ניתן להשתמש בדלעת במגוון מתכונים. אם אתה מבשל עם דלעת, יהיה עליך לנקות את הדלעת תחילה. מומלץ גם לנקות את החלק הפנימי לגילוף. ניקוי הדלעת קל למדי ופשוט דורש קצת סבלנות והכלים הנכונים. עשה זאת בזהירות. אתה בהחלט לא רוצה להיפגע בזמן שאתה עושה את זה.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: ניקוי דלעת לבישול
שלב 1. בדוק אם יש חלקים רקובים של הדלעת
עליך לעשות זאת לפני רכישת הדלעת בחנות ושוב לאחר שתחזור הביתה. קנה דלעות שנראות זהות בצבע ובמרקם שלהן לאורך כל הדרך. חלקים כהים ועיסויים מעידים על קלקול.
אם לאחר שלקחת אותו הביתה אתה מבחין שיש חלקים רקובים של הדלעת, לפני הבישול, הסר אותו עם סכין
שלב 2. לשפשף את עור הדלעת בעזרת מברשת ירקות
אם אין לך מברשת ירקות, פשוט השתמש במטלית נקייה ובעלת מרקם גס. זה יעזור לשחרר לכלוך ופסולת כך שניתן לשטוף מזהמים בקלות. אין צורך להשתמש במים. הדלעת תישטף במים מאוחר יותר.
- הדלעת עשויה להיות גדולה מאוד, ולכן תהליך זה דורש סבלנות. הקפד לשפשף את כל המשטח.
- אל תשפשף חזק מדי. אתה לא רוצה לגרד את עור הדלעת.
שלב 3. שוטפים את הדלעת מתחת למים זורמים כדי להסיר לכלוך
אתה יכול להשתמש במים מהברז. פשוט לשטוף מתחת לברז הכיור. הופכים את הדלעת לפי הצורך כדי לשטוף את כל הצדדים.
אם אתה רואה לכלוך או פסולת דבוקים בדלעת, שפשף אותו בעדינות בידיים או במטלית נקייה
שלב 4. חותכים את הדלעת לשניים
לאחר ניקוי פני השטח של הדלעת, חוצים אותו לשניים. חותכים את הדלעת באמצע בעזרת סכין חדה שתחתוך בצורה אחידה. עשו זאת לאט והרחיקו את אצבעותיכם מהלהב, כך שלא תיפגעו בטעות.
שלב 5. הסר את גרעיני הדלעת
כפית משוננת, כמו "כף אשכוליות", מושלמת להסרת גרעיני דלעת. אפשר גם להשתמש בכף גלידה. טפטפו את התוכן של שתי הדלעות. הסר את הזרעים בתוכו.
- לאחר הסרת הזרעים הדלעת מוכנה לבישול.
- אם אתה מגלף דלעת, וודא שהפנים חלק באמת. עם זאת, אם אתה רוצה לבשל את הדלעת, אתה לא צריך. אל תדאגו יותר מדי אם הקירות הפנימיים לא אחידים או מעט רטובים. רק וודא שכל הזרעים מוסרים.
שיטה 2 מתוך 3: ניקוי הזרעים לדלעת לגילוף
שלב 1. בדוק ושוטף את הדלעת
גם אם אתה לא הולך לאכול אותם, עדיין יש לבדוק אותם ולנקות אותם לפני הגילוף. הדלעת חייבת להיות נקייה לפני הגילוף.
- מסירים בעזרת חלק סכין את כל החלקים המעופשים או המעופשים של הדלעת.
- קרצפו את הדלעת בעזרת מברשת ירקות או מטלית נקייה ומחוספסת. לאחר מכן יש לשטוף אותו מתחת למים זורמים כדי להסיר את הלכלוך.
שלב 2. הניחו לדלעת להגיע לטמפרטורת החדר
אם הבאת את הדלעת שלך מבחוץ, היא עשויה להיות מעט קרירה יותר. הניחו לדלעת להגיע לטמפרטורת החדר. אתה יכול להשתמש בידיים שלך כדי למדוד אם הדלעת היא בטמפרטורת החדר. את הדלעות הכי קל לגלף בטמפרטורת החדר.
