לימונים ופירות הדר אחרים יבשילו על העץ. לאחר שבחרת אותם, הלימונים לא יוכלו להבשיל. אם אתה קונה אותם בסופר, הלימונים בדרך כלל בשלים ויכולים להימשך מספר שבועות לפני שהם מתחילים להירקב. אם הלימון שאתה קוטף אינו בשל, אתה יכול למקם אותו במקום שטוף שמש עד שהוא הופך לצהוב, אך הטעם לא יהיה מתוק יותר. מאמר זה יסביר כמה טיפים להבשלת לימונים על עץ, וכן ממה צריך להיזהר בבחירת לימונים.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הבשלת לימונים על השיש במטבח
שלב 1. להבין שלימונים לא מבשילים ברגע שאתה בוחר אותם מהעץ
לימונים עשויים להפוך צהובים או רכים יותר, אך יתכן שהם לא מתוקים יותר או עסיסיים יותר. אם יש לכם לימון בוסר והשאירו אותו על השיש, הוא יהפוך לצהוב, אך עדיין יהיה לו טעם חמוץ.
שלב 2. מניחים את הלימון הבוסר במקום שטוף שמש במטבח
המיקום האידיאלי הוא דלפק מטבח שאינו חשוף לאור שמש ישיר. לאחר מספר ימים, הלימונים יהפכו לצהובים יותר. זכור, החלק הפנימי של הלימון לא ממש מבשיל, והלימון עדיין עשוי לטעום חמוץ ולא בשל אפילו אם הוא הפך לצהוב. למרות זאת, עדיין אפשר להשתמש בלימונים אלה כקישוט יפה אם רוצים להוסיף צבע למשקה או למנה.
שלב 3. דע כי אינדיקטור טוב לבשלות אינו צבע
לימון ירוק לא אומר שהוא לא בשל. אתה עדיין יכול לקבל לימון בשל גם אם הוא קצת ירוק. זה קורה מכיוון שהלימון מבשיל מבפנים החוצה. הבשר יתבשל תחילה, ואז הקליפה. אם יש לך לימון בוסר, נסה לחתוך אותו ולטעום אותו. תוכל גם לבצע את השלבים בשיטה זו כדי לראות אם הלימון בשל או לא.
שלב 4. אל תזרוק את הלימונים הבשלים
אתה יכול להשתמש בו כחומר ניקוי או מטהר לחדרים.
- אתה יכול להכין קרצוף יעיל להסרת כתמים וחלודה על ידי ערבוב מיץ לימון ומלח להכנת עיסה.
- מביאים מים לרתיחה בסיר, ואז מוסיפים כמה פרוסות לימון. אתה יכול גם להוסיף כמה עשבי תיבול ריחניים (כגון רוזמרין) לתערובת הלימון הזו.
שיטה 2 מתוך 3: הבשלת לימונים על עצים
שלב 1. להבין מה עליך לעשות כדי לשמור על עץ הלימון שלך בריא ולהפיק פרי טוב
עץ הלימון שלך נושא פרי, אבל הפרי לא יבשיל? עצי לימון זקוקים להרבה שמש ומים. כדאי גם לקצץ אותם כדי לשפר את זרימת האוויר. ללא פעולה זו, הפרי אינו יכול להבשיל. בחלק זה תוכלו למצוא כמה טיפים כיצד להבשיל את הפרי על העץ. מאמר זה גם מסביר כיצד ניתן לדעת מתי לימון בשל.
שלב 2. הבינו שלוקח זמן להבשיל של לימונים
קוטפים לימונים לפחות 4 חודשים לאחר פריחת הפרחים. כמה סוגי לימון לוקחים עד 9 חודשים להבשיל. עם זאת, פעם לימונים בשלים יכולים להימשך מספר שבועות על העץ.
- עצי לימון חייבים להיות בוגרים על מנת לייצר פירות בשלים. סוגים מסוימים של עצי לימון יכולים לשאת פירות בזמן מהיר יותר, אך הפרי אינו מבשיל. באופן כללי, עצי לימון יכולים לייצר פירות בשלים לאחר גיל 3 שנים. אם עץ הלימון שלך הפרי אך אינו מבשיל, נסה לבדוק את גיל העץ.
- הלימונים בדרך כלל יבשילו בין סוף נובמבר לאמצע ינואר. נסה לקצור את הפירות לפני אמצע ינואר. אחרת, הקציר הבא עלול להיפגע.
שלב 3. הקפד לשתול את העץ במקום חמים ושטוף שמש
מלבד היותו נחוץ מאוד לצמיחה, יש צורך גם באור השמש על מנת שהפרי יוכל להצהיב. אם העץ גדל בתוך הבית, הניחו את הצמח ליד חלון, הפונה באופן אידיאלי לכיוון מזרח. עצי לימון צריכים 6-8 שעות אור שמש מדי יום. עץ זה דורש גם מזג אוויר חם, וגדל בצורה הטובה ביותר בטמפרטורה ממוצעת של 21 ° C במהלך היום ו- 13 ° C בלילה. זכור, עץ הלימון יהיה במצב רדום אם הטמפרטורה תרד מתחת ל -13 מעלות צלזיוס.
שלב 4. ודא שלאדמה יש ניקוז טוב
עצי לימון אוהבים מים, אך אינם אוהבים מים עומדים. לכן, ודא שלאדמה יש ניקוז טוב. אתה יכול גם לשתול אותו באזור מעט בעלייה מכיוון שהוא יכול למנוע עומס מים.
