אם ניסית פעם לחמם אורז רק על ידי הכנסתו למיקרוגל, תדעו שזה גורם רק לאורז יבש ובלתי טעים. עם זאת, אם תוסיף מים ותאטום את האורז כדי לאדות אותו, תקבל אורז טעים מהמיקרוגל, הכיריים או התנור.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: חימום אורז במיקרוגל
שלב 1. מניחים את האורז בכלי מיקרוגל מיוחד
מניחים את האורז בצלחת, קערה או מיכל המאובטחים במיקרוגל. אם האורז נמצא בכלי מזון ואתם רוצים לחמם אותו עם המיכל, וודאו שאין כלי סיכות או ידיות מתכת במיכל המזון.
שלב 2. מוסיפים מעט מים
כמות המים המשמשת תלויה בכמות האורז, אך בדרך כלל אתה צריך רק כף מים לכוס אורז (350 גרם). זה מספיק כדי שהאורז יהיה רטוב שוב מבלי להפוך אותו לעסי או רטוב מדי לאחר החימום.
שלב 3. מועכים את גושי האורז בעזרת מזלג
אם נדבקים אליהם גושי אורז, הם לא יתחממו כמו שאר האורז. אז האורז לא יכול לקבל מים ומתרחב שוב. למעוך בעזרת מזלג את גושי האורז בחזרה לגודלם המקורי.
שלב 4. מכסים את המיכל בצלחת או במגבת
כדי לשמור על לח האורז, כסו את המיכל בצלחת או מכסה פלסטיק העשוי למיקרוגל (אך אל תסגרו אותו היטב). ניתן גם לכסות אותו בנייר טישו לח כדי לאפשר לאורז לספוג יותר מים.
שלב 5. מחממים את האורז
השתמש בחום גבוה בעת חימום האורז במיקרוגל. משך הזמן תלוי בכמות האורז הזמינה. 1-2 דקות מספיקות כדי לחמם מנת אורז.
- אם אתם מחממים אורז קפוא, מחממים את האורז במשך 2-3 דקות במיקרוגל.
- המיכל חייב להיות חם. אז תן לזה לשבת במשך 1-2 דקות לאחר מכן, או השתמש בכפפות לתנור כדי להסיר אותו.
שיטה 2 מתוך 3: חימום אורז על הכיריים
שלב 1. מניחים את האורז בתבנית הרוטב
מניחים את האורז מהמיכל שלו לתוך תבנית הרוטב. אתה יכול להשתמש בכל תבנית בכל גודל, אך וודא שהוא יכול להכיל את כל האורז מבלי ללחוץ עליו כך שיתאים.
שלב 2. מוסיפים מעט מים
כמות המים שמוסיפה תלויה בכמות האורז. עם זאת, בדרך כלל מספיקות כמה כפות מים למנה אחת של אורז. מכיוון שהמחבת על הכיריים, לא במיקרוגל או בתנור, יהיה עליך להוסיף מעט מים במהלך הבישול אם האורז עדיין נראה יבש.
שלב 3. מוסיפים שמן או חמאה
יוצקים מעט שמן זית או שמים מעט חמאה (פחות מכף) על האורז שבתבנית. זה יחזיר את הלחות והטעם שאבד במקרר, וימנע מהאורז להידבק למחבת.
שלב 4. מועכים את האורז הגושי בעזרת מזלג
השתמש במזלג כדי ללחוץ כלפי מטה על גושי האורז מכיוון שזה יכול למנוע מהם לקבל את החום באופן שווה. שיטה זו יכולה גם לסייע בהפצת השמן והמים לאורך האורז.
שלב 5. מכסים את התבנית במכסה הדוק
אם ניתן לכסות את המחבת שלך, הנח את המכסה מעל התבנית כדי לאטום את האדים בפנים. אם אין לך מחבת שמתאימה בצורה מושלמת, השתמש במכסה גדול מהמחבת כך שיכסה את כל החלקים.
שלב 6. מחממים את האורז על אש נמוכה
זמן החימום יהיה תלוי בכמות האורז שבתבנית, אך בדרך כלל 3-5 דקות מספיקות למנת אורז אחת. מערבבים את האורז לעתים קרובות ככל האפשר כדי שלא יישרף. האורז מוכן להגשה כשהמים מתאדים והמשטח נראה מעושן או עלה שוב.
שיטה 3 מתוך 3: חימום אורז בתנור
שלב 1. מניחים את האורז על צלחת צלייה
צלחת הצלייה צריכה להיות גדולה ומאובטחת מספיק בכדי להכיל את האורז מבלי ללחוץ עליו פנימה.
שלב 2. מוסיפים מעט מים
למנת אורז השתמשו ב- 15-30 מ ל מים. למנות גדולות יותר מוסיפים עוד מים.
שלב 3. מוסיפים שמן או ציר
יוצקים מעט שמן זית או ציר כלשהו לתוך האורז כדי להוסיף טעם ולחות. מערבבים את האורז לזמן קצר כך שהנוזל יצפה מעליו.
שלב 4. מועכים את גושי האורז בעזרת מזלג
וודאו שהאורז לא יתקבץ יחד ויפזר באופן שווה על כל שטח צלחת הגריל כך שהכל יתבשל בו זמנית.
שלב 5. מכסים את האורז היטב במכסה צמוד או משתמשים בנייר כסף
אם ניתן לכסות את הטוסטר, הניחו את המכסה לפני הכנסת האורז לתנור. אם אין לך כזה, פשוט השתמש בדף רדיד אלומיניום ועטוף אותו בשולי הצלחת.
שלב 6. אופים את האורז בחום של 150 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות
אם אחרי 20 דקות האורז עדיין נראה יבש מדי, הוציאו אותו מהתנור, הוסיפו מים לאורז ואז הניחו שוב את המכסה. הניחו לאורז לשבת על הכיריים או על צלוחית ולתת לו לאדות במשך חמש דקות.