שלב 3. יוצרים חור בדלעת
למעשה, קל ובטוח יותר להכות חור בתחתית הבקבוק כדי להתחיל לחרוט, אך חבטת חור בחלקו העליון היא כנראה השיטה הנפוצה יותר. עם החורים שבתחתית, אתה יכול להחליק את החלק התחתון-פנימי של הדלעת, שם תוכל למקם את הנרות מאוחר יותר. זה יפחית את הסיכון של הנר להתהפך ולגרום לשריפה.
- הטה את הדלעת והשתמש בעזרת סכין כדי ליצור חור גדול בתחתית הדלעת. החור צריך להיות גדול מספיק בכדי שתוכל להגיע בקלות לדלעת. קח סכין קטנה ועשה משיכות מעוגלות בזהירות, ולאחר מכן השתמש בסכין כדי לנקב חורים בתחתית הדלעת.
- קח סכין והשתמש בו כדי לשטח את תחתית הדלעת. חתכו את כל הזרעים והסיבים הנותרים מתחתית הדלעת, ושמרו על החלקים נקיים. עליך ליצור משטח שטוח שעליו להניח את הנר.
שלב 4. הסר את הדלעת בעזרת כף או ידיים
עכשיו אתה יכול להגיע לתוך הדלעת ולהסיר את הזרעים. כפיות, במיוחד כפות משוננות, עובדות הכי טוב. אם אתה משתמש בכלי לגילוף דלעת, רוב הסיכויים שיש כפית משוננת באריזה. אפשר גם להשתמש בכף גלידה. יש אנשים שמעדיפים להשתמש בידיהם כדי לקטוף גרעיני דלעת.
- הסר את כל הזרעים בעזרת הידיים או כפית. כשתסיים, וודא שלא נותרו בו זרעים.
- אם אתה שומר זרעי דלעת לצלייה מאוחרת יותר, אחסן אותם במקום בטוח.
שלב 5. החלק את הקירות הפנימיים
השתמש בכלי גילוף מחמר - המכיל בדרך כלל כלי גילוף לדלעת - להחלקת הקירות הפנימיים. אתה יכול גם לקנות כלי גילוף מחמר בחנות יצירה, אם אין לך. רץ לאורך הקירות הפנימיים כדי לנקות את המוך ולהפוך אותו חלק יותר באופן כללי.
ברגע שהקירות הפנימיים של הדלעת מוחלקים, יהיו הרבה מוך וריר דביק על הקירות. מנקים הכל בעזרת כף
שלב 6. החזר את תחתית הדלעת למקומה המקורי ונקב חור בחלקו העליון
לאחר ניקוי הדלעת, הכנס את החלק התחתון חזרה פנימה. פשוט לחץ אותו לתוך החור ביד. לאחר מכן יוצרים חור בחלק העליון של הדלעת באותו גודל, מסביב לגבעול. עכשיו הדלעת מוכנה לחצוב אותה לקראת ליל כל הקדושים.
שיטה 3 מתוך 3: נקיטת אמצעי אבטחה
שלב 1. ודא שאזור העבודה שלך בטוח
היזהר בעבודה עם סכינים. ודא שסביבת העבודה שלך בטוחה כדי למנוע פציעות.
- עבודה במקום מואר. אתה צריך תאורה מתאימה כדי לראות על מה עובדים על מנת למנוע תאונות מקריות.
- שולחן העבודה חייב להיות יבש. כמו כן וודא שכל כלי הגילוף יבשים.
שלב 2. פורסים את הדלעת לאט
אין צורך להכין דלעת בחיפזון, לא לבישול ולא לגילוף. חיתוך ממהר עלול לגרום להחלקה של הסכין ולגרום לפציעות. היו סבלניים בזמן העבודה על הדלעת וקחו את זה לאט. אתה בהחלט לא רוצה להיפגע בזמן שאתה ממהר לעבוד על זה.
שלב 3. לטפל בפציעה באופן מיידי
גם אם נקטת באמצעי הזהירות המתאימים, פציעה עלולה להתרחש. אם אתה נפצע בעת חיתוך דלעת, פעל במהירות כדי למנוע סיבוכים.
- השתמש במטלית נקייה או סמרטוט כדי להפעיל לחץ על האזור הפגוע. בדרך כלל הפצע יפסיק לדמם תוך 5-10 דקות.
- אם הפצע אינו מפסיק לדמם או שיש סימנים כגון קהות יש לפנות לרופא מיד. הפצע עשוי להזדקק לתפרים או לטיפול רפואי אחר.