שלב 5. בדוק את ה- pH של הקרקע
אם הלימונים ימשיכו להיות ירוקים במשך זמן רב, זה יכול להיות סימן לכך שהעץ אינו בריא. בדוק את pH הקרקע בעזרת מד pH, אותו ניתן לרכוש בחנות או בחנות ציוד לגינון. עצי לימון זקוקים לאדמה עם pH 6 עד 7.5.
שלב 6. השקו היטב את עץ הלימון, אך אפשרו לאדמה להתייבש לפני שאתם משקים אותו שוב
הניחו לשכבת האדמה העליונה (בערך 10-15 ס מ) להתייבש לפני שאתם משקים אותה שוב. אין להשקות אותו יתר על המידה, ואל תתנו למים לקפא. זה יכול לעודד קלקול, עובש ומחלות.
מאותה סיבה, אל תעטוף עצי לימון (או עצי הדר אחרים). מאלץ שומר על לחות שורשי העצים, מה שמגדיל את הסיכוי להירקב השורשים. רוב מגדלי ההדרים הביתיים שומרים גם על השטח מתחת לקו ההשקיה (אם משתמשים בהשקיה בצינורות) ללא דשא ועשבים כך שמים עומדים יכולים להתאדות במהירות
שלב 7. לדשן עצי לימון באופן קבוע
בחר דשן המיועד במיוחד להדרים כיוון שהוא יספק את כל החומרים המזינים שאתה צריך. עצי לימון משתמשים באנרגיה רבה כדי לגדל ולייצר עלים, פרחים ופירות. לעצים חסרי חומרים מזינים לא תהיה אנרגיה לייצר פירות בריאים (זה מונע מהפרי להבשיל).
עצי לימון צריכים הרבה חנקן כדי לגדול. בחר דשן בעל תכולת חנקן גבוהה יותר מאשר אשלגן או זרחן
שלב 8. הבינו שעליכם להאביק עצים גם בתוך הבית
עצים הנטועים בחוץ מאביקים בעזרת חרקים וציפורים. עצים נטועים בתוך הבית לא יקבלו אותו כך שהוא לא יכול לייצר פירות בשלים, או אפילו לא לשאת פירות כלל. כדי להאביק עצי לימון הגדלים בתוך הבית, השתמש בקצה של צמר גפן כדי להעביר אבקה מפרח אחד למשנהו.
שלב 9. בדוק אם העץ חולה
אם הלימונים על העץ אינם מבשילים, כדאי לבדוק אם העץ לחוץ או שיש לו מחלה. חפש סימנים של עלים או ענפים מתים. כמו כן, בדוק אם יש עובש או טחב על העלים, שהם בדרך כלל כתמים לבנים או שחורים. סימן נוסף המצביע על הימצאות המחלה הוא כתמים צהובים על העלים.
שיטה 3 מתוך 3: לדעת אם לימון בשל
שלב 1. נסה לקטוף את הלימונים הבשלים הראשונים
לימונים אינם מבשילים ברגע שהם נקטפים, ולכן עליך לבחור אותם בזמן הנכון. חלק זה מספק כמה טיפים על מה לחפש בעת בחירת לימונים. ברגע שאתה יודע את זה, אתה לא יכול לטעות בבחירת לימון בוסר.
שלב 2. חפשו לימונים עם צבע צהוב עז
עם זאת, אל תשכח שהלימון יבשיל מבפנים. המשמעות היא שהעור יבשיל ברגע האחרון. אולי עדיין תוכל להשיג לימון בשל ועסיסי גם אם העור עדיין ירוק.
לימון מאייר הוא בעל צבע צהוב עמוק, שחלקו יכול להיות בצבע כתום
שלב 3. בחרו לימון במשקל התואם את גודלו
המשמעות היא שהלימון מכיל הרבה מים. אורכם של רוב הלימונים כ- 5-8 סנטימטרים.
שלב 4. בדוק את הקשיות
לימון טוב יהיה יציב, אך מעט רך. אם הלימון יציב מדי, החלק הפנימי לא יבשיל או יתכווץ.
לימון מאייר בעל עור דק יותר מאשר לימונים רגילים. לימונים אלה בשלים כשהם רכים. אם אתה יכול ללחוץ על הקליפה לעומק של יותר מסנטימטר אחד, הלימון עשוי להיות בשל מדי
שלב 5. חפשו לימונים במרקם חלק או מבריק
לימון במרקם גלי פירושו שהוא לא מבושל או שאינו מכיל הרבה מים. דבר נוסף שצריך לשים לב אליו הוא נוכחותו של ברק שעווה על פני הלימון.
שימו לב לקמטים. זה מצביע על כך שהלימון בשלים מדי
שלב 6. דע כיצד לקטוף לימון מהעץ
כאשר קוטפים לימונים מעצים, כדאי ללבוש כפפות גן. לעצי לימון יש בדרך כלל קוצים שיכולים לקרוע את העור אם לא נזהרים. חפש פרי בשל ואז החזק אותו ביד. לאחר מכן הופכים את הפרי בעדינות. הלימונים יירדו בקלות. אם אתה לא יכול לאסוף אותם בקלות, אז הלימונים אינם בשלים.
שלב 7. טועמים את הלימון כדי לראות אם הוא באמת בשל או לא
אם אתם רוצים לקטוף טריז לימון, אך אינכם בטוחים אם הפרי בשל או לא, נסו לפצל את אחד הלימונים וטעמו. לרוב הלימונים יש טעם חמצמץ, אך לא מריר. עם זאת, ללימון מאייר יש טעם מתוק יותר והם פחות חמצמצים.
