.
שלב 6. שמים את הפירות הקובעים באמצע התהליך
אז אחרי 15 דקות בתהליך. אתה יכול להיכנס כשהכלי עדיין מופעל.
שלב 7. להקפיא
מקפיאים יוגורט 3-4 שעות או למשך הלילה.
שלב 8. מגישים
תיהנו מיוגורט קפוא טעים זה כקינוח או חטיף בוקר.
שיטה 4 מתוך 4: מנטה שוקולד יוגורט קפוא
שלב 1. מפזרים 4 כפות אבקת ג'לטין על 1/2 כוס חלב טרי
שלב 2. שמים עוד 1/2 כוס חלב טרי וכוס סוכר בסיר קטן כדי להביא לרתיחה
מחממים על אש גבוהה, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס.
שלב 3. יוצקים את הפתרון החם על תמיסת הג'לטין
מערבבים את החומרים עד שהג'לטין נמס לגמרי.
שלב 4. מוסיפים את היוגורט לתמיסת הג'לטין
כף יוגורט יווני רגיל לתמיסת הג'לטין ומערבבים היטב.
שלב 5. הוסף 1 כפית תמצית מנטה לתמיסה
זה ייתן טעם מנטול שמשלים את השוקולד צ'יפס.
שלב 6. מוסיפים לתערובת כמה טיפות צבע מאכל ירוק
מוסיפים טיפה אחת בכל פעם, מקציפים עד לקבלת הצבע הרצוי. אתה יכול להפוך את הצבע לבהיר או בהיר יותר, תלוי בכמות הצבע.
שלב 7. יוצקים את הפתרון ליצרנית הגלידות
מעבדים ומקפיאים מרכיבים לפי הוראות המכונה. בדרך כלל לוקח 25-30 דקות עד שהתמיסה מתמצקת ומתרככת.
שלב 8. הכנס 1 כוס שוקולד צ'יפס קטן לתמיסה כ -5 דקות לפני שתעצור את המכונה
שלב 9. מגישים
תיהנו מיד מיוגורט קפוא שוקולד מנטה טעים זה.
טיפים
-
אין גבול למה שאפשר להכניס ליוגורט קפוא - פשוט מוסיפים מה שרוצים תוך כדי ערבוב בקערה. נסה כמה מהמרכיבים הבאים:
- שבב שוקולד
- חמאת בוטנים
- פרוסת תות
- רום
- אל תשתמשו בתותים קפואים, הם קשים מדי!
- אל תאכלו מהר מדי, הראש שלכם יכול לכאוב ולפעוץ.
