אוכל ובידור 2024, נוֹבֶמבֶּר
זרעי קנבוס עשירים בחלבון, סיבים וחומצות שומן, מה שהופך אותם לשווים עם דגנים בריאים אחרים כגון זרעי דלעת וזרעי פשתן. אחסן את זרעי ההמפ שלך בכלי אטום במקרר לפני שאתה מוכן להשתמש בהם. זרעי קנבוס מתאימים כתוספת לסלטים, מאפים אפויים, חטיפים ויוגורט.
דובדבנים הם אוכל טעים ובריא. לרוע המזל, דובדבנים מכילים במקרה זרעים גדולים ובלתי אכילים. העוף הוא הדבר האחרון שאתה רוצה לנגוס בו כשאוכלים סלט פירות או פרוסת עוגת דובדבנים תוצרת בית. שלוש השיטות העיקריות להכנת דובדבנים כוללות חיתוך, קטיף או דחיפת הזרעים החוצה.
בין אם אתה רוצה לשמור על מנות חמות בזמן ההגשה או אם אתה דואג לבטיחות המזון, חשוב לשמור על טמפרטורה כדי לשמור על חום המזון. למרבה המזל, יש הרבה דרכים פשוטות לעשות זאת בעצמך בבית. אתה יכול להשתמש בכלי מטבח או במיכלים אטומים כדי לחמם אותם, להשתמש במצננים ולהפוך אותם למיכלי חימום ניידים, או להגיש אוכל על צלחות חמות כדי שהכלים לא יתקררו.
ברוקולי הוא ירק טעים ובריא שניתן להוסיף או להפוך אותו למרכיב עיקרי במגוון מנות, כגון מרק ברוקולי, קפאי או ירקות. עם זאת, זה יכול להיות קשה להכין ברוקולי אם אתה לא יודע איך לחתוך אותו. דרך קלה לחתוך ברוקולי היא להפריד תחילה בין הפרחים, חלקי הפרחים הבודדים הגדלים מהגבעול הראשי.
עגבניות משמשות במגוון מתכונים שלרוב צריך לקוביות. חיתוך עגבניות הוא מהיר וקל, שכל אחד יכול להשתלט עליו בעזרת קצת תרגול. עגבניות רומא (עגבניות קטנות) ועגבניות רגילות ניתן לקוביות ולהוסיף אותן למרקים, סלטים, תבשילים או מנות אחרות. שלב שיטה 1 מתוך 3:
אם יש לכם הרבה שזיפים הקיץ, על ידי הקפאתם תוכלו לאחסן אותם עד שתים עשרה חודשים, עד שתוכלו ליהנות מהם עד הבציר הבא. שזיפים מגניבים ומתוקים ישירות מהמקפיא טעימים, או שאפשר להשתמש בהם להכנת פשטידות או עוגות שזיפים. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להקפיא שזיפים פרוסים, להקפיא שזיפים בסירופ ולהקפיא שזיפים שלמים.
נבטי עדשים הם בחירה טובה להנות מעדשים וגדלים בקלות כמו נבטים אחרים. הטעם דומה לטעם של אפונה טרייה. אפשר להוסיף נבטים עדשים לסלטים שבדרך כלל מעליהם נבטים ולשים גם כריכים עם רוטב, כמו חומוס. אתה יכול גם ליהנות מזה על ידי אכילת ישר. שלב שיטה 1 מתוך 3:
האם תהיתם האם באמת יש לקלף תפוחי אדמה או לא לפני עיבודם? למעשה, לא תמיד צריך לקלף תפוחי אדמה, ואחד הגורמים הקובעים הוא סוג המזון שתכינו. בפרט, ישנם סוגים של מזונות המבוססים על תפוחי אדמה בעלי מרקם רך ודורשים תפוחי אדמה מקולפים, במיוחד מכיוון שקליפת תפוחי אדמה עלולה לגרום למרקם המזון להיראות פריך יותר בעת האכילה.
אוהבים להכין עוגות? אם כן, כמובן שאתם כבר יודעים שאבקת אפייה היא אחד המרכיבים שלעתים קרובות מערבבים אותם לבלילת עוגות מסוגים שונים, עוגיות, גלידה, לקציצות! לרוע המזל, טריות אבקת האפייה אינה נמשכת לנצח, וכאשר תוקפה יפוג, התגובה הכימית שהיתה צריכה להתרחש לא תהיה אופטימלית.
