לדעת לספור קלוריות היא דרך מצוינת לעזור לך לאכול תזונה בריאה. למרות שרוב תוויות המזון רשמו את מספר הקלוריות במוצר, לרוב לא נכללים הפרטים מהם חומרי התזונה שמגיעים הקלוריות. על ידי הבנת ההבדל בין קלוריות לגרמים, וידיעת שיעורי ההמרה שלהם, אתה יכול לחשב בקלות את מספר הקלוריות בחומר מזין נתון.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: המרת גרם שומן לקלוריות
שלב 1. תסתכל על תווית התזונה
רוב תוויות המזון יכללו את מספר גרם השומן בכל מנה של מוצר מסוים. כך מחשבים את מספר הקלוריות.
שלב 2. הכפל את מספר גרם השומן בתשע
כל גרם שומן מכיל תשע קלוריות. כדי לברר כמה קלוריות יש בשומן, פשוט הכפל את מספר גרם השומן בתשע.
לדוגמה, אם יש עשרה גרם שומן, הכפל עשרה גרם שומן בתשע קלוריות, כך שהסך הכולל הוא 90 קלוריות. זהו מספר הקלוריות בגרמי השומן הללו
שלב 3. חשב כמה קלוריות יש במוצר כולו
כדי לברר כמה קלוריות בסך הכל יש בתכולת השומן של המוצר, הכפל את החישוב הקודם במספר המנות שעל התווית.
אם על התווית כתוב שיש שלוש מנות, הכפל 90 בשלושה עבור סך של 270 קלוריות
שיטה 2 מתוך 3: המרת גרם של פחמימות וחלבונים לקלוריות
שלב 1. להכיר בכך שפחמימות הן תרכובות אורגניות
הפחמימות עשויות מפחמן, מימן וחמצן. תרכובות אלה תמיד מכילות קלוריות (4 קלוריות לגרם), אך הימצאותן של קלוריות אינה מעידה באופן אוטומטי על פחמימות מכיוון שקלוריות קיימות גם בחומרים מזינים מרכזיים אחרים.
שלב 2. בדוק את תווית התזונה
תוכלו לראות כמה גרם פחמימות יש בכל מנה. הפחמימות מכילות ארבע קלוריות לגרם. לכן, הכפל את מספר הפחמימות בארבע כדי למצוא את מספר הקלוריות.
לדוגמה, אם מוצר מכיל תשעה גרם פחמימות, השתמש בנוסחה (9 x 4) כדי לקבל סך של 36 קלוריות. השתמש במספר ארבע כמכפיל כי בכל גרם פחמימות יש ארבע קלוריות
שלב 3. מצא את מספר הקלוריות שמקורן בחלבון
חלבון מופיע גם בגרמים על תוויות מזון. בדיוק כמו פחמימות, חלבון מכיל ארבע קלוריות לגרם. שוב, הכפל את מספר גרם החלבון בארבעה כדי לקבל את מספר הקלוריות.
שיטה 3 מתוך 3: הבנת גרם לעומת קלוריות
שלב 1. דע את ההבדל בין גרם לקלוריות
גרם הוא יחידת משקל השווה לאלפית מק"ג. קלוריה היא יחידת אנרגיה המתקבלת מהמזון. קילו אחד (כ -0.5 ק"ג) שומן בגוף שווה לכ -3,500 קלוריות.
גרם וקלוריות הן יחידות מדידה שונות שלא ניתן להמיר אחת לשנייה
שלב 2. גלה לאיזה מקור אנרגיה אתה רוצה למדוד קלוריות
מספר הקלוריות לגרם מזון תלוי ביחס החומרים המזינים העיקריים שלו. גוף האדם יכול להשיג אנרגיה (באמצעות קלוריות) משלושה חומרים מזינים עיקריים: פחמימות, שומנים וחלבונים.
אי אפשר לשקול מזון ולהמיר את הגרמים לקלוריות. עליך לדעת את מספר הקלוריות בסוג מסוים של חומרים מזינים ראשוניים כדי לחשב את מספר הקלוריות בו
שלב 3. הכפל את מספר הגרמים בערך ההמרה
תסתכל על התווית של האוכל שאתה רוצה לספור קלוריות עבורו. כל חומר מזין יופיע בגרמים. לאחר שתמצא את מספר הגרמים שאתה מחפש, תוכל להכפיל את המספר במספר הקלוריות הכלול בכל גרם של חומר מזין מסוים.
