ווסאבי ידוע כאחד הצמחים הקשים ביותר לגידול. צמחים אלה זקוקים לסביבה לחה וטמפרטורות מתונות ונוטים להסתכן במזיקים אם נטועים בכמויות גדולות. אך היתרונות בגידול הווסאבי עולים על הקשיים, כי לווסאבי יתרונות בריאותיים רבים וטעם טרי, מתובל ומתוק שאינו מצוי בצמחים אחרים. אם אתה עומד באתגר, גידול ווסאבי אפשרי בתנאים הקרובים ביותר לטבע.
שלב
חלק 1 מתוך 3: צור את הסביבה הנכונה
שלב 1. מצא אזור טמפרטורה לח, מתון
ווסאבי מקורו ביפן וגדל בצורה הטובה ביותר באקלים רטוב עם טמפרטורות שבין 7 - 21 מעלות צלזיוס. ווסאבי רגיש מאוד ולא יגדל בסביבת טמפרטורה לא יציבה.
- ווסאבי גדל באופן טבעי בסביבות רטובות, כגון יערות עם מזג אוויר לח ואדמה סחוטה היטב.
- בארצות הברית, צפון מערב האוקיינוס השקט והרי בלו רידג 'הם דוגמאות למקומות טובים לגידול ווסאבי, אך ישנם מקומות רבים אחרים במדינות אחרות שהם גם מקומות טובים לגידול ווסאבי.
שלב 2. שימו לב לבקר הטמפרטורה
אם אתה גר באזור שבו הטמפרטורה הטבעית אינה תואמת ווסאבי, יהיה עליך ליצור ידנית את הטמפרטורה המתאימה. אחד מהם הוא על ידי בניית בית ירוק שיכול ללכוד חום ולחות, כך שניתן יהיה לווסת את הטמפרטורה. אם תחליט להשתמש בבית ירוק, הגדר את הטמפרטורה בטווח של 7 - 21 ° C.
אם אתה גר באזור שבו הטמפרטורה נוטה להיות קרובה לטמפרטורה האידיאלית עבור וואסבי, אז אתה לא צריך בית ירוק. אם אתה גר באזור חם, השתמש בבד כגג נוסף כדי למנוע מהצמחים שלך להתחמם יתר על המידה. ואם אתה גר באזור קר, כסה את הצמחים שלך אם הטמפרטורה יורדת
שלב 3. בחר מיקום שאינו חשוף לאור שמש ישיר
בטבע, הווסאבי צומח בצל עצים גבוהים, כך שאור שמש מעט זורח. כגנן ביתי, נסה ליצור תנאים אלה על ידי שתילת ווסאבי מתחת לעץ באמצעות חופה מלאכותית למניעת קרינת שמש מוגזמת.
בבית ירוק עדיין צריך לתת ווסאבי הגנה מפני אור שמש מוגזם. מניחים אותו מתחת לצמחים גבוהים או ליד חלון כדי להימנע מאור שמש ישיר
שלב 4. מערבבים את האדמה עם דשן
השתמש בתערובת של דשן אורגני ועשיר בגופרית. הרכב הקרקע והדשן גבוה בגובה 25 ס מ ליצירת אדמה בריאה בעלת pH 6 או 7. ה- pH הנכון יכול לשפר את הסביבה לגידול וואסבי.
עקוב אחר הוראות השימוש באריזה לדשן
שלב 5. ודא שהאדמה לא צפופה במים
ווסאבי זקוק ללחות, אך לא לאדמה עומדת. כדי לבדוק האם חדירת הקרקע טובה, שטפו אותה במים ובדקו האם המים יכולים לחלחל. אם ההשרייה איטית, מוסיפים קומפוסט. אבל אם אפשר לספוג אותו היטב, האדמה מתאימה לווסאבי.
- ניתן לנסות לשתול וואסאבי ליד בריכה או מקור מים זורמים. כך האדמה תישאר לחה והספיגה נשמרת היטב.
- אתה יכול גם לשתול וואסאבי ליד מפל שמתיז מים באופן קבוע על הצמחים.
חלק 2 מתוך 3: שתילה וטיפול בווסאבי
שלב 1. הזמינו זרעי ווסאבי מראש
קשה למצוא זרעי וואסבי, רוב האנשים מזמינים אותם באינטרנט. סתיו מאוחר הוא הזמן הטוב ביותר שכן ווסאבי זקוק לחורף כדי לפתח את שורשיו. כאשר השתילים נכנסים, הקפד להישאר לחים ולשתול אותם תוך 48 שעות.
