שום כבוש נשמע מוזר, אבל אתה עלול להיות מכור ברגע שתנסה את זה. שלא כמו שום גולמי, שהוא חריף וחריף, שום כבוש עם חומץ יהיה רך ואפילו מעט מתוק. אתה יכול לאכול אותו ישר או להשתמש בו כתוספת לטעם ייחודי. נסה לערבב אותו עם כל מה שאתה אוכל - שילוב הטעמים עשוי לתת לך הפתעה נעימה!
שלב
שיטה 1 מתוך 10: אכל שום כבוש ישר מהצנצנת
שלב 1. הכניסו את השום הכבוש לפה כשאתם רוצים ליהנות מפרץ של טעם
אם אתה אחד מאותם אנשים שאוהבים את הטעם של שום כבוש, אולי תרצה לאכול אותו ישר מהצנצנת.
אין צורך לחמם או לבשל את החמוצים מכיוון שהם כבר רכים וטעמם טעים
שיטה 2 מתוך 10: מערבבים חמוצים עם ירקות מוקפצים למגע של חמיצות
שלב 1. מערבבים את נתחי השום הכבוש עם ירקות, כגון פלפלים, ברוקולי או בצל
במקום לבשל יותר מדי את הירקות עם שום טרי קצוץ, תנו לו נופך של טעם עשיר יותר עם שום כבוש. פשוט קוצצים כמה חתיכות שום כבוש ומערבבים אותו לירקות כמו:
- שעועית מונג
- פפריקה
- ברוקולי או נבטי שעועית
- כרובית
- בצל
שיטה 3 מתוך 10: מגישים שום כבוש על לוח חטיפים
שלב 1. השתמש בשום כבוש להשלמת חטיפים וגבינות שונות כחטיף
אם אתם מגישים חטיפים על לוח שרק או על צלחת גדולה לאורחים, הכינו מגוון אוכל במגוון טעמים כך שיוכלו למצוא את שילוב הטעמים הנכון. מניחים קערה קטנה של שום כבוש להשלמת מנת הנקניקיות, הגבינות או הביסקוויטים.
רוצים לגרום לשום הכבוש להיראות יוקרתי יותר? בוזקים כמה טיפות שמן זית כתית מעולה על השום כדי להוציא את מתיקותו
שיטה 4 מתוך 10: מערבבים מלפפון חמוץ עם סלטי פסטה או מוקפצים
שלב 1. קוצצים את השום הכבוש ומערבבים אותו לתוך האטריות המבושלות או האורז הלבן
השום מוסיף טעם למאכלים שהם בדרך כלל סתמיים, וטעמם נהדר כאשר הוא מוגש במגוון מנות.
לדוגמה, מערבבים שום כבוש לאורז מטוגן, קארי ירקות או רוטב אלפרדו שמנת
שיטה 5 מתוך 10: הוסיפו שום כבוש לכריכים, נקניקים והמבורגרים
שלב 1. זורקים את נתחי השום הכבוש על הכריך כדי לתת לו נגיעה מעט חמצמצה
שום כבוש הוא תוספת טעימה להמבורגרים ומגוון כריכים. טעמו אינו חד כמו בצל, אך הוא עדיין בולט.
שום כבוש משתלב גם עם פיצה
שיטה 6 מתוך 10: מגישים שום כבוש עם בשרים על האש ומנות פירות ים
שלב 1. השתמש בשום כבוש כדי להוסיף טעם לבייקון או למאכלי ים קלים
כשאתם מבשלים סטייקים או צלים, מכינים גם קערת שום כבוש. הטעם החמצמץ של החמוצים ישלים את טעם הבייקון וייתן לו שמץ של טעם חריף של שום. שיטה זו מתאימה גם למנות פירות ים עדינות, כגון בקלה, הליבוט או דג סלעים.
אם אתם מוסיפים רוטב ברביקיו לבשר בגריל, הוסיפו לו גם כמה שום טחון לפני החלת הרוטב על הבשר
שיטה 7 מתוך 10: מועכים שום כבוש ומורחים אותו על טוסט
שלב 1. הכינו לחם שום משלכם במגע טעם רך וקליל
ללחם שום עם שום טרי קצוץ, עשבי תיבול ומלח יש טעם די מתוח - במיוחד אם אתה משתמש בבצל גולמי שעדיין נובט. אם רוצים טעם מתון יותר, מועכים כמה חתיכות שום כבוש ומורחים אותו על טוסט במקום שום טרי.
מגישים טוסט שום עם ירקות טריים מפוזרים בשום כבוש
שיטה 8 מתוך 10: מערבבים שום כבוש עם רוטב ספגטי למגע של טעם חזק יותר
שלב 1. שנה את הטעם של רוטב פסטה תוצרת בית או רוטב פסטה מוכנה עם קורט שום כבוש
קוצצים את השום הכבוש ומבשלים ברוטב הספגטי עד שהרוטב סופג את הטעם. אל תפחד להשתמש בהרבה שום מכיוון שהוא הבסיס למנות איטלקיות רבות.
למשל, אפשר להשתמש ברוטב ספגטי מעורבב עם שום להכנת לזניה או ספגטי וקציצות
שיטה 9 מתוך 10: מקשטים את הקוקטייל בכמה חתיכות שום כבוש
שלב 1. השתמשו בנתחי שום כבושים במקום בצל כבוש לקישוט המשקה
לדוגמה, מערבבים מלפפון חמוץ עם מרטיני או מרי מדמם. אפשר אפילו להחליף את המלח מהזיתים במים מהשום הכבוש כדי להכין מרטיני מלוכלך.
אם אתם אוהבים את טעמו החריף של מרי הדמי, השתמשו בבצל כבוש העשוי צ'ילי
שיטה 10 מתוך 10: מכינים רוטב לסלט משום כבוש
שלב 1. מערבבים את המלח מהשום הכבוש עם השמן לקבלת רוטב סלט פשוט
התחילו מערבבים את שמן הזית הכתית והמלוח מצנצנת מלאה בשום כבוש ביחס של 3: 1. לאחר מכן טועמים אותו ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם לפני ערבובם עם הירוקים.