עונת האפרסקים לרוב חולפת עוד לפני שאתה יודע את זה. אבל אם אתה מקפיא את האפרסקים שלך, אז אתה יכול ליהנות מהחמימות המתוקה של הקיץ לאורך כל החורף. כדי לשמר ולשמור על הארומה והטעם של האפרסק, בחרו את האפרסקים בשיאם הבשלתם. אפשר לפרוס ולהקפיא אותם בתמיסת סירופ או לעטוף אפרסקים שלמים בעיתון.
שמרים הם אורגניזם חד תאי החיוני לרוב האופים והמבשלים ברחבי העולם בגלל יכולתו להפוך סוכר לפחמן דו חמצני ואלכוהול. אתה יכול להכין מנה ראשונה של לחם מלא או שמנת, תוך שימוש בקמח, מים ותחזוקה שוטפת בלבד. גידול שמרי בירה מסובך יותר מכיוון שהוא דורש סביבה סטרילית, אך תהליך זה מתבצע גם על ידי מבשלות בירה מנוסות או שאפתניות.
פואה אווז פירושו בצרפתית "כבד שומני", המתייחס בדרך כלל לכבד ברווז ואווז. אולי אתה קצת מפחד בפעם הראשונה שאתה מגיש את זה, אבל למעשה זה תהליך די קל. כל שעליכם לעשות הוא לבשל את כבד האווז לטמפרטורה הנכונה ולפרוס אותו לחתיכות קטנות. אתה יכול לאכול כבד אווז כפי שהוא ליהנות מטעמו הטעים והמלא.
בבקבוקי זכוכית, אתה יכול לאחסן מזון יבש ורטוב בצורה נקייה במקום קריר ויבש כדי לשמור על עמידותו. שיטת רתיחה זו לשימור מזון בבקבוקי זכוכית היא כנראה הדרך הנפוצה ביותר לאטום צנצנות בנייה. עם זאת, אתה יכול גם לרכוש אטם אטום או להשתמש בשיטת איטום שעווה אסתטית לפרויקטים של יצירת בקבוקים.
כוסברה היא עשב מושלם לשימוש במגוון מאכלים אסייתיים, מקסיקניים, הודים ומזרח תיכוניים. הכוסברה בעלת צבע עז עם טעם פריך, ויכולה להפוך מנה למעניינת. לרוע המזל, עלים אלה נוטים לנבול בקלות כאשר אינכם זקוקים להם, ואינם מתייבשים היטב, בניגוד לעלים אחרים.
הכנת עגבניות למתכונים דורשת לפעמים להסיר את המרכז או את הגרעינים, כמו גם לפרוס או לקלף אותם. הסרת מרכז העגבנייה מועילה מאוד כשרוצים לקצוץ או לפרוס דק עגבנייה טרייה. זה הכי טוב אם אתה רוצה שלחות העגבניות תיספג במזון. שלב שיטה 1 מתוך 2:
שוקולד מומס מצוין למגוון קינוחים, אך לפעמים מתברר שהוא סמיך מדי ומקשה עליכם להשיג את הציפוי החלק אותו אתם רוצים. למרבה המזל, דילול השוקולד המומס הזה הוא כל כך קל שאתה יכול לטבול בצורה מושלמת עוגות, להכין נתזי שוקולד מבריקים או תוספות טעימות לגלידה תוך זמן קצר!
שלא כמו סוגים אחרים של חלבון מן החי, ניקוי ועיבוד שרימפס אכן דורש התמדה וטריקים מיוחדים. מכיוון שהתהליך מסובך יותר, יש אנשים שמעדיפים לא לנקות את השרימפס לפני בישולם (במיוחד אם השרימפס המשמשים קטנים). יש אנשים שמעדיפים גם לשמור את הקליפה וראש השרימפס כדי להעשיר את טעם המנה.
חומוס טרי זמין באופן נרחב בגנים ובשווקי האיכרים המקומיים במהלך הקיץ, אך בטווח הקצר. אם המשפחה שלכם אוהבת את טעם הירקות הקיץ, תוכלו לשמר חומוס על ידי הקפאתם לשימוש מאוחר יותר. הקפאה קלה להכנה בבית, והיא מאפשרת לך לשלוט באיכות המזון שמשפחתך אוכלת.
מסלט קפרזה (סלט המיוצר בסגנון קאפרי, אי איטלקי), לכריך BLT (בייקון, חסה, עגבנייה) ועד העגבניות הירוקות המטוגנות בשמן עמוק, העגבניות הפרוסות מושלמות עוזרות להעלות את הרמה ממנה פשוטה ליצירת מופת. מגרה. עגבניות בשלות ועסיסיות יכולות להיות מעט מאתגרות לפרוס.