שלב 2. לשתול את שתלי הווסאבי
בלילה הקודם מניחים את הזרעים בקערה ומשרים אותם במים. משרים את הזרעים למשך הלילה לפני השתילה, כך שהזרעים יהיו רכים וקלים לגידול. זורעים את השתילים באדמה במרחק של 2 - 3 ס מ ולוחצים אותם בעדינות פנימה.
שלב 3. שמור על אדמה ושתילים לחים
ווסאבי הוא צמח חצי-מימי שצריך מים קבועים כדי לגדול. נסה לספק צריכת מים יומית ממקורות מים טבעיים, כגון מפלים או מים זורמים. הקפד לא לתת לו להתייבש, אחרת הווסאבי ימות במהירות.
- למרות שהווסאבי צריך להיות רטוב, זה לא אומר שצריך להשקות אותו יותר מדי. אין לשטוף עם דלי מים. פשוט להתיז מעט מים כמה פעמים ביום, במיוחד כאשר מזג האוויר חם.
- הקפידו לא לתת לווסאבי לצמוח עם אזוב ומחלות צמחים אחרות. אם הצמח שלך הוא דהוי או מקומט, הרחק אותו מצמחים אחרים
שלב 4. לגזום את הטפילים הגדלים
זה ייתן לשורשי הווסאבי מספיק מקום לצמוח. מכיוון שהאדמה נשמרת כל הזמן לחה, טפילים נוטים לצמוח במהירות. על ידי גיזום אותם באופן קבוע, תוכל לשלוט על צמיחת הצמחים שיכולים לגרום לבעיות אלה.
חלק 3 מתוך 3: קציר ושימוש בוואסאבי
שלב 1. שמור על הצמחים שלך במשך שנתיים לפני הקציר
ווסאבי לא תיצור את טעמה הייחודי עד שתגדל במשך 24 חודשים. במהלך תקופה זו, הווסאבי יגדל לגובה של כמעט 1 מטר ורוחב של כמעט 2 מטרים. הוא יפסיק לגדול גבוה ויתחיל לגדל שורשים שנראים כמו גזר, עמוק באדמה.
שלב 2. הסר שורשים או גבעולים בוגרים
אם האורך הוא 7-8 ס מ, הווסאבי מוכן לקציר. הסר אותו בעזרת כף ארוכה ודקה. שמור את השורשים על כנם כאשר אתה מסיר אותם מהאדמה.
שלב 3. השאר כמה צמחים לצמוח בחזרה
הווסאבי הנותרת תגדל ותייצר זרעים חדשים. כך שלא תצטרכו לטרוח להזמין זרעי ווסאבי חדשים.
אם הצמחים רק מתחילים לגדול יש להפריד את הזרעים במרחק של כ -10 ס"מ זה מזה כדי לאפשר מספיק מקום לגדול. אם הוא צר מדי, הצמח ימות במהירות
שלב 4. השתמש בווסאבי
הטריק, לנקות את השורשים ולהסיר את כל העלים. כדי ליהנות מווסאבי טרי וטעים, חותכים כמה שרוצים. החום ייעלם לאחר מספר שעות, לכן הקפד לחתוך אותו כמה שאתה צריך.
שלב 5. שמור את הווסאבי לשימוש חוזר
ווסאבי טרי ניתן לאחסן במקרר חודש -חודשיים לפני שנרקב. אם אתה רוצה לשמר ווסאבי, יבש אותו וטחון אותו לאבקה. כשרוצים להשתמש מערבבים עם מעט מים ומערבבים עד שהופך לעיסה.
טיפים
- יש לאחסן את זרעי הווסאבי במקום קריר כגון מקרר. אם הם יבשים, זרעים אלה לא יוכלו לצמוח.
- ווסאבי מעדיף סביבות לחות ולא יגדל בסביבות חמות ויבשות. ספק מאוורר מים כדי לשמור על הטמפרטורה קרירה.
- אם האדמה שלכם קשה, הוסיפו סיד וקומפוסט.
- זרעי ווסאבי נוטים להיות קשים למכירה. נסה לשאול את האיכר שמגדל ווסאבי בתחומו. לחלופין, אתה יכול לחפש אותו בחנויות שמוכרות מרכיבים סיניים ויפניים.
אַזהָרָה
- כינים אוהבות להדביק ווסאבי. מטפלים בעזרת תרסיס נגד פרעושים.
- וודא שהצמחים שלך אינם חיים באדמה ספוגת מים כדי שלא יירקבו וימותו.
- עלי וגבעולי ווסאבי שבירים. תקלות והפרעות אחרות עלולות לעכב את הצמיחה.
- חתולים נמשכים לעלי וואסבי.
- ווסאבי מועד לחלזונות, במיוחד בשלבים הראשונים של הגידול. להיפטר מהמזיק באופן מיידי.
