חובבי הבירה יודעים שאין דבר טוב יותר מבירה קרה כקרח ביום חם. עם זאת, רק מעטים ידעו כי ניתן להפוך בירה קרה כקרח לקוביות קרח תוך מספר שניות. כל מה שצריך בשביל הטריק הזה הוא בקבוק בירה אטום (או משקה טעים אחר), מקפיא ומשטח קשיח ויציב כמו רצפת בטון או אריחים. בדוק את הצעד הראשון כדי להתחיל!
שלב
שיטה 1 מתוך 2: הקפאת קרח מול עיניך
שלב 1. שמים כמה בירות (או בקבוקי קולה אחרים) שלא נפתחו במקפיא
השאירו את המשקאות האלה במקפיא עד שהם כמעט קפואים, אך עדיין 100% נוזליים. וודא שהמשקאות שלך קרים מאוד במקפיא, לא מוצקים או כמו קרח נוזלי. תהליך זה יכול להימשך בין 30 דקות למספר שעות בהתאם לעוצמת המקפיא שלך, לכן בדוק את הבירה שלך לעתים קרובות כדי לוודא שהיא לא קפאה בבקבוק.
- אם אתה משאיר את הבקבוקים שלך במקפיא יותר מדי זמן, הנוזל בפנים יקפא בסופו של דבר. מכיוון שהמים מתרחבים כאשר הם קפואים, הבקבוק ייסדק או יישבר. זו הסיבה מדוע מומלץ להשתמש במספר בקבוקים - אם תאבדו אחד, תוכלו עדיין להשתמש בבקבוק אחר.
- משקאות עם בקבוקים שקופים מתאימים ביותר לטריק הזה כיוון שבקבוקים שקופים מאפשרים לכם לראות את הנוזל שבבקבוק ללא תקלות.
שלב 2. הוציאו את הבקבוק מהמקפיא והביאו אותו למשטח יציב ומוצק
הטריק הזה דורש משטח מוצק - אריחים יעבדו טוב, אך אם אין לכם אריחים בבית, תוכלו להשתמש בבטון, אבן או משטח דומה אחר. אל תשתמש במשטח שיכול לגרד, להישבר או לפגוע בקלות, לכן הימנע מעץ ומהמתכת הרכה יותר.
קח כל בקבוק שכבר קפוא
שלב 3. אחז את הבקבוק סביב צווארו והחזק אותו מעל המשטח הקשה שלך
החזק את הבקבוק רק כמה סנטימטרים מעל המשטח הקשה שבחרת.
שלב 4. הכה את הבקבוק מעט חזק על פני השטח
המטרה שלך היא ליצור בועות בבקבוק, אך כדי למנוע מהבקבוק להתפוצץ, פגע בו בחוזקה על משטח קשה מבלי להיות קשה מדי. כשאתה בספק, תהיה שמרן. הבקבוק ישמיע צליל כמו מזלג כוונון.
שלב 5. צפה בקרח המתפשט על פני הנוזל לנגד עיניך
אם אתה עושה את זה נכון, הבועות שנוצרות על ידי פגיעה בבקבוק על משטח קשה יקפאו במהירות, ואז הקרח יתפשט מהבועות ברחבי הבקבוק ותקפיא את כל הנוזלים תוך כ- 5-10 שניות.
- אם אתה מתקשה לגרום לטריק הזה לעבוד, ייתכן שהנוזל שלך לא התקרר מספיק. החזר את הבקבוק למקפיא ונסה שוב מאוחר יותר.
- אתה יכול גם לנסות לפתוח את המכסה ממש לפני שאתה מכה בו על משטח קשה, זה יעזור בייצור גל.
שלב 6. למד את המדע מאחורי הטריק הזה
הטריק המדהים הזה עובד על פי עקרון ה"קירור ". בעיקרון, כאשר אתה משאיר בירה במקפיא מספיק זמן, היא למעשה יורדת "מתחת" לטמפרטורת ההקפאה שלה. עם זאת, מכיוון שבתוך הבקבוק חלקלק מאוד, אין אמצעי ליצירת גבישי קרח, כך שהבירה תישאר לנוזל "קר מאוד" לזמן מה. כאשר אתה דופק את הבקבוק במשטח קשה, יווצרו בועות, בדיוק כמו בכל נוזל תוסס. הבועות האלה יתנו לגבישי הקרח משהו שאפשר "להחזיק בו" ברמה המולקולרית, כך שאם תסתכלו מקרוב, למעשה תראו קרח מתפשט מתוך הבועות ברחבי הנוזל.
