"ביצים ריקות" משמשות לעתים קרובות עבור עבודות יד המשתמשות בביצים שלמות שהוסרו. ניתן לאחסן ביצים ריקות במשך שנים מרגע הכנתן; ללא החלבונים או החלמונים הביצים לא יתקלקלו. אם אתה רוצה ללמוד איך לרוקן ביצה, המשך לקרוא.
שלב
שלב 1. יוצרים שני חורים בביצה גולמית בינונית
בדרך כלל לביצים יש שני קצוות, האחד קטן והשני גדול יותר. חור את הקצה הקטן תחילה, ואז את הקצה הגדול (למעלה ולמטה). בשלב הראשון יש להשתמש במחט או בביצת ביצה שנרכשה בחנות מתמחות. יש להגדיל את החור כך שניתן להסיר את האות. לשם כך, עדיין ניתן להשתמש במחט או בכלי דומה, או לבחור בשיטה יעילה ביותר, כלומר להשתמש בשני מסמרים עגולים גדולים, בעובי של 2 מ"מ ו -4 מ"מ. חדד כל קצה בעזרת קובץ או לוח אמרי כך שיהיו ארבעה קצוות חדים. החור שיש לנפח נעשה גדול יותר באמצעות מסמר. יוצרים חור מעט גדול יותר בקצה, בערך פי שניים מגודלו של החור הראשון, מכיוון שכאן ייצא תוכן הביצה.
-
אחת הדרכים להימנע מסדקים בעת ניקוב חורים בביצים היא למרוח סרט דבק או תחבושות/תחבושות על החלק של הביצה שיש להניק.
Image -
ניתן גם לנקב חורים בביצים בעזרת מקדחה קטנה (שאינה עוצמתית במיוחד), כלי סיבוב קטן כגון "דרמל" או חוגה שהופנתה ביד. אפשר לכלי לגרד בעדינות כלפי מטה, במקום ללחוץ, לפצוע ולקרוע את הקליפה בשריטה.
קצה הכלי חייב להיות פיסת מתכת חזקה או קרביד דמוי מתכת שאינו מצופה בחול שעלול לזהם את תמצית הביצה
- בדוק את הביצה לאיתור חלקים שבורים - לפעמים קשה למצוא זאת. אם אף חלק לא ניזוק, בדוק אם יש נזק באזור שמסביב לחלק האגרוף.
- בידך הלא דומיננטית אחזו ביצה בחוזקה (אך אל תשברו אותה) והכניסו את הציפורן ביד הדומיננטית שלכם. הכנס את הציפורן לאט ולחץ אחיד.
- כדי להקל על הביצים באגרוף, משפשפים את הביצים בנייר זכוכית לדילול הקליפות. זה יקל על מחט או אפילו מהדק לחדור לקליפה. מהדקי נייר מתאימים לריסוק חלמונים מבפנים כך שקל להסיר אותם.
שלב 2. הגיעו לקצה החור הגדול יותר באמצעות מחט, חוט, מהדק יישר, קיסם או משאבת בלון קטנה
פירס את החלמון ושבור את הממברנה המכסה אותו. דחף את הכלי פנימה והחוצה לאט ולאט.
שלב 3. החליטו כיצד לרוקן את הביצים
הדרך הרגילה היא להשתמש בקשית דקה (כמו קשית של בית קפה) ולנשוף דרך הפה, אך ניתן גם להשתמש במזרק כדי לדחוף אוויר לתוך החור. אם אינך רוצה לפוצץ, בחר באחד הכלים הבאים:
- מזרק נורת אוזן
- מזרק (ללא מחט)
- הזרקת דבק
- "מפוח ביצים" (למשל Blas-fix)
-
מדחסי אוויר קטנים כגון אלה המשמשים לניפוח צמיגים או צביעה. הקצה הבוטה של הצינור מתקרב לחור. החלק הפנימי של הביצה יתפורר ויצא החוצה מבלי לשבור את הקליפה.
