סלט ביצים הוא מתכון קלאסי לארוחת צהריים באמריקה. המתכון הזה קיים כבר זמן רב בארץ, וניתן להכין אותו עם מרכיבים שקל מאוד למצוא, כולל ביצים ולחם. הנה איך להכין סלט ביצים.
רכיבים
צעד ראשון
- ביצה
- לחם
- מיונז
- מלח
- פלפל
- חסה
- בצל
- תבלין
- מלח בצל
- סלרי
- חרדל
- שמיר או פטרוזיליה
- מיץ לימון או לימון
דרך שנייה
- ביצה
- חרדל, 5 טיפות לביצה
- תבלין
- מיונז
- 1/2 בצל
- פלפל
- מיץ לימון או לימון
- חסה או לחם להגשה
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הרתחת הביצים
שלב 1. שמים שש ביצים בסיר
שלב 2. משרים את המים במים
וודא שהמים גבוהים מעט מהביצים.
-
מוסיפים מעט מלח למים.
מכינים סלט ביצים שלב 2 כדור 1
שלב 3. מכסים את הסיר
לאחר מכן מביאים את המים לרתיחה על אש בינונית עד גבוהה.
שלב 4. מרתיחים את הביצים
נותנים לביצים לרתיחה כשהסיר עדיין מכוסה במשך שבע דקות. כבו את האש כשתסיים.
שלב 5. מכינים קערה של מים קרים שיתאימו לביצים
שלב 6. מוציאים את הביצים
לאחר מכן מצננים בקערת מים קרים במשך שלוש עד חמש דקות.
שיטה 2 מתוך 3: ערבוב הסלט
שלב 1. מקלפים את הביצים המבושלות
קולפים היטב שלא תישאר קליפת ביצים.
שלב 2. מניחים את הביצים בקערה בינונית
שלב 3. מוסיפים שתי כפות מיונז
אתה יכול להחליף מיונז ליוגורט אם אתה רוצה אפשרות בריאה יותר. או שאתה יכול לשלב בין השניים
שלב 4. מועכים את הביצה והמיונז עם הביצה
אפשר להקציף עד שהביצים חלקות מאוד, או עדיין מעט גסות יותר לפי הטעם.
שלב 5. מוסיפים את תבליני הסלט
השתמש בכמה מהתבלינים הזמינים לבחירה, ואז מערבב עם הביצים בעזרת כף.
- מוסיפים פלפל לתיבול. אם לא תשתמשו בתבלינים אחרים, ייתכן שיהיה עליכם להוסיף מלח.
- לטעם מתוק מוסיפים כפית תיבול מתוק. ניתן להגדיל את הכמות לפי הטעם.
- מוסיפים שני גבעולי סלרי קצוצים למרקם פריך.
- מוסיפים כפית שמיר או 1/2 כפית מלח בצל.
- מוסיפים 1/2 כוס בצל קצוץ. לאפשרות אחרת אפשר להשתמש בחרדל או מיץ לימון או ליים
שיטה 3 מתוך 3: הגשת סלט הביצים
שלב 1. החליטו כיצד תגישו את סלט הביצים שלכם:
רגיל או עם לחם.
-
נקה דף חסה אם אתה רוצה להגיש אותו ללא ביצים. לאחר מכן יוצקים את סלט הביצים על החסה. המתכון הזה אמור להספיק לארבעה אנשים.
מכינים סלט ביצים שלב 12 כדור 1 -
צולים שתי פרוסות לחם, מורחים חמאה על הלחם אם רוצים, מניחים שתי חתיכות חסה על פני הלחם, ואז יוצקים את הביצה על הלחם, ואז מרפדים עם הלחם השני כך שיהפוך לכריך או כריך. חותכים את הלחם לשניים לאכילה קלה.
מכינים סלט ביצים שלב 12 כדורים
שלב 2. מבשלים ומקלפים את הביצים
שלב 3. חותכים את הביצים ומכניסים אותם לקערה
שלב 4. מוסיפים חמש טיפות חרדל לכל ביצה
שלב 5. מוסיפים כף גדולה של תיבול לכל ביצה
שלב 6. מוסיפים כף בינונית של מיונז לכל ביצה
שלב 7. קוצצים את הבצל
שלב 8. שמים את הבצל בקערה
שלב 9. מערבבים את כל החומרים בעזרת כף
שלב 10. מוסיפים פלפל
שלב 11. מוסיפים מיץ לימון או ליים
שלב 12. מערבבים פעם נוספת