עכשיו שאתה מבין איך הטריק הזה עובד, השתמש בו כדי להדהים את החברים שלך! או, אם אתה על הבר, הצג מופע והשתמש בו כדי לזכות בכמה משקאות חינם מפטרונים אחרים
שיטה 2 מתוך 2: צינון בירה להנאת השתייה שלך
שלב 1. השתמש במי קרח מומלחים
אם אתה פחות מתעניין בטריק למעלה מאשר לצנן את הבירה בפעם האחרונה לפני המסיבה, נסה להניח את המשקה שלך בתערובת של קרח, מים ומלח. השתמש בכוס מלח אחת על כל 1.3 ק ג קרח שאתה משתמש. אם אתה רוצה שהמשקה יתקרר במהירות, השתמש בכמות קרח ככל שתוכל, אך הקפד להוסיף מספיק מים בכדי לשמור על התערובת נוזלית. מים נוזליים יכולים לבוא במגע עם כל משטח הבקבוק או יכול, ולא רק לגעת בכמה נקודות, למשל אם הם בצורת נתחי קרח מוצק, מכיוון שהם יכולים לצמצם את הזמן הנדרש לקירור לִשְׁתוֹת.
- המלח יקצר את זמן הצינון. כאשר מלח מתמוסס במים, הוא נפרד ליסודות המרכיבים שלו - נתרן וכלוריד. לשם כך תדרוש אנרגיה מהמים, לכן הטמפרטורה של המים תרד.
- זכור כי ככל שהקופסה שבה אתה משתמש לאחסון המלח עבה וצפופה יותר כך היא תשמור עליה קרה יותר.
שלב 2. השתמש במגבת נייר לחה
דרך נוספת לקרר משקאות במהירות היא לעטוף כל בקבוק או פחית במגבת נייר לחה/רטובה, ואז להניח את המשקה במקפיא. מים הם מוליכים טובים יותר של אנרגיית חום מאשר אוויר, כך שכל עוד המים הסופגים את מגבות הנייר קרות, הם ישאבו חום מהמשקה מהר יותר מאשר אוויר קר מהמקפיא. בנוסף, לאידוי המים במגבות הנייר תהיה השפעה מצננת גם על המשקה.
אל תשכח את הבירה שלך במקפיא! אם יישארו יותר מדי זמן, הבקבוקים או הפחיות שלך יתפוצצו ויעשו בלגן של התוכן של המקפיא שלך
שלב 3. השתמש בכוס קרה
בטח ראיתם את זה באימוני בר - אחת הדרכים לקרר משקה היא לשפוך אותו לכוס צוננת. למרות שהיא מהירה ונוחה, יש לשיטה זו כמה חסרונות - יש פחות סיכוי לקרר את המשקה בהשוואה לשיטות האחרות במאמר זה והיא תפעל ביעילות רק למשקה הראשון שאתה מוזג בכוס. שיטה זו גם דורשת ממך כמות גדולה של כוסות במקרר למשקאות חירום, מה שלא יכול להיות אופציה פשוטה אם אין לך הרבה מקום פנוי במקרר.
הכנסת הכוס למקפיא תפתה אותך לקבל תוצאה קרה יותר מאשר אם תכניס אותה למקרר, אך עשה זאת בזהירות. ירידה מהירה בטמפרטורה יכולה לגרום לזכוכית להיסדק או להתנפץ. עדיף להשתמש בכוסות פלסטיק וזכוכית שמיועדות במיוחד לקירור במקפיא, שבדרך כלל יש להן שכבה נוזלית שאפשר להקפיא לאפקט קירור ארוך
טיפים
אם אתה משתמש בבירה, קורונה היא הטובה ביותר מכיוון שהיא מגיעה בבקבוק שקוף
אַזהָרָה
- אל תדפוק את הבירה על המשטח חזק מדי, אחרת הבקבוק יישבר.
- היזהר כאשר אתה מכניס כל משקה לכוס במקפיא מכיוון שהנוזל הקפוא יתרחב והכוס עלולה להישבר אם היא נשארת זמן רב מדי.
- אל תשאיר משקאות במקפיא יותר מדי זמן, כי אתה בוודאי לא רוצה שהקורונה הקפואה תזהם את כל תכולת המקפיא שלך.