- בדוק אם יש שומן או אבק בצינור האוויר על ידי ריסוס זרם אוויר על פיסת נייר נקייה.
- ביצים יכולות להיסדק, אפילו להישבר.
- מדחסי אוויר בלחץ גבוה עלולים להיות מסוכנים. אין להשתמש במדחס גדול או במיכל לחץ, הניחו את קצה הצינור כנגד הגוף או ליד הפנים, ומנעו מילדים להשתמש במכשיר.
שלב 4. מכינים קערה גדולה או בקבוק נקי להכיל את תכולת הביצים
החזיקו את הביצה ממש מעל הקערה במהלך תהליך הנשיפה. אם אתה משתמש במיכל נקי, אתה יכול לשמור את תוכן הביצים שהוסרו לעיבוד מאוחר יותר.
שלב 5. אם אתה משתמש בשיטה הרגילה, החזק את הקש ליד החור הקטן
נושפים דרך הקש עד שאוויר נמשך פנימה, ומאפשר למילוי לזרום החוצה דרך הקצה השני. עשו זאת עד שהביצה ריקה.
שלב 6. אם ברצונך להשתמש במזרק או במפוח ביצים, החזק את הכלי ליד החור הקטן
הכנס אוויר או מים דרך החור כדי להוציא את התוכן החוצה. אם אתה משתמש במים, אינך יכול להשתמש בתוכן הביצה לעיבוד למזון. חזור על התהליך עד שכל התוכן יוצא.
שלב 7. קח כוס מים ושפוך אותה על הקליפה כדי לנקות אותה
קח קש או מזרק להסרת המים וכל החלמון/הלבן שנותר. מקציפים בעדינות וחוזרים שוב עד שהביצים נקיות לחלוטין.
אתה יכול לעשות זאת בקערה - אם אתה רוצה להשתמש בביצים לעיבוד מאוחר יותר, הכין קערה גדולה שתכיל את המים, או שתעשה זאת בכיור
שלב 8. מייבשים את הביצים
דרך אחת היא לחמם את הביצים במיקרוגל גבוה למשך 15-30 שניות או לאפות אותן בתנור בטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות. תהליך זה יחזק את הביצים.
לחלופין, ניתן לתת לביצים להתייבש באופן טבעי (כאשר החור הגדול יותר בתחתיתו) למשך 2-3 ימים
שלב 9. בוצע
כעת הביצים מוכנות לקישוט ולהצגה.
הַצָעָה
- ביצים שחוררו נוטות יותר להישבר ולכן עליכם לטפל בהן בזהירות גם לאחר כל התהליך.
- כדי להפוך את קישוט הביצים לחגיגי יותר, אתה יכול להשתמש במחט קטנה כדי לתקוע את עיצוב התמונה לתוך הביצה הריקה. התמונה לא תהיה גלויה אך אם היא טבולה בצבע, התמונה תופיע.
- ברגע שהביצה נוקבת בשני קצותיה, המילוי ייצא החוצה. הקפד להחזיק את הביצה מעל הקערה או לעשות זאת על הכיור עד שכל התהליך מסתיים.
- בכל מקום אפשרי להשתמש בביצים בטמפרטורת החדר. מילוי הביצים אינו קשה מדי ויכול לזרום החוצה בקלות רבה יותר.
- אל תבזבזו את הביצים! לאחר התרוקנות הקליפה, ניתן לעבד את החלק הפנימי לביצים מקושקשות או למנות אחרות כל עוד אתה מוודא שכל הכלים נקיים. מכסים את הקערה ביריעת פלסטיק, צלחת או סוג אחר של כיסוי עד שתזדקקו לה.
- אם אתה מחמם אותו יותר מדי זמן, הקליפה עלולה להיסדק מטמפרטורה גבוהה מדי.
- ניתן גם לקדוח חורים בביצים בעזרת מקדח קטן ומחודד.
- זכור, ברגע שהביצים מחוררות, הן יצופו כל עוד הן טובלות בצבע.
- אתה יכול לרוקן את הביצים בעזרת המרכיבים שלהלן.
